网站首页 期刊介绍 编委会 联系我们 过刊浏览 期刊订阅 投稿须知 2020第10期目录 浏览其它刊期: 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011
美食烹饪专业用语初探. 马静, 李克力, 李梅. 中国轻工业出版社,北京 100740. 收稿日期: 2009-11-09 出版日期: 2010-02-25 发布日期: 2010-04-29. 作者简介: 马静 (1948—),女,回族,中国轻工业出版社编审,曾主持多项国家重点出版项目,并获有国家级奖项;李克力,中国轻工业出版 ...
中国传统发酵酱的演变 魏艳丽，鲁绯 （北京市营养源研究所，北京 100069） Evolution of traditional fermented sauces of China WEI Yanli, LU Fei (Beijing Institute of …
《四川旅游学院学报》（原：四川烹饪高等专科学校学报）（双月刊）创刊于1998年，是四川旅游学院主办的旅游餐饮类学术期刊。根据国家新闻出版总署有关文件规定，创刊于1988年的以烹饪、旅游为主的综合性学术刊物《四川烹饪高等专科学校学报》于2014年正式更名为《四川旅游学院学报》，其 ...
摘要： 本文在对我国历史街区旅游开发相关研究文献进行系统梳理的基础上,阐述历史街区的研究起源及概念内涵,归纳提炼出历史街区物质空间改造的相关内容,即历史街区旅游资源的保护研究与历史街区的旅游开发研究两方面;从历史街区旅游活动对居民的影响、游客对历史街区旅游发展的感知 ...
在当前疫情逐步好转，全行业积极行动复工复业的大背景下，中国烹饪协会餐饮新零售委员会与中检集团中检公司合作，于2020年3月27日上午,召开了“同舟共济、携手合作、复工复产、夺回损失”供应商与餐饮企业联合行动线上视频交流会”。
网站首页 期刊介绍 编委会 联系我们 过刊浏览 期刊订阅 投稿须知 赵文硕.两种不同烹饪方式对亚麻籽油品质的影响[J].中国油脂,2020,45(10):132~134.[ZHAO Wenshuo.Effect of two different cooking methods on quality of linseed …
关于期刊 期刊介绍 出版伦理 期刊在线 优先发表 过刊浏览 当期目录 下载排行 被引排行 点击排行 ... 暨中国国际烹饪 艺术比赛报名正式启动！开门七件事，事事与“吃”相关。饮食文化，对于国人来说是一件关乎日常生活和文化传承的大事。在 ...
GIS遥感科技论文写作技巧与方法,GIS遥感吧,zhengzhGISer,课程分层次讲述了GIS遥感科技论文写作中涵盖的各个方面，从期刊介绍、论文结构、文献管理到附图绘制和空间分析方法及夜间灯光数据的介绍，都做了较为详细的解读，能够给GIS遥感行业初学者在论文写作上提供帮助。
《食品科学》杂志为食品专业技术性期刊，主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。是食品行业办刊较早、水平高、信誉好、影响面广、发行量大、经济效益佳的科技性中文核心 ...
产品参数:主办单位:中国烹饪杂志社创刊时间:1980年出版地方:北京国际刊号:1000-1115国内刊号:11-1644/TS出版周期:月刊单期页数:128纸张开本:大16开印刷色彩:彩色全...
刚刚【审核中】作者杨**投稿《中国烹饪》杂志5分钟前【审核中】作者周**投稿《中国烹饪》杂志1小时前【审核中】作者蒋**投稿《中国烹饪》杂志3小时前【确认中】作者韦**投稿《中国烹饪》杂...
《中国烹饪》杂志创办于1980,是中国商业联合会主管的重点学术期刊,部级期刊,现被上海图书馆馆藏等权威机构收录,中国烹饪杂志社介绍:卷首语、聚焦、专题、访谈、特别策划、论道、佳肴、环球食尚、...
《中国烹饪》创办于1980年,月刊,单期128页,订价25.00元,《中国烹饪》是一本具影响力的介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊、发行量多、覆盖面广的餐饮类期刊。现在抢购,立享团...
《中国烹饪》杂志(CN:11-1644/TS)内容丰富、思想健康,自1980年创刊起,以月刊形式发行,刊物对外积极扩大宣传,致力于提高杂志质量与影响。中国烹饪杂志简介《中...
3.《餐饮经理人》，国内首家餐饮经理人的杂志。4.《中国烹饪》的宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于烹饪期刊介绍的问题>>
一九八八年、一九九O年两度荣获四川省科技优秀期刊称号。《四川烹饪》杂志创刊于1983年。多年来,一直坚持自己的办刊宗旨:发掘祖国悠久的饮食文化、探讨烹饪理论、传授川菜、...
中国烹饪:中国烹饪-杂志简介,中国烹饪-编辑出版中国烹饪网话题:中国烹饪网锻炼身体餐饮管理知识饮食文化杂志《中国烹饪》杂志栏目介绍业内观潮、专题、管...
中国烹饪一年12期彩色铜版纸2021年11月起订《中国烹饪》创办于1980年,月刊,单期128页,订价25.00元,《中国烹饪》是一本具影响力的介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊、发行...
对于烹饪专业,现在很多人都去就读了,但是有时候很不懂烹饪专业的内在学习是到底有哪些知识,那么这就需要了解清楚烹饪专业的介绍简介了,以下是学习啦小编为你整...