咖啡粉果冻毕业论文

将吉利丁片放入水中浸泡至软。2.煮好咖啡。3.将吉利丁片捞出放入容器，加适量的糖。（糖也可以加入咖啡中）4.加入煮好的咖啡搅拌至吉利丁片融化。5.将咖啡液倒入容器中，放入冰箱冷藏三小时以上6.将凝好的咖啡果冻上面浇上炼乳即可食用。

咖啡果冻配方果冻粉：65g细砂糖：60g纯净水：650g咖啡粉：10g搭配水果适量风味特点：咖啡浓香，爽口又提神大师叮嘱：果冻需冷藏不宜急冻制作过程1、 将水倒入锅中2、 再将糖倒入后直接加热3、 煮至糖溶化后加入果冻粉4、 加入配方中的咖啡粉5、 一边搅拌一边加热至煮开6、 在果冻杯中放入水果片7、 倒入煮好的果冻至杯中9分满，放入冰箱冷藏半个小时（不可急冻）8、 将冻好的果冻取出后放上巧克力配件装饰即可

果冻：明胶块8块（12克）水1、5杯，速溶咖啡2大匙，精制砂糖60克。

糖浆：水1/2杯，砂糖30克，白兰地少量，鲜奶油适量

将明胶块一块块放入水中，搅拌15分钟左右。

制作糖浆，将糖奖的水和砂糖放入锅中，加热至砂糖溶化并黏稠后熄火冷却，加入白兰地。 1、将果冻中的水和速溶咖啡、精制砂糖放入锅中加热。

材料做法准备好料跟容器把蒟蒻果冻粉倒入咖啡内搅拌均匀好了倒入锅子内加热，搅拌更均匀(滚到啵啵时即可)冷一点后倒入容器内，再放入冰箱，冰完后就可拿出来噜

材料：寒天洋菜3g、水、三合一咖啡包1包做法：1、准备食材2、将3g的寒天加入的水煮沸3、将咖啡粉一小杯慢慢倒入溶液中,不断搅拌,搅拌至完全溶解4、倒入适当的容器中,置入冰箱冷却即可

1、将果冻中的水和速溶咖啡、精制砂糖放入锅中加热。2、加入搅拌好的明胶，搅匀煮至溶化。3、熄火后趁热沿内侧倒入用润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。4、取出已凝固的果冻切成方块，装杯后加入糖浆和鲜奶油调节甜度。

咖啡果冻制作教程，终于成功了一次来教大家制作。