95后，是自我与自强的一代人。
新闻报道一个95后的姑娘因肉瘾发作请假半天。据了解，妹子每天从家到单位要来回4个小时，由于近期工作繁忙，她一个月都没休息。平常顿顿不离肉的她，当天浑身无力，决定请假去吃肉，哪知道领导竟然批准了。
新闻一发出来，很多人都把问题移转到了95后，不少人说95后是矫情的一代人，不能吃苦的一代人。但其实并非这样。
95后，今年最大的23，最小的也成年满了18岁。随着时间的不断前进，00后的诞生，95后也开始“奔三”，慢慢被这个社会遗忘。
竟然看到这样的新闻，第一批95后已经结婚，已经离婚，已经相亲，已经开始脱发，已经开始养生。作为95后，我想说95后，其实是自我的一代人。
生长在一个和平的年代，家里可能不会太富有，但温饱问题还是可以解决的。在这个成长环境下，我们懂得吃苦，明白为家里分担。我身边的很多人都是95后，他们很有责任感以及担当，因为自己成长的大社会背景给他们一种想要追求更好生活的推力。
95后，现在不少人已经工作，分布于各个领域。熬夜，加班，赚钱，不断地想要证明自己。有着自己的思想，不随波逐流，自我还是也自强。
很多人说，95后是没有梦想的一代。其实并不是。大部分95后，清楚自己想要的是什么，并且会为了自己的目标不断奋进。就算通宵熬夜赶一个文案，只要能够做好，她会觉得这是自己应该做的。就算加班到深夜没有人陪，他心里会觉得孤单。但更多的是习惯。
拿新闻里这个肉瘾发作的姑娘来说，她每天从家里到单位需要四个小时，挤公交地铁，甚至要早起等等，连续一个月没休息，她并没有觉得辛苦。95后最大的特征，是知苦而不说苦，他们能够清楚，这些都是成长路上的必需品。
95后还是养生的一代，20开头的年纪，保温杯不离手，红枣枸杞时常备着。对于身体，他们显得格外珍惜，因为这是革命的本钱。
这一代人，努力拼搏，充满着思想，知识为了在这个宇宙有一些存在感。
希望每个时代的人，都能够发挥自己的作用，体现自己的价值。
看到这个新闻，真的是感觉有趣至极。95后女子因为一天没吃肉，导致工作的时候全身无力，然后肉瘾发作，故向领导请假半天去吃肉，领导还同意了。
这个事件也让很多人感慨，95后到底是怎么样的一代人。作为一名已经在工作的95后，我想我还是有一定的发言权的。对于该女孩的行为，我有些不能够理解，一个已经在工作的女孩子，怎么会有这么特别，甚至可以说是奇怪的请假理由，也不够正式的感觉。因为毕竟已经在工作，要把工作当一回事，工作才会把你当一回事，不能够太过任何，为所欲为。在我眼中，95后是这样的一代。
95后是努力拼搏的一代，很多人说现在已经是00后的年代了，但殊不知现在的95后正当好。我们很努力，很认真积极地生活着。
我从学校毕业之后，就开始朝五晚九的工作生活。从什么不懂的职场菜鸟，慢慢修炼成可以独当一面的职场大人。可以为了一份文件连夜修改到11点半，第二天仍精神抖擞地上班。会经常参加一些公益活动，希望可以做一个对社会有用的人。
95后是朝气蓬勃的一代，为了自己的爱好可以执著地向前，乐在其中；为了工作在认真地学习更多的专业技能，不怕吃苦，不怕累。
95后是认真生活的一代，会做饭，经常会在忙碌的工作之后，在得空的时候，给自己做一些好吃的，也会经常给自己一些生活的动力。
95后，是在认真努力地一代人，我们会用自己的行动证明，我们可以在生活，在未来得到自己的价值。
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要想在旅行中融入当地人的生活并观察他们的生活方式，以下是一些建议：
1与当地人交流：在旅行中，与当地人交流是融入当地文化和了解当地人的生活方式的最佳方式之一。可以在当地的市场、公园、咖啡店、商店或其他公共场所，与当地人交流。可以试着学习一些当地的语言，这样可以更容易地交流和了解当地人的文化。可以问问当地人他们喜欢什么样的餐厅、娱乐活动、历史古迹等等，这些信息可以让你更好地了解当地文化和生活方式。
2体验当地的饮食文化：当地的饮食文化是了解当地文化的重要部分。可以去当地的餐馆或市场，品尝当地的特色美食，可以了解当地人的饮食习惯、传统和饮食文化。还可以学习如何制作当地的特色食物，了解食材的来源和烹饪方式，这样可以更好地了解当地人的饮食文化。
3参加当地的节日和庆祝活动：当地的节日和庆祝活动是了解当地文化和生活方式的好机会。可以在当地旅游局或咨询中心获取活动信息，并参加当地人喜爱的活动。在这些活动中可以体验当地的传统文化、音乐、舞蹈、食物等等，可以更好地了解当地文化和传统。
4探索当地的艺术和手工艺品：当地的艺术和手工艺品是反映当地文化和传统的重要组成部分。可以去当地的艺术和手工艺品市场，了解当地的艺术和手工艺品的历史和传统。可以学习制作当地的手工艺品或购买当地的艺术品，这样可以更好地了解当地人的文化和生活方式。
5探索当地的历史和自然景观：当地的历史和自然景观是了解当地文化和生活方式的重要途径之一。可以去当地的博物馆、历史古迹、自然公园等地方，了解当地的历史和自然景观。在这些地方可以了解当地的历史和传统，以及当地人如何与自然环境互动。这些信息可以让你更好地了解当地人的文化和生活方式。
总之，在旅行中，要积极参与当地文化活动和交流，努力去了解当地的文化和传统，这样可以更好地融入当地人的生活并观察他们的生活方式。以下是一些其他的建议：
1住在当地人家里：住在当地人家里可以更好地了解当地文化和生活方式。可以选择住在民宿或家庭旅馆，这样可以和当地人住在一起，了解他们的生活方式和文化。在这样的住宿方式下，可以有更多的机会和当地人交流，体验当地人的生活。
2去当地的社区活动：去当地的社区活动可以更好地了解当地人的生活方式和文化。可以去当地的社区中心或文化中心，参加当地的社区活动。可以参加当地人的舞蹈课程、音乐课程或运动课程，这样可以更好地了解当地人的生活方式。
3尊重当地人的文化：要想融入当地人的生活并观察他们的生活方式，需要尊重当地人的文化和传统。在旅行中，要避免对当地人的文化和传统表示不尊重或冒犯。需要了解当地人的文化和传统，避免在公共场合做出不恰当的行为或言论。
总之，要想在旅行中融入当地人的生活并观察他们的生活方式，需要积极参与当地的文化活动和交流，了解当地人的生活方式和文化，并尊重当地人的文化和传统。
银丝花卷的做法以前在2017年第四期刊登的《四川烹饪杂质》上面出现过，具体就是教会人们如何去学会制作这种花卷
疫情之下，哪里最安全？
书店！
有截图为证——
我们在北京、厦门、武汉、成都找了几所小书店，这些书店不仅颜值高、有特色，而不是一般的网红打卡地，确实又美又纯净。
如果“五一”疫情防控要求允许，或者“五一”后疫情好转了，你们一定要去这些“小而美”的书店走一走。也欢迎评论区“爆料”值得一去的好书店。
地点：北京市东城区后圆恩寺胡同甲1号
营业时间：周一至周日10：00~18：00
北京东城南锣鼓巷经常游人如织，与之毗邻的后圆恩寺胡同却格外清静。走进胡同寻得一处古色古香的四合院，进入那扇朱漆大门，你会发现这里别有一番天地——院子里藏着一个以诗歌为主题的书店“小众书坊”。
尽管书店面积不大，布置却不显拥挤，书架、桌椅摆放得宽松疏朗。走进书店，第一眼看到的是一个高达米的大书墙，上面摆放着古今中外的诗集，它已成为小众书坊的标志。其余书架、书桌上摆放着近期出版的诗集，其中有很多是小众书坊自己策划出版的，比如“中国好诗”丛书、《天天诗历》，还有一些人文社科类图书。
“小众书坊是北京最清静的书店。”小众书坊的创办人彭明榜曾说，“我希望它的读者每天有20人就好。我这样说，并不是不欢迎更多的读者来，而是希望来的都是真正的读者。”
彭明榜在国内书店业界颇有声名。2017年5月，53岁的彭明榜正式从工作了几十年的中国青年出版社辞职创业，创办了一家以出版中国当代诗歌为主的合资公司——北京小众雅集文化传媒有限公司。
他采用“前店后社”的方式，给出版公司配备了一家书店，这就是小众书坊。这样一来，出版公司的老板就是书店老板，编辑可以在书店和作者聊书稿。小众书坊成了一个“文化客厅”—— 一个既能招待读者，也能接待作者，能让朋友们畅聊诗歌的地方。
独立书店架子上摆着什么书，体现的是书店老板的“书品”。彭明榜年轻时就是个狂热的诗歌读者，1986年去重庆读研究生时，他只带了两本书，其中一本就是《叶赛宁诗选》。但也是从那时起，因为所学专业的关系，彭明榜与诗歌渐行渐远，直到30年后因策划出版诗集的机缘，再次拾起对诗歌的热情。
对于小众书坊的选书，彭明榜的标准就是“如果一本书最终没有被卖掉，我是否愿意把它作为自己的藏书”。
明确的诗歌主题定位，使小众书坊吸引了彭明榜心中“真正的读者”，成为国内诗歌作者和读者熟知的主题书店，不少人从全国各地慕名而来。除了出版、销售诗集外，小众书坊还会围绕诗歌和文学主题举办各种活动。
小众书坊的工作人员告诉《中国科学报》，来这里的读者各个年龄段的都有，年轻人越来越多。一位年轻人曾对她说，自己习惯在每晚睡前读一首诗，闭上眼睛体会诗人传达的 情感 ，在充满诗意的氛围中进入梦乡。
小众书坊并不是彭明榜创办的唯一一家主题书店。彭明榜自称是一个“主题书店偏执症患者”，2019年底，他又开办了国内第一家以签名本为主题的实体书店“雍和书庭”。
雍和书庭坐落于北京东城区雍和宫壹中心，店内陈列的书籍中有许多是作家签名后的版本，但即便是一些知名作家的签名本，书店也按原价出售。
彭明榜说，与小众书坊一样，雍和书庭也以服务小众读者为特色，这个读者群体就是签名本收藏本爱好者。“通过签名，读者和作者有了更近距离的链接，也让纸质书多了作者的温度。”他说。
地点：武汉市江汉区北湖街道建设大道703号西北湖绿化广场内
营业时间：周一至周日9：00~21：00（疫情期间暂为 9：00~17：00）
在武汉西北湖广场的草地上，有一幢三面透明的玻璃房子。这里就是博物主题书店——德芭与彩虹书店的栖身之地。创立于2009年的德芭与彩虹，是武汉颇具知名度的一家独立书店。
受大环境影响，德芭与彩虹书店也经历了与所有实体书店同样的境遇。不同的是，几经浮沉他们依然坚持了下来。在2020年，这间书店以自然博物为主题重新回到人们的视线。
一直以来，“人文、艺术、社科”主题是独立书店的画像，很少有以自然科学为主题的书店。“疫情带给我们更多的思考”，书店经理曾刚对《中国科学报》说，从开始的“文艺”路线到如今回归“自然”，其中一个重要的因素就是疫情。居家隔离的日子，让不少人对亲近自然有了更多向往。
曾刚一直从事自然科普类书籍的出版工作，希望有一个空间把自己的工作展现出来。
“开始考虑的是，把书店设在公园里，和湖、草、树林的景观融合。后来觉得不如做成一个从里到外都和自然有关的主题书店。”曾刚说。
舒服是这间书店给人最直接的感受。采访当天，一场急雨突然造访，让许多原本在公园散步的人来到书店避雨。不期而遇的读者们，坐在靠椅上，听着舒缓的音乐，和着巨大的落地窗外乌鸫鸟的叫声，在阅读中享受这个雨中的下午。
这间书店的另一个“身份”是武汉江汉区的城市书房。曾刚从江汉区图书馆挑选了3000多册科普、博物、植物类的书籍，把图书馆作为书店的一部分。通过一个走廊，可以走到书店的专属区域，各种自然类书籍还有一墙的园艺工具都摆放在书架上，等待博物爱好者的挑选。
从传统人文类书店转型为自然科普博物主题书店，读者群变了，但曾刚觉得大有可为：“为感兴趣的人提供一个‘物以类聚’的空间，这样才能更好地体现深度阅读的价值。”现在，店里最畅销的两本书是《武汉植物笔记》和《武汉鸟类图鉴》。
德芭与彩虹书店的读者中，既有附近的上班族，更多的是博物爱好者。西北湖公园的自然导师吴琛岚，就是书店的老朋友。在她眼中，这里是她的第二办公室兼书房。
“在这里可以不受打扰地找到所需的书籍，这里还是亲近大自然的场所。”她说。
作为一家博物主题书店，各种自然科普活动是必不可少的。两周前的一个上午，书店所在的公园组织了一场亲子观鸟活动。德芭与彩虹书店则摇身一变，成为这场活动的室内课堂。“坐在书店里，窗外就是大自然。”吴琛岚表示，正是因为在博物主题的书店里，才让知识、自然和现实结合的方式看起来顺理成章。
曾刚介绍，自然读书会、“少年熊播课”等博物主题的公益讲座和课程是书店的王牌节目。
一些本地的作者也会携科普新书来此举办一场分享会。有一次，一名路过武汉的鸟类专家临时受邀做了一场分享。
书店成为“博物爱好者”之家后，越来越多的植物园、动物园、观鸟协会以及高校的科研人员加入到书店的朋友圈。
“国外的博物书店有很长的历程。”尽管在当下，实体书店面前的路并不平坦。但曾刚认为，有一些人在坚持，才会有另一些人愿意加入。或许用不了多久，就能看到数学主题、物理主题的书店出现。
“希望德芭与彩虹书店的存在，能成为实体书店的土壤，让更多书店发芽。”他说。
张文静摄
地点：北京市东城区桂花胡同8号
营业时间：试运营期间每周三至周日13：00~16：00（需在“尹哥书房”微信小程序预约）
北京东城桂花胡同8号的小院里有三棵树，两棵是枣树，另一棵是构树。树下放着几张桌椅，常有人坐在椅子上，手拿一本书认真地读着。偶尔抬头往上看，绿色的树叶摇曳在四方的天空。
这里是华大集团CEO尹烨今年3月建立的尹哥公益书房。尹哥公益书房既不卖书，也不卖咖啡。人们到这里来，只为读书。
小小的胡同院子只能容纳三间阅览室，却为读者提供了1000多本自然科学、生命科学类书籍免费阅读。尹烨曾在其微信公众号“尹哥聊基因”中说：“这里是北京城生命科学书籍最多最全的场子！”
书房的书分为科学史、生命史、植物与动物、基因科学、脑与认知科学、疾病与 健康 、 社会 生物学鉴、未来科学等几大类，此外还有一个专门的儿童阅览区。这些书多是尹烨曾经阅读过、亲自挑选的科普图书。
从开办伊始，尹烨就说，尹哥公益书房不做拍照打卡的网红书房，书房唯一禁止的就是使用手机 娱乐 。他们想努力实现的是让每个进入书房的人，都能产生被书籍和智慧紧紧包裹的充实感、获得感、幸福感。从试运营一个多月来看，书房已经显现出这样的效果。
书房负责人志研告诉《中国科学报》，虽然疫情期间书房通过预约制来控制人数，平时来到书房的读者不算多，但绝大多数读者，无论是大朋友还是小朋友，都会认真地保持两个小时左右的阅读时间。
书房里的陈设也花了心思，充满自然和生命科学的元素。走进院子，就可以看到一只随风挥动翅膀的木鸟；院子里的旋转楼梯，就像DNA双螺旋结构；阅览室椅子靠垫上有八个字母，都是志研自己绣上去的，是八个生命必需氨基酸的缩写字母；儿童阅览室墙上的挂画是用贝壳装饰的，桌上摆放着化石、动植物标本……在读书之余，孩子们最喜欢的是到院子里帮助志研养花种草、接触自然。
除了阅览室，书房还有一间展览室。空间不大，但很值得一看，比如里面有中国真正意义上的第一台测序仪。
尹烨曾说，建图书馆和书店的本心应是为了方便读书人、解决人的求知需求。因此，建立小型图书馆或书店并入驻各个社区是更为实用的做法。尹哥公益书房就是在做这样的努力和尝试。
目前，书房正在招募志愿者，尹烨和他的朋友们希望能有更多人参与到公益读书事业中来。志研说，未来，书房也会不定期举办线上或线下活动，邀请生命科学领域的大咖为孩子们做分享。当然，这其中也有尹烨。
地点：厦门市后溪镇港头村
营业时间：周一至周日9：00~19：00
厦门市后溪镇港头村曾有“小香港”之称，可随着它的没落，这里成为外来务工人员的暂住地。脏乱差的生活环境，让它和很多城中村没有区别。
可就在6年前，港头村出现了一座小小的花园建筑，全木质打造。夜晚，它被温润的灯光笼罩，在暗沉的城中村里显得格外醒目。它有一个很文艺的名字——“萤火虫”公益图书馆。如今，这座图书馆已经成为厦门市的“打卡”地，全国各地的人慕名前来。
这座图书馆的发起人和管理者颜钰棚有个比较特殊的身份——厦门市中级人民法院法警。他日常的工作任务主要是押送重大犯罪嫌疑人开庭，有时会参与执行死刑。
从小生长在这片城中村的颜钰棚，算是因读书改变了命运——上大学、考法警。起初，颜钰棚只是觉得，有书的环境和氛围对自己很重要。于是，工作之余他开始自学木工，为自己和家人亲手建造了一个小小的书房。
那时，村子里的孩子会时不时地来到这个书房，和小伙伴一起做作业、看书、玩耍。“这群生活在边缘地带的留守儿童，也能因读书改变生活吗？”颜钰棚开始萌生出一个更大的想法，为城中村的孩子们建一座图书馆。
在设计师好友骡子的帮助下，图书馆确定了建筑框架。它分为上下两层，一楼是一个公益活动空间，二楼是图书馆，包括24平方米的玻璃木屋和50平方米的户外大自然阅读空间。
颜钰棚打造的是一个以图书馆为切入口的村庄文化孵化中心，也是城市居民与农村交流的一个平台。除了孩子们有书读，大人们也可以参加平台举办的各种艺术活动，大人小孩各得其所、各自学习。
过去6年，来自厦门市、区各个图书馆和 社会 各界的捐赠，以及一些新书认购活动，让这座图书馆有了八九千册的藏书。
图书馆还吸纳村子里正在上学的孩子成为流动小馆长，负责卫生工作、整理书籍、组织策划活动……在企业的资助下，他们每个月还可以领取一笔固定“工资”。周末，很多附近中小学、大学的志愿者也加入图书馆的管理员队伍。
现在，这个图书馆已经不仅仅是简单的阅读空间，来自天南地北的志愿者，还给孩子们带来国学、手作、瑜伽、小法官夏令营等一系列丰富多彩的课程。
就在今年，图书馆来了一位毕业于清华大学的新馆长，她是2008年甘肃省高考文科状元阚梅。孩子们对这位“学霸”十分感兴趣，经常拉着她读书、讲故事。
而她自从全职加入图书馆后，鼓励孩子们出黑板报、写心愿单的同时，还跟他们分享“学习秘籍”。正处在事业转折期的阚梅，因为这样一份工作拥有了一段独特的人生经历。
图书馆成了港头村的文化中心，在它的辐射之下，逐渐形成了古琴馆、汉服体验馆、陶艺馆、梅高学堂、初心院等一系列文创空间，还衍生出港头村文化艺术节等文化活动。
文 | 杨晨
地点：四川省成都市成华区怡福路300号
营业时间：周一至周三 10：00~18：00 周五至周日 10：00~21：00
在成都西门的某老小区内，隐藏着一个只有百平米大的旧书局。书局的“主理人”叫傅天斌，是一位毛边书爱好者。他1992年开始藏书，并于1998年创办了名为“毛边书局”的旧书店。
2018年，傅天斌做了一个重要的决定：与成都市成华区府青路街道（原桃蹊路街道）签约，达成了“毛边书局·桃蹊书院”项目，书院由街道办提供场地，毛边书局提供书籍和专业经验，双方共同管理。
书店大了，有了一些变化，内容也丰富了，结交了更多的书友，但傅天斌的初心从未改变。
在如今面积1000多平方米、藏书十余万册、更为敞亮的书店里，有时下各类新书，当然旧书仍然是不可或缺的一部分。傅天斌形容旧书就像老朋友，温故才能知新。
就在接受《中国科学报》采访当天的凌晨三点，傅天斌还跑了一趟旧书市场，收获了满满三大袋子书。
收书的过程又喜又悲，有成就，也有无奈。去年年底，傅天斌在书市上淘到一批文献，其中多为工作手稿和笔记，记录了上世纪四川茶叶进出口的情况，还有珍贵的制茶讲义和教材。足足两个手拉箱的资料，花了傅天斌一万多元。但回家后细细一整理，甚觉值当。
也是在那段时间，傅天斌碰到了一位卖成都烹饪杂志社资料的书摊主。在装满上世纪90年代杂志的编织口袋里，眼尖的傅天斌发现了其中有50年代川菜厨师比拼演练的照片，虽然均是一两寸的照片且并无任何摄影艺术价值，但胜在展现的内容珍贵。
对方一开口就要价四万元，讨价还价几个回合，始终未达成交易。不成想，傅天斌走后，这批资料被另一个人买走。
说到这儿，傅天斌很后悔，“并不是说其有很高的升值空间，而是对书院的川菜主题展是种遗憾，对川菜 历史 的研究是种损失。”但他知道，收书的过程有得意就有失意，“我还要学会等待，多一点耐心，多一点对书的认识” 。
除了继续做好旧书的业务，在毛边书局·桃蹊书院，傅天斌还有一些坚持。例如，不搞与书无关的商业化活动，也不打造所谓的网红。
即将迎来第二十五个“生日”，从老小区里走出来的毛边书局也在蝶变。
当下，书籍作为一种介质，承载着更多功能。傅天斌介绍，毛边书局·桃蹊书院突出讲、学、问、研这四大功能，打造了阅读空间、美育空间、研学空间，开展了讲座、展览、书画课、茶艺或花艺生活美学体验课以及线装书体验等形式多样的活动。
“不是单纯的图书业务，而是以书为媒，通过一些‘言之有物’的主题性活动，让在地文化活起来，挖掘和传承这些故纸堆里的文化瑰宝。”
他认为，做书店的同时也肩负着某种责任，“一是为大家提供一个舒适空间，不仅是场地，更是自得其乐的精神领域。同时提供服务，让读书带来的纯粹充实更多人的生活和内心”。
傅天斌表示，目前毛边书仍然是书院的一项特色业务，虽然并不是“主流”，但它展示了一种难得的阅读情趣，引导读者放慢脚步生活，沉下心爱上阅读。“希望大家在翻阅毛边书时，感受我们做书店所传达和倡导的生活方式和态度。”
四川烹饪杂志2017年四期。上面的内容涉及的很多，是一期很不错的杂志。
帮你提供一些非中文核心的食品类杂志，但不一定是三流的。希望对你的有所帮助！包装与食品机械 合肥 中国机械工程学会包装与食品工程学会，机械部合肥通用机械研究所包装机械分析保鲜与加工 天津 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津），天津市农业科学院信息研究所餐饮世界 北京 中国烹饪协会，世界中国烹饪联合会 餐饮世界．大众版 北京 中国烹饪协会，世界中国烹饪联合会 茶报 上海 上海市茶叶学会，上海茶叶进出口公司 茶叶通报 合肥 安徽省茶叶学会 茶叶 杭州 中国茶叶学会 茶叶科学技术 福安（福建） 福建省农业科学院茶叶研究所 茶叶通讯 长沙 湖南省茶叶学会 茶叶信息 杭州 中国农业科学院茶叶研究所等 当代烹饪文化 郑州 河南省社会科学界联合会，河南省豫菜文化研究会 淀粉与淀粉糖 石家庄 中国食品工业协会淀粉专业协会，中国淀粉工业协会 发酵科技通讯 杭州 杭州味精厂福建茶叶 福州 福建省茶叶学会 甘蔗糖业 广州 全国甘蔗糖业信息中心，广州甘蔗糖业研究所 罐头饮料工业 烟台（山东） 山东省食品罐头工业科技情报站 广东茶叶 广州 广东省茶叶学会 广东烹饪 广州 广东烹饪协会 广西蔗糖 南宁 广西区糖业公司办公室等广州食品工业科技 广州 广州市食品工业研究所贵州茶叶 湄潭（贵州） 贵州省茶叶科学研究所，贵州省茶叶学会 国际食品 北京 中国粮油食品进出口（集团）有限公司杭州食品科技 杭州 杭州市食品工业协会等湖南食品 长沙 湖南省食品行业联合会，湖南省轻工研究院吉林粮食高等专科学校学报 长春 吉林粮食高等专科学校江苏食品与发酵 南京 江苏省轻工业科学研究设计院江苏调味副食品 镇江（江苏） 江苏省调味副食品行业协会 江西食品工业 南昌 江西省食品工业协会，江西省食品工业办公室冷饮与速冻食品工业 常熟(江苏) 江南大学（原无锡轻工大学）等 粮食科技与经济 长沙 湖南省粮食局等粮食流通技术 郑州 国家粮食储备局郑州科学研究设计院粮食与食品工业 无锡（江苏） 国内贸易部无锡科学研究设计院等粮食与油脂 上海 上海市粮食科学研究所等粮食知识 武汉 湖北省粮食局粮油仓储科技通讯 成都 国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所,国家粮食储备局仓储司粮油加工与食品机械 北京 中国农业机械化科学研究院 粮油食品科技 北京 国家粮食局科学研究院美食 南京 江苏省烹调协会面粉通讯 无锡（江苏） 江苏省粮食工业协会面粉专业委员会，江南大学校友会 木薯精细化工 南宁 广西南宁木薯技术开发中心等 酿酒 哈尔滨 中国食协白酒专业协会等烹调知识 太原 太原市商业经济学会啤酒科技 北京 中国酿酒工业协会 肉类工业 武汉 全国肉类工业科技情报中心站，武汉肉类联合企业集团公司肉类研究 北京 中国肉类食品综合研究中心乳品与人类 哈尔滨 全国乳品工业信息中心，国家乳制品质量监督检验中心 乳业科学与技术 上海 上海市奶业协会等 山东食品发酵 济南 山东省食品发酵工业研究设计院济南市解放路41号山东食品科技 济南 山东省食品公司 山东盐业 济南 山东省盐务局 山西食品工业 太原 山西省食品工业协会等上海调味品 上海 上海海鸥酿造有限公司，上海市酿造科学研究所 食品信息 北京 中国人民大学食品信息．我爱厨房 北京 中国人民大学食品与生活 上海 上海市食品协会，上海市食品研究所 四川粮油科技 成都 四川省粮油科技情报总站四川烹饪 成都 四川省烹饪协会，四川省蔬菜饮食服务总公司四川烹饪高等专科学校学报 成都 四川烹饪高等专科学校 四川食品与发酵 温江 四川省食品发酵工业研究所设计院等苏盐科技 连云港（江苏） 江苏省盐业经济技术信息站西部粮油科技 西安 陕西粮油科学研究设计院盐业史研究 自贡（四川） 自贡市盐业历史博物馆 扬州大学烹饪学报 扬州（江苏） 扬州大学旅游烹饪学院 饮料工业 沈阳 全国饮料工业协会饮食科学 沈阳 辽宁省轻工总会，辽宁省食品工业研究所 营养学报 天津 中国营养学会，卫生学环境医学研究所有机食品时代 南京 国家环境保护总局有机食品发展中心，国际有机作物改良协会中国分会 浙江盐业 舟山（浙江） 舟山盐业科学研究所，浙江省制盐工业科技情报站 中国保健食品 北京 中国保健食品协会 中国茶叶 杭州 中国农业科学院茶叶研究所 中国茶叶加工 杭州 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所，全国茶叶加工科技情报中心站中国畜产与食品 南京 中国畜产品加工研究会 中国酒 北京 中国酿酒工业协会，消费日报社 中国烹饪 北京 中国商业出版社中国乳业 北京 中国农业科学院科技文献信息中心 中国食品 北京 北京市食品研究所中国食品工业 北京 中国食品工业协会中国食品添加剂 北京 中国食品添加剂生产应用工业协会 中国食品学报 北京 中国食品科学技术学会 中国食品用化学品 上海 全国食品用化学吕行业联合会 中国食品与畜产科学 南京 中国畜产品加工研究会 中国食物与营养 北京 国家食物与营养咨询委员会中国甜菜糖业 哈尔滨 中国轻工总会甜菜糖业研究所中国盐业 北京 国家轻工业局盐业管理办公室等 中国饮食服务年鉴 北京 国家国内贸易部 中华茶人 北京 中华茶人联谊会，中国茶叶进出口公司 中外葡萄与葡萄酒 济南 中国酿酒工业协会，山东省酿酒葡萄科学研究所 中外食品工业 北京 中国仪器工业（集团）公司，中国食品科学技术学会 中外食品加工技术 北京 北京市食品研究所，全国食品科技情报中心站 中外烟酒茶 桂林（广西） 漓江出版社
收费。根据【爱发表】期刊咨询服务网可知，东方美食烹饪艺术家是杂志，一年12期，该杂志订阅一年市场价需要360元。《东方美食（烹饪艺术家）》杂志追求高品位、高质量，力求精品，于2013年创办以来，杂志呈现了刊物的丰富性及多样性，赢得了不少读者的喜爱。
两本都不错，中国烹饪里面人物介绍和金融方面的介绍多点。而东方美食它把菜式和金融方面分成了【烹饪艺术家】，【金融艺术家】罢了。我就买了【中国烹饪】和东方美食中的【烹饪艺术家】两本钱么每月36元，我看就是少抽两，三包烟的钱。书放上几年都能看，彩印的不错值。
从实有性来讲，只有东方美食烹饪艺术家最适合厨师用。我订了10多年了，也给同事订了一些，里面的菜多且实用，给我不少思路。今年开始他们还开始扫码看视频，好方便好方便，只是还不多
1、《四川烹饪》:《四川烹饪》正是继承，发掘，整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。 2、《美食堂》:《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。 3、《东方美食—烹饪艺术家》:《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺，传播先进烹饪原料工艺，塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。 4、《珠玑小馆家常菜谱》：江献珠女士点睛传艺的经典家常菜谱，传承粤菜技法，经典味道的巨献。 5、《专业烹饪(第4版)》：告诉你如何选择厨房设备与工具，如何设计菜单，如何对食物进行装盘与装饰等多方面的内容，把你培养成一个烹饪高手。
可以去邮局订阅，或者直接汇款给《中国烹饪》杂志社订阅，要在汇款单上填写清楚姓名、具体邮寄地址和联系电话。另外，等电子期刊网站有电子版的杂志可供阅读。
收费。根据【爱发表】期刊咨询服务网可知，东方美食烹饪艺术家是杂志，一年12期，该杂志订阅一年市场价需要360元。《东方美食（烹饪艺术家）》杂志追求高品位、高质量，力求精品，于2013年创办以来，杂志呈现了刊物的丰富性及多样性，赢得了不少读者的喜爱。
很多的。我感觉现在网络更发达吧，纸质的杂志没落了，
你好！！全是我收藏的，请注意： 有个别网站打开较慢烹饪厨艺菜谱网：美食城美食休闲}#J/食神网{w食为先中国家庭网-美食天地]lk|k中国饮食馆中国饮食文化网中华在线——美食"r中华文化信息网中华美食)O\J中国八大菜系'BT中华网-旅游频道-美食天地}3J歪歪厨房中国食谱 美食城美食沙龙搜狐首页 >> 生活频道 >> 非常美食 >> 食谱大全爱丽(I Love Eat)中文饮食站
银丝花卷的做法以前在2017年第四期刊登的《四川烹饪杂质》上面出现过，具体就是教会人们如何去学会制作这种花卷
你好，本人以前第一职业是做厨师，已经有10来年。给你推荐个网站。四川烹饪（直接到百度打就可以）。这个网站叫四川烹饪不代表就是教四川菜，而是四川烹饪以前是杂志。是四川一个餐饮企业公司出的。里面有全国各大菜系。还有白案（北方叫包子，馒头，四川那边叫小吃，南方，广东那边叫茶点）回答完毕。
去看看中国烹饪网吧 回答者：ZaraZala - 见习魔法师 二级 9-14 13:46 ： 回答者：Crystal61 - 魔法学徒 一级 9-14 16:51 去饭统网 回答者：shiftctrlhappy - 秀才 三级 9-14 17:42 虽然内容不是很多，但是还是有一些可以用的。 这个网站学习烹饪很不错. 参考资料： 回答者：michealee3721 - 魔导师 十一级 9-13 20:10 参考资料： 爱丽(I Love Eat)中文饮食站