亚麻酸功效研究论文

1. 降血脂作用：α - 亚麻酸乙酯可以从血液中清除甘油三酯，减少内源性总胆固醇的合成，增加体内胆固醇及胆汁酸的排出；能作为前列腺素 PGS 的前体而降低总胆固醇的合成，并使胆固醇容易被酶分解。

2. 抗衰老功能：α - 亚麻酸乙酯能明显提高超氧化物岐化酶 SOD 活力，降低自由基代谢产物 MDA ，具有很好的抗衰老作用。

3. 抗血栓形成：α - 亚麻酸乙酯可以抑制人体内血小板聚集，减少血栓形成，预防和延缓动脉硬化。

4. 降血压作用：α - 亚麻酸乙酯能合成 PGE1 ，降低动脉血压，减少外周血管阻力，如果人体内组织中增加 1% 的α - 亚麻酸，则平均动脉压下降 667pa(5mmHg) 。特别说明的是α - 亚麻酸乙酯不会降低正常血压，具有很好的修复平衡作用。

5. 通肝保肝功效：α - 亚麻酸乙酯能合成前列腺素 PGE1 ，明显降低血清透明质酸（ HA ），层粘连蛋白（ LN ）和肿瘤坏列因子（ TNF α）的含量，因而能防治肝炎肝硬变，对肝功能有损的患者有抗纤维化作用。

6. 防癌抗癌作用：α - 亚麻酸乙酯可以降低结肠粘膜鸟氨酸脱氢酶的活性及降低结肠上皮细胞磷酯膜中脂肪酸的敏感性，因而对乳腺癌、直肠癌等癌细胞的生长都有抑制作用，对结肠癌有拮抗作用。

7. 减肥作用：功能试验表明，α - 亚麻酸乙酯有良好的减肥特别是减少体内多余脂肪的功效。

8. 提高智力和视力：α - 亚麻酸乙酯能促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成，明显提高智力和视力，改善记忆和预防老年痴呆症的发生。

9. 预防过敏性疾病：过敏性炎症、哮喘等病症由花生四烯酸衍生的白三烯 LT4 引起，因而α - 亚麻酸乙酯能预防或减轻哮喘鼻炎等过敏性疾病。

10. 全面营养作用：α - 亚麻酸乙酯的营养价值非常高，据测定  克α - 亚麻酸就相当于 30 克海鱼类产品（食物）给人体提供的营养，是它们的 15 倍，长期服用全面营养无任何毒副作用。

其实亚麻酸主要的功效是补充了人体必须又不能自身合成的omega-3脂肪酸，omega-3对人类的健康有着重要的意义。在西医上来讲几乎所有的病变都是来自于细胞的发炎引起的，而omega-3恰是细胞膜的组成成分，它能修复细胞的完整和改善细胞间的流动性和信息传递。omega-3一共有三种 DHA EPA GLA 其中DHA和 EPA主要存在深海的鱼油中，加工提炼需要技术很高而却数量上远远不够给人类补给的。所以现在药食界把GLA作为主要omega-3来源 而GLA在亚麻籽当中含量很高，可以大量种植开发。功效很多现在证实的功效大约有50多种，下面是FDA公布的亚麻酸的功效：亚麻籽(Flax Seed)在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。奥米茄三(Omega-3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。现代人近年的饮食习惯改变，吸收过多饱和脂肪酸，影响细胞正常运作，因而引起三大退化性疾病：心血管病、癌病、糖尿病。科学家认为增加吸收奥米茄三脂肪酸可以减少患上这些退化性疾病。 亚麻籽含极丰富奥米茄三(Omega-3)必需脂肪酸：一汤匙亚麻籽含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸，相当于鱼肝油的10倍，但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。亚麻籽的功用近年经研究和临床实验，证实亚麻籽有以下功用：一、肌肤娇柔亮泽改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。二、减肥可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。三、改善女性经前综合症有许多女性经前综合症的例子，症状都在一个内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。四、提升抗压力奥米茄三可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。五、减轻过敏反应奥米茄三有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。六、减轻哮喘食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。七、改善关节炎实验证明，奥米茄三对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受奥米茄三及六脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。八、改善器官组织发炎奥米茄三对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。九、降低胆固醇奥米茄三可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。十、减低心脏负荷可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亦能阻止血液凝结，预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。十一、改善滞水症帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。十二、改善肾功能奥米茄三调整前列腺素(Prostaglandin)，促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。十三、改善便秘改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。十四、促进细胞健康改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。十五、促进脑筋灵活增加脑部传递介质(Neurotransmitter)，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。十六、精力充沛平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。

亚麻酸作为让人体不饱和脂肪酸，自身不能合成，必须靠体外摄取。中央电视台《百科探秘》专门推出亚麻酸专题，指出孕妇缺少亚麻酸的危害，以及亚麻酸对婴幼儿的主要作用。一般来说，亚麻酸类保健品紫仑亚麻酸等都是以紫苏、维生素E为原料而制成的，除了对孕妇有补充A-亚麻酸的作用，亦能调节血脂，清除血液垃圾。

健康基础α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，对人体健康起决定性作用。α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏，急需补充的一种必需营养素。智力视力影响α-亚麻酸在大脑固体总质量占10%；在管学习的海马细胞中占25%；在脑神经及视网膜的磷脂中占50%。防止营养流失缺乏α-亚麻酸，维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用，造成营养流失。