紫苏叶的化学成分研究论文

分类: 医疗/疾病 >> 医院 问题描述: 越详细越好 解析: 本品为常用中药。商品主要为唇形科植物紫苏，其次为野苏的干燥嫩枝及叶。 [药材及产销] 紫苏Herba Perillae主产于湖北、河南、四川、江苏、广西、山东、广东、浙江、河北、山西等地，以湖北、河南、四川、山东、江苏等地产量大，广东、广西、湖北、河北等地所产者品质佳，销全国并有出口。 [历史] 本品原名"苏"，始载于《名医别录》，列为中品。历代主要本草著作中多有收载，所述内容基本一致。苏颂《图经本草》载："苏、紫苏也，旧不著所出州土，今处处有之，叶下紫色而气甚。夏采茎叶，秋采实"。《本草纲目》载："紫苏、白苏皆以二、三月下种，或宿子在地自生。其茎方，其叶团而有尖，四围有巨齿，肥地者面背皆紫，瘠地者面青背紫，其面背皆白者即白苏，乃荏也。紫苏嫩时采叶。和蔬茹之，或盐及梅卤作葅食甚香，夏日作熟汤饮之。五、六月连根采收，以火煨其根，阴干，则经久叶不落。八月开细紫花，成穗作房，如荆芥穗。"此描述及《植物名实图考》中所绘制的紫苏植物图均与现今市售唇形科紫苏[Perilla frutescens (L.) Britt.]的形态特征相符。 [原植物] 1．紫苏 别名：赤苏（山西、福建），红苏（河北、江苏、广东、广西），白苏、黑苏（江苏），白紫苏（ *** ），青苏（浙江），香苏（东北、河北），野苏（湖南、江西、四川、云南），苏麻（湖北、四川）。 Perilla frutescens (L.) Britt. [P. frutescens(L.) Britt. var. typica Makino]--唇形科Labiatae 一年生草本，高30～100cm，具特异香气。茎钝四棱形，绿色或绿紫色，密被长柔毛。叶对生；叶柄长3～5cm；叶片皱，卵形至宽卵形，长7～13cm，宽～10cm，先端突尖或渐尖，基部近圆形或广楔形，边缘有粗锯齿，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面疏生柔毛，下面被贴生柔毛，并有细腺点。轮伞花序组成偏向一侧的顶生及腋生总状花序，密被长柔毛；苞片宽卵形或近圆形，直径约4mm，先端具短尖，外被红褐色腺点，边缘膜质；花萼钟形，具10脉，下部被长柔毛，夹有黄色腺点，内面喉部有疏柔毛环，萼檐二唇形，上唇宽大，3齿，下唇稍长，2齿；花冠白色至紫红色，二唇形，上唇顶部微凹，下唇3裂，中裂片较大；花筒短，长2～，雄蕊4，2强；子房4裂，花柱基底着生，柱头2浅裂。小坚果近球形，灰褐色，直径约，具网纹，果萼增大，长至11mm。花期6～8月，果期8～10月。 全国各地广泛栽培。 2．野苏 别名：白丝草、蚊草（广东），臭草、香丝菜、野香丝（广西），青叶紫苏（浙江），苏麻（湖北），苏菅（江西）。 Perilla frutescens (L.) Britt. var. acuta (Thunb.) Kudo--唇形科Labiatae 本变种与正种不同点为：变种的果萼小，长4～，下部被疏柔毛，具腺点；茎被短疏柔毛；叶较小，卵形，长～，宽～5cm，两面被疏柔毛；小坚果较小，土黄色，直径1～。 生于山地路旁、林边荒地，或栽培于村舍旁。 分布于河北、山西、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西、云南、贵州及四川等省区。 [采制] 6～8月间当花将开时割取全草，剪取其带叶的嫩枝，晒干；或趁新鲜时切成长约1cm的短段，置通风处阴干。割下的主茎称为"嫩苏梗"。 [化学成份] 1． 紫苏全草含挥发油约，内含紫苏醛(Perillaldehyde)约55%，l-柠檬烯(l-Limonene)20～30%及少量α-蒎烯(α-Pinene)。还含精氨酸(Arginine)、枯酸(Cumic acid)、矢车菊素3-[（6-对香豆酰）-β-D-葡萄糖甙]5-β-D-葡萄糖甙 (Cyanidin 3-[(6-p-coumaryl)-β-D-glucoside]-5-β-D-glucoside)叶的挥发油中含异白苏烯酮(Isoegomaketone)等。 2． 野苏全草含挥发油，内有异戊基-3-呋喃甲酮(Isoamyl-3-furyl ketone)、紫苏醛、α-及β-蒎烯、d-柠檬烯、l-芳樟醇、莰烯、薄荷酮、紫苏醇(Perilla alcohol)、二氢紫苏醇及丁香酚。 [药材鉴别] 性状鉴别 1． 紫苏 茎呈方柱形，有四棱，直径2～5mm。表面棕紫色至紫绿色。有稀疏白毛，节明显，其上有对生小枝或叶，叶多皱缩，展平后呈卵圆形，先端尖，两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，有凹腺点，叶柄紫色或绿色。气芳香，味微辛。 2．野苏：与紫苏相似，但叶片多数比紫苏小，上、下表面均为绿色或暗绿色。茎表面淡黄棕色。气味同紫苏。 以茎叶完整、色紫、香气浓者为佳。 显微鉴别 1．紫苏 茎（直径）横切面：呈圆角状四方形。表皮细胞切向延长，外壁复角质层，非腺毛，腺毛和腺鳞较多，非腺毛由4～8个细胞组成，长280～720μm；腺毛的腺头为1～2个细胞；腺鳞直径约56μm。皮层细胞3～4列，四棱处的皮层外侧有6～9列厚角细胞。中柱鞘纤维束断续排列成环。韧皮部很窄，木质部导管径向排列，射线1至多列，有壁孔。髓大。 紫苏茎横切面简图（×333） 叶表面观：上表皮细胞垂周壁波状弯曲，外壁有角质层纹，呈断续波状；下表皮细胞与上表皮相似，但细胞较小，角质层纹不明显。上、下表皮均有腺鳞和腺毛，下表面为多，腺鳞的腺头扁圆形，由8个细胞组成，其外有角皮，内贮黄色油滴，直径44～104μm，破裂后呈不规则三角形，柄为单细胞；腺毛的腺头为1～2个细胞，柄为单细胞。两面均有非腺毛，尤以叶脉处为多，由2～4（～6）个细胞组成，中部细胞有时缢缩，长80～360（～980）μm，基部直径30～100μm。气孔直轴式，下表面比上表面多。（上图，图左，图右） 紫苏叶上表皮表面观（×333） 图左：紫苏叶下表皮表面观（×333） 图右：紫苏叶上表皮表面观（×333） 2． 野苏 茎横切面与紫苏相似。 叶表面观：上表皮细胞垂周壁略平直，外壁角质层纹不明显。其余特征似紫苏。 野苏叶上表皮表面观（×333） 理化鉴别 薄层层析 样品制备：取本品碎片100g，置挥发油测定器中蒸馏。取得挥发油溶于石油醚1ml中点样。吸附剂：硅胶G（青岛），加湿法铺板，于105℃活化1小时。展开剂：（I）苯-乙酸乙酯(95:5)，用于分离芳樟醇和紫苏醛；（II）己烷，用于分离l--柠檬烯和α-蒎烯。展距：。显色剂：喷5%香草醛浓硫酸后于80℃烘烤5分钟，斑点显各种不同的颜色。 [性味及功效] 紫苏梗：味辛，性温。有理气宽胸、解郁、安胎的功能。用于胸闷吐呕、妇女气滞胎气不安。用量：～9g。气虚者不宜用。 紫苏叶：味辛、性温。有发散风寒、理气宽胸、解郁安胎、解鱼蟹毒的功能。用于外感风寒、头痛鼻塞、咳嗽、呕吐、中鱼蟹毒。用量：～9g。气虚表虚者慎用。 [药理作用及临床应用] 1． 用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。用朝鲜产紫苏叶的浸出液，对因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。 2． 紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长。 3． 紫苏油给予家兔口服，可使血糖上升；油中的主要成分紫苏醛制成肟（Oxim）后，升血糖作用较紫苏油更强。 4． 临床上治疗慢性气管炎：取干苏叶与少量干姜（10:1）制成25%苏叶药液。每日早晚各服1次，每次100ml，10天为一疗程，对咳、喘、痰三症均有一定疗效。此外，鲜紫苏叶还能治疗疣。 [附注] 1． 白苏与紫苏的学名，本书暂据《中国植物志》第66卷意见，认为本植物变异极大，我国古书上称叶全绿的为白苏，称叶两面紫色或面青背紫的为紫苏，但其变异不过因栽培而起。又白苏的花通常白色，植物体毛通常稍密，果萼稍大，紫苏的花通常为粉红至紫红色，但差别微细，故将二者合并。 2．在江苏、四川等地将白苏梗与紫苏梗同等使用，通称为苏梗。白苏茎叶的显微特征：与紫苏的区别是：茎横切面可见四角处厚角细胞多至12列，中柱鞘纤维较多，几乎连成环。叶上下表皮细胞波状弯曲程度比紫苏小，上表皮细胞壁稍有念珠状增厚，角质层纹很明显，下表皮细胞层纹不明显。非腺毛较短，多数由1～3个细胞组成，长60～240μm，基部直径45～65μmm，脉上腺毛较长，多数由5个细胞组成，长达750μm。下表面腺鳞较多。 6v8/yp/yy/200608112345

是可以促进身体的代谢的，也可以保胎。能够补充气血，可以预防食欲下降，也可以促进消化。

zǐ sū yè

folia perillae acutae [朗道汉英字典]

beefsteak plant leaf [湘雅医学专业词典]

folium perillae [湘雅医学专业词典]

perillae,folium [湘雅医学专业词典]

Folium Perillae(拉) [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]

perilla leaf [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]

紫苏叶

紫苏叶为中药名，出《药性论》。为唇形科植物紫苏Perilla frutescens （L.） Britt. 的干燥叶（或带嫩枝）[1]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

Folium Perillae（拉）（《中医药学名词（2004）》）

perilla leaf（《中医药学名词（2004）》）

苏叶[2]。

紫苏叶为唇形科植物紫苏Perilla frutescens （L.） Britt. 的干燥叶（或带嫩枝）[1]。

紫苏叶为唇形科植物紫苏Perilla frutescens （L.） Britt. var. arguta （Benth.） HandMazz或尖紫苏P． frutescens （L.） Britt. var. acuta （Thunb.） Kudo的叶[2]。

紫苏叶为唇形科植物紫苏Perilla frutescens（L.） Britt.的叶或带嫩枝。

紫苏叶主产江苏、浙江、湖南、湖北、广东等地[2]。

一年生草本，高60～90cm，上部有白色柔毛。叶对生，叶片卵圆形或圆形，长3～，宽2～8cm，先端渐尖或尾尖，基部近圆形，边缘有粗锯齿，两面呈紫红色，淡红色，有腺点。轮伞花序2花，组成偏向一侧的假总状花序；苞片卵形，顶端急尖或呈尾状；花萼钟状，外有柔毛及腺点；花冠紫红色或淡红色，花冠筒内有环毛，2唇形，上唇微凹，下唇3裂； 雄蕊4。小坚果近球形，黄褐色，有网纹。花期7～8月，果期9～10月。

全国有栽培。

夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干。

紫苏叶叶片多皱缩卷曲、破碎，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2～7cm，紫色或紫绿色。嫩枝直径2～5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。

紫苏叶味辛，性温；入肺、脾经[2]。

紫苏叶具有解表散寒，行气和胃的功效，用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。

紫苏叶具有发表散寒，理气宽中，安胎，解鱼蟹毒的功效[2]：

紫苏叶治风寒感冒，恶寒发热，咳嗽气喘，胸腹胀满，吐泻腹痛[2]。

紫苏叶治妊娠恶阻，胎动不安[2]。

紫苏的宿萼名紫苏苞，宜用于血虚感冒患者[2]。

紫苏梗理气宽中。

紫苏子降气消痰。

煎服，6～9g[2]。

紫苏叶含挥发油，油中主要为紫苏醛（lperillaldehyde）、紫苏醇（Iperillaalcohol）、柠檬烯、芳樟醇、薄荷脑、丁香烯，并含香薷酮（elshottziaketone）、紫苏酮、丁香酚等。

紫苏叶含挥发油，油中主含紫苏醛、左旋柠檬烯等[2]。还含紫苏醇βD吡喃葡萄糖苷、紫苏苷等[2]。

尖紫苏叶含挥发油，油中含紫苏醛、异戊基3呋喃甲酮、α蒎烯及β蒎烯、右旋柠檬烯、紫苏醇、二氢紫苏醇、薄荷醇、薄荷酮等[2]。

紫苏叶煎剂或浸剂对实验性发热家兔有较弱的解热作用；在体外对葡萄球菌有抑制作用[2]。

紫苏醛给家兔口服有升高血糖作用[2]。

紫苏还有镇静、抑制兴奋传导作用，能止咳、祛痰、平喘，促进消化液分泌抗凝血，对免疫功能也有一定影响[2]。

紫苏叶

Zisuye

PERILLAE  FOLIUM

本品为唇形科植物紫苏 Perilla frutescens （L.） Britt的干燥叶（或带嫩枝）。夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干。

本品叶片多皱缩卷曲、碎破，完整者展平后呈卵圆形，长4～11cm，宽～9cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2～7cm，紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者，枝的直径2～5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。

（1）本品叶的表面制片：表皮细胞中某些细胞内含有紫色素，滴加10％盐酸溶液，立即显红色；或滴加5％氢氧化钾溶液，即显鲜绿色，后变为黄绿色。

（2） 取[含量测定]项下的挥发油，加正己烷制成每1ml含10μl的溶液，作为供试品溶液。另取紫苏醛对照品，加正己烷制成每1ml含10μl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷乙酸乙酯（15：1）为展开剂，展开，取出,晾干，喷以二硝基苯肼乙醇试液。供试品色谱中，与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

（3） 取本品粗粉，加甲醇25ml，超声处理30分钟，滤过，滤液浓缩至干，加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取紫苏叶对照药材，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各3μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯甲醇甲酸水（9:：1：）为展开剂，展开，取出,晾干，喷以10%硫酸乙醇试液，在105℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

水分  不得过％（附录Ⅸ H第二法）。

照挥发油测定法（附录X D）测定，保持微沸小时。

本品含挥发油不得少于（ml/g）。

除去杂质，稍浸，润透，切厚片，干燥。

本品呈不规则的段或未切叶。叶多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛。叶柄紫色或紫绿色。带嫩枝者，枝的直径2～5mm，紫绿色，切面中部有髓。气清香，味微辛。

同药材。

辛，温。归肺、脾经。

解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

5～10g。

置阴凉干燥处。