• 回答数

    5

  • 浏览数

    195

天使之夜
首页 > 学术论文 > 食品科学网文章网

5个回答 默认排序
  • 默认排序
  • 按时间排序

yuyu88yuyu

已采纳

方便面并不是严格意义上的垃圾食品。2018年1月12日,由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导,中国食品科学技术学会主办,中国经济网协办的2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会在京举行。世界卫生组织(WHO)食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克(PeterBenEmbarek)通过视频对于消费者关注度极高的“垃圾食品”传闻做出了澄清。他表示,世界卫生组织(WHO)从未发布过一份名为“十大垃圾食品”的名单。他强调称,别把所有加工食品或者快餐当作“垃圾食品”,一些提供了营养以及方便的加工食品也是现代健康平衡饮食的一部分。

119 评论

TracyJunli

D5-3-氯-1,2-丙二醇(D5-3-MCPD)标准品:ρ=1000mg/L (国家标准物质网);3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)标准品:ρ=1000mg/L (国家标准物质网);叔丁基甲醚:HPLC级(默克);正己烷:HPLC级(默克);硅藻土柱20g/60mL (艾杰尔)。仪器测试条件色谱柱:DB-5MS,30m××μm;柱箱程序升温条件:初始温度80℃保持1min,5℃/min升至105℃,20℃/min升至280℃保持3min;进样方式:分流进样,分流比20:1;进样量:μL;进样口温度:280℃;气质接口温度:280℃;离子源温度:280℃;载气:氦气,纯度≥,流速;电离方式:EI;电离能量:70eV;溶剂切除时间:4min;测定方式:TIC(FULL SCAN)定性(扫描范围:45-450amu),SIM模式定量。

130 评论

有星星的夜

食品科学网内容:目的:采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术,建立同时测定婴幼儿配方奶粉中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(3-monochloropropane-1,2-diol ester,3-...食品科学网2019-06-11菜肴中3-氯-1,2-丙二醇及其酯的含量分析-食品安全与风险分析-食品论坛-Powered by Discuz!结论:1,在所有检测菜肴中均检出3-MCPD酯和3-MCPD,可以看出其在菜肴中的存在具有普遍性。2,餐馆菜肴中3-MCPD酯和3-MCPD的平均含量高于食堂菜肴中的含量。食品论坛2022-02-10食品中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯研究进展-百度学术3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)作为一种公认的食品污染物已有数十年之久。随着对3-MCPD的深入研究,在越来越多的食品中检测出较高含量的3-MCPD。最近的研究发现3-MCPD更多地以酯化形式存在于咖啡、婴...百度学术其他人还搜了奶粉中磷脂含量奶粉中ara含量怎么看奶粉中dha含量换算公式奶粉蛋白质含量高好还是低好奶粉中水分的含量奶粉中dha含量怎么看食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定.pdf-原创力文档共9页C 53 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T 食品中3-氯-1,2一丙二醇含量的测定 Determination of 3-monochloro-l,2-propane-diol in foods 最新文献资料 2003-08-11发布 2004-...原创力文档2020-11-16气相色谱质谱联用法GCMS测试奶粉中的3氯1,2丙二醇 分析测试百科网wiki版3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)是加酸水解植物蛋白时形成的,属于加工制造过程产生的污染物。香港消费会在酱油及鲜露测试中检出了3-MCPD,其后发现其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD...分析测试百科网2020-12-19菜肴中3-氯-1,2-丙二醇及其酯的含量分析|食品科学|衍生物|离子_网易订阅菜肴中3-氯-1,2-丙二醇及其酯的含量分析,丙二醇,食品科学,衍生物,菜肴,离子手机网易网2020-06-16配方奶粉中的氯丙醇酯和缩水甘油酯有那么可怕吗?甘油酯|甘油|丙醇千阳|丙二醇|氯丙醇_手机网易网8月17日,香港消委会发布了15款进口婴儿配方奶粉的测评情况,15款样品均被检出含氯 丙二醇(3-MCPD)(注:准确说应为3-氯-1,2-丙二醇酯),9款样品测出含有缩水 甘油酯(GE),其中不乏惠氏、雅培...手机网易网2020-08-24香港市售婴儿配方奶粉翻车,国产奶粉更加安全?恐无法下此结论由于0~6月龄的宝宝所需脂肪酸含量大于6~12、12~36月龄,导致0~6月龄奶粉中的氯丙二醇酯含量最高。对于将配方奶粉作为主要营养来源的婴幼儿来说,氯丙二醇酯摄入的健康风险问题应该引起国家...腾讯网2020-08-18食品科学网内容:为了解我国饮食中3-氯-1,2-丙二醇(3-monochloro-1,2-propanediol,3-MCPD)及3-MCPD酯的含量范围,并为制定我国饮食中3-MCPD酯的最大每日耐受摄入量提供数据支撑,本实验以菜肴(39 种)...食品科学网2020-04-26香港测出9款婴儿配方奶粉有致癌物质,你家孩子喝过其中几款?腾讯内容开放平台根据检测的结果显示,15款密封包装婴儿配方奶粉均含有污染物氯丙二醇(3-MCPD),食用过量或损害肾功能或男性生殖能力。而当中含量最高的是“BELLAMY'S ORGANIC”,每公斤含有120微克3-MCPD,若按...腾讯网2020-08-19相关搜索奶粉中铜含量奶粉蛋白质含量奶粉dha含量奶粉中核苷酸含量奶粉中钠含量奶粉中内毒素含量多少不合格奶粉中的低聚半乳糖含量100克奶粉中钠含量该是多少奶粉中的总脂肪酸含量怎么计算冲奶粉的水需要除氯吗11-20条15款婴儿配方奶粉抽检,其中9款产品检出致癌物_芝士回答其中1款奶粉检出污染物氯丙二醇(3-mcpd)含量最高。此外,消委会又指,3-MCPD以氯丙二醇脂肪酸酯(3-MCPDE)的形态,以及基因致癌物环氧丙醇(gylcidol)以缩水甘油酯(gylcidyl esters,GE)的形态存在于棕榈油和婴儿配方奶粉等食材上,而环氧...芝士回答2022-03-28婴幼儿配方奶粉中氯丙醇脂肪酸酯的检测方法优化与污染暴露_手机网易网氯丙醇脂肪酸酯(氯丙醇酯)在生物体内经脂肪酶水解成氯丙醇,而氯丙醇中研究最多的是奶粉中3-氯-1,2-丙二醇酯含量食品科学网内容:目的:采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术,建立同时测定婴幼儿配方奶粉中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(3-monochloropropane-1,2-diol ester,3-...食品科学网2019-06-11菜肴中3-氯-1,2-丙二醇及其酯的含量分析-食品安全与风险分析-食品论坛-Powered by Discuz!结论:1,在所有检测菜肴中均检出3-MCPD酯和3-MCPD,可以看出其在菜肴中的存在具有普遍性。2,餐馆菜肴中3-MCPD酯和3-MCPD的平均含量高于食堂菜肴中的含量。食品论坛2022-02-10食品中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯研究进展-百度学术3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)作为一种公认的食品污染物已有数十年之久。随着对3-MCPD的深入研究,在越来越多的食品中检测出较高含量的3-MCPD。最近的研究发现3-MCPD更多地以酯化形式存在于咖啡、婴...百度学术其他人还搜了奶粉中磷脂含量奶粉中ara含量怎么看奶粉中dha含量换算公式奶粉蛋白质含量高好还是低好奶粉中水分的含量奶粉中dha含量怎么看食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定.pdf-原创力文档共9页C 53 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T 食品中3-氯-1,2一丙二醇含量的测定 Determination of 3-monochloro-l,2-propane-diol in foods 最新文献资料 2003-08-11发布 2004-...原创力文档2020-11-16气相色谱质谱联用法GCMS测试奶粉中的3氯1,2丙二醇 分析测试百科网wiki版3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)是加酸水解植物蛋白时形成的,属于加工制造过程产生的污染物。香港消费会在酱油及鲜露测试中检出了3-MCPD,其后发现其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD...分析测试百科网2020-12-19菜肴中3-氯-1,2-丙二醇及其酯的含量分析|食品科学|衍生物|离子_网易订阅菜肴中3-氯-1,2-丙二醇及其酯的含量分析,丙二醇,食品科学,衍生物,菜肴,离子手机网易网2020-06-16配方奶粉中的氯丙醇酯和缩水甘油酯有那么可怕吗?甘油酯|甘油|丙醇千阳|丙二醇|氯丙醇_手机网易网8月17日,香港消委会发布了15款进口婴儿配方奶粉的测评情况,15款样品均被检出含氯 丙二醇(3-MCPD)(注:准确说应为3-氯-1,2-丙二醇酯),9款样品测出含有缩水 甘油酯(GE),其中不乏惠氏、雅培...手机网易网2020-08-24香港市售婴儿配方奶粉翻车,国产奶粉更加安全?恐无法下此结论由于0~6月龄的宝宝所需脂肪酸含量大于6~12、12~36月龄,导致0~6月龄奶粉中的氯丙二醇酯含量最高。对于将配方奶粉作为主要营养来源的婴幼儿来说,氯丙二醇酯摄入的健康风险问题应该引起国家...腾讯网2020-08-18食品科学网内容:为了解我国饮食中3-氯-1,2-丙二醇(3-monochloro-1,2-propanediol,3-MCPD)及3-MCPD酯的含量范围,并为制定我国饮食中3-MCPD酯的最大每日耐受摄入量提供数据支撑,本实验以菜肴(39 种)...食品科学网2020-04-26香港测出9款婴儿配方奶粉有致癌物质,你家孩子喝过其中几款?腾讯内容开放平台根据检测的结果显示,15款密封包装婴儿配方奶粉均含有污染物氯丙二醇(3-MCPD),食用过量或损害肾功能或男性生殖能力。而当中含量最高的是“BELLAMY'S ORGANIC”,每公斤含有120微克3-MCPD,若按...腾讯网2020-08-19相关搜索奶粉中铜含量奶粉蛋白质含量奶粉dha含量奶粉中核苷酸含量奶粉中钠含量奶粉中内毒素含量多少不合格奶粉中的低聚半乳糖含量100克奶粉中钠含量该是多少奶粉中的总脂肪酸含量怎么计算冲奶粉的水需要除氯吗11-20条15款婴儿配方奶粉抽检,其中9款产品检出致癌物_芝士回答其中1款奶粉检出污染物氯丙二醇(3-mcpd)含量最高。此外,消委会又指,3-MCPD以氯丙二醇脂肪酸酯(3-MCPDE)的形态,以及基因致癌物环氧丙醇(gylcidol)以缩水甘油酯(gylcidyl esters,GE)的形态存在于棕榈油和婴儿配方奶粉等食材上,而环氧...芝士回答2022-03-28婴幼儿配方奶粉中氯丙醇脂肪酸酯的检测方法优化与污染暴露_手机网易网氯丙醇脂肪酸酯(氯丙醇酯)在生物体内经脂肪酶水解成氯丙醇,而氯丙醇中研究最多的是奶粉中3-氯-1,2-丙二醇酯含量食品科学网内容:目的:采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术,建立同时测定婴幼儿配方奶粉中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(3-monochloropropane-1,2-diol ester,3-...食品科学网2019-06-11菜肴中3-氯-1,2-丙二醇及其酯的含量分析-食品安全与风险分析-食品论坛-Powered by Discuz!结论:1,在所有检测菜肴中均检出3-MCPD酯和3-MCPD,可以看出其在菜肴中的存在具有普遍性。2,餐馆菜肴中3-MCPD酯和3-MCPD的平均含量高于食堂菜肴中的含量。食品论坛2022-02-10食品中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯研究进展-百度学术3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)作为一种公认的食品污染物已有数十年之久。随着对3-MCPD的深入研究,在越来越多的食品中检测出较高含量的3-MCPD。最近的研究发现3-MCPD更多地以酯化形式存在于咖啡、婴...百度学术其他人还搜了奶粉中磷脂含量奶粉中ara含量怎么看奶粉中dha含量换算公式奶粉蛋白质含量高好还是低好奶粉中水分的含量奶粉中dha含量怎么看食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定.pdf-原创力文档共9页C 53 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T 食品中3-氯-1,2一丙二醇含量的测定 Determination of 3-monochloro-l,2-propane-diol in foods 最新文献资料 2003-08-11发布 2004-...原创力文档2020-11-16气相色谱质谱联用法GCMS测试奶粉中的3氯1,2丙二醇 分析测试百科网wiki版3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)是加酸水解植物蛋白时形成的,属于加工制造过程产生的污染物。香港消费会在酱油及鲜露测试中检出了3-MCPD,其后发现其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD...分析测试百科网2020-12-19菜肴中3-氯-1,2-丙二醇及其酯的含量分析|食品科学|衍生物|离子_网易订阅菜肴中3-氯-1,2-丙二醇及其酯的含量分析,丙二醇,食品科学,衍生物,菜肴,离子手机网易网2020-06-16配方奶粉中的氯丙醇酯和缩水甘油酯有那么可怕吗?甘油酯|甘油|丙醇千阳|丙二醇|氯丙醇_手机网易网8月17日,香港消委会发布了15款进口婴儿配方奶粉的测评情况,15款样品均被检出含氯 丙二醇(3-MCPD)(注:准确说应为3-氯-1,2-丙二醇酯),9款样品测出含有缩水 甘油酯(GE),其中不乏惠氏、雅培...手机网易网2020-08-24香港市售婴儿配方奶粉翻车,国产奶粉更加安全?恐无法下此结论由于0~6月龄的宝宝所需脂肪酸含量大于6~12、12~36月龄,导致0~6月龄奶粉中的氯丙二醇酯含量最高。对于将配方奶粉作为主要营养来源的婴幼儿来说,氯丙二醇酯摄入的健康风险问题应该引起国家...腾讯网2020-08-18食品科学网内容:为了解我国饮食中3-氯-1,2-丙二醇(3-monochloro-1,2-propanediol,3-MCPD)及3-MCPD酯的含量范围,并为制定我国饮食中3-MCPD酯的最大每日耐受摄入量提供数据支撑,本实验以菜肴(39 种)...食品科学网2020-04-26香港测出9款婴儿配方奶粉有致癌物质,你家孩子喝过其中几款?腾讯内容开放平台根据检测的结果显示,15款密封包装婴儿配方奶粉均含有污染物氯丙二醇(3-MCPD),食用过量或损害肾功能或男性生殖能力。而当中含量最高的是“BELLAMY'S ORGANIC”,每公斤含有120微克3-MCPD,若按...腾讯网2020-08-19相关搜索奶粉中铜含量奶粉蛋白质含量奶粉dha含量奶粉中核苷酸含量奶粉中钠含量奶粉中内毒素含量多少不合格奶粉中的低聚半乳糖含量100克奶粉中钠含量该是多少奶粉中的总脂肪酸含量怎么计算冲奶粉的水需要除氯吗11-20条15款婴儿配方奶粉抽检,其中9款产品检出致癌物_芝士回答其中1款奶粉检出污染物氯丙二醇(3-mcpd)含量最高。此外,消委会又指,3-MCPD以氯丙二醇脂肪酸酯(3-MCPDE)的形态,以及基因致癌物环氧丙醇(gylcidol)以缩水甘油酯(gylcidyl esters,GE)的形态存在于棕榈油和婴儿配方奶粉等食材上,而环氧...芝士回答2022-03-28婴幼儿配方奶粉中氯丙醇脂肪酸酯的检测方法优化与污染暴露_手机网易网氯丙醇脂肪酸酯(氯丙醇酯)在生物体内经脂肪酶水解成氯丙醇,而氯丙醇中研究最多的是

228 评论

我叫马三顺

你好,方便面并不是严格意义上的垃圾食品。2018年1月12日,由gj食品药品监督管理总局、zg科学技术协会指导,zg食品科学技术学会主办,zg经济网协办的2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会在京举行。世界卫生组织(WHO)食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克(PeterBenEmbarek)通过视频对于消费者关注度极高的“垃圾食品”传闻做出了澄清。他表示,世界卫生组织(WHO)从未发布过一份名为“十大垃圾食品”的名单。他强调称,别把所有加工食品或者快餐当作“垃圾食品”,一些提供了营养以及方便的加工食品也是现代健康平衡饮食的一部分。

266 评论

杰克贝老师

我试了也进不去,可能是网站自己关闭,或为其提供主机服务商系统故障,这是很平常的事,与您浏览器设置无关。

161 评论

相关问答

  • 未来食品科学期刊官网

    在文献导航里。进入掌桥科研官网首页,点开文献导航会找到网站所有期刊的分类,如:中文期刊、外文期刊等,点击便进入相应的分类文献,可以浏览到分类文献内的所有期刊,然

    淡蓝色的蝎子 4人参与回答 2023-12-08
  • 食品科学杂志文章

    《食品科学》杂志自2016年开始被EI数据库收录,目前收录到第三期,共147篇论文。

    疯中之子 4人参与回答 2023-12-06
  • 食品科学杂志官网

    当然是核心期刊,被EI收录的。怎么能不是核心期刊

    不蓉错失927 3人参与回答 2023-12-11
  • 食品科学网络预发表快吗

    1.中国食品卫生 食品行业协会、大型食品企业,以及对食品卫生、食品安全感兴趣的各方人士。是中国在食品卫生、食品安全领域的权威期刊。编委会集中了中国最优秀的食品安

    灵魂尽头z 4人参与回答 2023-12-06
  • 食品科学技术学报与食品科学

    有《食品科学》、《食品工业科技》、《中国粮油学报》等。 《中国粮油学报》创刊于1986年,是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的中国国内外公开发行的学术期刊

    装饰小板凳 5人参与回答 2023-12-06