研究论文水质细菌总数检测的g

器材及培养

材料和试剂蒸馏水, 自来水, 取自儿童公园的湖水, 牛肉膏蛋白胨琼脂培养基.仪器或其他用具灭菌三角烧瓶, 灭菌带玻璃塞瓶, 灭菌培养皿, 灭菌吸管, 灭菌量筒. 研究方法采用平板菌落记数技术测定水中细菌总数.

水样的采取 自来水先将自来水水龙头用火焰灼烧3 min 灭菌, 再开放水龙头5 min 后, 以灭菌三角烧瓶接取水样, 以待分析. 公园的湖水应取距水面10~ 15 cm 的深层水样, 先将灭菌的带玻璃塞瓶, 瓶口向下浸入水中, 然后翻过来, 除去玻璃塞, 水即流入瓶中, 盛满后, 将瓶塞盖好, 再从水中取出, 最好立即检查, 否则需放入冰箱中保存. 细菌总数的测定

菌落记数方法1) 计算相同稀释度的平均菌落数. 若有大片菌苔生长时, 弃用; 以无片菌苔生长的培养皿记数. 若片状菌苔大小不到培养皿的一半, 其余一半分布均匀, 将此一半计数@ ) 选择平均菌落数在30~ 300 之间的平板. 只有一个符合此范围时, 以该平均菌落数@ 稀释倍数. 有两个在30~ 300 之间时, 按两者菌落总数比值决定, 比值小于2, 取平均; 比值大于2, 取较小的菌落数.3) 若所有稀释度的平均菌落数均大于300, 则应按稀释度最高的平均菌落数@ 稀释倍数.4) 若所有稀释度的平均菌落数均小于30, 则按稀释度的平均数@ 倍数.5) 若所有稀释度的平均菌落数均不在30~ 300 之间, 则以最近30 或300 的平均菌落数@ 稀释倍数.

微生物的含量能否反应水的营养化程度？

能

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*菌落总数肠菌群食品卫程度指示性指标菌落总数肠菌群越高代表食品腐败程度越高越卫

生活饮用水卫生标准总大肠菌群（MPN/100mL或CFU/100mL） 不得检出 耐热大肠菌群（MPN/100mL或CFU/100mL）不得检出 大肠埃希氏菌（MPN/100mL或CFU/100mL）不得检出 菌落总数（CFU/mL） 100

细菌总数测定方法可分为什么法和什么法现在一般是用平板计数法，以前的标准是用营养琼脂，新标准时用平板计数琼脂。还可以用快速测试纸检验。前者比较普遍

菌落总数测定的意义