食品工程英文杂志

1期刊名称：Annual Review of Food Science and Technology 偏重的研究方向：食品科学、食品工程 大类分区：工程技术 1区 小类分区：食品科技 1区 2017/2018影响因子： 2期刊名称：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 偏重的研究方向：食品科学、食品工程 大类分区：工程技术 1区 小类分区：食品科技 1区 2017/2018影响因子： 3期刊名称：Trends in Food Science & Technology 偏重的研究方向：食品科学、食品工程 大类分区：工程技术 1区 小类分区：食品科技 1区 2017/2018影响因子：

Food Research International为快速传播食品科学、技术、工程和营养方面的重大创新和影响力大的研究提供了一个平台。该期刊仅发表创新、高质量和高影响力的评论文章、原创性研究论文和读者来信，涵盖食品科学和技术的各个学科。并且也会发布关于食品研究及其相关领域的专题和新兴主题的特刊。还将出版通过同行评审来自学术会议，研讨会，食品科学、技术和工程会议的精选论文特刊。Food Research International是由加拿大食品科技研究所的官方杂志创建，是Canadian Institute of Food Science and Technology Journal的继承者，凭借自身的技术和基础优势，Food Research International以期提供一个真正的国际食品科学研究交流论坛。该期刊涵盖的主题包括：食品化学；食品微生物学和安全；食品毒理学；食品科学；食品工程；食品物理特性；感官科学；食物品质；健康与营养；食品生物物理学分析；食品纳米技术；新兴技术；食品加工的环境和可持续性方面。编辑部成员主编：A. Sant'AnaState University of Campinas, Campinas, So Paulo, Brazil副主编：新兴技术方面. BarbaUniversity of Valencia, Burjassot, Spain食品化学和分析方面V. GkmenHacettepe University, Ankara, Turkey食品工程与材料科学方面F. MalekyThe Ohio State University, Columbus, Ohio, USA小编提示：其余副主编请在期刊主页中查看。编委会：. AcevedoIowa State University, Ames, Iowa, . AklloluHacettepe University, Ankara, TurkeyG. AlencikieneKaunas University of Technology, LithuaniaA. AllendeCEBAS CSIC, Murcia, Spain

2019级硕士研究生魏雪林为论文第一作者，杨潇教授和美国马里兰大学王芹教授为共同通讯作者。

关于食品的：Journal of Food Science and Engineering（《食品科学与工程》（英文））11-6026/TS 包装与食品机械34-1120/TS 江苏调味副食品32-1235/TS 江西食品工业36-1146/TS 粮食与食品工业32-1710/TS 粮油食品科技11-3863/TS 食品安全导刊11-5478/R食品安全质量检测学报11-5956/TS 食品工程14-1336/TS 食品工业31-1532/TS 食品工业科技11-1759/TS 食品科技11-3511/TS 食品科学11-2206/TS 食品研究与开发12-1231/TS 食品与发酵工业11-1802/TS 食品与发酵科技51-1713/TS 食品与机械43-1183/TS 食品与健康12-1188/R 食品与生活31-1616/TS 食品与生物技术学报32-1751/TS 食品与药品37-1438/R 食品指南11-5793/TS 现代食品科技44-1620/TS 新食品51-1678/TS 中国保健食品11-4517/R 中国食品11-1498/TS 中国食品工业11-3632/TS 中国食品添加剂11-3542/TS 中国食品卫生杂志11-3156/R 中国食品药品监督管理年鉴11-5275/R 中国食品药品监管11-5362/D 中外食品11-4823/TS 中外食品工业11-5041/TS 关于咖啡的，在新闻出版总署没有找到，不过有些电子版的刊物，你可以看下：《咖啡时代》《咖啡沙龙》