四川烹饪高等专科学校学报基础信息： 《四川烹饪高等专科学校学报》坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识 ...
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硕士论文开题报告—《烹饪油烟的排放特征及颗粒物的个体暴露研究》 摘要 第1-6页 Abstract 第6-11页 第1章 前言 第11-14页 · 研究背景 第11-12页 · 研究的目的与意义
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目的:研究日常烧菜油烟中十一烷、十二烷、十八烷、二十烷4种烷烃混合物一次性吸附、一次分离的定量分析方法。方法:采用溶剂解吸型活性炭采样管吸附油烟后,进行溶剂(CS2)解析,样品在气相色谱上用毛细管柱进行分离,外标法峰面积定量,分析这4种烷烃化合物的含量。
西餐毕业论文选题一、论文说明 本团队专注于毕业论文写作与辅导服务，擅长案例分析、编程仿真、图表绘 制、理论分析等，论文写作300 起，具体价格信息联系 二、论文参考题目 黑橄榄西餐厅 新手餐饮人的新型西餐厅 “认识西餐菜式和西餐餐具”课堂教学反思 当红酒吻过西餐 西餐才春意盎然 ...
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊 [导读] 摘要：本文从禁止食物加温太高、防止n-亚硝基化合物产生、防止多环芳烃产生、去除食物不良的方法、重视食品从事人员安全性问题还有其它等一些方面讲述怎样在烹饪过程中控制食物安全性问题。
【摘要】：烹调油烟是居室空气主要污染物之一，随着第三产业（主要是餐饮业）的迅速发展以及人民生活水平的不断提高，烹调油烟的污染也日益严重。关于烹调油烟的毒性研究，近年来国内报道较多，现将这方面的研究现状作一综述。1烹调油烟的主要成分食用油和食物在高温条件下，发生...
烹饪与毕业论文题目 (525个) 指导教师毕业教务处制表毕业 二〇一五毕业年 三月毕业二十 烹饪与毕业论文题目一、论文说明 本团队长期从事论文写作与论文发表服务，擅长案例分析、编程仿真、图表 绘制、理论分析等，专科本科论文300 起，具体信息联系 二 ...
会议论文投稿SCI 期刊IEEE的问题 已经有9人回复 【求助】烹饪或餐饮这一块，国际上有没有sci 期刊？ 已经有5人回复 1楼 2010-09-25 16:44:18 已阅 回复此楼 关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖 djy 银虫 (正式写手) 应助: 2 (幼儿园) 金币: 293 红花: 3 ...
[导读]:本文讲述了烹饪工艺与营养专业的基本信息及专业介绍,如烹饪工艺与营养专业的课程设置、就业方向、就业前景等,还包括开设烹饪工艺与营养专业的院校名单。█烹饪工艺与营养专业基本信息学历...
央视网消息:1月12日,一篇2013年发表在中文科技核心期刊《冰川冻土》的论文引发关注。论文中,作者在论述生态经济学的...在“师娘的优美感”章节中,徐中民写道,从“无才便是德”,到“...
收藏论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心试论烹饪用醋来自维普期刊专业版喜欢0阅读量:2作者:江扬展开摘要:摘要:展开关...
期刊征稿论文发表在线咨询刚刚【审核中】作者杨**投稿《中国烹饪》杂志5分钟前【审核中】作者周**投稿《中国烹饪》杂志1小时前【审核中】作者蒋**投稿《中国烹饪》杂志3小时前【确认中】...
近五年来,烹饪与食品工程学院成功举办“鄂菜发展研究论坛”、“武汉素食研讨会”,承办“中国鄂菜产业发展大会”。发表学术论文300余篇,其中核心期刊论文30余篇...
中国烹饪杂志投稿方向烹饪理论与科学、烹饪史话、烹饪训诂、烹饪技术、营养食疗、美馔佳肴、名厨谈艺、民族风味中国烹饪杂志特色(不代表本站观点)1、《中国烹饪》论...
烹饪工艺与营养专业,可以考虑食品类论文选题1、协同第三只手处理政府与市场关系探究--基于食品安全的视角2、保定市流通消费领域食品安全现状及对策研究3、消费者食品安全安心度指数的编制...
黄玉海,男,中级实验师,毕业于哈尔滨商业大学,烹饪与营养教育专业,2002年至今在安徽省黄山市黄山学院主要从事烹饪工艺、烹饪管理等方面的教学和科研工作,发表专业论文2篇,编写国家级...
论文发表,工忠號【职称好帮手】食品类期刊汇总《食品界》国家级月刊,知网、万方、维普,3400字符/2版起发,11月底出刊,职称好帮手陆编《食品安全导刊》国家级旬刊,知网、万...
蔬菜是人体碳水化合物、维生素、蛋白质等营养物质的重要来源。烹饪方式多种多样,不同的烹饪方式会导致蔬菜中的营养物质有不同程度的损失。因此,本论文研究了不同的烹饪方式对...