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任何一个课题的研究或开发都是有学科基础或技术基础的。综述部分主要阐述选题在相应学科领域中的发展进程和研究方向，特别是近年来的发展趋势和最新成果。通过与中外研究成果的比较和评论，说明自己的选题是符合当前的研究方向并有所进展，或采用了当前的最新技术并有所改进，目的是使读者进一步了解选题的意义。综述部分能反映出毕业设计学生多方面的能力。首先，反映中外文献的阅读能力。通过查阅文献资料，了解同行的研究水平，在工作中和论文中有效地运用文献，这不仅能避免简单的重复研究，而且也能使研究开发工作有一个高起点。其次，还能反映出综合分析的能力。从大量的文献中找到可以借鉴和参考的，这不仅要有一定的专业知识水平，还要有一定的综合能力。对同行研究成果是否能抓住要点，优缺点的评述是否符合实际，恰到好处，这和一个人的分析理解能力是有关的。值得注意的是，要做好一篇毕业论文，必须阅读一定量（2~3篇）的外文资料，这不仅反映自己的外文阅读能力，而且有助于论文的先进性。 1、论文摘要中应排除本学科领域已成为常识的内容；切忌把应在引言中出现的内容写入摘要；一般也不要对论文内容作诠释和评论(尤其是自我评价)。2、不得简单重复题名中已有的信息。3、结构严谨，表达简明，语义确切。摘要先写什么，后写什么，要按逻辑顺序来安排。句子之间要上下连贯，互相呼应。摘要慎用长句，句型应力求简单。每句话要表意明白，无空泛、笼统、含混之词，但摘要毕竟是一篇完整的短文，电报式的写法亦不足取。摘要不分段。4、用第三人称。建议采用“对……进行了研究”、“报告了……现状”、“进行了……调查”等记述方法标明一次文献的性质和文献主题，不必使用“本文”、“作者”等作为主语。5、要使用规范化的名词术语，不用非公知公用的符号和术语。新术语或尚无合适汉文术语的，可用原文或译出后加括号注明原文。6、除了实在无法变通以外，一般不用数学公式和化学结构式，不出现插图、表格。7、不用引文，除非该文献证实或否定了他人已出版的著作。8、缩略语、略称、代号，除了相邻专业的读者也能清楚理解的以外，在首次出现时必须加以说明。科技论文写作时应注意的其他事项，如采用法定计量单位、正确使用语言文字和标点符号等，也同样适用于摘要的编写。摘要编写中的主要问题有：要素不全，或缺目的，或缺方法；出现引文，无独立性与自明性；繁简失当。9、论文摘要之撰写通常在整篇论文将近完稿期间开始，以期能包括所有之内容。但亦可提早写作，然后视研究之进度作适当修改。有关论文摘要写作时应注意下列事项：10、整理你的材料使其能在最小的空间下提供最大的信息面。11、用简单而直接的句子。避免使用成语、俗语或不必要的技术性用语。12、请多位同僚阅读并就其简洁度与完整性提供意见。13、删除无意义的或不必要的字眼。但亦不要矫枉过正，将应有之字眼过份删除，如在英文中不应删除必要之冠词如a''an''the等。14、尽量少用缩写字。在英文的情况较多，量度单位则应使用标准化者。特殊缩写字使用时应另外加以定义。15、不要将在文章中未提过的数据放在摘要中。16、不要为扩充版面将不重要的叙述放入摘要中，即使摘要仅能以一两句话概括，就让维持这样吧，切勿画蛇添足。17、不要将文中之所有数据大量地列于摘要中，平均值与标准差或其它统计指标仅列其最重要的一项即可。18、不要置放图或表于摘要之中，尽量采用文字叙述。
浅析有效改变教学方式提高课堂实效
论文关键词： 初中科学 教学方式 策略方法 课堂实效 论文摘要： 教师应该客观科学地把握自己的角色，由传统的知识传授者转化为学生发展的促进者；由学生的者转化为学生发展的引导者；由学生的组织者转化为学生学习的参与者。本文结合初中科学新课程教学实践，从“促”与“导”、“管”与“引”、“探”与“实”的有效结合方面阐述了有效改变教师教学方式，切实提高科学教学课堂实效的问题。 初中科学课程改革的核心环节是课程实施，而课程实施的基本途径是课堂教学。课堂教学的有效进行，最重要的就是对于教师角色的正确把握。教师要深入践行课改提高课堂效率，就必须对新型教师的角色进行认真思考和重新定位。在初中科学课堂教学中，教师要正确把握好“角色”，应该由权威者变成合作者；从知识的传递者变成学生学习的引导者；从课堂的统治者变成学生学习过程的组织者，从而营造一个、平等、和谐、愉快的教学氛围，使师生之间、生生之间进行广泛的交流，互相启发，开拓思维。 一、注意“促”与“导”的有效结合 1.深入钻研教材学情，有效促进学生学习。 在课堂教学中，教师与学生构成一个“学习共同体”，相互交流协作，在交往的过程中学习知识和交流情感体验，从而实现促进学生的发展。所谓要促进学生发展，即按照新课程标准的要求，包括教师在课堂上如何帮助学生制定适当的学习目标，确认和协调达到目标的最佳途径；创设丰富的教学，为学生提供各种便利服务；建立一个接纳的、支持性的、宽容的课堂氛围；学生形成良好的学习习惯，掌握学习策略。例如教学“牛顿第一定律”时，我重点考虑这几个问题：（1）教学目标的如何定位？课堂上如何落实三维目标？（2）学生学习这部分内容的难点在哪里？要设计哪些活动才能有效地帮助学生。（3）学生的原有认识怎样?由于日常经验和前科学概念的影响，牛顿第一定律是科学中很难理解的一个规律，高中生对它都不一定理解，何况初中生？并且不同的学生有不同的生活经验。（4）怎样较好地创设教学情景，引发学生对同一个问题产生自己不同的看法？（5）课堂上哪些活动需要学生独立参与？哪些活动需要小组合作？怎样开展学习评价？（6）怎样既能面向全体又能增加学困生的参与机会…… 2.有效指导学生思维，分析现象把握本质。 教师作为学习“参与者”，与学生分享自己的感情和想法，和学生一道寻找真理，通过指导学生分析现象，准确把握科学本质。譬如掌握概念是学生学习科学的基础。而新的概念的建立是客观作用于主观经过思维后的产物，这就要求教师充分发挥其主导作用，通过设疑、质疑、课堂讨论等多种方法逐步启发学生去积极思考、逐渐 摒 弃科学现象中的无关因素，找到形成概念的关键因素，抽象概括出本质的属性，形成新的概念，实现由感性的具体到思维的抽象的飞跃。在这一过程中，教师关键要指导学生的思维方法和思维过程，对特征信息进行抽象，有助于用清晰准确地表述和有序地记忆这些特征，这就成为学生掌握概念的前提和关键。例如，在学习“浮力”的概念时，我通过实验已经帮助学生构建了概念的雏形：浮力是由于物体在液体中所受到的向上的作用力。但浮力究竟与哪些因素有关呢？我通过实验，组织学生讨论。学生得出物体所受到浮力只与液体的密度、物体排开液体的体积有关，与物体的其它因素无关的结论。这时，我运用学生以前所学的压力、压强的知识，让学生自己画出物体在竖直方向上的受力分析图，导出F浮=ρ液gV排的浮力公式来。 3.及时调整教学预设，促进探究活动深入。 课程教学中要实现有效的教学，教师作为“促进者”必须在课堂上放得下教师权威、长者的架子，积极地旁观，积极地倾听，设身处地感受学生的所作所为，所想所思，随时掌握课堂中的各种情况，考虑下一步如何指导学生学习，给学生上的支持，创造良好的学习氛围，采用各种适当的方式，给学生以心理上的安定和学习兴趣的`维持，协助学生从各种信息中提取有用成分，鼓励学生大胆实践，激发学生探索未知领域，使学生的思维更加活跃，探索热情更加高涨。课堂一旦这样动起来了，教师就为课堂教学的有效进行创造好了必要的条件。记得我在上八年级“电流的测量”时，我按教案先介绍了电流的概念，自由的移动方向和电流的方向，再介绍了电流的符号表示，电流的单位，以及它们的符号表示，等等。接着我按课本内容用一个开关，一个电灯，两节干电池串联成一个最简单的电路来介绍电流表的使用，为的是使学生了解电流表的正确使用。因为这是学生第一次接触电流表，所以我希望他们在听我讲完电流表使用注意点以后，能对“不允许不经用电器直接与电源两极相连”这类问题提出问题，以便于我进一步讲解有关电流表的使用方法。没想到一个学生站起来指着这个串联电路说：“老师，这个电流表连在电灯的前面和后面，它的读数会一样吗？如果装两只灯，电流表在两只灯前面、后面、中间读数会一样吗？”另一个同学也提问：“如果两只灯不是串联，而是并联，电流表的读数会一样吗？”我看到不少同学好像对这两个问题更有兴趣，通过他们的提问我知道大多数同学也已经预习过后面的知识，他们想马上知道答案。而课前我并没有计划做后面的实验，认为做实验会影响到上课的进度。但为了使他们保持探究的欲望，我马上改变原来的设计，当场做了串、并联电路电流特征的实验。从课后作业的情况来看，及时改变教学进程，以学定教，教学效果十分显著。 二、注意“管”与“引”的有效结合 1.改变教师灌输方式，激发学生主动参与。 初中科学课程标准强调：改变课程实施过于强调接受学习，死记硬背，训练的现状，倡导学生主动参与，乐于探究，勤于动手，培养学生搜集和处理信息的能力，获取知识的能力，分析和解决的能力，以及交流合作的能力。例如，在学习了生态系统之后，我要求学生理解“生态平衡”的概念。以往的教学中，多是教师“一言堂”的语言陈述，让学生记忆。我改变了以往的教学习惯，让学生根据生态系统的特征分组讨论生态平衡，讨论的过程中有疑问的地方可以向老师直接提问，或是小组讨论结果的时候集中提问。于是，课堂不再死气沉沉，学生看书、查资料，进行热烈的讨论。最后几个小组的派代表发言，不同意的小组可以直接辩论。十分钟过后，对各个小组的发言进行总结，学生基本上掌握了对“生态平衡”的概念的理解：“生态系统只有发展到成熟阶段才能达到平衡，理解为阶段性；生态平衡是一种相对的平衡，理解为相对性；生态系统的物质和能量的输入和输出基本相等，理解为平衡性；生态系统中的生产者、消费者、分解者在种类和能量上能较长时间的保持相对稳定，理解为稳定性。”这样的尝试，让学生摆脱了对繁杂的外显规则的机械记忆，不仅调动了学生的学习兴趣和积极性，而且激活了学生的内隐知识，学生的学习效率明显提高。 2.教师适度调控，引导学生自主探究。 由于目前学生的班级授课制仍存在，同班学生虽然以年龄界限来划分，但同一年龄档的学生家庭教养方式的不同，家庭、周边环境的不同，学生本身储备的知识素养与经验都有一定的差异，所以教师在课堂教学中对于“管”和“引”就要有效把握。教师必须适度调控，引导学生主动参与，特别是调动学习有困难的学生的参与的积极性，在课堂教学时间内，教师对学习活动的设计和调控一定要做到有的放矢。例如我在讲授“声音的发生和”这一课时，先让学生利用课外时间预习，以小组为单元，以“声音发生和传播的奥秘”为主题，利用身边的器材，自行设计实验，向全班同学进行讲解，并做好应对同学们发问的知识准备。实践表明，学生对这种方式的学习兴趣要远远大于老师的授课方式。为了确保课堂的有序和有效进行，我对每个小组提出了明确的责任分工：对讲解员、发问员、实验员等同学强调了有关安全，以及时间方面的注意事项，因此，一堂课在老师的有效引导和管理下，在学生自主合作探究的学习过程中完成了。每个小组都介绍了本组学习的成果和收获、通过实验演示了自己的发现、用自己储备的知识回答了同学们的疑问，连平时羞于表达的同学也积极参与了进来，有的充当实验助手、有的乐于相关资料的收集和整理等工作，整节课的容量要大于常规课堂上教师讲解的内容，取得了较好的效果。
3.高度重视过程教学，鼓励学生体验探究。 在课堂教学中，教师应该鼓励学生体验探究，充分暴露学生思维过程，从而让学生学会如何思维；也可纠正错误的思维，从而培养学生的理性思维，优化学生的思维品质。例如在教学pH试纸与标准比色卡的使用时，我就让学生经历科学探究的过程。 师：如何比较雪碧和稀硫酸的酸性强弱？ （学生建议可以通过比较它们使紫色石蕊变红的深浅程度来确定酸性的强弱。） 师：你认为用什么方法可以较准确地比较并表示不同深浅的颜色？ （教师的设问引起了学生的思考，学生通过小组讨论，生生互动之后，生成了“将颜色按深浅不同的顺序排列起来并标上数字，用不同的数字来表示颜色及深浅”的创意。） 师：这正是科学家经过大量的实验确定下来的标准比色卡。pH试纸的功能类似于酸碱指示剂，遇到酸碱性强弱不同的溶液会显示出不同的颜色，我们可以通过与标准比色卡比较，最接近的那种颜色所对应的数值就是该溶液的pH数值——表示物质酸碱性的强弱。 本课教学中，无论是用紫色石蕊试液定性地测定溶液的酸碱性，还是用pH试纸定量地测定溶液的酸碱性强弱，都需要学生观察颜色的变化并以此作为评判的依据。当我将紫色石蕊试液滴入食醋中时，学生观察颜色，回答说：“紫色变成了橙色。”“橙色”的回答与课本“红色”有出入，但却是学生对色彩真实的感受。对此，如果采用“橙色—橙红色—红色”将实验现象篡改为“红色”的处理虽然简单，但既不能让学生心服口服，更有违实事求是的科学精神，不可取；如果吸取教训在课前将溶液浓度调合适，使实验现象定格为纯正的“红色”，确实可以避免课堂中不必要的色彩之争，但仍然无法解释学生用紫色石蕊试液测定不同酸性溶液时必定遇到的颜色的差异，不可行。因此，我在教学中立足于学生“同一色系中色彩的渐变”这一知识储备，引导学生体验“紫色石蕊试液遇到酸性强弱不同的溶液时，会变成红色系中深浅不同，色泽不一的各种颜色”，这样既尊重了学生观察到的真实现象，更合理地体现了指示剂变色的实质。由于教学过程尊重学生对石蕊变色“颜色有深浅”的鲜明视觉体验，学生非常自然地想到“通过观察指示剂不同深浅的颜色来判断溶液的酸碱性强弱”，教师的设问“用什么方法可以较准确地比较并表示不同深浅的颜色？”使学生的思维方向明确并极富挑战性，引发了创造性的思维过程，顺利地完成以“用不同的数字来表示不同深浅的颜色”，作为从“定性测定溶液酸碱性”到“定量测定溶液酸碱度”的迁移。 三、注意“探”与“实”的有效结合 教师要大胆地发挥自己的创造力，加强课程内容与现代、科技发展与学生生活的联系，把自己的经验、探索和思考融合到自己的教学设计中去，将课堂变活。同时，在教学探索过程中注意与教学实际的相互结合，使课堂教学内容丰富、教学方式多样、学习方式灵活，使其学习效率高效。例如在教授被子植物“双受精”现象时，我利用动画来模拟，更加形象而直观。这样学生学起来也感到特别轻松，而且记忆深刻。再如在探究“升华和凝华”时，我是这样引导学生联系生产和生活的： 探究实验：调制鸡尾酒 师：同学们，咱们在酒店吃饭时，见过鸡尾酒吗? 生：见过。 师：你们知道酒杯里如梦如幻的情景是怎样制造出来的吗? 生：里面放的是干冰。 师：我们现在自己动手调制一杯好酒。 制作过程：在一杯饮料里投入一块干冰，杯中立刻浓雾弥漫。 师：同学们能否用物态变化的知识解释一下眼前杯中的情景? 教师对同学们的描述进行精要点评，并帮助同学们对课堂的知识有效地进行深化理解，然后再进行思维拓展。 师：生活中还有哪些升华和凝华的现象? 生：舞台上的仙境也是利用干冰的升华吸热使温度降低，水蒸汽液化而形成的小水珠。 生：樟脑丸升华的气体来驱虫…… 本节课通过一个小小的探究实验将同学们的兴趣瞬间激发出来，大家在“做中学”，在“看中思”，新知识的学习不再枯燥，难点问题的解答变得有趣，在老师的引导下，三维目标悄无声息地得到了渗透。 当然，就目前课堂实践来说，由于教师的知识结构没有变，家庭教养方式对孩子已形成的学习生活习惯及社会对的所谓成绩认同评价等因素没有变。教师在课堂上践行“促进者”、“引导者”的角色时会有很大的压力和很多的困惑。在初中科学课堂教学中，教师有效转变教学方式，切实提高课堂教学实效仍然有相当长的路要走。因此，教师对角色的把握必须有一定的度，从实际出发，既要考虑到学生的家庭教养习惯与学校课程改革实施的教学方式方法上的衔接，又要考虑教师本身专业知识结构、思考方式、思维方式与教材编者意图感悟的一致性衔接。在课堂教学实践活动中要不断、反思、提升，实现从教学理念到课堂行为的有效渗透，以创新的精神，在新课程改革中体现自己的价值，实现新课程背景下的课堂有效教学。 参考文献： ［1］高慎英，刘良华.有效教学论［M］.广东教育出版社，2004. ［2］宋秋前.有效教学的涵义和特征［J］.教育发展研究，2007，（1）. ［3］刘艳平.转变教学观念 改变教学方式［J］.新课程，2010，（6）. ［4］司连荣.改变课堂方式 提高教学质量［J］.学苑教育，2010，（10）. ［5］张德富.浅谈新课改下初中化学教学方式的改变［J］.时代教育，2010，（12）.
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酒店服务管理类毕业论文篇2 浅析旅游和酒店管理服务与礼仪 摘要： 文章 由服务和礼仪的概念着手，深入探究服务礼仪对于促进旅游和酒店服务行业长足发展的重要意义。在市场竞争异常激烈的酒店服务行业，注重服务的改进和礼仪的培养，往往能为酒店服务行业带来相当可观的收益。 关键词： 旅游和酒店管理;服务与礼仪;仪容仪表 0 引言 众所周知，旅游和酒店行业属于第三产业，同时也被称作为服务型行业，旅游和酒店管理行业对工作人员的服务要求和态度十分严格。服务意识是指酒店全体员工，在与酒店利益相关的人和组织的交往中所表现出来的主动、热情和周到的意识。 1 Service的含义和诠释 大家知道“Service”这个单词是“服务”的意思，“Service”这个单词包含七个字母，每个字母代表七个不同的意思，“S”代表“Smile”(微笑)，微笑服务的创始人美国饭店大王希尔顿先生。微笑能够使顾客感到亲切，温馨和真诚。微笑一定要发自内心，自然大方和真实亲切。一定要与对方保持正式的微笑，学会用眼神进行交流。员工的眼神和头部不要来回移动，否则视为对客人的不尊重。 “E”代表“ Excel lent”(出色)，excellent出色的服务，员工无论提供什么样的服务，都应该做得很出色，这样才能让顾客得到满意，我们的服务能够让客人得到肯定和赞赏。客人的满意程度是体现服务质量优劣的关键。优质的服务必须做到一切想到客人开口之前，对客人永远不说“不”，这是基础。“R”代表“Ready”(准备)，一切准备好的服务。员工提供给客人服务之前，应该时刻为客人准备好多样化和个性话服务。举个例子来说：在炎热的夏天，一位客人来到酒店餐厅用餐，餐间服务员迅速地送来了啤酒但是忘记了拿开酒器，于是告诉客人立马送开酒器，大约五六分钟过后，服务人员还没有送来。于是，客人心情不悦。这样客人容易投诉这家餐厅。显然，此服务员没有做好服务前的准备，很容易失去这位即将成为回头客的消费者，进而造成消费者的流失。“V”代表“Viewing”(看待)，View看待，顾客是上帝，其实顾客既是我们的贵宾、朋友、亲人，同时又是我们的饮食父母。我们应该用真心和诚意来对待他们。对于一个酒店行业来说，没有了顾客，就没有了市场;没有了市场，酒店就没有利润。所以说服务员在为顾客提供的服务的时候不要带着有色眼镜看人。每个客人对于酒店来说都很重要，因此我们应该为每个顾客提供高质量和优质的服务。“I”代表 “Inviting”(邀请)，邀请服务。酒店工作人员应该创造一切机会邀请顾客参与和享受我们提供的优质服务中来。告诉他们酒店最新推出的新产品和服务，以及各种各样的促销、打折活动以及优惠信息，让顾客有一种期待感和期望值。“C”代表 “Creating”(创造)，创造积极主动和热情的服务。几乎所有的顾客都喜欢接受主动的服务，员工提供主动的服务能够给客人留下深刻的印象和好感。“E”代表“Eye”(眼光)。酒店员工应该学会观察，学会“眼观六路、耳听八方”。要用眼睛去预测客人的消费需求，尽最大努力来满足他们的要求和期望。 2 礼仪的概念 礼仪是指人们在相互交往中，为表示相互尊重、敬意、友好而约定俗成的、共同遵循的行为规范和交往程序。仪表仪容是一个人的精神面貌、内在素质的外在表现。它包括三个层次的含义。指人的容貌、形体、仪态等协调优美。 3 酒店行业礼仪的作用 工作人员的礼仪好坏程度直接影响到酒店的服务质量和水平。 注重仪表仪容美，反映出酒店的整体形象。树立良好的企业形象是产品营销的一个手段。酒店作为现代企业制度下的经济体，同样也注重企业形象的形成。酒店属于服务行业，员工保持整洁的仪容仪表是体现酒店形象一个方面，另一方面是向客户提供的产品及服务，这是提升酒店形象的两个主要途径。形象代表档次，档次决定价值，价值产生效益。 酒店员工是顾客对酒店的“第一印象”。整洁的仪容仪表总会给顾客以干净整洁、舒适的印象，这是顾客愿意在酒店消费的一个主要原因。相反，不好的礼貌礼仪往往会令客人厌倦，即便提供一流的产品和服务，第一印象不好，顾客也不会给出过高的评价。因此，要提升企业形象，首先从员工形象抓起。酒店员工除了要保持良好的仪容仪表之外，还应该具备专业化的酒店服务知识和高尚的职业道德素养，因为高素质的员工必定出自高素质的酒店。 良好的仪容和仪表能表示对客人的尊重，同时也能体现员工的自尊和自信。拖沓的形象总是给人懒散、不自律、无责任感的差印象，衣冠不整也是不尊重他人的表现。 注重仪表仪容美，体现出满足客人的需要。摆正仪容仪表是对客户起码的尊重，而且也是酒店礼仪的基本要求。良好的仪容仪表是个人的“无声名片”，是给人的“第一印象”。良好的仪容仪表不仅能愉悦自己，也给客户以美的享受，使其有一个轻松愉悦的消费体验。酒店注重对员工仪容仪表的管理，不仅是向顾客展现酒店形象，而且是对顾客尊重的基本体现。酒店员工保持整洁端庄的仪表，也能体现酒店的服务质量和消费档次。顾客在酒店消费，享受酒店的服务，目的是追求一种高于日常生活的愉悦的享受，其中就包含关于美的体验和享受。酒店员工保持整洁大方的仪容仪表，掌握专业的酒店服务礼仪，使顾客在享受服务的过程中能够感受到酒店的礼貌和尊重，能够有一个美的体验。酒店服务的形式内容或是具体的服务项目能够深的顾客的欢心，从而满足顾客对于视觉美和审美观的需求。 注重仪表仪容美，有利于协调人际关系。干净整洁的外表是人与他人建立和谐人际关系的基本条件。我们在 人际交往 过程中，能够直观感受到的首先是对方的仪容仪表，通过这一方面可以了解对方的个人修养、人文素质，抑或是工作态度。对方从我们的仪容仪表上同样也能获得这些信息，这直接决定对方的心里接受程度和交往态度。所以，从某种程度来说，仪容仪表是与他人建立和谐人际关系的“通行证”，整洁大方的仪容仪表能够迎合大多数人对于美的感受和需求。在酒店行业，如果顾客能从酒店员工大方得体的仪容仪表和专业的服务中感受到酒店较高的素养，那么一开始就会给人留下美好的印象。常常会使人形成一种特别的心理和情绪定势，无论在工作还是生活中，都会产生良好的社会效果。 重视仪表仪容美，可以反映酒店的管理水平和服务质量。一个酒店的档次和服务质量，从酒店员工的仪表仪容上就能看出来。因此，员工仪容仪表是众多知名星级酒店非常重视的一项考核内容。 民以食为天。当前酒店服务行业的市场竞争相当激烈。酒店为了吸引顾客，不仅重视硬件设施的配备，而且也十分关注员工素质和服务质量的提升。而服务人员的仪表仪容在一定程度上反映了服务人员的素质。一个优秀的酒店管理集团，员工的仪表仪容和精神风貌上是非常重要的。著名的希尔顿饭店董事长唐纳·希尔顿所提倡的“微笑服务”就是一条管理酒店的法宝。至今为止，微笑服务依然是众多国际星级酒店坚持效仿的服务方式。显然酒店员工的仪表仪容是酒店一个不可忽视的重要因素，酒店员工的仪容仪表反映出酒店管理水平和服务水平的重要组成部分。 参考文献： [1]熊锦.酒店管理中的礼仪 文化 [J].湖南商学院学报，2010(03). [2]王立新.酒店业“以顾客为中心”的 企业文化 的重塑与变革[J].价值工程，2006(05). [3]王西琼.提高当前我国酒店服务质量的对策研究[J].中小 企业管理 与科技(上旬刊)，2013(07).猜你喜欢： 1. 浅谈酒店服务管理毕业论文 2. 酒店管理类毕业论文 3. 酒店服务质量管理研究论文 4. 酒店管理毕业论文范本 5. 酒店管理专业毕业论文范文
鸡尾酒即为”调制鸡尾酒”，也可以简称为”调酒”。定义上，只要是两种以上原料所组成的含酒精饮品，就可称之鸡尾酒。也就是说，即使只是简单地将威士忌加水，也可以称此道饮料为鸡尾酒。甚至两道原料基础及杯型完全相同的饮料，即便仅仅在於最後装饰物的差异，也视为两道完全不一样的鸡尾酒。因此鸡尾酒可以是千变万化，无限多种。
如同乐曲中的乐谱，鸡尾酒的”酒谱”扮演著指挥著一整道鸡尾酒演出的呈现样貌。调酒师唯有确实熟悉记忆并完整地掌握酒谱中每项成份原料的多寡以及调制手法，如同指挥家精准地挥舞表现乐曲中各个音符的抑扬顿挫，才有可能将这道鸡尾酒的美貌及内涵完全呈现给饮用者，并留下无尽的感动。
鸡尾酒的酒谱包含这几个项目：饮料名称、成份原料、调制法、杯器皿及装饰物。成份原料一般还可细分为会以下几种：基酒(如：琴酒)、配酒(如：苦艾酒)、无酒精搭配饮料(如：果汁、汽水、牛奶)、辅料(糖、盐、胡椒、辣酱、蛋…..等)。一道鸡尾酒的制作程序上，调酒师将依据该饮料名称，准备应有的成份原料，按照不同的调制法如：摇汤法、注入法等来调制一道鸡尾酒，再将调制後的鸡尾酒，倒入到适当的杯器皿，如：马丁尼杯、鸡尾酒杯。最後再摆上装饰物(可食用装饰物及不可食用装饰物，如樱桃及吸管)呈给饮用者，如此才算是完成一道鸡尾酒。
调酒师调制鸡尾酒要参考的酒谱，就完全有如厨师烹饪时要参考的食谱一样，要先按照菜肴名称(如同：鸡尾酒饮料名称)选用适当食材(如同：鸡尾酒成份原料)，使用特定的烹饪法(如同：鸡尾酒调制法)如：煎、煮、炒、或炸来呈现一道菜肴应当呈现的样貌及风味，再将菜肴摆入碗盤(如同：鸡尾酒杯器皿)，最後再放置装饰物及餐具(如同：鸡尾酒装饰物)。世界各国的饮食文化上，鸡尾酒的调制及美食的烹饪，两者对於色、香、味的追求，对於人们视觉、嗅觉及味觉的满足，都是一致地永无止境。为了便利读者理解，在此按照酒谱的”饮料名称、成份原料、装饰物、杯器皿、调制器具介绍及调制法”的顺序来进行说明。
以上引用台湾的电子书"调酒师酒谱记忆法"介绍
、调制原理： （1）通常用烈酒为基酒，再加入其他酒或饮料。 （2）味道相同或相近的酒或饮料可以互相混合调配成鸡尾酒。 （3）味道不相同的酒或饮料，一般不宜互相混合。 （4）调制有碳酸汽的饮料时只能用兑和法或调和法，不能摇晃。 （5）调制任何鸡尾酒时应先放冰块再放基酒和辅料。 （6）调制热饮时，温度不可太高,因为酒精的沸点是度,并不能摇晃.
鸡尾酒调制基本原理 1.鸡尾酒的基本结构是基酒、辅料（调配料）和装饰物．鸡尾酒主要是以烈性酒作为基酒，辅助以调缓料、调香调色调味料等调配而成，并饰以装饰物。 2.调制时中性风格的烈性酒可以与绝大多数风格和滋味各异的酒品、饮料相配，调制成鸡尾酒。一从理论上讲，鸡尾酒是一种无限种酒品之间相互混和的饮料，这也是鸡尾酒的一个显著特征。 3.风格、滋味相同或近似的酒品相互混合调配是鸡尾酒调制的一个普遍规律。 4．风格、味型突出并相互抵触的酒品，如果香型、药香型，一般不适宜相互混合。 5.采用碳酸类汽水或有气泡的酒品调制鸡尾酒时不得采用摇荡法，应采用兑和法或调和法。 6.调制鸡尾酒时，投料的前后顺序以冰块一辅料～基酒为宜，但采用电动搅拌机调制鸡尾酒时，冰块或碎冰通常是最后才加入。 （二）鸡尾酒调制的步骤与程序 1．先按配方的要求将所需的基酒、辅料等找出，整齐地放于工作台调酒制作的专用位置。 2．准备好调酒器具、载杯及装饰物等。 3.采用正确规范的调酒方法（摇和法、调和法、兑和法、搅和法）调制、装饰、出品。、 4.清理工作台（吧台）和清洗调酒器具，将酒品和调酒器具放回原处。 （三）调酒的注意事项和技巧 注意事项： 1．任何一款鸡尾酒都必须严格按照配方的要求进行调制。 2.调酒过程中任何环节的操作都要展示良好健康的精神风貌．动作娴熟潇洒、连贯自然，姿态优美，注意清洁卫丰。 3.面对宾客调制鸡尾酒应具有表演性和观赏性，这对渲染气氛，给宾客以美好的视觉享受起着积极的作用
从负债到营收锐澳鸡尾酒的成功得力于营销上的成功，无论是从品牌形象，产品的价值定位以及广告投入等等锐澳都下足了功夫，并获得了成功。
第一，锐澳鸡尾酒定位准确。从一开始，人们对于含有酒精的饮料带有一定的抵触心理，所以在经营上一开始锐澳鸡尾酒将市场的眼光投向了一些夜场。但是针对这一部分市场来说，所占的比例并不大，而且竞争压力比较大。在经营上没有得到很好的，在这样的契机下锐澳鸡尾酒转变了自己的营销策略。将目标人群定在了年轻人上，也从夜场市场转变到了人们日常大众的生活当中，而这一目标人群正是年轻人。并且在产品的设计上也是更加的迎合年轻人的消费心理，在包装以及产品的口碑上都做出了巨大的改变，口味也更加丰富，逐渐的在年轻人的市场当中有了一定的份额。
第二，锐澳鸡尾酒大量的广告植入与理念的提出。在后期的发展中锐澳鸡尾酒在宣传上投入了一大笔资金，可以看到铺天盖地的关于锐澳鸡尾酒的广告，并且将一种新的生活理念植入到广告当中。所选择的产品代言人人气都是非常高的流量明星，在一定程度上博得了大家的眼球。除此之外，可以在一些电视剧或者是综艺节目中看到锐澳鸡尾酒的出现，以一种文化输出的方式向人们传递出在生活中喝点小酒是可以的。正是在这样的环境下锐澳鸡尾酒的知名度得到了一定的提升，在大众中的口碑也越来越好。也因此，在市场中有着一席之地，实现了该品牌从负债到营收的这种现状。
所以该品牌的成功得力于去探索更为广阔的市场，而且满足了市场消费者的需求，营造出了良好的品牌效应。
企业应加强营销活动的管理,对市场发展时机进行认真的分析,合理选择目标市场,制定有效的营销策略与营销计划。下面是我为大家整理的企业市场营销策略论文，供大家参考。
企业市场营销策略论文范文一：企业市场营销战略创新思考
【摘要】营销是企业市场化的前提，当企业制定详细的市场营销策略，才能挖掘市场中的各项需求，细分市场，了解市场的需求方向。本文主要介绍企业市场营销的相关内容，详细阐述营销战略的主要创新途径，要求各大企业在战略目标的制定和战略过程的实施中突破创新，制定与市场相符的营销战略，带动企业的可持续发展。
【关键词】企业市场;营销战略;创新
经济全球化，让很多外来企业进驻到中国市场，因而市场竞争也日趋激烈。外企的进入使得国内企业要想在市场发展中占有一席之地，就要强化自身的市场营销战略。由于制定与市场相关的营销战略，了解企业和市场的整体发展程序，制定科学合理的评估体系，不但在企业市场中成为发展的先锋，更对企业自身的经济活动产生长效影响。因而要求制定的营销战略符合缜密、科学、创新的特点。
1企业市场营销战略的创新概述
市场营销战略的创新发展，与企业的正常运作和生存关系密切，其中表现为以下几方面：第一，满足市场竞争的需求。由于市场经济要经历变化，所以在变化发展中，市场中的营销战略更要符合企业的长效发展，很多企业没有意识到营销的重要性，将市场部和营销部结合在一起，但是营销是推出企业的产品，让更多的人通过各类渠道了解企业的产品，所以要依靠市场、运用市场、更推进市场，但是受到传统营销策略的营销，所以很多营销制度与现有的变化发展要求有很多异同。在此基础上创新营销策略出现，由于创新是企业发展中的不竭动力，如果依旧沿用传统的宣传和营销方式必然会被市场淘汰。因而在新的环境和背景下，企业应该通过新的营销策略带动整个产业链条的发展;第二，开拓营销市场的重要工具。战略服务创新模式主要依托于服务网和销售网，开拓市场、销售产品，赢得口碑，增强企业的市场影响力以及市场份额;第三，推助企业的市场影响力。市场营销战略的运用，需要多种营销手段共同作用，提高产品销售额度时，让使用者和客户接受企业的产品并且通过产品接受企业的很多理念，提高企业的市场竞争力。
2企业市场营销战略的创新途径
创新不是单一的一项工程，是由多个系统工程统一构成，因而不但要有相关的技术创新，更要实现其他方面的创新，其创新途径可以分一下几个方面：
企业战略发展角度
企业中营销创新仅仅停留在表面是不够，更要在已有的产品基础上考虑营销策略，因而需要在企业的战略发展层面上做好相关产业布局，比如农夫山泉的营销策略，不仅是通过产品外观给客户新的体验和感受，并且通过产品设计，融入广告的形式让广大使用者了解他们每一款产品的用意，像婴儿水这款产品其中就介绍两个环节，可以让妈妈拿，由于妈妈的手比较小，也可以爸爸拿，由于爸爸的手比较大，两者的结点在于设计的凹槽位置，但是如果不通过广告的形式传达给消费者，消费者将不会重视这项贴心的设计，感受企业创新营销理念，带动企业的可持续发展。由于企业的战略与企业的经营理念关系密切，因而从营销层面上要了解企业需要什么样的产品，并且处于什么样的市场定位，当考虑清楚这些问题，在运用创新思维模式，才能实现营销的新理念。
增强企业的运营效率
企业营销效果对企业的运营效率有直接的影响，如果推广产品的过程中缺失营销，产品将会变成一个空架子。即便整体结构新颖、创新意识浓厚，但是也不能保证其永续性。所以企业为确保其产品营销战略创新活动的开展，就要在各个层面上打下坚实的基础。第一，产品数量方面。确保产品数量的充足，这主要是增强客户的满意程度，并建立良好的客户忠诚度;第二，产品质量。现在市场中很多营销观的建立都是与消费者有着密切关系，根据消费者的情况建立针对性较强的营销理念，但是很多产品的质量变化不大，所以消费者可能一时购买，但是长久忠诚度无法保证。其中以海尔公司为例，该公司一直坚持“真诚到永远”的理念，不但保障产品数量，更确保产品质量，让海尔产品成为消费者心目中的放心产品，海尔正是坚持这一原则和理念，才能适应市场竞争需求，同时也在生产成本降低的情况下，在市场竞争获得了较强发展。第三，建立合适的营销模式营销模式合理有效，一方面能够帮助企业营销;另一方面也能让企业获利。如上文所说将企业中营销战略的创新提升到企业的精神营销层面上，就要把控好产品做好市场定位。合适营销模式的制定，需要注重各方面之间的相互共存，并紧跟时代发展步伐，时代的发展给予了人们较多可支配和发挥空间，因而消费者和客户选择产品更趋向个性化，尤其是年轻人，很多人都喜欢特立独行不喜欢遵循潮流，因而营销策略制定中需要根据不同的消费人群制定营销模式，这也是“个性化”营销模式开展的原因。该营销模式流行与服装行业，现在很多品牌在设计开展的过程中都先要和对接销售，了解消费者想需求制定的设计才能符合市场流行趋势，并逐年递增。但要想企业长远发展，制定个性化营销模式只是企业发展的一个层面，另外还需要建立完善的营销体系，在满足产品质量和消费者的基础上，加大其外观需求，并完善各项售后服务专案。
3结语
科学的企业营销战略是发展的主要动力，在企业的长足发展中将会起到关键性的作用。因而要重视市场营销战略对企业发展的重要意义，传统思维模式中只要提升产品质量就能招揽客源的思维已经不能符合当前的市场发展趋势，在发展中要了解战略营销中的不足，并且提出针对性的措施，推动企业的长足发展。
参考文献：
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[2]袁君.关于企业市场营销战略的具体分析[J].科技与企业,2014.
企业市场营销策略论文范文二：网际网路下企业市场营销策略
摘要：“网际网路+”和“+网际网路”等新型词汇的产生，表明网际网路给商业企业市场营销带来了新的发展途径。同时，网际网路的大力发展也给商业企业带来了新的挑战，传统的、单一的传播途径被打破，更广阔的、种类繁多的营销途径不断出现，如何选择有效的市场营销策略，对于一家商业企业来说至关重要。为此，社会中消费者偏好角度入手，结合商业企业的特点，结合引爆点理论，阐明商业企业如何获得当前最优的市场营销策略。
关键词：市场营销策略;网际网路;引爆点理论
市场营销的本质就是商业企业如何博取消费者人群更多的关注力以及关注力带来的购买潜力。关注力越多，消费者就会有更大概率去消费企业的产品。虽然目前已经进入了网际网路的时代，市场营销渠道增多，但是很多商业企业依旧要面对严苛的市场营销问题，如何在网际网路环境下吸引更多的关注力以及制造更多的消费就非常重要。
一、从完善产品策略角度研究市场营销策略
首先，要树立一种国际化市场营销的观念，要注重商业企业产品技术的研发以及市场消费者的偏好波动，这是商业企业市场营销策略中最重要的部分，商业企业要不断了解外部环境的变化、消费者偏好变化以及竞争对手的策略。产品是一家商业企业市场营销的根本，包括组合营销、定位、直接感官体验、系列产品的开发、品牌效应等，其中对消费者影响最大的三种策略为定位、感官和价格策略。
1.产品定位策略
社会的发展经过了工业时代，进入了网际网路时代，工业时代的特征是产品极大化生产，工业时代产生了流水线作业，使得更多的消费者可以消费同等的商品。但是，随着这种趋势的加重和网际网路时代的到来，使得消费者关注范围扩大，其关注范围内一种产品的定位是否过于普遍，越来越多的消费者开始想脱离普通的品味，进入特定品味范围，以便区别于大众产品。所以，商业企业要把自己的产品定位在一定的范围内，增加消费者关于产品的差异性观念，在保证产品的质量基础上在产品之上附加新的服务和产品个性属性，引导消费者形成产品讨论氛围，比如产品论坛、产品朋友圈等，将流动消费需求通过个性的属性和服务稳定下来，形成永久的消费人群。
2.产品感官策略
传统产品感官营销策略主要集中在视觉 *** 上，传统的营销环境资讯相对较少，繁复的传统视觉营销可以给消费者带来直接的视觉 *** ，并且跟环境产生了强烈对比，所以传统视觉营销可以带来良好的广告效果，但是网际网路时代改变了人们的环境，使得人们可以随时获取大量资讯，资讯数量已经不再能引起人们的强烈关注，人们转而投向营销资讯质量上面。资讯越多的产品感官 *** ，反而会降低消费者的注意力，而资讯质量高、资讯表达直接的方式反而更容易获得消费者青睐，通过研究，很多网际网路企业的网页产品展示特点变化独到，消费者开始逐渐关注精简的产品感官 *** ，精简的市场营销广告可以使消费者更快把握产品的核心资讯，比如小米彩虹电池精简包装。
3.产品价格策略
除了上述两种策略外，价格策略也是一种直接影响消费者是否购买的一大策略因素。关于价格策略，其与前两种策略相辅相成。价格策略的核心思想是最大化长期利润，这就使得商业企业的产品价格设定不能盲目比拼价格，保证质量前提下降低生产成本是必须的，但是降低产品的价格却不是必须的。经济学中，有一种商品叫吉芬商品，当价格上升时，需求量反而增加，而不是减少。最佳的价格策略就是让产品处于吉芬价格，吉芬商品的特点就是相对低档和必需。吉芬价格的产生需要产品定位、感官和质量等多重因素作为基础，在此基础上，适量让产品产生微量价格提升波动，可以 *** 消费者产生一定的稀缺紧张度。
二、基于引爆点理论角度研究市场营销策略
随着网际网路的大力发展，人们获取资讯的渠道越来越多，这就给商业企业的市场营销策略带来了巨大的机遇和挑战。传统的基于纯广告明星模型的营销手段所带来的冲击力已经逐渐让消费者麻木，同时，由于参与广告拍摄的明星并不保证广告产品的真实性，纯粹以打广告而制作的明星广告反而很容易被消费者打上“假”的标签，同类广告的数量对消费者产生的新鲜感 *** 满足边际递减规律。所以网际网路环境下诞生了新的市场营销策略。即事件参与型市场营销策略，商业企业的产品只是关注力的附带品，而商业企业本身作为主角参与了一个重大事件的整个演绎过程或者市场营销的氛围会对消费者有代入感，比如《跑男》中的RIO鸡尾酒和安慕希牛奶营销，相比传统明星广告的“硬植入”，消费者更容易接受故事类市场营销途径。故事类市场营销就涉及一种理论，即引爆点理论。引爆点方式是通过让消费者主动关注一个内部事件从而扩大事件的影响力，而不是让消费者被动接受营销资讯。引爆点理论是马尔科姆•格拉德威尔在《引爆点》中所提到的一种观念，其表达的观念是，很多难以理解的潮流都符合固定模式，掌握了这个模式就很容易产生潮流和获取广泛关注力。通过结合引爆点模式和市场营销策略。传播者和传播渠道是开启营销市场非常重要的环节，传播者或者渠道的一个特点就是拥有广泛的影响力，同时传播者和专业圈之间拥有稳固的信任关系，专业圈产生的资讯对传播者有足够影响力，传播者信任专业圈中的人、产品，同时产品足够引起传播者重视，传统电视媒体通过明星做广告也具有类似过程，但是明星广告本身具有商业属性，其是以推销产品为目的，而传播者并不参与商业营销，其出发点是因为产品的优异而推荐，而且这里的传播者和途径脱离了传统电视媒体和视讯媒体的束缚，转而以微博、微信等纯文字和真实情绪表达，会给消费者更高可信度，而且很多情况下，传播者并不是主动推荐专业圈中的产品，而是消费者主动咨询，非被动接受广告传播，即图2中并不存在如虚线所示的单向通道，而是双向的，甚至只有向上单向通道。传播者本身不再局限于明星，传播者可以是任何具有网际网路影响力的人，也就说明传播者可以是专业圈中的人本身，比如小米手机的市场营销。第三部分就是消费者，消费者跟传播者之间也没有严格的界限，消费者也可以是传播者，如微信朋友圈中的推荐，这里微信圈推荐不是微信圈广告，是非盈利的产品推荐。上述所讲是关于个别人对于市场营销的重要影响，其营销的效果依赖个人的性格特征及性格特征产生的影响力。
三、从消费者角度来研究市场营销策略
消费者角度是指消费者对于不同产品，其重点关注度不同。从消费者角度来研究就是站在消费者立场上，如何选择产品，消费者侧重点在哪里。每个消费者心里都有一套决策机制，用于选择最优的符合自己利益的产品，而消费者的选择决定了一个产品的市场营销是否成功。消费者决策机制满足的基本原则是，当消费环境安全时，消费者倾向短期即时效益的消费方式;而当消费环境危机时，消费者倾向选择长期保守的消费方式。这里的消费环境，不仅仅是指空间环境，还包括资金是否充足，一个行业是否令人信任等。消费环境的不同安全程度会让消费者产生不同的安全感。当消费环境安全时，消费欲望就会更加强烈，而产生短期消费;当消费环境较为恶化时，人们就会感觉到危机，而产生长期观察的行为，保留基本的消费习惯，这里消费环境安全与否跟消费者所有的接触渠道中起关键作用的资讯有关，是消费者一种主观感受，当对消费者影响很大的渠道整体保持积极态度时，消费者会感觉环境安全，反之感觉危险，所以，这就验证了第二部分传播者的态度对于消费者的重要性。结合图3和图2，消费者会根据其最信任的传播渠道所展示的正面或者负面资讯做出反应。当然，图2中消费者、传播者和传播渠道之间并不存在绝对稳定，如果消费者长期接收到质量低下的资讯，那么消费者与传播者之间的渠道就会断裂。以2010年开始流传的广西迪卡玉米转基因事件为例，转基因食品在市场营销推广过程中遭遇了无法预料强烈 *** ，原因就在于转基因食品让消费者产生了严重不信任感和危机感，导致人们消费欲望处于严重的低谷，甚至是强烈 *** 。食品消费问题在一般情况下只会涉及食品本身色香味问题，但是由于转基因触及到消费者生命安全底线，所以引发强烈反弹。从消费者角度思考市场营销策略的时候，需要考虑马斯洛需求理论。在现代社会中，对于一般人来讲，生理需求如温饱问题已经基本解决，安全的需求成为当前社会的最基本的而且是长期的需求，任何触及安全底线的产品都会被淘汰;当下层的基本需求满足后，处于更高等级的市场营销策略就更容易获得成功。
综上，商业企业市场营销策略的重点随着网际网路时代到来，也逐渐以不同形式改变着，主要变化由传统媒体市场营销策略转变为网际网路市场营销策略，只有定位明确，选择了合适的市场营销策略，才能使得以最小成本投入获取长期最大的企业收益。
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品牌定位年轻化，时尚化，调酒比赛，创意广告词评选，公益广告赞助或者向国家贫困区捐送提升企业社会责任感
锐澳在和竞争对手较量时，价格相近时拼价值，价值相近时拼价格。锐澳的电商用力、女孩青春小酒主题就是在这两条路线间的切换手法。这种切换使锐澳得以迂回攻击那些强悍的巨头、甩开纠缠的对手。
毕业论文的结尾，是围绕本论所作的结束语。其基本的要点就是总括全文，加深题意。这一部分要对绪论中提出的、本论中分析或论证的问题加以综合概括，从而引出或强调得出的结论；或对论题研究未来发展趋势进行展望；或对有关论题进行简要说明。结论切记草草收兵，虎头蛇尾，或画蛇添足，拖泥带水。 在毕业论文末尾要列出的参考文献是指在论文中使用过的，包括专著、论文及其他资料。如果是非正式出版物则不必列出。所列的参考文献应按论文参考或引证的先后顺序排列，不能以文献的重要程度或作者知名度为排列的顺序标准。列出参考文献的目的在于：一是表示言之有据；二是对他人研究成果的真正尊重；四是方便他人查找、使用。 2、内容结构安排的其他问题 （l）段落和层次 段落和层次是毕业论文结构的核心。 ①段落。段落是文章结构的单位标志，一段一个意思。段落还有一些特殊的作用，如过渡。转折或强调等各分论点等。层次以1做“意义段”，段落叫做“自然段”。 段落表示行文的停顿。论文的段落一般应包含论点、论据和论证过程，完整地表达一个中心意思。一般来说，每段都有自己的“段意”，正如全文有一个中心思想（主题）一样。全段围绕一个中心论点展开，这个论点一定要用精炼的语言概括出来，我们称它为段中主句。为了突出重点，段中主句通常放在段首；也有的放在段尾，起归纳总结的作用。 段落划分的长短，没有一定的标准。段落的长短同文章篇幅长短有关。长文章的段落可以相对长些；短文章，节奏快，段落可以相对短些，总之，段落的长短要适度。一般说来，论文的段落，相对其他文体要长一些。如果段落过短，会影响对某一论点论证的展开。但若段落过长，议论分散，势必造成论文结构失衡，同时，也会给读者的理解造成困难。有些大学生的论文，在结构方面很明显的缺点是段落过长，一个自然段占了几页稿纸，读起来一大段，不仅费力，有时还不知所云。从技巧上说，这是不善于划分段落，该另起一段的时候，没有另起一段；从思路上说，是说理层次不够清楚，几个意思纠缠在一起，理不清头绪。 ②毕业论文的层次是指论文内容安排上的先后次序，也是毕业论文展开的步骤。它是作者写作思路的直接反映。它表现出事物发展的阶段性，或客观矛盾的各个侧面，或 某一论断所包含的几个方面，或人们表达思想的先后步骤。 在毕业论文中，最常见的安排层次的方式有三种：一是层进式，即论文的各层意思之间是层层推进的关系。各个分论点作为中心论点的论据，呈现出一种纵向联系的层次关系。二是总分式，即采用“总题分述”的方式，先总括起来说，然后分开说；或者先分开说，最后再总结。三是并列式，即论文各层意思之间是并列关系，各分论点的段落相互平行，从各个不同的角度论证中心论点，各个分论点呈现出一种横向的内在联系。 正文中的各个层次如果用数字表示，一般要用不同类型或种类的数字。第一层次为：一、二、三、四、……；第二层次为：（一）（二）（三）（四）……；第三层次为：l、2、3、4……；第四层次为：（l）（2）（3）（4）……；第五层次一般用一是、二是、三是、四是……或首先、其次、再次、最后等序列词，以标明几层意思、几个方面之间的联系，或者用词语的重复来表示思路的层次。 层次和段落有着密切的关系。层次，着眼于文章内容的划分；段落，侧重于文字表达的需要。它们之间，有时是一致的关系，即文章段落的划分正好反映内容的层次；有时，层次大于段落，即几个自然段表达同一个层次的内容；有时，段落大于层次，在一个大的自然段里，又可以划分为若干个小层次。 （2）过渡和照应 文章是一层一层递进，一段一段展开的。为了使它脉络贯通，线索分明，上下前后浑然一体，经常需要在某些部位安排“过渡”和“照应”。过渡，是上下文之间的衔接和转移。没有必要的过渡，文章各个部分、各个层次之间可能脱节以至于松散。一般地，在论文由总到分、由分到总的开合关键处，或者论文内容一层意思到另一层意思的转移处，需要过渡，从而起到承上启下的作用。过渡的形式有过渡段、过渡句或联接词语等。照应，是前后文之间的相互关照、呼应。前有交代，后有照应，或前有“伏笔”，后有照应。
论文正文包括五部分：前言、文献综述、研究设计、结果与分析、结论。
引言和结论是最为重要的两个部分。引言是论文的开头部分，这部分的写作一般需要交代清楚文章选题的背景、意义和目的，可以对文章的基本观点和结论作简要介绍，引言部分篇幅不宜过长，要开门见山，迅速入题，并且能通过简明扼要的文字抓住读者，吸引读者阅读文章。
结论是文章正文的结尾部分，这部分是全文的最终结论，是经过前述严密的证明和推论得出的结论，所以这部分也是归纳总结，要起到收束全文的作用，不宜提出新观点，语言表达要简洁有力。
一篇完整优秀的毕业论文必然要具备以下的常规部分：前言、文献综述、研究设计、结果与分析、结论。在此基础上可以根据论文需要作个性化的补充。写好一篇论文其实就是在讲好一个故事，讲好一个有理有据、自圆其说的故事。每一个章节都有需要交代给读者需要的信息，章节间环环相扣，每一章既有前一站的佐证又是下一章的铺垫，环环相扣体现作者的论证逻辑。
根据以上研究，本文的目的是探讨XXXX的影响因素，研究发现，XXXX的影响因素是XX、XX、XX等等。希望本研究可以为今后的研究者提供有价值的参考，为XXXX的发展奠定良好基础。最后，本论文尝试聚焦于探讨XXXX的影响因素，从而发现XXXX的影响因素及其机理。本文研究结果表明，不同因素对XXXX的影响不同，政府应出台相应政策，以更好地促进XXXX的发展。
归纳上文、总结，展望下未来。不用太多
毕业论文致谢 本论文是在导师**教授和**研究员的悉心指导下完成的。导师渊博的专业知识，严谨的治学态度，精益求精的工作作风，诲人不倦的高尚师德，严以律己、宽以待人的崇高风范，朴实无华、平易近人的人格魅力对我影响深远。不仅使我树立了远大的学术目标、掌握了基本的研究方法，还使我明白了许多待人接物与为人处世的道理。本论文从选题到完成，每一步都是在导师的指导下完成的，倾注了导师大量的心血。在此，谨向导师表示崇高的敬意和衷心的感谢！ 本论文的顺利完成，离不开各位老师、同学和朋友的关心和帮助。在此感谢—**教授、李**老师、**老师的指导和帮助；感谢资料室的……等老师的指导和帮助；感谢**大学……的关心、支持和帮助； 在学习期间，得到……等师兄和师弟妹的关心和帮助，在此表示深深的感谢。没有他们的帮助和支持是没有办法完成我的学位论文的，同窗之间的友谊永远长存。
学术堂整理了一份论文致谢词,供大家进行参考:六月,总是阳光灿烂.六月,总要曲终人散.六月,我们拒绝伤感.花儿谢了芬芳,迎来硕果飘香.毕业带来别离,我们走向辉煌.在论文完稿之际,谨对在本论文的撰写过程中,给予我帮助的导师和亲爱的家人,表示深深的感谢 ! 特别要感谢我的导师 xx 老师.无论是为人还是治学,他都是我学习的榜样,值得信赖的良师益友. 在承担繁重的教学和工作任务的情况下, 他主动关心我的学习和科研. 从论文的选题、开题报告的撰写、资料的查找,到结构的完善,都给予悉心指导,使我顺利成文.另外,要感谢我的家人,是家人的鼓励和支持,使已过不惑之年的我能够全心投入学习和工作之中,顺利完成学业.最后衷心感谢在百忙之中评阅论文和参加答辩的各位专家、教授 .
你看着仿照一下吧，应该能用。旅游管理系专业xxx-xxx酒店实习报告(毕业论文格式)摘要 xxxx年x月xx日—xxxx年x月x日，我在xxxx酒店前厅xx部担任xxxx一职，了解酒店管理架构和熟悉酒店环境、设施的同时进行我的专业实习巩固所学的专业知识，在实践中寻找理论知识与实际操作的契合点。在礼宾部工作，和各相关部门的同事密切配合处理部门的各项业务，如信息查询、顾客咨询和接机接车服务、VIP服务等等。经过这次实习，我不仅巩固了专业知识，把专业课程知识运用到工作中，也从工作中体会到实践与理论的诸多不同，在实习过程中，发现自己在经验上的严重不足和酒店经营和管理的一些漏洞，希望自己能在日后的学习和工作中迎头赶上。三个半月的实习，让我获益不少并赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友。关键词：xxxx酒店、酒店代表、实习、工作目录摘要……………………………………………………………………………………1关键字…………………………………………………………………………………1目录……………………………………………………………………………………2引言……………………………………………………………………………………3一．前言………………………………………………………………………………3（一）实习单位介绍……………………………………………………………31、实习单位：xxxx酒店……………………………………………………………32、实习部门：前厅礼宾部………………………………………………………3（二）实习职位介绍…………………………………………………………………4二．实习内容…………………………………………………………………………4（一）酒店代表日常工作……………………………………………………………4（二）酒店代表的VIP/大客户接待工作……………………………………………4（三）酒店代表交易会期间的工作…………………………………………………5三．实习主要收获和体会……………………………………………………………5（一）实习收获………………………………………………………………………51、服务意识的提高…………………………………………………………………………………52、服务水平的提高…………………………………………………………………………………53、英语水平的提高…………………………………………………………………………………5（二）实习体会………………………………………………………………………61、实习不是体验生活 ……………………………………………………………………………62、实习是一个接触社会的过程……………………………………………………………………63、实习期与xxxx酒店的关系……………………………………………………………………64、实习与就业………………………………………………………………………………………6四．实习想法和建议……………………………………………………………6（一）实习想法…………………………………………………………………6（二）个人建议…………………………………………………………………7参考文献………………………………………………………………………8致谢…………………………………………………………………………8xxxxxx酒店实习报告经过这三个半月的实际运用，使我们对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到自身的不足，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯奠定基础。一．前言(一)实习单位介绍1、实习单位：xxxxxx酒店xxxxxx酒店 —— 位于xx省xx市xx路，是按照x星级标准建造、xxxxxx式酒店。酒店背倚郁郁葱葱的xxxx，面朝xxxxxx。整体占地面积达 20 万平方米，建筑面积达 7. 8 万平方米 ，富丽典雅的欧陆式建筑风格，使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致。此外，酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念，创造出超凡的品味。xxx酒店由xxx集团斥资约xx亿元重金兴建，充分发挥“商务、度假、会议”的功能优势，在完善xxxx楼盘配套的同时从容开展商务和度假活动，推动xxx“给你一个五星级的家”的品牌品质的持续提升。2、实习部门：前厅礼宾部前厅部包括：接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门，酒店实行部门经理负责制，由前厅经理统筹安排，各分部主任或分部经理管理本部门事务，与其他部门密切配合，合作完成工作。礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一，分设行李生和酒店代表两个部分，由礼宾经理总体负责，下设行李生领班（3人）和行李生（11人），酒店代表主管（1人）资深酒店代表（1人）和酒店代表（4人）。（二）实习职位介绍酒店代表是代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎送客人，及时向客人推销酒店和宣传酒店的形象，影响着客人对酒店的印象。酒店代表的主要任务是提供快捷妥当的服务，将客人接回酒店入住或送机送车，作为最早和最后接触客人的酒店员工，把握每一个机会不失时机地为酒店作宣传，争取更多的客源，负责保护客人的行李和人身安全，为客人提供酒店内外设施、环境咨询，为客人提供尊贵的礼宾服务。二 实习内容（一）酒店代表日常工作1、利用xxx酒店的“千里马酒店管理系统”查阅每天的“接机、接车服务报表”，详细登记当天的服务需求情况并按中文、英文、日文用A3纸打印成“SIGNBOARD”，在纸后面写上接机（车）日期、航班号、始发地、预计到达时间、人数、是否收费等信息。2、查询航班信息，确定时间和到达情况，报告主管进行车辆和人员安排。3、带齐所需物品出车，在机场（车站）最后确认航班到达时间和出口，提前到达出口处准备迎接客人。4、接到客人，确认其身份，核对无误之后带其乘车回酒店，安排登记和入住事宜。5、在礼宾部柜台为客人提供咨询、寄存等礼宾服务。（二）酒店代表的VIP/大客户接待工作1、与销售部相关人员核对当天预计抵达的VIP人数和姓名。2、准备相关物品，检查是否有遗漏。3、向有关部门了解客人信息，准备接待事宜。4、视客人要求和酒店安排，与订房部、销售部、接待处等部门共同安排客人到站活动和酒店活动。（三）酒店代表交易会期间的工作1、打印“接机接车报表”和“预抵报表”，核对接机接车报表和SIGNBOARD。2、带齐所需物品，与机场（车站）工作人员联系协商接站事宜。3、安排客人休息区域，为客人提供酒店信息咨询等服务。4、与酒店密切联系，负责机场与酒店之间的穿梭巴士的调度工作。--------------------------------------------------------------------------------三．实习主要收获和体会（一）实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象. 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了三个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人（大多数是来自酒店大客户——本田公司的）服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说到AIRPORT时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务。接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了……3、英语水平的提高在五星级的涉外饭店中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他（她）服务。交易会期间，客人们从世界各地赶过来，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询，及时向客人推销xx和宣传酒店的形象。（二）实习体会1、实习不是体验生活实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。实习过程中，我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。2、实习是一个接触社会的过程通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。3、实习期与xxx酒店的关系作为酒店的一员，穿上了制服，就要处处维护xxx酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。4、实习与就业实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，xxx酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。四 实习想法和建议（一）实习想法初步接触了酒店业和xxx酒店，发现人员流动量大是整个行业的问题。酒店业的从业者素质参差不齐，从中学文化到研究生甚至更高文化的都有；同时，员工的年龄跨度很大，小的刚满18岁，但是有的部门普通员工已经年过半百了。年龄和文化程度的差异，决定了酒店在效率上的差异，如：客房服务员的英语水平普遍不高，在客人需要某些客房服务时，他们往往听不懂其要求而要前台或者服务中心同事的帮助，将电话转来转去耽误了时间，还会造成客人的不满。酒店业是一个很需要团队精神的行业，任何一位客人需要的服务都不可能由一个人帮他完成。从客人订房的那一刻开始，我们就开始为他服务，从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开拿一项都离不开各部门的沟通和合作。xxx酒店是一个新生的涉外x星级酒店，只有两年多的历史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店内部职权不清，管理混乱，容易引起部门纠纷。例如管家部和礼宾部都可以为客人提供送洗衣物的归还工作，客人在预计时间内没收到衣物时打电话来询问或投诉时，经常因为追究责任而引起争吵，破坏部门间的关系又影响了效率。沟通不灵，团队凝聚力不够。酒店一些部门不是24小时工作的，诸如订房部、销售部……各部门之间恰好又没有一定的默契和相适应的应变机制，以至造成了客人资料没有及时更新，耽误了接车接机服务、行李运输等等事件的发生。酒店资料不统一，没有完善的培训制度。由于人手紧缺，我上班第一天就开始正式的工作，但是当时我对xxx酒店几乎一无所知，只能从部门提供的一些资料开始了解，至于酒店的建筑结构和其他部门的营业情况等等，则是在工作中向身边的同事请教慢慢积累起来的。由于酒店的资料都是各部门自行整理出来的，难免在一些内容上有些出入，比如酒店到机场的空港快线的运行时间，礼宾部和管家部的资料显示的时间就有不同，在实际运用中，同事们又告诉我最近改了时间，有了新的时间表……我们在入职一个多月之后才进行人力资源部的入职培训，当时培训酒店仍然没有为我们提供统一的培训资料，培训没有针对性，在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间，但当时我们已经在部门内部组织的会议里面重复多次了。此外，人力资源部组织培训的时间正当各部门任务繁重的时期，培训4天时间里，天天有新同事请假工作而不能参加培训，培训效果大打折扣。xxx酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不够严谨，经常有领导、同事迟到早退或者帮人打上下班卡的事情出现。当然，自己在这次酒店实习中也有不足，在工作过程中对部门业务不够熟悉，不能随时变通并快速为客人提供准确的信息。粗心大意的毛病在我身上还是时有发生，在酒店工作最重要的就是细心耐心，所以这是很致命的缺点。自己的英语水平仍需要提高，方便和客人沟通交流，另一方面，适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的。（二）个人建议xxx集团已经有了很完善的储备干部制度，只有继续该制度，提高酒店的入职门槛，才可能发掘有能力有素质的员工。这就可以使本身良莠不齐的人力资源状况得到改善，整体素质提高了，员工积极性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。酒店的人力资源部可以统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息，在员工培训时派发并及时更新。酒店各部门多交流，在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达，以免造成信息不通或信息迟到的情况出现，这是提高酒店服务质量，改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。在培训方面，针对员工流动性大的问题，希望人力资源部可以根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间，专人进行培训工作并在员工工作后实时跟踪新员工的工作生活情况，强化新员工的业务素质。酒店有很很多英语、日语、礼仪方面的专家，希望酒店能定期安排员工参加相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训，提高员工服务质量，为客人们提供更周到的服务。参考文献1 赵西萍 《旅游企业人力资源管理》 南开大学出版社2 郑向敏等 《酒店管理》 清华大学出版社3 张四成等 《现代饭店管理》 上海人民出版社4 xxxxx酒店网站 致 谢感谢一直以来培养和教育我们的系主任——xxx主任，感谢您在百忙之中为我们联系实习单位并全程指导我们的实习工作，感谢您为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。感谢我们xxx酒店实习小组的指导老师——xxx老师，感谢老师对我们循循善诱的教导，以及对我们实习期间的无微不至地关心和照顾。感谢我们旅游管理系的所有老师，感谢老师的教学为我们的专业学习打下良好的基础，感谢老师们为我们介绍经验，给我们进行心理辅导，为我们提供良好的学习环境和氛围。感谢xxx酒店给了我这次实习的机会，提供了我学习之余提高自己能力和实践经验的机会。感谢xxx酒店前厅经理xxx先生的培养，感谢礼宾经理xxx先生的教导，感谢礼宾部所有领导和同事给我的帮助，感谢在xxx酒店照顾和帮助过我的所有人，感谢他们让我实践的同时还获得良好的人缘，让我学会做人做事。感谢和我一起在xxx酒店实习的其他3位同学，他们在这几个月里就像兄弟姐妹一样照顾我呵护我，让我倍感温暖。还要感谢在背后默默支持和关心我的亲人，有了他们的支持，让我有了更大的动力去奋斗，今后我一定会更加努力，一定会在自己的工作岗位上做出成绩，让他们为我而骄傲。还有其他可敬的师长、同学、朋友给了我无言的帮助，在这里请接受我诚挚的谢意！同时祝愿xxxx大学xxx学院xxxx系培养更多更优秀的人才！xx本科x班 xxx二0 xx年xx月xx日
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