期刊论文 [1]SFRP5基因遗传变异对长顺绿壳蛋鸡胸肌肌肉品质的影响[J]. 覃媛钰,张依裕,罗华伦,吴磊. 农业生物技术学报. 2019(04) [2]我国家禽产品加工业发展现状及对策[J]. 张斌,王莉,王真. 中国家禽. 2018(24) [3]杜洛克猪HLCS基因组织表达分析及其编码区 ...
食品安全与卫生论文1500字. 摘要：对于当前中国老百姓来说，食品安全无疑已成为最为敏感、关注的话题，其中各类故意掺假、造假事件是接 踵而至，每一次的食品安全事故中我们不难发现，恶意加入 非法添加物尤为猖獗，这一切犯罪行为固然和厂商自律差 ...
随着人们生活水平的提升，肉制品成为人们饮食结构中较为重要的组成部分，这也在一定程度上推进了肉类行业的快速发展。但肉制品生产过程易受到生物性、化学性和物理性危害，因此为了保证肉类产品质量安全，需要重视HACCP的应用，HACCP作为预防性质量控制体系，在肉制品生产中进行应用，可 ...
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ISSN 期刊名称 主办单位 影响因子 年发文量 总被引频次 基金论文量 学科 地方目录 1000-9876 肉品卫生杂志 全国商业卫检科技情报中心站 0.00 1534 7 9 预防医学与卫生学
肉品卫生杂志1997年第02期,肉品卫生杂志（期刊）电子版。提供肉品卫生1997年第02期杂志电子版订阅、杂志在线阅读、肉品卫生杂志文章阅读、文章下载等服务。
动物检验检疫对食品安全作用分析摘要： 摘要:为人类提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素的重要来源之一就是动物性食物，动物类食品包括畜禽肉、各种蛋类、水产类、奶及其奶制品。近年来，国际、国内动物食品安全事故时有发生，如何降低这些动物性食品安全事…
肉制品论文栏目下面包含有约540篇肉制品硕士学位论文和博士学位论文，或是相关的硕士博士毕业论文。 牛肉质量在线分级技术的研究与系统[本文184页] 牛肉主要品质参数无损光学检测装置[本文122页] 杜仲叶多酚提取物对猪肉品质及绿原[本文114页] 三种中国地方猪肉与瘦肉型猪肉的风[本文115页]
生猪屠宰后,肉尸(胴体)会产生系列新陈代谢变化。这一过程和结果直接关系到肉品卫生安全质量。宰前皮肤温度与宰后肌肉温度及pH值变化,是影响猪肉品质的三个主要因素。宰前充分休息与饮水,宰后严格冷却工艺和屠宰修正工艺是提高肉品品质的重要措施。
作业论文 精细化工方面 - 题目：路边烧烤食品对人体的危害 班级： 姓名： 学号： 摘要： 烧烤肉食品以其特殊的色、香、味,赢得广大消费者的青睐。据调查,锦州烧烤摊位近百家。 现从饮食卫生和人 …
肉食品加工论文---我国肉食品加工前景分析与红肠发展李佳美学号A18110443广播电视编导1103东北农业大学艺术学院摘要:中式肉制品,历史悠久,占市场主导,简述肉食品发展...
论文>期刊/会议论文>肉制品风味物质研究与分析进展342015,Vol.29,专题论述肉类研究MEATRESEARCH中国肉类食品综合研究中心CHINAMEATRESEARCHCEN...
肉制品加工工艺在我国存在的时间较长,最早源于腌、腊制品,经长时间的发展,逐渐地演变出欧式香肠、板鸭、卤煮等各类别的肉制品.我国的肉制品的市场较大,随着改革...
《肉类研究:肉品科学》专辑主编简介【摘要】:正孔保华教授东北农业大学教授,2000年在中国农业大学获得博士学位。黑龙江省"龙江学者",2017年获得黑龙江省"龙江科技英才"称号,...
核心提示:3月28日,东北农业大学“肉品加工与质量安全控制”团队在食品国际顶尖权威学术刊物《TrendsinFoodScience&Technology》(一区,IF=11.077)在线发表...
杂志特色CONTRIBUTE一、《肉类研究》摘要与关键词:文章要提供100-200字的摘要,客观反映论文的主要内容;提供3-5个关键词,用分号隔开;撰写的文章字数以2500-4500字为宜。二、...
说明:该杂志未出现在最新新闻出版总署目录内,本站仅做历史信息展示,不提供任何服务。肉品卫生杂志相关期刊肉品卫生杂志社简介(一)基本要求来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数...
肉品卫生杂志审稿1-3个月肉品卫生杂志征稿要求(一)《肉品卫生》来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数据可靠、文句通顺。文章一般不超过5000字。投稿请寄...
3月28日,我校“肉品加工与质量安全控制”团队在食品国际顶尖权威学术刊物《TrendsinFoodScience&Technology》(一区,IF=11.077)在线发表了题为“Filamentous...
关于肉制品的论文。悲剧了、、同学让我帮他写论文、我专业跟食品专业完全不沾边、写不来。只有上网求助亲们了、、好的话再加分。谢谢了。5000字、、...关于肉制品... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于肉品期刊论文的问题>>