高血脂药膳论文

对于一般高血脂患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即"一、二、三、四、五"和"红、黄、绿、白、黑"，平时建议结合用陈志谦决乌汤茶这种经典中医组方茶，长期饮用可以起到很好的防治效果。第一句话为"一、二、三、四、五":"一"是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血脂的发病机会。"二"是建议坚持用陈志谦决乌汤茶这种经典中医组方茶泡饮，可以起到很好的防治效果。"三"是指每日进食3份高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份为宜;"四"是指"不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八成饱"即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。"五"是指每日进食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。第二句话为"红、黄、绿、白、黑":"红"是指每日可饮红葡萄酒50-100毫升，有助于升高血中高密度脂蛋白，可预防动脉粥样硬化。还要每日进食1-2个西红柿，除去脂降压外，还可使男性前列腺癌的发生率降低45%。"黄"是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，每天要适量食用其中的一种。"绿"是指饮绿茶水和食用深绿色蔬菜，它们所含的维生素C、茶多酚、茶碱等，有去脂降压等多种功用。"白"是指燕麦片(或燕麦粉)，每天可适量服用，一般每日用50克水煮5一10分钟，兑入牛奶中合用，可起降血脂的作用。"黑"是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡发后，烹调入菜肴中服用，有降低血脂等功用。

饮食对血脂的影响是最直观、最直接的，因此饮食的控制对控制高脂血症的发生尤为重要。在饮食上，我们要做到低盐、低脂、低胆固醇、低脂、低热量、低糖的饮食。人类肥胖和高脂血症的罪魁祸首不是脂肪，而是摄入过多的热量转化为脂肪、过多的蛋白质，碳水化合物会产生热量，所以不吃脂肪可以防止高脂血症的发生。

对于肥胖者来说，每天的摄入量测量应使其身体恢复正常体重，并显著改变血脂指标，过量摄入糖类会将多余的热量转化为甘油三酯，容易使人发胖和动脉粥样硬化。所以少吃糖果、含糖饮料、饼干和蛋糕。

通常，血脂异常会给我们带来多种疾病的风险。比如，血脂长期升高，容易使脂肪沉积在血管壁上，从而形成板块，引起动脉粥样硬化、高血压、脑血栓形成等心脑血管疾病。并不是说高脂血症是一种生活方式疾病，因为一般来说，高脂血症患者大多很少或基本没有体育锻炼，增加体育锻炼可以有效降低血脂水平。

饮食清淡，少油少肉，多吃蔬菜水果，适当控制基本食物；从源头上控制血脂来源，血脂不易攀爬；高脂血症，特别是高胆固醇，容易使胆固醇沉淀到血管内壁，导致血管硬化，严重者会形成斑块。一旦盘子掉了，你就会得血栓。如果脑、肺和心脏冠状动脉血栓形成受阻，高血脂是指血液中的高胆固醇（TC）或甘油三酯（TG）或低密度脂蛋白（LDL-C）胆固醇。它是冠心病和心脑血管疾病的主要危险因素之一。比如说猪油肥肉就是饱和脂肪酸，研究显示会增加心血管的风险。可以吃植物油，比如说亚麻子油，对心血管还有好处；可以经常更换油的品种。

我妈妈也是血液粘度高，所以我一直比较注意，都是让她多吃清淡的，不要吃油腻的，肉啊虾啊尽量少吃，鱼可以，然后多吃木耳，一定要多吃木耳，除此之外诸多好处，饮食清淡即可，我还一直让我妈每天喝洋槐蜂蜜，对血管有好处，适合中老年人，挺朋友说深海鱼油好像也有用，没买过，可以试一下。祝早日康复~~

我们都知道现在的生活水平也是越来越高了，而且很多疾病也是非常多的，就像高血脂也是很多患者最常见的疾病的，那么它的出现肯定会导致心血管疾病的现象，尤其是对于一些中老年人来说，治疗起来也是非常的困难的，其实可以通过一些药物的方式去改善的。

高血脂看过来，老中医珍藏的药膳公布啦~（珍藏）

中医学认为，人到40岁以后，肾气渐衰，肾阳肾阴皆虚，引起胃脾功能失调，实热郁结，痰湿内生，浊阻而引起高脂血症。

进一步发展到痰湿浊阻愈甚，最终导致经脉阻塞，而出现胸脾心痛等冠心病症状。

因而中医多采用滋阴补肾、清热化痰、健脾利湿等疗法治疗高脂血症。

肝肾阴虚型

若高脂血症病人伴有年迈体衰、腰膝酸软、耳鸣眼花、舌苔薄、舌质红、脉细沉，则属虚证，治应滋阴补肾。

黄精银胡粥

【材料】

黄精、银柴胡各10g，大米00g，白糖适量。

【做法】

1、将2味药择净，同放锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟;

2、水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮1-2沸即成，每日l剂。

痰浊中阻型

老年高脂血症伴有四肢倦怠、腹胀纳差、咳嗽多痰、大便溏泻、脉滑、舌苔腻者，治应祛湿除痰。

陈皮苡仁粥

【材料】

陈皮19g，苡仁、大米各50g，白糖适量。

【做法】

1、将陈皮择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～lO分钟;

2、水煎取汁，加苡仁、大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮1～2沸即成，每日1剂。

气虚血瘀型

如果病人血脂增高且有心痛胸闷、痛处固定、脉弦、苔薄，舌质紫暗，说明病人气虚血瘀并有冠心病可能。可用补气养血。

人参桂圆粥

【材料】

人参3g，龙眼肉10g，大米l00g，红糖适量。

【做法】

1、将人参研为细末备用;先取大米、龙眼肉煮粥;

2、等熟时调入人参末、红糖，再煮1-2沸即成，每日1～2剂。

脾虚湿盛型

如果病人血脂增高且饮食不化，胸脘痞闷，肠鸣泄泻，四肢乏力，形体消瘦，面色萎黄，舌淡苔白腻，脉虚缓。治应健脾渗湿。

茯苓扁豆粥

茯苓l0g，白扁豆15g，大枣10枚，大米50g。

【做法】

1、将茯苓研为细末，大枣去核备用。

2、将扁豆，大枣、大米加清水适量煮粥;

3、待沸后调入茯苓粉，煮至粥熟服食，每日1剂。

中年人要想降低血脂，从而保障身体的健康的话，建议中老年人经常熬制这些药膳粥来喝，延年益寿!

北京三溪堂中医诊所中医内科专家刘根尚主任说良好的生活习惯和饮食习惯可以保证我们的身体更加健康，所以对于高血脂的患者来说，应该要通过一些药膳的方式，而且对于上面介绍的这些东西也是非常不错的，每天坚持服用可以保证我们的身体更加健康，所以大家一定要记得通过一些正确的方式才可以让老人的身体达到延年益寿的效果。

多吃一些清淡的食物，少吃油腻甜的食物，并且适量的运动，确实是西红柿，黄瓜，菠菜，青菜，西兰花，菠菜。

高血脂患者多痰湿内阻中医认为高脂血症常见有脾虚痰湿、肝肾亏虚、气滞血瘀等，病情因人而异。但通过总结规律发现，临床上高血脂患者以脾虚痰湿型为多。脾虚痰湿型是中医诊断的术语，概括了患者当前的身体健康状态，此类患者多有疲倦，胃口下降，舌苔厚腻，口干口苦等症状。因此，治疗上以化痰中药为主，配合辨证使用其他中药，可以降低血液总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，升高对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇。降血脂中药种类多西药的疗效比较显著，但目前西药在降脂的同时，会引起血糖升高、恶心、腹泻及肝功能损害等反应。而中药具有良好的降脂作用，且副作用较少，成为降血脂的重要选择。中医治疗时需根据患者的舌苔脉象等辨证使用相应的中药。脾虚痰湿者可选用人参、绞股蓝、陈皮、甘草、山楂、半夏、海带、昆布、泽泻、月见草、沙棘等;肝肾亏虚者选用何首乌、女贞子、枸杞、灵芝、虫草、刺五加叶、桑寄生等;气滞血瘀者可选用活血化瘀的蒲黄、当归、虎杖、牛膝、姜黄、三七、川芎、银杏叶等;偏热者可加用马齿苋、黄芩、黄连、柴胡、漏芦、菊花、荷叶、葛根等;大便不通者选用大黄、决明子、虎杖等。天然食品中由红曲发酵而成的降脂中成药亦具有确切的疗效。食疗轻松降血脂在降脂中药中，有一部分既是药品又是食品，如山楂、枸杞子、荷叶、菊花、大蒜、海带、鱼油、马齿苋等，可根据自身体质状态选用，在食疗中轻轻松松降血脂。