柳叶刀医学杂志讲解

《柳叶刀》[1]为世界上最悠久及最受重视的同行评审性质医学期刊之一，主要由爱思唯尔（Elsevier）出版公司发行，部分与里德·爱思唯尔集团（Reed Elsevier）协同出版。1823年由托马斯·威克利（Thomas Wakley）所创刊，据2020年7月7日ScienceDirect显示，《柳叶刀》影响因子为。据2020年7月7日《柳叶刀》杂志官网显示：《柳叶刀》根据2019年期刊引文报告与Clarivate Analytics 2020分析，影响因子为。该期刊登载有原创性的研究文章、评论文章（小组讨论及评论）、社论、书评、短篇研究文章，也有其它一些在刊内常登载的文章，诸如特刊消息及案例报道等。

很多减肥的人群，都把脂肪看作是洪水猛兽，一旦脂肪摄入超标，毫无疑问会增加肥胖的发生概率。因此，很多人都在有意识无意识的控制热量。

可为什么有的人说吃脂肪过少，也容易影响寿命呢？甚至有增加死亡率的危险。这种说法主要和《柳叶刀》发布的一个研究有关，在权威医学杂志《柳叶刀》上发布的一项前瞻性研究，脂肪摄入最多的人群死亡率，要比脂肪摄入较少的人低23%左右。

难道脂肪吃得多比脂肪吃得少还要 健康 吗？

在这点上大家不要理解错了，脂肪不全是有害的，主要分为两种形式，一种是饱和脂肪还有一种是不饱和脂肪。它在人体中充当的责任是给机体功能，要知道在膳食总量中有20~30%都是脂肪供给。

其中的不饱和脂肪酸，能够促进脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收，它们需要溶解在脂肪里。并且，不饱和脂肪酸是机体内的好脂肪，可以降低血液中低密度脂蛋白，对预防心脑血管疾病有利。

主要的膳食来源有花生、瓜子、腰果、开心果等，根据最新版《中国居民膳食指南》每天每人摄入25~30g的坚果，首选原味坚果，就能满足机体需求了。

而需要大家远离的则是饱和脂肪酸，虽然美国和我国居民膳食指南，都已经取消了对胆固醇的限定，但针对饱和脂肪，据《美国居民膳食指南》允许成年人摄入的量，是每天不得超过总热量的10%。

在日常食物中，大家要注意饱和脂肪酸含量较高的猪油、人造黄油、人造奶油，以及很多家庭主妇在做馅料时都会放的肥肉。长期大量摄入会增加人体罹患高血压、高血脂、二型糖尿病、心脑血管疾病的概率。

另外，在日常生活中，还要跟大家说的是食用油。现代市面上销售的食用油有很多种，如猪油、葵花籽油、花生油、玉米油等等，需要大量远离的是富含饱和脂肪酸的动物油，之所以有浓郁的香味，离不开的便是大量饱和脂肪。

而剩下的植物油，也不适合人们多吃，每天的量要控制在25~30g的范围内，差不多是4~5个啤酒瓶盖填满的样子。

在肉类上，大家可以舍弃肥肉，多选择鱼肉，尤其是深海鱼中有较多的不饱和脂肪酸，包括DHA、EPA，对预防心脑血管疾病有利。

就是大家应该实行光盘计划，而且应该是一些比较健康的方式，不可以吃一些不好的产品。

我们应该注意减少和野生动物接触，平常也应该注意自我防护，不要去野外。虽然现在我们国家还没有出现猴痘病例，但是在欧洲以及在日本，韩国都出现了相关的病例，这让大家感觉到非常的害怕。猴痘这种病毒之所以那么可怕，是因为它不只是在人类和人类之间传播，在人类和动物之间也是会互相传播的。

在柳叶刀当中就第一次向大家揭露了人传狗的病例，所以那些家里面有宠物狗的，或者是平常接触的流浪狗比较多的人，一定要格外的注意了，一定要做好自我防护。在日常生活中还是应该注意自我清洁，要勤洗澡，特别是在夏天，是病毒滋生的高发季节，所以大家一定要保证身体的清洁。如果小区里的流浪猫流浪狗比较多的话，那么大家也要尽量保证鞋子不要进入到卧室，因为鞋子是和地面直接接触的，是比较脏的。

回到家之后一定要马上去洗手，最好是用含有消毒功能的洗手液。因为现在我们国家还没有出现类似的病例，所以大家如果只在国内活动的话还是可以放心的。但是如果大家有出国的需求的话，那么主要格外的注意了。在和别人接触的时候也一定要做好消毒，不要和别人过密的接触特别是在饮食方面。当然大家还是要注意给自己家的宠物定时去做设计检查，并且打疫苗。

其次就是不要让自己家的宠物狗随意去别的地方和野生动物或者是流浪狗待在一起，因为这种病毒是非常容易传染的。大家不要总是存在着一定的侥幸心理，觉得这样的事情永远都不会发生在自己的身上。要做好这个防护，谨慎一点总是没有错的，这也是对自己的身体健康负责任。

这样的节目主要讲述的就是一个吃饭的一个问题，而且就是哪里有什么好吃的东西给我们带来全新的展示，真的是非常不错，看了之后真的是很想吃东西。

我个人觉得，想要做好防范，最有用的就是尽量不要出去旅游了，待在家里是最安全的。