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疫情之下，哪里最安全？

书店！

有截图为证——

我们在北京、厦门、武汉、成都找了几所小书店，这些书店不仅颜值高、有特色，而不是一般的网红打卡地，确实又美又纯净。

如果“五一”疫情防控要求允许，或者“五一”后疫情好转了，你们一定要去这些“小而美”的书店走一走。也欢迎评论区“爆料”值得一去的好书店。

地点：北京市东城区后圆恩寺胡同甲1号

营业时间：周一至周日10：00~18：00

北京东城南锣鼓巷经常游人如织，与之毗邻的后圆恩寺胡同却格外清静。走进胡同寻得一处古色古香的四合院，进入那扇朱漆大门，你会发现这里别有一番天地——院子里藏着一个以诗歌为主题的书店“小众书坊”。

尽管书店面积不大，布置却不显拥挤，书架、桌椅摆放得宽松疏朗。走进书店，第一眼看到的是一个高达米的大书墙，上面摆放着古今中外的诗集，它已成为小众书坊的标志。其余书架、书桌上摆放着近期出版的诗集，其中有很多是小众书坊自己策划出版的，比如“中国好诗”丛书、《天天诗历》，还有一些人文社科类图书。

“小众书坊是北京最清静的书店。”小众书坊的创办人彭明榜曾说，“我希望它的读者每天有20人就好。我这样说，并不是不欢迎更多的读者来，而是希望来的都是真正的读者。”

彭明榜在国内书店业界颇有声名。2017年5月，53岁的彭明榜正式从工作了几十年的中国青年出版社辞职创业，创办了一家以出版中国当代诗歌为主的合资公司——北京小众雅集文化传媒有限公司。

他采用“前店后社”的方式，给出版公司配备了一家书店，这就是小众书坊。这样一来，出版公司的老板就是书店老板，编辑可以在书店和作者聊书稿。小众书坊成了一个“文化客厅”—— 一个既能招待读者，也能接待作者，能让朋友们畅聊诗歌的地方。

独立书店架子上摆着什么书，体现的是书店老板的“书品”。彭明榜年轻时就是个狂热的诗歌读者，1986年去重庆读研究生时，他只带了两本书，其中一本就是《叶赛宁诗选》。但也是从那时起，因为所学专业的关系，彭明榜与诗歌渐行渐远，直到30年后因策划出版诗集的机缘，再次拾起对诗歌的热情。

对于小众书坊的选书，彭明榜的标准就是“如果一本书最终没有被卖掉，我是否愿意把它作为自己的藏书”。

明确的诗歌主题定位，使小众书坊吸引了彭明榜心中“真正的读者”，成为国内诗歌作者和读者熟知的主题书店，不少人从全国各地慕名而来。除了出版、销售诗集外，小众书坊还会围绕诗歌和文学主题举办各种活动。

小众书坊的工作人员告诉《中国科学报》，来这里的读者各个年龄段的都有，年轻人越来越多。一位年轻人曾对她说，自己习惯在每晚睡前读一首诗，闭上眼睛体会诗人传达的 情感 ，在充满诗意的氛围中进入梦乡。

小众书坊并不是彭明榜创办的唯一一家主题书店。彭明榜自称是一个“主题书店偏执症患者”，2019年底，他又开办了国内第一家以签名本为主题的实体书店“雍和书庭”。

雍和书庭坐落于北京东城区雍和宫壹中心，店内陈列的书籍中有许多是作家签名后的版本，但即便是一些知名作家的签名本，书店也按原价出售。

彭明榜说，与小众书坊一样，雍和书庭也以服务小众读者为特色，这个读者群体就是签名本收藏本爱好者。“通过签名，读者和作者有了更近距离的链接，也让纸质书多了作者的温度。”他说。

地点：武汉市江汉区北湖街道建设大道703号西北湖绿化广场内

营业时间：周一至周日9：00~21：00（疫情期间暂为 9：00~17：00）

在武汉西北湖广场的草地上，有一幢三面透明的玻璃房子。这里就是博物主题书店——德芭与彩虹书店的栖身之地。创立于2009年的德芭与彩虹，是武汉颇具知名度的一家独立书店。

受大环境影响，德芭与彩虹书店也经历了与所有实体书店同样的境遇。不同的是，几经浮沉他们依然坚持了下来。在2020年，这间书店以自然博物为主题重新回到人们的视线。

一直以来，“人文、艺术、社科”主题是独立书店的画像，很少有以自然科学为主题的书店。“疫情带给我们更多的思考”，书店经理曾刚对《中国科学报》说，从开始的“文艺”路线到如今回归“自然”，其中一个重要的因素就是疫情。居家隔离的日子，让不少人对亲近自然有了更多向往。

曾刚一直从事自然科普类书籍的出版工作，希望有一个空间把自己的工作展现出来。

“开始考虑的是，把书店设在公园里，和湖、草、树林的景观融合。后来觉得不如做成一个从里到外都和自然有关的主题书店。”曾刚说。

舒服是这间书店给人最直接的感受。采访当天，一场急雨突然造访，让许多原本在公园散步的人来到书店避雨。不期而遇的读者们，坐在靠椅上，听着舒缓的音乐，和着巨大的落地窗外乌鸫鸟的叫声，在阅读中享受这个雨中的下午。

这间书店的另一个“身份”是武汉江汉区的城市书房。曾刚从江汉区图书馆挑选了3000多册科普、博物、植物类的书籍，把图书馆作为书店的一部分。通过一个走廊，可以走到书店的专属区域，各种自然类书籍还有一墙的园艺工具都摆放在书架上，等待博物爱好者的挑选。

从传统人文类书店转型为自然科普博物主题书店，读者群变了，但曾刚觉得大有可为：“为感兴趣的人提供一个‘物以类聚’的空间，这样才能更好地体现深度阅读的价值。”现在，店里最畅销的两本书是《武汉植物笔记》和《武汉鸟类图鉴》。

德芭与彩虹书店的读者中，既有附近的上班族，更多的是博物爱好者。西北湖公园的自然导师吴琛岚，就是书店的老朋友。在她眼中，这里是她的第二办公室兼书房。

“在这里可以不受打扰地找到所需的书籍，这里还是亲近大自然的场所。”她说。

作为一家博物主题书店，各种自然科普活动是必不可少的。两周前的一个上午，书店所在的公园组织了一场亲子观鸟活动。德芭与彩虹书店则摇身一变，成为这场活动的室内课堂。“坐在书店里，窗外就是大自然。”吴琛岚表示，正是因为在博物主题的书店里，才让知识、自然和现实结合的方式看起来顺理成章。

曾刚介绍，自然读书会、“少年熊播课”等博物主题的公益讲座和课程是书店的王牌节目。

一些本地的作者也会携科普新书来此举办一场分享会。有一次，一名路过武汉的鸟类专家临时受邀做了一场分享。

书店成为“博物爱好者”之家后，越来越多的植物园、动物园、观鸟协会以及高校的科研人员加入到书店的朋友圈。

“国外的博物书店有很长的历程。”尽管在当下，实体书店面前的路并不平坦。但曾刚认为，有一些人在坚持，才会有另一些人愿意加入。或许用不了多久，就能看到数学主题、物理主题的书店出现。

“希望德芭与彩虹书店的存在，能成为实体书店的土壤，让更多书店发芽。”他说。

张文静摄

地点：北京市东城区桂花胡同8号

营业时间：试运营期间每周三至周日13：00~16：00（需在“尹哥书房”微信小程序预约）

北京东城桂花胡同8号的小院里有三棵树，两棵是枣树，另一棵是构树。树下放着几张桌椅，常有人坐在椅子上，手拿一本书认真地读着。偶尔抬头往上看，绿色的树叶摇曳在四方的天空。

这里是华大集团CEO尹烨今年3月建立的尹哥公益书房。尹哥公益书房既不卖书，也不卖咖啡。人们到这里来，只为读书。

小小的胡同院子只能容纳三间阅览室，却为读者提供了1000多本自然科学、生命科学类书籍免费阅读。尹烨曾在其微信公众号“尹哥聊基因”中说：“这里是北京城生命科学书籍最多最全的场子！”

书房的书分为科学史、生命史、植物与动物、基因科学、脑与认知科学、疾病与 健康 、 社会 生物学鉴、未来科学等几大类，此外还有一个专门的儿童阅览区。这些书多是尹烨曾经阅读过、亲自挑选的科普图书。

从开办伊始，尹烨就说，尹哥公益书房不做拍照打卡的网红书房，书房唯一禁止的就是使用手机 娱乐 。他们想努力实现的是让每个进入书房的人，都能产生被书籍和智慧紧紧包裹的充实感、获得感、幸福感。从试运营一个多月来看，书房已经显现出这样的效果。

书房负责人志研告诉《中国科学报》，虽然疫情期间书房通过预约制来控制人数，平时来到书房的读者不算多，但绝大多数读者，无论是大朋友还是小朋友，都会认真地保持两个小时左右的阅读时间。

书房里的陈设也花了心思，充满自然和生命科学的元素。走进院子，就可以看到一只随风挥动翅膀的木鸟；院子里的旋转楼梯，就像DNA双螺旋结构；阅览室椅子靠垫上有八个字母，都是志研自己绣上去的，是八个生命必需氨基酸的缩写字母；儿童阅览室墙上的挂画是用贝壳装饰的，桌上摆放着化石、动植物标本……在读书之余，孩子们最喜欢的是到院子里帮助志研养花种草、接触自然。

除了阅览室，书房还有一间展览室。空间不大，但很值得一看，比如里面有中国真正意义上的第一台测序仪。

尹烨曾说，建图书馆和书店的本心应是为了方便读书人、解决人的求知需求。因此，建立小型图书馆或书店并入驻各个社区是更为实用的做法。尹哥公益书房就是在做这样的努力和尝试。

目前，书房正在招募志愿者，尹烨和他的朋友们希望能有更多人参与到公益读书事业中来。志研说，未来，书房也会不定期举办线上或线下活动，邀请生命科学领域的大咖为孩子们做分享。当然，这其中也有尹烨。

地点：厦门市后溪镇港头村

营业时间：周一至周日9：00~19：00

厦门市后溪镇港头村曾有“小香港”之称，可随着它的没落，这里成为外来务工人员的暂住地。脏乱差的生活环境，让它和很多城中村没有区别。

可就在6年前，港头村出现了一座小小的花园建筑，全木质打造。夜晚，它被温润的灯光笼罩，在暗沉的城中村里显得格外醒目。它有一个很文艺的名字——“萤火虫”公益图书馆。如今，这座图书馆已经成为厦门市的“打卡”地，全国各地的人慕名前来。

这座图书馆的发起人和管理者颜钰棚有个比较特殊的身份——厦门市中级人民法院法警。他日常的工作任务主要是押送重大犯罪嫌疑人开庭，有时会参与执行死刑。

从小生长在这片城中村的颜钰棚，算是因读书改变了命运——上大学、考法警。起初，颜钰棚只是觉得，有书的环境和氛围对自己很重要。于是，工作之余他开始自学木工，为自己和家人亲手建造了一个小小的书房。

那时，村子里的孩子会时不时地来到这个书房，和小伙伴一起做作业、看书、玩耍。“这群生活在边缘地带的留守儿童，也能因读书改变生活吗？”颜钰棚开始萌生出一个更大的想法，为城中村的孩子们建一座图书馆。

在设计师好友骡子的帮助下，图书馆确定了建筑框架。它分为上下两层，一楼是一个公益活动空间，二楼是图书馆，包括24平方米的玻璃木屋和50平方米的户外大自然阅读空间。

颜钰棚打造的是一个以图书馆为切入口的村庄文化孵化中心，也是城市居民与农村交流的一个平台。除了孩子们有书读，大人们也可以参加平台举办的各种艺术活动，大人小孩各得其所、各自学习。

过去6年，来自厦门市、区各个图书馆和 社会 各界的捐赠，以及一些新书认购活动，让这座图书馆有了八九千册的藏书。

图书馆还吸纳村子里正在上学的孩子成为流动小馆长，负责卫生工作、整理书籍、组织策划活动……在企业的资助下，他们每个月还可以领取一笔固定“工资”。周末，很多附近中小学、大学的志愿者也加入图书馆的管理员队伍。

现在，这个图书馆已经不仅仅是简单的阅读空间，来自天南地北的志愿者，还给孩子们带来国学、手作、瑜伽、小法官夏令营等一系列丰富多彩的课程。

就在今年，图书馆来了一位毕业于清华大学的新馆长，她是2008年甘肃省高考文科状元阚梅。孩子们对这位“学霸”十分感兴趣，经常拉着她读书、讲故事。

而她自从全职加入图书馆后，鼓励孩子们出黑板报、写心愿单的同时，还跟他们分享“学习秘籍”。正处在事业转折期的阚梅，因为这样一份工作拥有了一段独特的人生经历。

图书馆成了港头村的文化中心，在它的辐射之下，逐渐形成了古琴馆、汉服体验馆、陶艺馆、梅高学堂、初心院等一系列文创空间，还衍生出港头村文化艺术节等文化活动。

文 | 杨晨

地点：四川省成都市成华区怡福路300号

营业时间：周一至周三 10：00~18：00 周五至周日 10：00~21：00

在成都西门的某老小区内，隐藏着一个只有百平米大的旧书局。书局的“主理人”叫傅天斌，是一位毛边书爱好者。他1992年开始藏书，并于1998年创办了名为“毛边书局”的旧书店。

2018年，傅天斌做了一个重要的决定：与成都市成华区府青路街道（原桃蹊路街道）签约，达成了“毛边书局·桃蹊书院”项目，书院由街道办提供场地，毛边书局提供书籍和专业经验，双方共同管理。

书店大了，有了一些变化，内容也丰富了，结交了更多的书友，但傅天斌的初心从未改变。

在如今面积1000多平方米、藏书十余万册、更为敞亮的书店里，有时下各类新书，当然旧书仍然是不可或缺的一部分。傅天斌形容旧书就像老朋友，温故才能知新。

就在接受《中国科学报》采访当天的凌晨三点，傅天斌还跑了一趟旧书市场，收获了满满三大袋子书。

收书的过程又喜又悲，有成就，也有无奈。去年年底，傅天斌在书市上淘到一批文献，其中多为工作手稿和笔记，记录了上世纪四川茶叶进出口的情况，还有珍贵的制茶讲义和教材。足足两个手拉箱的资料，花了傅天斌一万多元。但回家后细细一整理，甚觉值当。

也是在那段时间，傅天斌碰到了一位卖成都烹饪杂志社资料的书摊主。在装满上世纪90年代杂志的编织口袋里，眼尖的傅天斌发现了其中有50年代川菜厨师比拼演练的照片，虽然均是一两寸的照片且并无任何摄影艺术价值，但胜在展现的内容珍贵。

对方一开口就要价四万元，讨价还价几个回合，始终未达成交易。不成想，傅天斌走后，这批资料被另一个人买走。

说到这儿，傅天斌很后悔，“并不是说其有很高的升值空间，而是对书院的川菜主题展是种遗憾，对川菜 历史 的研究是种损失。”但他知道，收书的过程有得意就有失意，“我还要学会等待，多一点耐心，多一点对书的认识” 。

除了继续做好旧书的业务，在毛边书局·桃蹊书院，傅天斌还有一些坚持。例如，不搞与书无关的商业化活动，也不打造所谓的网红。

即将迎来第二十五个“生日”，从老小区里走出来的毛边书局也在蝶变。

当下，书籍作为一种介质，承载着更多功能。傅天斌介绍，毛边书局·桃蹊书院突出讲、学、问、研这四大功能，打造了阅读空间、美育空间、研学空间，开展了讲座、展览、书画课、茶艺或花艺生活美学体验课以及线装书体验等形式多样的活动。

“不是单纯的图书业务，而是以书为媒，通过一些‘言之有物’的主题性活动，让在地文化活起来，挖掘和传承这些故纸堆里的文化瑰宝。”

他认为，做书店的同时也肩负着某种责任，“一是为大家提供一个舒适空间，不仅是场地，更是自得其乐的精神领域。同时提供服务，让读书带来的纯粹充实更多人的生活和内心”。

傅天斌表示，目前毛边书仍然是书院的一项特色业务，虽然并不是“主流”，但它展示了一种难得的阅读情趣，引导读者放慢脚步生活，沉下心爱上阅读。“希望大家在翻阅毛边书时，感受我们做书店所传达和倡导的生活方式和态度。”

四川烹饪杂志2017年四期。上面的内容涉及的很多，是一期很不错的杂志。

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