高血脂饮食护理论文参考文献

高血脂是属于一种常见的心脑血管方面的疾病，患者多数是肥胖的男性朋友，如果不及时控制好血脂水平，很容易会导致严重的疾病，如脑梗、冠心病等，患者要通过饮食进行调理，多吃可以降血脂的食物，如苹果、洋葱、苦瓜、丝瓜等。1、苹果苹果富含纤维素、果胶、维C、苹果酸，可以有效降低血脂水平，所以患有高血脂的朋友要经常食用苹果，每天一个苹果可以保护血管健康。2、山楂山楂含有丰富的黄酮类物质，能扩张血管、降血压、降血脂，患者多吃山楂对调整血脂水平非常有效，高血压、高血脂的患者可以食用新鲜的山楂，也可以用山楂干泡水喝。3、葡萄葡萄也是可以降血脂的水果，它含有一种独特的物质——黎芦醇，降脂效果非常好，不仅有降胆固醇的作用，而且可以防止血液粘稠，因此，患者每天可以适量摄入葡萄。4、蔬菜上面介绍的都是水果，其实除了水果，蔬菜的降血脂的效果也是很好的，韭菜、洋葱、苦瓜、洋葱、胡萝卜、花菜、胡萝卜、冬瓜等都很适合患者食用，这些蔬菜富含维生素，能清理我们体内的脂肪，减少血液里面脂肪的含量。

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现代人的生活条件得到了极大改善，许多人家顿顿有肉。随之而来的，反而是健康问题。与高血压相似，血脂偏高对我们的身体健康影响很大，已被列为“人类健康三大杀手之一”！

国家心血管病中心统计显示，我国高血脂患者多达亿人。

高血脂的危害，它可引起动脉粥样硬化，诱发冠心病，脑中风，心肌梗塞，偏瘫。如果长时间血脂过高，还可能诱发高血压、高血糖、脂肪肝、胰腺炎、眼底出血等相关疾病，严重者甚至堵塞血管。

高血脂的病因

我们知道血脂是指血浆或血清中所含的脂类，包括胆固醇（CH）、三酰甘油酯（TG）、磷脂（PL）和游离脂肪酸（FFA）等。胆固醇又分为胆固醇酯和游离胆固醇，两者相加为总胆固醇（TC）。

很多情况会导致血液中的血脂水平过高，最后引发高血脂症。

原发性血脂异常与遗传因素、环境因素有关，继发性血脂异常往往与糖尿病、高血压、肾病综合征、甲状腺功能异常有关。除此之外，还与超重肥胖，吸烟饮酒，运动不足，药物副作用，以及年龄、性别、饮食习惯等等有关联。

高血脂“四大”危害

1、普通危害，当患上高血脂时容易出现头痛、头晕、视力下降、心闷气短等危害，是因为血管壁上脂肪堆积逐渐增多、血液逐渐变粘稠流速变缓，不能及时给大脑心脏等器官提供血液氧气造成的。

2、诱发脂肪肝，长期高血脂不调理会导致损伤肝脏，导致肝动脉粥样硬化后损伤肝小叶，最终导致脂肪肝的出现。

3、诱发动脉粥样硬化，长期高血脂血液内脂肪堆积越来越多，血管被堵塞血液流速变得越来越缓慢，并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上，导致各大血管出现动脉粥样硬化。

4、诱发心脑血管疾病，长期高血脂、血液粘稠出现粥样硬化，导致大脑、心肝脾肺等器官不能及时吸收血液和氧气，导致心绞痛、冠心病、心梗、脑梗等心血管疾病的发生。

日常治疗与预防食疗

善用他汀类药物，控制血脂进行治疗。切勿私自用药，一定要遵照医嘱，按时用药，降低血脂。

日常生活中要从以下4个方面来控制血脂

1.控制体重

超重或肥胖患者，要控制好体重，尽量将体重控制在合理范围内。体重降低5%~10%，甘油三酯可降低20%。尽量做到不超重，不肥胖。

2.适量运动

规律运动有助于减轻体重，还可直接降低血脂。一般建议是每天做30分钟以上的有氧运动，每周5次。包括快走、慢跑、骑车、游泳，都是不错的效果。

3.戒烟戒酒

酗酒会直接导致甘油三酯升高，因此无论男性还是女性高血脂患者，都需要戒酒。虽然吸烟不会影响到血脂水平，但吸烟会影响到心血管疾病的整体发病风险，为了健康着想还是戒烟为妙。

4.合理饮食

这个是重中之重，通过控制饮食，限制食物中的脂肪、碳水的摄入。

是可以降低血脂的。一般建议血脂高的患者可以多吃这些食物。

多吃大豆食品，含有丰富卵磷脂，有助于血液中胆固醇下降。

多喝水，有利于降低血液粘稠度，保持体内血液循环顺畅。

多吃新鲜蔬菜水果，含有维生素C和粗纤维，有助于降低血脂，阻止胆固醇吸收，降低血液粘稠度。

多吃些降脂作用的食物，包括山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘、洋葱、大蒜、香菇、木耳、大豆及相关制品。

血脂高的人，除了戒烟酒，多喝1杯茶，避免脂肪堆积，降血脂