关于三氯蔗糖论文范文写作

三氯蔗糖是一种常见的人造食品甜味剂，但本身并不含有任何营养成分。它的甜度约为食糖的600倍，而且大部分都不会被人体吸收。自2004年起，欧盟已许可三氯蔗糖作为食品甜味剂，编号为E955。三氯蔗糖是一种三氯化蔗糖分子，即一种经过化学改变的蔗糖（食糖）。三氯蔗糖非常稳定，它不受光热影响，也不受各种pH条件的影响。除了可靠的稳定性外，三氯蔗糖在口感和质地方面也很受欢迎，并且没有怪异的后味。因此，三氯蔗糖是烘焙的理想选择，也非常适合需要长期保质的商业食品。与欧盟一样，三氯蔗糖在美国、加拿大和澳大利亚等超过80多个国家都已获得许可。实际上，与其他常用的人造甜味剂如阿斯巴甜、安赛蜜和糖精相比，三氯蔗糖已经越来越受欢迎。食用三氯蔗糖后会发生什么？食用三氯蔗糖后，其中大部分并不会被身体吸收，只是通过消化系统与排泄物一起排出体外。由于三氯蔗糖很难被消化道吸收，因此只有5％至20％的三氯蔗糖会真正进入血液。剩余部分通过尿液排出，也不会残留在组织中。因此，食用三氯蔗糖后，三氯蔗糖实际上只会在体内存在很短的时间。三氯蔗糖的健康益处由于三氯蔗糖是糖的非营养性替代品，因而没有实际而直接的健康益处，但却有许多间接的益处。众所周知，摄入糖分与龋齿（蛀牙）和牙周（牙龈）疾病密切相关。使用三氯蔗糖可以减少糖的摄入量，有利于牙齿健康，因此不会致龋。三氯蔗糖作为一种非营养性的甜味剂，用于许多低卡路里的产品。它也有利于减肥以及与肥胖有关的疾病，其中包括心血管疾病（CVD）、2型糖尿病、多囊卵巢综合征和部分癌症。也有科学证明三氯蔗糖并不会影响饥饿感，也不会引发胰岛素的反应。除了导致肥胖之外，由于糖可能增加血清甘油三酯，糖也是引发心血管疾病的风险因素。因此，用三氯蔗糖替换糖，可以降低心脏疾病、中风的风险，并防止胰岛素水平过高。正因为三氯蔗糖不会影响血糖或血清胰岛素水平，因此也适用于1型和2型糖尿病患者。三氯蔗糖的健康问题有些人声称三氯蔗糖改变了我们肠道中有益菌群的数量和质量。这些说法主要基于Abou-Donia et al 在2008年的一项研究。还有人表示，三氯蔗糖限制了身体对某些治疗药物的吸收，会降低药效。另外也有人认为三氯蔗糖在烘焙过程中会分解并释放出可能有毒的化合物氯丙醇。然而，包括专家小组在内的许多人都揭露了Abou-Donia et al (2008) 论文中的误区，该研究在几个关键领域都存在缺陷（8） 。 Abou-Donia et al和Schiffman & Rother (2013) 的研究结果（这两篇论文都发表于同一期刊）都以老鼠为实验对象，而非人类，而且他们根据老鼠的重量喂食了大量的三氯蔗糖。实际上，研究中使用的是Splenda品牌下的三氯蔗糖产品，其中还含有用作填充剂的麦芽糖糊精和葡萄糖，所以任何不良的结果都可能是由于这些高血糖指数的碳水化合物，而不是三氯蔗糖本身。其他的一些研究则表明，摄入三氯蔗糖后，肠道功能并没有变化，其中也包括肠道的微生物群落。还有种说法（这种说法也对其他一些无热量的甜味剂提出了质疑），认为食用三氯蔗糖会影响胰岛素反应、血糖水平和食欲。有人表示，这属于感官学习反应，身体会将三氯蔗糖的甜味与糖联系起来，导致胰岛素反应（7）。众所周知，高糖摄入量只会导致短期的饱腹感，之后食欲依然会增加，他们声称摄入三氯蔗糖后也会出现同样的情况。然而，事实并非如此，食欲的产生非常复杂，涉及许多激素以及神经系统。实际上，研究已经证明，摄入三氯蔗糖后胰岛素和食欲都不会增加

硕士毕业生自我总结（精选9篇）

自我总结就是把一个时间段的个人情况进行一次全面系统的总结，它有助我们总结以往思想，发扬成绩，让我们来为自己写一份自我总结吧。自我总结怎么写才不会流于形式呢？以下是我精心整理的硕士毕业生自我总结（精选9篇），欢迎阅读与收藏。

研究生三年，岁月如梭，时光匆匆在你我身上留下了深深的烙印，这耐人寻思的烙印必将陪伴我们余生，必将在以后的学习、生活和工作中无时无刻感染着你、激励着你，三年，受益匪浅的三年，叫人回味的三年。

曾记否，初入大学的我们，稚嫩欲动的心怀揣着完美的憧憬与理想，每个人都为着心中的那个目标奋斗拼搏，在大学的课堂里汲取无限的知识，在与同学的交往中学到为人的品格，此时在各类活动中感悟处事的精神。而今，即将踏上工作的征途，不禁感慨，大学的磨练与学习会在今后的工作生活中熠熠生辉的，因为所有的这些都见证了一个人的成长过程，所有的这些都改变了甚至培育了一个人，所有的这些都将在潜移默化中继续影响着你，直到永远。

大学的大课堂里，我学会了怎样用一颗热情真挚的心，去追寻心中的梦想，如何用辛勤的双手、苦涩的汗水去耕耘属于自己天空。艰苦朴素、实事求是、严格要求、勇于探索，此时按着校训的轨迹，踏实地走好自己的路，为了明天，为了理想。努力用诚挚、感动的心规范自身。思想上的用心、乐观、上进，指导着行动的方向。

为人与处事，相辅相成，为人的品质决定了处事的风格，处事的风格又影响了为人的品质。真诚、热情、友好。

一、生于普通工人家庭的我，有吃苦耐劳、踏实肯干的性格。

从小父母就教育我，面对生活的`艰难困苦，一定要做到不怕苦，不怕累。独自一人异地求学，磨练出独立、自强的性格。研究生期间，积极努力参与各项社会实践活动，做到了生活上的经济独立，减轻了家庭负担，更锻炼了自己工作能力和团队协作能力，为将来进入工作岗位打下了坚实的基础。为人正直、乐观，积极向上。

从不悲观，把困难当作一种经历和财富，积极努力克服困难，创造机会。信奉一句话：“人应该这样活着：当他回首往事的时候，不因自己的虚度年华而悔恨，不因自己的碌碌无为而羞耻！”。

二、学习刻苦认真，严谨求实，积极扩大知识面，具有熟练的动手能力。

研究生期间学习成绩良好，全年级整体排名靠前。除了学习书本上的知识，同时还积极参与了一些工程项目设计、检测等实际工作，获得了一定的工程经验。通过参与实际工程熟悉掌握了AUTOCAD、天正、探索者等绘图软件和PKPM、ANSYS等计算软件，对建筑结构设计流程、结构施工图的绘制等有了较深刻的认识，坚持学以致用，在不断获取新知识的基础上融会贯通。

三、善于处理人际关系，有很好的沟通能力，同学关系融洽，团结合作，对工作认真负责。

平时和同学真诚相处，和睦交往，尽自己所能帮助同学，受到同学的好评，并在课余期间积极参加学校组织的各项活动。

通过三年的研究生学习，自己在专业知识、科研能力、思想认识等方面都得到了很大程度的提高，现做自我鉴定如下：

研究生阶段，在董继扬老师的指导下主要从事核磁共振代谢组学数据处理方法的研究工作。根据课题研究的要求，有针对性的认真学习了相关的专业课程，从基础理论准备、数学知识学习、编程能力提高等方面为课题研究的打下了扎实的基础；在完成了主干专业课程学习的同时，还积极涉猎了其他相关领域的课程，进一步完善了自己的知识结构，开阔了研究思路，为课题的完成提供了很好的支持。

读研期间，积极参与各项科研教学活动。围绕课题研究，进行了各方面各类文献资料的查找和系统的阅读，对该领域的研究方法和研究现状都有了较深刻的理解，并从中提出了自己的研究方案。

本人在硕士研究生学习阶段，思想上要求上进，认真学习，努力钻研专业知识，毕业之际，回顾近三年来的学习、工作以及生活，自我评价如下：

本人在专业课程的学习上，根据自身研究方向的要求，有针对性的认真学习了有关课程，为自己的科研工作打下扎实基础;并涉猎了一部分其他课程，开阔视野，不断完善知识结构，选修控制科学与工程系的《工程矩阵论》、数学系的《数值代数》和信息管理系的《知识管理》等课程，对本人研究方向的应用背景以及整个学科的结构有了宏观的认识;学习matlab、mathematica、spss、eviews、lingo、visio和origin等软件;研读一定量的中英文文献，阅读了十多本英文专著，具备了较强的英语听说读写译能力;不断向老师、师兄师姐和同学请教，成绩有很大进步。

在专业课程的学习上，根据自身研究方向的要求，有针对性的钻研了有关核心课程，为自己的.科研工作打下扎实基础;并涉猎了一部分其他课程，开阔视野，对我研究方向的应用背景以及整个学科的结构有了宏观的认识。我在导师的指导下，积极参与各项教学科研活动，在教学实践的过程中，认真阅读教材、查阅学术资料和参考书籍，不懈地汲取知识。同时不放过任何动手实践的机会，具有了较强的动手能力，使自己的理论知识与实践水平得到了进一步的增强和提高。

在校期间，我一直勤奋学习，刻苦钻研，通过系统地学习掌握较为扎实的基础知识。由于有良好的学习作风和明确的学习目标，曾获得"优秀团员"、"三好学生"等荣誉，得到了老师及同学们的肯定，树立了良好的学习榜样。

在课余时间，我积极参加体育锻炼，增强身体素质，也热爱劳动，积极参加校开展的各项文体活动，参加社会实践，继承和发扬了艰苦奋斗的精神，也参加了校文学社和书法协会，丰富了课余生活，使自己在各方面都得到了相应的提高。

马上要离开校园踏入真正社会大学了，我见将继续秉承“团结、献身、求是、创新。

本人作为研究生在复旦大学数学所攻读计算数学专业近三年，毕业之际，回顾三年来的学习、工作以及生活，做自我鉴定如下：

本人在思想觉悟上始终对自己有较高的要求，能用科学发展观来认识世界认识社会，能清醒的意识到自己所担负的社会责任，对个人的人生理想和发展目标，有了相对成熟的认识和定位。

在专业课程的学习上，根据自身研究方向的要求，有针对性的认真研读了有关核心课程，为自己的科研工作打下扎实基础;并涉猎了一部分其他课程，开阔视野，对本研究方向的应用背景以及整个学科的结构有了宏观的认识。学习成绩也比较理想。在外语方面，研究生阶段着重加强了书面写作的训练，并取得了一定效果。

在科研工作上，根据导师的指导，研读了大量论著，逐步明确了研究方向，通过自身不断的努力，以及与师长同学间的探讨交流，取得了一些比较满意的成果。在这期间，查阅资料，综合分析等基本素质不断提高，书面表达的能力也得到了锤炼，尤其是独立思考判断和研究的能力，有了很大进步，这些对于未来的工作也都是大有裨益的。

作为学生我从不放松学习，在上研第一年，我修完了导师指定的各门研究生课程，总学分达到了研究生培养计划的要求，成绩优秀。另外我还参加了教学实习，带本专业本科生的遗传毒理学实验课，以及协助本科班的毕业生完成毕业论文。我从1998年初开始进入实验室工作，广泛查阅了国内外相关的文献资料，从准备实验材料、摸索实验方法到完成实验设计都投入了大量的劳动。上研期间整理的一篇文章被《农业生物技术学报》接收，最后还认真完成了毕业论文的写作，并顺利通过了硕士论文答辩。

在学习和科研工作之余，我还热心社会工作，积极为同学服务。上研究生后我主动承担起临时班长的职务，在新生入学的一系列工作中充分发挥自己老生的优势，热情周到地为同学服务。尽管学业和科研任务繁重，但为了配合院学生工作组老师做好学生工作，我服从组织安排，在团学联中担任学生工作助理。高度的责任心和使命感促使我在工作中勇挑重担，坚决地执行党的教育方针，认真完成好每一项工作任务，并注意在实践中学习、提高。

三年的研究生生活，我通过学业学习、社会实践和工作来不断地充实自我，完善自我，为日后的人生道路打下良好的基础。

在思想上，我经常自我反省，具有强烈的进取精神。我深知逆水行舟，不进则退的道理，因此始终保持积极进取的良好心态。

在学习上，我专业知识扎实，有较好的实验操作能力，多次获校二、三等奖学金。曾以《三氯蔗糖的新型合成途径》获校课外科技作品大赛一等奖。

在生活上，我积极参与学院、学校组织的活动，篮球赛、镜湖泛灯、厨艺大赛等等，丰富自己的课余生活。我为人正直善良，有良好的生活作风，乐于帮助他人，与同学相处融洽，受同学欢迎。

缺点是在待人处事方面仍有待提高，知识面还有待拓宽，在今后的日子里，需要不断提高，增强自身的综合素质，成为对社会有用的人才。

在思想觉悟上始终对自己有较高的要求，主动和党组织靠拢，尽管自己还没有进入党组织，但是自己始终以共产党员的高标准要求自己，能清醒的意识到自己所担负的社会责任，对个人的人生理想和发展目标，有了相对成熟的认识和定位。

在学习上，根据自身研究方向的要求，有针对性的认真研读了有关核心课程，为自己的科研工作打下扎实基础；并涉猎了一部分其他课程，开阔视野，对本人研究方向的应用背景以及整个学科的结构有了宏观的认识。在英语学习方面，通过了大学英语六级考试，具备了较强的英语听说能力，在撰写论文期间，查阅了大量的英文资料。

在导师的指导下，积极参与各项教学科研活动，在教学实践的过程中，认真阅读教材、查阅学术资料和参考书籍，在课堂上在快乐中吸收各个知识点。同时自己具有较强的实践动手能力，参与了导师多项课题的研究，使自己的理论知识与实践水平得到了进一步的增强和提高，同时顺利完成了硕士毕业论文。

生活中，为人处世和善热情，和同学关系融洽，并积极参与各项集体活动，在担任支委期间，热情为同学们服务。

在研究生阶段所获颇丰，从学业、科研工作，到个人素质，都得到了充分的培养和锻炼，是充实且有意义的三年。相信这些经历和积累都将成为本人人生道路上的宝贵财富。在以后的工作和学习中，本人将继续保持并发扬严谨治学的作风，兢兢业业，争取取得更大的成绩。

工作方面。

我曾任测绘遥感信息工程国家重点实验室研究生会副主席、实验室政治协理员。在担任副主席期间，组织了多场晚会、联谊会、弘毅讲堂系列学术讲座；成功策划了首届“学术科技节”活动、组织了本室的学术之星评比，推荐、协助钟艳飞博士参加校级选举并荣获“十大学术之星”称号。我的工作积极性和组织协调能力也得到了认可，被评为“优秀研究生干部”。作为政治协理员，积极的配合分管党务工作的老师、指导和协调各班党支书开展工作，出色的完成了任务。

其它方面。

研究生的确应该视学术为生命，但是综合素质的提高是最重要的。我组织和参与了实验室的系列体育赛事，并获得了不错的名次；积极参加学校的辩论赛。坚持听一些社会、文化等领域的名家讲座，提高自身的修养。业余时间爱好摄影，作为青年志愿者参与了国际学术会议的拍摄工作并负责实验室重大活动的摄影任务；在摄影专业杂志发表文章一篇。

今后，我将再接再厉，在以后的工作和学习中，不断地完善自我，相信这些经历和积累都将成为我人生道路上的宝贵财富。我将继续保持并发扬严谨治学的作风，努力成为一名优秀的工作者，做一个全面发展的社会主义建设者，做一个对国家、对社会有用的人。

三氯蔗糖（TGS），由英国泰莱公司（Tate&Lyie）与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。 三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: ; INS: 955)，又称蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1, 6, -三脱氧半乳型蔗糖，英文名称: Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。分子式为C12H19Cl3O8，相对分子质量为。

三氯蔗糖是一种常见的人造食品甜味剂，但本身并不含有任何营养成分。它的甜度约为食糖的600倍，而且大部分都不会被人体吸收。自2004年起，欧盟已许可三氯蔗糖作为食品甜味剂，编号为E955。三氯蔗糖是一种三氯化蔗糖分子，即一种经过化学改变的蔗糖（食糖）。三氯蔗糖非常稳定，它不受光热影响，也不受各种pH条件的影响。除了可靠的稳定性外，三氯蔗糖在口感和质地方面也很受欢迎，并且没有怪异的后味。因此，三氯蔗糖是烘焙的理想选择，也非常适合需要长期保质的商业食品。与欧盟一样，三氯蔗糖在美国、加拿大和澳大利亚等超过80多个国家都已获得许可。实际上，与其他常用的人造甜味剂如阿斯巴甜、安赛蜜和糖精相比，三氯蔗糖已经越来越受欢迎。食用三氯蔗糖后会发生什么？食用三氯蔗糖后，其中大部分并不会被身体吸收，只是通过消化系统与排泄物一起排出体外。由于三氯蔗糖很难被消化道吸收，因此只有5％至20％的三氯蔗糖会真正进入血液。剩余部分通过尿液排出，也不会残留在组织中（1）。因此，食用三氯蔗糖后，三氯蔗糖实际上只会在体内存在很短的时间。三氯蔗糖的健康益处由于三氯蔗糖是糖的非营养性替代品，因而没有实际而直接的健康益处，但却有许多间接的益处。众所周知，摄入糖分与龋齿（蛀牙）和牙周（牙龈）疾病密切相关。使用三氯蔗糖可以减少糖的摄入量，有利于牙齿健康，因此不会致龋（2）。三氯蔗糖作为一种非营养性的甜味剂，用于许多低卡路里的产品。它也有利于减肥以及与肥胖有关的疾病，其中包括心血管疾病（CVD）、2型糖尿病、多囊卵巢综合征和部分癌症（3）。也有科学证明三氯蔗糖并不会影响饥饿感，也不会引发胰岛素的反应（4）。除了导致肥胖之外，由于糖可能增加血清甘油三酯，糖也是引发心血管疾病的风险因素。因此，用三氯蔗糖替换糖，可以降低心脏疾病、中风的风险，并防止胰岛素水平过高。正因为三氯蔗糖不会影响血糖或血清胰岛素水平，因此也适用于1型和2型糖尿病患者（3,4,5）。三氯蔗糖的健康问题有些人声称三氯蔗糖改变了我们肠道中有益菌群的数量和质量。这些说法主要基于Abou-Donia et al 在2008年的一项研究。还有人表示，三氯蔗糖限制了身体对某些治疗药物的吸收，会降低药效（6,7）。另外也有人认为三氯蔗糖在烘焙过程中会分解并释放出可能有毒的化合物氯丙醇（7）。然而，包括专家小组在内的许多人都揭露了Abou-Donia et al (2008) 论文中的误区，该研究在几个关键领域都存在缺陷（8） 。 Abou-Donia et al和Schiffman & Rother (2013) 的研究结果（这两篇论文都发表于同一期刊）都以老鼠为实验对象，而非人类，而且他们根据老鼠的重量喂食了大量的三氯蔗糖（6,7）。实际上，研究中使用的是Splenda品牌下的三氯蔗糖产品，其中还含有用作填充剂的麦芽糖糊精和葡萄糖，所以任何不良的结果都可能是由于这些高血糖指数的碳水化合物，而不是三氯蔗糖本身。其他的一些研究则表明，摄入三氯蔗糖后，肠道功能并没有变化，其中也包括肠道的微生物群落（1,8,9）。还有种说法（这种说法也对其他一些无热量的甜味剂提出了质疑），认为食用三氯蔗糖会影响胰岛素反应、血糖水平和食欲。有人表示，这属于感官学习反应，身体会将三氯蔗糖的甜味与糖联系起来，导致胰岛素反应（7）。众所周知，高糖摄入量只会导致短期的饱腹感，之后食欲依然会增加，他们声称摄入三氯蔗糖后也会出现同样的情况。然而，事实并非如此，食欲的产生非常复杂，涉及许多激素以及神经系统。实际上，研究已经证明，摄入三氯蔗糖后胰岛素和食欲都不会增加（3,4,9,10）。

三氯蔗糖属于卤代蔗糖衍生物，人们经过研究将其作为强力甜味剂，经过各国多年的生化实验，三氯蔗糖从上世纪七十年代开始被正式投入市场。基于此，本文以三氯蔗糖作为研究对象，通过对三氯蔗糖合成方法分析，探究三氯蔗糖的合成过程控制，通过有效的监控方法帮助企业及时发现生产中存在的问题，为降低生产成本，提升三氯蔗糖在食品工业中的应用意义。关键词：三氯蔗糖;合成过程控制;分析方法三氯蔗糖合成过程研究中，薄层色谱属于微量分离方法，这种研究方式高效快速，通过将吸附剂与载体涂布在玻璃板与塑料板上成为薄层，将即将分离的样品点在薄层上，然后寻找有效的溶剂展开，从而达到分离与鉴定目的。与此同时，高效液相色谱法也是检测食品添加剂含量的方法，在三氯蔗糖合成过程研究中，该方法有着实用价值，人们可以选择不同体积比的氯仿与甲醇作为展开剂。1 三氯蔗糖合成方法分析三氯蔗糖的合成方法，主要有以下几种：化学合成法。该方法以蔗糖作为原料，在蔗糖的6，1'和6'三个伯碳位上的羟基三苯甲基化后乙酰化，使蔗糖分子的8个羟基全部反应，然后脱去三苯甲基基团形成五乙酰基蔗糖，接着将4位上的乙酰基迁移到6位上，再进行氯化，最后脱乙酰基而得到三氯蔗糖;化学-酶合成法。这种方法应用下也能够合成三氯蔗糖，以葡萄糖和蔗糖作为合成的材料。将葡萄糖发酵处理，使其变为葡萄糖-6-乙酸，通过层析分离与提纯之后，葡萄糖-6-乙酸和蔗糖在酶的作用下变成蔗糖-6-乙酸，然后氯化处理下最终变为三氯蔗糖-6-乙酸。脱去乙酰基后，三氯蔗糖制备完成;单酯法。该方法将蔗糖作为原料，以化学反应将蔗糖羟基生成单酯，使用氯化剂生成三氯蔗糖-6-酯，随后脱去酯基，经结晶提纯即得到三氯蔗糖。经比较与分析得知，化学合成法在合成三氯蔗糖时需要更多的步骤，且工艺流程比较复杂。而化学-酶合成法同样需要较多的合成步骤，且中间产物的提纯难度较大，合成成本较高，人们无法应用结晶分离法，只能选择层析法制备三氯折腾。相比之下，单酯法发生反应只需要三个步骤，成本投入少，中间产物容易被分离提纯，人们可以使用萃取和结晶法进行三氯蔗糖的制备。由此可见，单酯法合成三氯蔗糖更加适合用于工业生产，这是目前最理想的生产工艺。