关于菠萝论文范文资料

1、菠萝具有开胃消食的作用适量的吃菠萝对于肠胃可以起到很好的促进作用，尤其是在肠胃出现了消化不良的时候，吃菠萝可以缓解这种症状的出现。不仅如此，菠萝中丰富的纤维素还可以促进肠道的蠕动，从而促进排便，并且还能够预防便秘。2、菠萝能够起到生津止渴的作用众所周知菠萝的成分主要是水、碳水化合物，所以菠萝是一种含水量非常高的水果，每100克的菠萝就含有克的水分。因此可以很好的帮我们补充身体所需要的水分，从而达到生津止渴的功效，同时也具有利尿的效果。3、菠萝具有美容养颜的效果凡是水果对于我们美容养颜都能够起到一定的功效，菠萝也不例外。虽然猕猴桃中的维生素C含量很高，但菠萝中也不甘拜下风，它的维生素C含量同样也很高。而且菠萝除了丰富的维生素C之外还有丰富的维生素B，维生素B可以起到滋养肌肤、抗氧化的作用。不仅如此，还可以增强我们人体的免疫功能。4、菠萝具有清热解暑的作用菠萝是热带水果，所以在炎热的夏季菠萝能够让我们感受清凉的感觉。因为菠萝中不仅含有丰富的水分而且口味也很酸甜，能够达到清热解渴、止渴的功效。其实菠萝除了具有以上的功效之外，它还具有利尿消肿、降脂降压、美白牙齿、美白护肤、减肥瘦身的功效。但需要注意的是我们在吃菠萝之前需要将菠萝用盐水泡一下，因为菠萝中含有一些过敏源会引起喉咙不适，从而引发过敏。

其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。

花序于叶丛中抽出，状如松球，长6-8厘米，结果时增大；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色，长约1厘米；花瓣长椭圆形，端尖，长约2厘米，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质，长15厘米以上。花期夏季至冬季。

菠萝用盐水泡原因：

菠萝用盐水泡半个小时左右，能够使菠萝中的部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡会中和其酸性，减少对身体的危害。用来泡菠萝的盐水比例，一般是500g水加50g盐左右。盐放得多反而影响口感和风味，些许就好。

需要注意的是，菠萝本身带以点凉性，如果吃菠萝比较多，可以考虑用热水泡菠萝，否则可能会凉到肠胃，导致拉肚子。

冷水浸泡也要注意，最好是凉开水，而不是直接的生水，被浸泡的菠萝通常是已经切成块了的，如果生水中有细菌，可能会污染菠萝。

以上内容参考 百度百科-菠萝

菠萝又名凤梨，属凤梨科凤梨属草本植物，原产南美洲热带地区的巴西，现在世界上40多个国家均有分布。菠萝是世界第三大热带水果，也是世界第七大水果。菠萝鲜果品质优良，果肉甜酸多汁味美，具有特殊果香，富含食用纤维，是一种深受人们喜爱的健康食品。

菠萝罐头是唯一能保持果实原来风味的水果罐头，是国际市场上水果罐头的主要产品，仅次于桃罐头，在国际水果贸易中占有重要地位。

除制成罐头之外，还制成菠萝果汁、菠萝晶粉，此外在医药、酿造、纺织、制革等工业上也有一定用途，综合利用范围很广。菠萝生长强健，适应性广，病虫害少，容易管理，特别适宜在新垦的丘陵山地栽培。

我国菠萝栽培大约起源于16世纪中期，20世纪六七十年代起我国已有较大面积商业栽培。当时主要种植在广东的粤西、粤东、粤中，广西的桂东南、桂西南，海南的海口、文昌、琼山、定安，福建省主要集中在龙溪地区、厦门市、晋江、福州，云南省主要分布在西双版纳、红河、河口市、元江、元阳以及我国台湾省也有大面积种植。现在我国已成为世界主要菠萝生产大国，在世界菠萝生产和贸易中占有重要地位，菠萝产业也正成为我国热带、南亚热带菠萝主产区的重要产业。经过几十年最优生态和人文环境选择，目前我国菠萝主要集中种植在广东省雷州半岛的徐闻、雷州，海南省的万宁、琼海、昌江，广西壮族自治区的南宁、钦州、防城，福建省的龙海市、漳浦，云南省西双版纳等地。据有关统计资料表明，2008年我国种植菠萝81万亩（不含台湾省），总产量万吨，总产值达亿元。

其中广东省种植面积最大，达万亩，占全国总面积的，产量万吨，产值亿元；海南省种植万亩，产量万吨，产值亿元；福建省种植万亩，产量万吨，产值6180万元；广西壮族自治区种植万亩，产量万吨，产值2132万元；云南省种植万亩，产量万吨，产值5329万元。目前我国菠萝栽培地带从属两个气候带：一是北热带地区，包括广东省的雷州半岛，海南省全省，云南西双版纳部分地区，这些地区是菠萝主栽区，其种植面积和产量占全国菠萝栽培面积和产量的70%以上。北热带地区的地带性土壤为砖红壤，成土母质主要有玄武岩、花岗岩、浅海沉积物；另一区域是南亚热带地区，包括广西东南部、云南西双版纳部分地区、福建东南沿海地区，为典型的赤红壤地区和部分红壤地区，成土母质主要有浅海沉积物、花岗岩、沙页岩、第四纪红土、石灰岩。广东省：是我国菠萝的主要产区，主要分布在雷州半岛徐闻和雷州，此外在粤中也有少量栽培。

除丰收糖业发展有限公司种有少数卡因品种外，其余地区都是栽植巴厘（广西又叫“菲律宾”）品种，种植区域立地土壤为玄武岩发育而成的砖红壤，其土壤质地为黏土，固磷能力较强。

海南省：菠萝主要分布在万宁、琼海、昌江，主栽品种为巴厘或台农系列品种，也是我国菠萝主栽区域，由于此区域光热资源充足，是发展优质菠萝的好地方，但由于此区域菠萝大多种植在丘陵上，土层浅薄，经过多年种植，土壤更加瘦瘠，保水、保肥能力差，是我国菠萝施肥量最大的区域。福建省：菠萝主要栽培区域为龙海市、漳浦，主栽品种为卡因类沙越捞。种植区立地条件主要是丘陵坡地，其土壤质地大多为砂壤土或砂土。

广西壮族自治区：主要种植区域是广西南宁、钦州、防城，主栽品种为巴厘，种植区域立地条件主要有浅海沉积物发育而成的赤红壤（其土壤质地为砂壤土或砂土）和砂页岩、石灰岩、第四纪红土发育而成的赤红壤或红壤，其土壤质地为黏壤土和黏土。

其主栽品种是菲律宾种。

云南省：主要栽植在西双版纳、德宏州，属北热带和南亚热带气候带，主栽品种为卡因和巴厘，种植区立地条件主要是丘陵坡地，土层较为深厚，其土壤质地大多为由砂页岩、花岗岩、千枚岩、红色黏土、石灰岩等母质发育而成的砖红壤、红壤，其土壤质地为黏土、黏壤土、壤土。

菠萝的外形特点：

1、茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。

2、花序于叶丛中抽出，状如松球，长6-8厘米，结果时增大；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色，长约1厘米；花瓣长椭圆形，端尖，长约2厘米，上部紫红色，下部白色。

3、聚花果肉质，长15厘米以上。花期夏季至冬季。

扩展资料：

新鲜菠萝挑选：

1、看颜色：成熟度好的菠萝，表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。

如果菠萝果实的突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，则表明其已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。但如果不是立即食用，最好选择七八成熟的菠萝，即果身尚硬，表皮为浅黄色并带有绿色光泽的菠萝。

2、观外形：优质菠萝的果实呈圆柱形或椭圆形，大小适中，果形端正，芽眼数量少。

3、察果肉组织：切开后，果目浅而小、内部呈淡黄色、果肉厚、果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄，果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬，呈白色。

4、按硬度：用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的菠萝；过陷甚至凹陷的是成熟过度的菠萝。如果有汁液溢出，则说明果实已经变质，不可食用。

5、闻味道：成熟度好的菠萝，外皮有淡淡的香味，果肉香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，易腐烂；无香气的为带生采摘的，所含糖分明显不足，吃起来味道淡。

参考资料来源：百度百科-菠萝

参考资料来源：人民网-菠萝， 水果中的维生素明星

菠萝肉质茎为螺旋着生的叶片所包裹,叶剑形;花序顶生,着生许多小花;肉质复果由许多子房聚合在花轴上而成。菠萝的皮偏橙黄色，叶子是带齿的；类似菠萝的凤梨的皮则泛绿，叶子不带齿。凤梨可以直接吃，而菠萝需先用盐水浸泡一下；凤梨的包头浅，菠萝的包头深；凤梨削皮后没有明显坑斑，体型也较大。不要认错咯