长沙一本高校的、本科生论文指导教师来回答这个问题。问题的答案分成两个层次：第一本科生毕业论文肯定可以发表；第二，为何本科生毕业论文在期刊上发表的很少；第三，期刊对发表论文的要求。
第一，本科生的毕业论文完全可以在期刊发表，关键是期刊接受与否。
第二，为何本科生毕业论文在期刊上发表的很少。本科毕业论文是对学生四年大学生涯的总结和综合应用，具有一定的学术研究价值。在毕业论文设计上，大部分高校的本科毕业论文都是教师指定论文选题，给学生划定研究范围，让他们在一定规则内舞蹈。这么做是规范毕业论文，也是为了学生能够做出一篇合格的毕业论文。当然有时候也会让学生自己选择题目，指导教师把关选题质量。
上面论文选题来源表明，学生毕业论文重在知识点应用，基于四年的专业学习解决抽象化了的现实问题，这样的论文选题很难被核心期刊接受。
第三，期刊对论文的要求。期刊对论文的要求基本一致：创新性好、语言表达流畅，原理解释清晰，算法设计可行，实验设计合理，讨论部分充分深入。高水平刊物对上述要求更高、更详细，水平第一点的刊物可能就没有这么严格。理论上说期刊发表论文，是非常严肃的学术事情，不容许任何弄虚作假，不允许任何瑕疵。
总结一下，论文发表是严肃的学术事情，要像对待女朋友、孩子一样认真，否则就不要发表论文，免得给自己留下一颗随时可以引爆的炸弹。这颗炸弹已经让很多学术界人士蒙羞了！
首先亮明观点：本科毕业论文完全可以投期刊的，只需要论文内容具有一定的创新性！
很多读研究生的同学，特别是在本校读研究生的同学应该有这种感觉，进校后你的老师会让你将本科论文再次加工整理以下，看能够发表一篇EI。这就充分证明了本科毕业论文是可以发表投期刊的，但是需要具备以下几个方面的条件:
很多朋友见到我这个描述，可能会直接反驳傻傻博士，说本科毕业论文怎么会有创新性嘛，那个东西本来就是很多同学拿来应付毕业的。
但是傻傻博士想说，对于读研究生的同学来说，特别是本校的同学，老师对本科毕业论文是有一定的要求的。因此，对于很多有志气的同学来说，即使做本科毕业只有半年，但是在导师和师兄师姐的帮助下，也是可以具有创新性的。因此，对于有创新性的本科毕业论文，是具有发表期刊论文的潜力的。
对于才上研究生的人来说，感觉发表一篇论文是非常圣神的事情，其实不然！写 科技 论文都有自己的固定格式要求的，你可以下载几篇期刊文章进行学习模仿，这儿我说的模仿指的是格式，而不是内容哈。
然后，对本科毕业论文进行凝练，调研这个方向的国内外研究现状，看该内容是否是别人没有做的，如果是一个新的应用或者结果，那么你完全可以根据上面总结的格式，往里面填充内容，很轻松的就能写出一篇不错的小论文。
个人建议，题主可以参考网上的 科技 论文写作，你就能知道 科技 论文摘要、前言、正文以及结论怎么写了。
现在，基本上很多期刊都是网上投稿了，他们都有自己的网页。对于你写出来的论文，你需要再次根据该期刊的论文格式要求进行调整，然后再提交上去。最后等待结果就好。中途可能会经历几次修改，但是只要你有创新性，一般不会被拒绝的。
如果你能将本科毕业论文写成小论文发表在期刊中，你就比很多同届的学生有了更多的优势哦，特别是在国家奖学金评比的时候。
文末，大家对本科毕业论文写成期刊论文怎么看，你经历过嘛？
毕业论文和期刊论文的区别：
1.两者的内容不同：学术论文期刊是在某一学术课题具有的新的科学研究成果或创新见解和知识的科学记录，毕业论文（graduation study）是专科及以上学历教育为对本专业学生集中进行科学研究训练而要求学生在毕业前撰写的论文。
2.两者的主体不同，毕业论文是学生写的，期刊论文是科学研究人员，包括学生写的。
3.两者的时间不同，毕业论文的时间安排在修业的最后一学年（学期）进行，但是学术期刊论文没有限制时间。
毕业论文目的在于培养学生的科学研究能力；加强综合运用所学知识、理论和技能解决实际问题的训练；从总体上考查学生大学阶段学习所达到的学业水平。
扩展资料：
论文的结构不拘一格，应依照内容和作者个性选取最合适的行文方案。但是社会和自然科学领域的论文多采用以下结构：
1.引言，也就是写这篇文章的理由，作者需要向读者交代写这篇文章的目的和文章的创新点，同时应适当提及先前相关的工作。
2.正文部分，作者详细阐述如何完成这项研究，包括向读者介绍实验过程和数据为你的主题提供证据。正文部分通常又包括研究方法、结果和数据、讨论等子部。
3.结论，总结文章的观点并评论文章潜在的应用价值。
4.致谢（非必须），向资助部门以及提供帮助的人士表示感谢。
5.参考文献，这是非常重要的部分，表示作者在研究中参考的文献资料。不同期刊往往对参考文献的格式有不同的要求。
6.注解（非必须），对部分语句进一步阐述。
7.附录（非必须），对一些正文中未提及的问题做详细阐述。通常为一些技术细节，定理推导等。
另外，论文都提供摘要和关键字。摘要是概括全文主旨、关键观点、发现以及创新点的一段简练文字；关键字是若干描述文章所属领域的词汇，便于论文的分类、索引和搜索。
参考资料来源：百度百科——学术论文期刊
参考资料来源：百度百科——毕业论文
毕业论文是上万字的论文，而期刊论文只是学术论文，只需要字数在3000左右就行。格式上都一样。只是内容的详细。可以偷懒的把毕业论文里的一部分摘出来发期刊论文
直接在百度上搜索他们杂志，有编辑部的电话和邮箱
《科教导刊》是省级正刊《科教导刊》杂志社是湖北省科学技术协会主管主办、主管，面向国内外公开发行的优秀学术期刊 主管主办：湖北省科学技术协会 编辑出版：《科教导刊》杂志社 总编：易正春 总编助理：宋鹏飞 编辑部：廖红松、、曾姬、胡静、甘钰君、童林 质检：陆俊 记者部：李倩倩、康艳丽 外联部：田生归、易正峰 发展部：刘应道美术编辑：杨艳琼 法律顾问：罗长德 国内统一刊号：CN 42-1795/N 国际标准刊号：ISSN 1674-6813 邮发代号：38-290 刊期：旬刊 定价：元(人民币) 期刊上网： 万方数据数字化期刊群全文收录期刊； 中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊。龙源期刊网全文收录期刊（出刊即上） 主要发表教育、科学技术领域的最新研究成果。 栏目设置：科教论坛、师资建设、教研教改、教育教学、高等教育、职教特教、基础教育、 学科园地、文化博览、经管视野、信息之窗、工程技术、工业技术、农林科技、环境科学、学术论坛等。来稿涉及面包括：科教论坛：在教学过程中，阐述教学上所取得的成果，总结出科学的教学经验、方法和论述学校管理的论文；以及素质教育、政治教育、思想道德教育等创新类稿件。师资建设：健全师资培养培训制度，深化人事制度改革，采取培养、培训、引进等措施，促进教师队伍整体素质和教学水平的提高教研教改：根据信息时代的要求和社会发展的需要，形成新的教育观并以新的教育观为指导，积极探索和逐步建立人才教育创新体系的全新模式，改进现有的教育体制、教育模式，使教育直接或间接的适应并促进社会发展。教育教学：阐述古今中外教育发展的历史规律，研究各个历史阶段的教育制度和教育思想，以及新的教学法、教学思想在教学中的实施运用。高等教育：国内外各高等院校教、管、研人员的工作心得、课题研究、学科研究、教育探索、体制与改革、 信息素养、信息技术教育 、课堂与教学改革、国内外学术动态等各类文章。职教特教：研究我国职业教育（如高职高专、职业高中以及职工的再就业培训等各种职业培训）和特殊教育（如盲聋哑学校、低能儿学校或低常儿童班、弱智儿童班等特殊教育）的现状及其发展。基础教育：全面发展我国基础教育(包括幼儿教育、小学教育、普通中等教育)，推行义务教育，落实国家“科教兴国”伟大战略，提高全民的整体素质。学科园地：对各个学科教学中存在的问题进行具体分析、总结并提出具有针对性、创新性的意见与建议，并加以实施。文化博览：涉及中外历史文化（历史文化遗产、名人等方面）、文化事业史研究，文物、科技考古、自然历史以及中外文化艺术研究，主要有建筑艺术（世界各地建筑成果）、雕塑艺术、摄影艺术等。经管视野：有关经济类（包含世界各国经济、工业经济、农林经济、旅游经济）和管理类（人力资源管理、企业管理等方面的文章。信息之窗：以信息为主要研究对象，以信息的运动规律和应用方法为主要研究内容，以计算机等技术为主要研究工具，扩展人类的信息功能信息传播。如计算机在各个领域应用、新闻事业、图书管理、档案业管理的论文。工程技术：涉及建筑工程技术、信息工程技术、生物工程技术、生命科学技术、系统工程技术、军事工程技术、卫星工程技术以及物理、化学、天文学等研究性论文。工业技术：研究对象主要以冶金、机械、能源(电力、石油、煤炭、天然气等)、化学、建筑材料等重工业；食品、纺织、皮革、造纸、日用化工、文教艺术体育用品工业等轻工业；以及手工业建筑科学、水利工程等为主的文章。农林科技：开展农业发展战略研究，生物技术和计算机在农林业上应用的研究，为促进我国农林经济发展提出了有价值意见和观点的论文。对象包括农业科学、农业工程、植物保护、农作物、园艺、林业、水产和渔业等。环境科学:阐述关于环境污染及其防治、环境经济与环境保护管理、环境质量评估与环境监测、自然灾害及其防治等问题的稿件。学术论坛：以各学科的发展趋势为视角的原创性论文和各行业在自主创新方面的最新进展报告为主体的论文。
对呀，在新闻出版总署都可以查询到，正规刊物，712369902
《科教导刊》杂志是湖北省科学技术协会主管、主办，面向国内外公开发行的优秀学术期刊，国内统一刊号：CN 42－1795/N；国际标准刊号：ISSN 1672-6782。主要发表科学技术、教育领域的最新研究成果。本刊为中国学术期刊网全文数据库(CNKI 中国知网)全文收录期刊、万方数据数字化期刊.投稿邮箱:
1.看名字，看名字够不够学术性质，如果是《故事会》这样的名字，肯定不是学术期刊。2.看文章的内容，看这个期刊这3-5年的刊期的文章是不是都是论文，如果不是，那么就是临时改的，可能不是学术期刊。3.看该期刊是否被知网收录，如果该期刊被知网收录，且8年之内的刊期都是论文，那就是学术期刊。这是我从淘淘论文网上看到的，你如果还不明白去淘淘论文上看下相关文章吧。
可以从学术期刊分区表来查看是否是学术期刊，学术期刊数据库更新，每年每年都发布了最新的分区表。我们可以在新的分区表，在学术期刊目录查询名称。
中国学术期刊按照学科常可以分为：哲学，语言学，文学，历史学，考古学，经济学，政治学，法学，社会学，民族学，新闻学与传播学，图书档案、情报与文献学、教育学、统计学、管理学，心理学等。出版类别有：综合性社科期刊，专业性人文期刊，高校综合性社科学报。
学术期刊的其他规定。
学术期刊主要是用来展示各个行业的研究成果，在2014年由多家新闻出版广电总局相关专家严格审定通过的，其中涉及到的文章都具有较高的原创性，创新性，并且大都是以综述性的文章展现出来。学术期刊分有多个不同领域，不同等级。
中国学术期刊按照检索库常可以分为：科技核心期刊（统计源期刊）、中文核心期刊、CSSCI、CSCD、双核心期刊。
以上内容参考 百度百科——学术期刊
期刊就是专门发表论文的杂志。
期刊就是专门发表学术论文的地方。期刊，定期出版的刊物。如周刊、旬刊、半月刊、月刊、季刊、半年刊、年刊等。由依法设立的期刊出版单位出版刊物。期刊出版单位出版期刊，必须经新闻出版总署批准，持有国内统一连续出版物号，领取《期刊出版许可证》。
期刊在同意发表投稿者的文章时往往会存在一定的期刊风格甄选，被选中的文章在最终发表时往往会和最初的文稿面目全非，而且期刊的发表期限时长往往也是令人沮丧的，适用性强的原理往往能够经得起时间的考验洗礼。
期刊的类别
从广义上来讲，期刊的分类可以分为非正式期刊和正式期刊两种。非正式期刊是指通过行政部门审核领取“内部报刊准印证”作为行业内部交流的期刊（一般只限行业内交流不公开发行），但也是合法期刊的一种，一般正式期刊都经历过非正式期刊过程。
正式期刊是由国家新闻出版署与国家科委在商定的数额内审批，并编入“国内统一刊号”，办刊申请比较严格，要有一定的办刊实力，正式期刊有独立的办刊方针。
在每个领域都有一些著名的期刊。知道了这个领域著名期刊，就可以发表相应的论文。
这期刊论文指的就是发表在各个杂志或者期刊上的论文。也就是说，一般发表在固定期刊上的论文都是属于期刊论文。例如例如，发表发表在教育杂志上的。
有本质的区别，期刊是指正式发行的出版物，论文一般在期刊上发表，但是，也可以不发表。
1.两者的内容不同:学术论文期刊是在某一学术课题具有的新的科学研究成果或创新见解和知识的科学记录,毕业论文(graduation study)是专科及以上学历教育为对本专业学生集中进行科学研究训练而要求学生在毕业前撰写的论文。2.两者的主体不同,毕业论文是学生写的,期刊论文是科学研究人员,包括学生写的。3.两者的时间不同,毕业论文的时间安排在修业的最后一学年(学期)进行,但是学术期刊论文没有限制时间。毕业论文目的在于培养学生的科学研究能力;加强综合运用所学知识、理论和技能解决实际问题的训练
食品sci一区期刊如下：
1、Food Chemistry。
2022年JCR1区，影响因子超过9，比较好投，食品类第一，单位或者学校算绩效的话加分很高，属于TOP5，性价比很高。
2、JAF美国食品化学。
影响因子和排名没有第一个高，但是是行业内默认的第一，很难投，对创新性要求较高。基本上两篇JAF对国自然申请有很大帮助，来自评审的认可。
3、Food and Chemical TOXICOLOGY。
老牌期刊，影响因子涨的很慢（可能所有认真严谨的老牌期刊影响因子涨的都很慢），但审稿人和编辑都很专业，顺利的话1-3个月录用，主要关于食品毒理相关方向，喜欢食品内源毒性方向。
4、Journal of Functional Foods。
二区，偏向功能食品，对于药食同源食品比较友好，食品营养和功能是其偏好方向，就是OA的，大概2000刀一篇。
5、Frontiers in Nutrition。
Frontiers系列一区(从三区突然涨上来的)影响因子6以上，比较快也比较好投，食品营养相关可投。OA的，大概2000刀一篇。
6、Foods。
着急毕业可投~影响因子，也是OA，大概2000刀一篇。
不是SCI，是一本爱思唯尔出版的普通英文期刊Production and Hosting by Elsevier . on behalf of Beijing Academy of Food SciencesPeer Review under the responsibility of Beijing Academy of Food SciencesFood Science and Human Wellness is an international peer-reviewed journal that provides a forum for the dissemination of the latest scientific results in food science, nutriology, immunology and cross-field research. Articles must present information that is novel, has high impact and interest, and is of high scientific quality. By their effort, it has been developed to promote the public awareness on diet, advocate healthy diet, reduce the harm caused by unreasonable dietary habit, and directs healthy food development for food industrial includes the following topics of research papers, prospective summarizes and comments:• Food Biochemistry: comprehensive studies involving in carbohydrates, proteins and enzymes, lipids, nucleic acids, vitamins, minerals, phytochemicals, genomics, genetic/cell/enzymatic engineering, proteomics and metabonomics, etc.• Food Microbiology: includes physiology, genetics and behavior of microorganisms, microbial interaction, microbial toxin, food pathogens, biocontrol, predictive microbiology and microbial risk assessment, etc.• Nutrition and Immunology: food nutrition in the molecular level and in clinical studies, bioactive compounds/ingredients and their functional evaluations, cytokines, food allergies, molecular immunology, immunobiology and immunogenetics, etc.• Food Safety and Toxicology: studies on foodborne diseases, hazard analysis and toxicological evaluations, Science and Human Wellness is an international peer-reviewed journal that provides a forum for the dissemination of the latest scientific results in food science, nutriology, immunology and cross-field research. Articles must present information that is novel, has high impact and interest, and is of high scientific quality. By their effort, it has been developed to promote the public awareness on diet, advocate healthy diet, reduce the harm caused by unreasonable dietary habit, and directs healthy food development for food industrial producers.
近日，西华大学食品与生物工程学院食品营养与安全团队在国际著名期刊《Foods》（IF=）上发表了题为“Regulation Mechanism of ssDNA Aptamer in Nanozymes and Application of Nanozyme-Based Aptasensors in Food Safety”的综述期刊（Front Cover文章）。文章通讯作者为西华大学陈祥贵教授和马里兰大学王芹教授，第一作者为王力均副教授。 食品安全问题是一个世界性的问题。病原菌、毒素、杀虫剂、兽药、重金属和非法添加剂等频繁被报道污染各种各样食品，对人类 健康 构成了严重威胁。传统的检测方法难以满足现代 社会 的发展要求。为了实现对大量食品样本进行现场和快速筛选目的，亟需建立新的快速检测方法。结合纳米酶和核酸适配体的优越性能，以它们为元件构建的纳米酶-适体传感方法在灵敏度、特异性、重复性和准确性方面得到显著提高，被认为是极具应用前景的一类快速检测方法。 近年来，我们目睹了一系列基于纳米酶-适配体的食品污染物分析检测策略，特别是基于ssDNA调控纳米酶活性的新型检测方法。因此，本文对纳米酶-适体传感器在食品安全的应用做全面综述。首先，系统地探讨了不同因素对ssDNA调控纳米酶活性的影响，以期实现精确调控各种检测方法中纳米酶活性。在此基础上，依据纳米酶和适配体的互作模式，将纳米酶-适体传感方法分为四种模式进行了讨论（基于ssDNA提高纳米酶活性的检测模式；基于ssDNA抑制纳米酶活性的检测模式；纳米酶作为信号标记的检测模式和其他模式）。最后，文章对纳米酶-适体传感方法当前面临的挑战和前景进行了探讨。 ssDNA既可以抑制纳米酶活性，也可以增加纳米酶活性。提高或抑制纳米酶活性主要取决于引入的ssDNA是增加或抑制纳米酶与底物的亲和力，与内在因素（ssDNA结构、碱基种类、浓度和长度，纳米酶形状和种类）、外在因素（底物种类、pH、温度、离子强度和种类等）有关系。虽然已有大量文献报道ssDNA对纳米酶活性的调控，但是这些文献存在相互矛盾的地方，ssDNA调控纳米酶活性的机理还有待进一步研究。 和其他检测模式相比，基于适配体调控纳米酶活性的检测模式具有简单、方便和普适性等优点，受到科学家们的亲睐。但由于食品基质的复杂性，需要繁琐的样品前处理步骤才能避免食品基质对纳米酶-适体传感方法的干扰。因此，亟需研发不需要繁琐样品前处理的纳米酶-适体传感方法。 陈祥贵，西华大学食品与生物工程学院教授，硕士生导师。主要研究领域为食品营养保健与安全、食品生物技术、农产品精深加工。先后主持国家级项目3项、省级项目7项、企业委托项目20余项，发表论文100余篇，其中SCI论文30余篇，获省级 科技 成果奖4项、省级教学成果奖2项。先后获国务院特殊津贴专家、四川省有突出贡献的优秀专家、四川省教书育人名师、四川省劳动模范等荣誉；兼任四川省委省政府决策咨询委员会委员，四川省营养学会副理事长，四川省食品安全学会副理事长，四川省食品安全专家委员会决策咨询分委副主任，四川省食品质量与安全“2011”协同创新中心常务副主任。 王芹，现任美国马里兰大学营养与食品科学系教授，主要研究领域为食品生物高分子以及食品安全，涵盖了食品科学、材料科学与工程，纳米技术以及生物物理学等交叉学科；主要研究内容为通过对食品中天然高分子的微米和纳米级结构特性进行表征及评价，进一步开发和拓展食品蛋白质和多糖的创新应用，包括对抗菌剂进行可食性涂膜、对生物活性物质的包埋及缓释、有序排列的纳米复合物的食品包装材料等。先后在ACS Applied Materials & Interfaces, Food Chemistry, Food Hydrocolloids, Biomacromolecules, Journal of Agricultural and Food Chemistry等国际一流食品期刊发表SCI论文130多篇，多次在重要国际学术会议上做学术报告，担任十余家著名学术期刊的审稿人。在2019和2021年被评为高被引专家。 王力均，博士、西华大学食品与生物工程学院副教授、硕士生导师。2017年1月毕业于南昌大学食品科学与工程专业。2014年11月-2016年11月，前往美国阿肯色大学进行联合博士培养。主要研究方向为食品中有毒有害物质的快速检测（基于分子生物学的检测方法和基于纳米材料的检测方法）。在Food chemistry， Food control， LWT-Food Science and Technology，Sensors and Actuators B: Chemical等国外期刊发表学术论文20余篇，授权发明专利7项。主持和参与多项国家级和省部级项目。获得省级教学成果奖1项。（通讯员：西华大学林洪斌）
你好，journalfuturefoods影响因子是，研究院有40余年的期刊出版经验，主办和管理《食品科学》Food Science and Human Wellness等8本食品期刊，其中Food Science and Human Wellness被SCI、Scopus等多个国际数据库收录，2020影响因子，位于JCR食品科技和营养学Q1区。主办单位的支持、Food Science and Human Wellness的成功经验及杂志社多年来积累的专家资源和作者资源是促进《未来食品学报》快速发展的有力保障。请参考！