枸杞子产地加工工艺优化研究论文

枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。宁夏枸杞在中国栽培面积最大，主要分布在中国西北地区。其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种。宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志。如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实；如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。枸杞属（Lycium）来源于希腊语lykion，指的是一种多刺植物，该植物发现于土耳其西北部的古老城市吕底亚（Lycia）。[2]宁夏枸杞（Lycium barbarumL.）的种加词barbarum在拉丁语里解释为“药用的”。L.为卡尔·冯·林奈（Carl von Linné）的英文缩写。中华枸杞（Lycium chinenseMill.）的种加词chinense是指该物种发现于中国，最早发现于中国台湾，与中国地区最常见的枸杞为一个种，现有北方枸杞变种。枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。明代的药物学家李时珍云：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”道书言：千载枸杞，其形如犬，故得枸名，未审然否？颂曰：仙人杖有三种：一是枸杞；一是菜类，叶似苦苣；一是枯死竹竿之色黑者也。“Wolfberry”是枸杞最常见的英文名，其来源并不十分明确，也许由于其属名Lycium的混淆音与Lycos类似，而Lycos有Wolf的意思，所以被叫做Wolfberry。而另一个英文名“Goji Berry”是自21世纪以来的叫法，即中国枸杞进入国际市场，越来越多的欧洲人认识到了枸杞，所以来自于枸杞的拼音gǒuqǐ。在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。在宁夏枸杞主产区，宁夏省中宁县，农民们习惯称呼枸杞为“茨”，茨即蒺藜。这是由于野生枸杞与蒺藜相似，常被混采作烧柴，在民间把“茨”当作枸杞的俗名叫惯了。在中宁农村，枸杞园称为茨园，枸杞树称为茨树，枸杞枝称为茨条。于是，盛产枸杞的中宁农村又被称为茨乡，富有中宁地方色彩的文化也往往被冠以茨乡的称号，如茨乡戏、茨乡歌谣等。但是，在药材领域里，枸杞即枸杞子，不用茨果，茨实等称谓。历史传说盛唐时代，据说有一天，丝绸之路来了一帮西域商贾，傍晚在客栈住宿，见有一女子斥责一老者。商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”那女子道：“我训自己的孙子，与你何干？”闻者皆大吃一惊。原来，此女子已200多岁，老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀？女寿星见使者一片真诚，便告诉他自己四季服用枸杞。后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。

1、枸杞药用与保健品现代药理研究证明枸杞具有抗癌、降低血糖和血压、扩张血管、防止动脉粥样硬化形成、降低胆固醇的作用。其中甜菜碱能显著增加血清和肝磷脂的含量有滋补肝肾的功效。枸杞能增高老年人总玫瑰花环百分率及T淋巴细胞转化率具有提高机体工作能力和消除衰老症状的作用而且具有增加外周白细胞总数和嗜中性粒细胞、增强特异性免疫、促进细胞免疫与部分体液免疫的功能。枸杞既是传统的中草药又是人们喜爱的保健食品。近年来宁夏等地在枸杞保健品方面进行了大量的工作开发出了各种酒、饮料、糖、晶、膏、罐头等一系列产品。2、 枸杞与化妆品根据东方女性的皮肤特点研制成功的阿姆斯营养霜是用枸杞、丹参、当归等名贵中药制成的含有谷氨酸、丝氨酸、亮氨酸等10种人体必需的氨基酸、微量元素及能增强机体免疫功能的生物活性物质能够使高营养精华通过皮肤吸收从而有效地清除致使人体衰老的活性氧自由基 明显延缓皮肤衰老。由于枸杞含有核黄素、抗坏血酸等维生素又含有多种人体必需微量元素因此在发用化妆品中添加枸杞的提取物可防治脱发使头发乌黑发亮对头发缺少必须微量元素所引起的黄发、 白发均有显著功效对斑秃也有很好的治疗作用。3、非药用部分的开发利用33/55页枸杞叶天精草无论是鲜叶还是干叶都富含维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、亚油酸等有降低胆固醇的作用。另外枸杞叶蛋白质的含量为13%~19%比水稻、小麦、玉米高出60%脂肪含量为总糖含量为。还含有极丰富的必需微量元素钙、磷、铁、镁等。将枸杞叶制成枸杞茶或枸杞袋泡茶气味清香对人体健康有益。4、其他作用枸杞不仅可用于医药、食品、化妆品等方面在畜牧养殖方面也有开发利用价值。枸杞嫩茎叶和果实含粗蛋白、粗纤维、脂肪、钙、磷等营养物质适口性好。可作为猪牛羊等的饲料。枸杞中含有甜菜碱有报道作为饲料添加剂可明显提高乳牛的产奶量和家禽的产蛋率。枸杞的适应性强耐旱、耐盐碱是北方盐碱地、荒地造林绿化的较理想树种可作为绿化、庭院美化的观赏植物。五、枸杞的引种栽培及繁殖方法一选地枸杞为茄料强阳性灌木耐寒、耐旱、耐碱、耐瘠薄。栽植以肥沃、地势高燥排水良好的沙壤土为佳。怕积水。亩施有机肥5000公斤二铵15公斤最好能深松32厘米与肥料拌匀。二育苗枸杞栽培比较容易种植方式简便好管理不易发生病虫害。可以直接扦插于栽培畦中也可以先扦插育苗然后移栽。这样可降低生产成本。栽培时一般667 m2施有机肥应不少于2500 kg复合肥50 kg。用种子、枝条扦插或分根繁殖。而以扦插繁殖最简便。1、播种每亩用种200300克播前用多菌灵等农药拌种 以防立枯病如系床播行距2025厘米开沟沟深23厘米播种后盖厘米 以后保持床土湿润即可。可选用优良品种 以采果大、色鲜艳、无病虫斑的成熟果实夏季采摘后用30-60℃温水浸泡搓揉种子洗净晾干备用。在播种前用湿沙1 3拦匀置20℃室温下催芽待有30%种子露白时或用清水浸泡种子一昼夜再行播种。春、夏、秋季均可播种以春播为主。春播3月下旬至4月上旬按行距40cm开沟条播深覆土1-3cm幼苗出土后要根据土壤墒情注意灌水。苗高松土除草1次 以后每隔20-30d 松土除草1次。苗高6-9c m时定苗株距12-15c m每1 hm2留苗15万-18万株。结合灌水在5、 6、 7月追肥肥3次为保证苗木生长应及时去除幼株离地40cm部位生长的侧芽苗高60cm时应行摘心 以加速主干和上部侧枝生长 当根粗时可出圃移栽