花生衣文献论文

花生的营养价值挺高的，含有丰富的蛋白质、钙、铁、核蛋素等等。

花生叶子可以吃，人不吃可以给鸡鸭鱼吃，鸡鸭鱼不吃还可以做肥料。总之，怎么样都是有用的，只是现在农村有吃有喝，也买得起饲料和肥料，都不怎么需要花生叶子了。

本人对于这个问题纠结了很久，以下是我查找的一些文献。希望能明白哦！ 花生衣该不该吃呢？！ 观点一，花生衣能增进血凝，促进血栓形成，血粘度高或有血栓的人不宜食用； 以下文字摘自专门文献： “花生的红衣”要慎吃吃的时候还有一个问题，就是关于“花生的红衣”。一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说，“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。 反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉；贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。 另：血液黏稠度可以通过献血或体检查出，或到医院检测。 注意：以下四种人切记不要吃花生 胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。 这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。 消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。 高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。 跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。 1.问：如何辨别生熟的花生衣呢？ 答：最好的方法，用嘴嚼，生的是涩的，熟的是香的。 2.问：我一次买多少比较合适？怎样保存？ 答：根据病情，一般每天用20-40g，500g可以用半个月左右，一般建议买二公斤左右，这样便于保存。 3.问：花生衣怎么用啊？ 答：有病友支招：用20g花生衣+大枣10颗 用两碗水熬成一碗，加上红糖饮用效果不错，不防试一试啊。 4.问：使用方法里说一次用20g，20g有多少，怎么称量啊？我没有概念啊。 答：20g就是用单只手送抓一把。就大差不差了 5.问：使用前需要清洗吗，怎么样清洗，需要注意什么？ 答：建议用冷水快速清洗，时间尽量控制在半分钟内。 6.问：熬完以后喝汤，还需要吃花生衣吗？ 答：一般不需要吃掉花生衣，只需要喝汤就可以了。 花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认 为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。 其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。 中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。 西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。 女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。 目前，有少数报道说“因花生红衣具有增强凝血的作用，所以不适于血液黏稠度偏高的人，否则易引发血栓。”但这并没有得到大多数专家的认同，大多数专家认为，红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有一定的作用。 一般人都是连花生带红衣一起吃，花生中含有不饱和 脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。 再好的食品也不是适合所有人吃，中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。

花生有很多别名，如落花生、泥豆、长寿果、成寿果等名称，花生具有滋养补益、延年益寿的功效，在古代就深受人们的喜爱，且花生药用价值极高，众多古书都曾有记载，如《滇南本草图说》曰：“补中益气，盐水煮食养肺”；《药性考》记载：“生研用下痰，炒熟用开胃醒脾、润肠，干咳者宜餐，滋燥润火”；另《纲目拾遗》记载：“多食治反胃”。足以见得，花生的诸多药用价值在古代就已被证实，并一直延续至今。与其他药食两用的食物不同的是，其他食物可入药部位只是少数，而花生的仁、皮、壳、叶、油都具有极高的药用价值，说浑身是宝也不为过。

花生全身上下都是宝，除了花生油，花生叶、花生壳等4个地方的营养价值也很高，别再着急丢掉了。

1.花生仁

古代医书文献记载“花生仁性味甘辛，无毒”，具有悦脾和胃、润肺止咳、清咽止疟、催乳增乳等几大功效，同时花生仁还能够用来治疗营养不良、脾胃失调、痰多咳嗽、乳汁缺乏等病症，具有很好的疗效。

2.花生衣

花生外面包裹的一层皮被称之为花生衣，常见的花生衣一般为红色、粉色和白色，然而现在已知的花生衣已有11种之多，且不同的花生衣颜色，含有的营养价值也存在一定的区别。花生衣性味甘、涩、平，具有很好的止血功效，同时花生衣对肺结核、气管扩张、牙龈出血、贫血等症状都具有一定的治疗效果。所以，建议大家在日常食用花生的时候可以将花生衣一起食用，而不是将之丢弃。

3.花生壳

人们一般在摘取花生时，都会选择留果仁，去果壳，然而花生壳中含有一种木质素成分，可以被制作成既有甜味又不含糖分的木糖醇，是糖尿病患者的最佳营养品，如用花生壳制成的“降醇片”，可以降低人体内的血清胆固醇，能够很好地预防因胆固醇高而引起的冠心病和动脉硬化，同时还能够帮助儿童预防龋齿。

4.花生叶

人们在食用花生果实时，对其叶子是不甚在意的，然而花生叶却具有多种药用价值。花生叶具有止血功效，将叶片捣碎，涂抹在外伤处，能够快速止血。同时花生叶中含有的叶醇成分被人体吸收后会分泌出大量的黄酮类化合物，能够起到降低血压的功效，常被用来提取制作降压药品。除此之外，花生叶还具有镇静催眠的作用，对于失眠多梦的人具有良好的辅助调理效果，也能够缓解头胀痛和心悸症状。

5.花生油

花生油是比较常见的一种食用油，不仅富含多种营养成分，还具有药用价值，花生油能够降低人体内胆固醇的含量，从而预防冠心病、动脉硬化及心脑血管疾病。同时花生油中含有的维生素E、锌元素和胆碱成分，能够延缓人体大脑功能的衰老速度，含有的天门冬氨酸成分，具有很好的消除疲劳的功效。

花生是具有极高药用价值的经济作物，各个部位都有着不同的功效，能够治疗各种疑难杂症。

花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30~80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2~5厘米，宽1~厘米，膨胀，荚厚，花果期6~8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。我国花生分布范围虽然广泛，但是由于其生长发育需要一定的温度、水分和适宜的生育期，因此生产布局又相对集中。2008~2012年种植面积达150万亩的省份有豫、鲁、冀、粤、辽、川、皖、桂、鄂、赣、吉、湘、苏、闽14个，它们的种植面积占全国的，总产占全国的，成为我国花生的主要产地。其中，南方9个省区的花生年种植面积超过150万亩，种植面积总计占全国的35. 8%；总产占全国的 。编辑于 22 小时前查看全部3个回答— 你看完啦，以下内容更有趣 —关于花生的简介花生又名 花生的种子(俗称-花生仁或花生米) 金果，长寿果、长果、番豆、金果花生、无花果、地果、地豆、唐人豆、花生豆、落花生。 花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。 现在又有一种彩色花生，又称多彩色花生，多色花生，五彩花生。 彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异而产生多种颜色而来。彩色花生主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等几个品种，其中按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白，彩粒等几个色系。 五彩花生有黑色、雪白、白底红花纹、黑底黄花纹、黄底黑花纹等颜色。长出的秧蔓与普通花生没有区 奇妙的花生米 别，只是叶片稍大一些。按粒色可分为两粒黑，四粒黑，两粒彩，四粒彩，两粒花，两粒白等。 科属分类域： 真核域 Eukarya生长习性 花生是一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。它的花单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。 花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长，从枯萎的花管内长出一根果针，呈紫色。果针迅速地纵向伸长。它先向上生长，几天后，子房柄下垂于地面。在延伸的过程中，子房柄表皮细胞木质化，保护幼嫩的果针入土。 奇妙的花生米 当果针入土后达5～6厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表长出茸毛，可以直接吸收水分和各种养分以供生长发育的需要。这样一颗接一颗的种子相继形成，表皮逐渐皱缩，荚果逐渐成熟，形成了我们所见的花生果实。 地上开花地下结果是花生所固有的一种遗传特性，也是对特殊环境长期适应的结果。花生结果时喜黑暗、湿润和机械刺激的生态环境。这些因素已成为荚果生长发育不可缺少的条件。因而，为了生存和传种，它只有把子房伸入土壤中去结果实。 营养价值 花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。 花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。 花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。 花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。 花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生果仁特殊的香气。 花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。 但花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。 中国花生分布很广，各地都有种植。主产地区为山东、辽宁东部、广东雷州半岛、黄淮河地区以及东南沿海的海滨丘陵和沙土区。其中山东省约占全国生产面积的1/4，总产量的1/3强。 福建龙岩产的花生，果实饱满，香酥可口，应该是国内花生品种的一个地方特色。 编辑本段食用花生禁忌 1、痛风患者： 痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。 2、胆囊切除者： 胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂[1]肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。 3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者： 此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。 4、想减肥的人： 花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。 5、糖尿病患者： 糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。 6、高脂蛋白血症患者： 饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。 健康的饮食很重要，花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食，但如果你属于以上六种的人，花生则对你有害无益。24赞·1,280浏览花生简介花生简介 -------------------------------------------------------------------------------- 2001-07-18 08:31 中华粮网 花生是我国主要油料作物之一，无论是种植面积或产量都超过其他油科作物。 花生种子含有丰富的脂肪、蛋白质和其他维生素。其中脂肪含量高达48％一58％，蛋白质含量为 24％一36％。由于花生出油率高，油的品质好，因此花生油是我国人民所喜爱的食用油之一。 花生仁含热量高，每100克所含热量约56千卡。花生仁所含的蛋白质基本上是球蛋白，可消化率很高，而且含有人类所必须的全部氨基酸。花生作为一种可消化蛋白质来源，其营养价值越来越引起人们的注意。 花生茎叶含蛋白质12％一14％，也是良好的饲料。 花生适应性广，有较强的耐旱、耐瘠能力，在瘠薄地上种 植花生比其他作物能获得较高的产量。 花生根有根瘤菌共生， 能够肥田。据研究亩产150千克左右花生的根瘤菌，每亩可固氮5—7．5千克，相当于硫铵25—37．5千克。5赞·2,185浏览花生的自我介绍一粒花生,一份情 山东省泰安市岱岳区化马湾乡土山小学赵志会 敬爱的奶奶: 人生的岁月是多么短暂, 不知不觉您离开三十多年了. 三十年来带走 了一切,但... 不知道你们有那样的经历，——关于一粒花生的。 花生，我不想做详尽的介绍。，有一点我要说清楚，我非常的喜欢吃花生。炒过之后的花生的香，是炒得比的那种。白白胖胖的仁，油腻油腻的，让人的有胃口。闲来没事的时候，随意的抓上一大把，舒适地坐在沙发上，小腿一抬，看着电视，惬意无比地吃着花生——原来我挺会享受的。 有些东西，越吃越腻，花生是越吃越有味儿。剥开花生，要是饱满的那种，既怜惜，不舍得一下子就吃下，又忍不住想去尝尝味道。 每次剥花生，总会下意识地先挑看上去饱满的，那些干瘪的留在了最后。每一次剥开，总会先在手上细看上一番，再恋恋不舍地送到嘴里。但有时候也那么的。 花生仁滑得很，一不小心，“咚”的一下就落地了。 可惜，可惜。花生的香味依然如旧，却再品尝。华丽的外表，是它流落的原因。若是我不细细的观赏——它本就用来观赏的，恐怕又会有一美味落入我的口中，而去与让那虚无的空气欣赏。3赞·275浏览2017-01-02有关花生的资料快点20个字花生又名落花生，被人们誉为“植物肉”。除供食用外，还用于印染、造纸工业。也是一味中药21赞·1,783浏览2019-09-08花生果的花生果简介食用花生果在国际市场上比较流行的是两仁大花生果，最好的每英两10/12个果。花生果应果皮清洁，无尘土和杂质，挑除不熟果、损伤果和破碎果。皮色和类型最好的是类似弗吉尼亚型的大花生果。我国的大花生果基本上属于这一类型。果皮光滑无麻坑不宜太薄，在烘烤中可减少破碎。同时，也有部分表明，中国也有可能是花生原产地之一。1958年的浙江吴兴钱山洋原始社会遗址中，发掘出炭化花生种子，测定灶坑年代距今4700±100年。1961年，江西修水县山背地区原始社会遗址中再次发掘出炭化花生种子。此外广西、云南、江西等地也曾报告过于花生形态极为相似的野生植物。2007年经西安文保中心专家确认，距今2100年前的汉阳陵从葬坑出土的农作物里，已经出现了花生。中国唐朝段成式《酉阳杂俎》中记载“形如香芋，蔓生”、“花开亦落地结子如香芋，亦名花生”。元朝人贾铭的《饮食须知》载有“落花生，味甘，微苦、性平，形如香芋，小儿多吃，滞气难消” ，“近出一种落花生，诡名长生果，味辛、苦、甘，性冷，形似豆荚，子如莲肉，同生黄瓜及鸭蛋食，往往杀人，多食令精寒阳萎” 。明朝人兰茂的《滇南本草》亦有花生的记载。然而现今广泛种植者，则为南美引进无疑。到明末清初，中国沿海地区花生种植较为普遍，多次从南美洲引种花生品种，最近一次为1887年，《慈黔县志》记载：“落花生，按县境种最广，近有一种自东洋至，粒较大，尤坚脆”，直到乾隆末年花生仍然是筵席珍贵之物，寻常人很难吃到。欧洲曾从中国引种花生，因此欧洲部分地区仍称之为“中国坚果”。刚果布朗氏在1818年的《刚果植物志》中称“花生是由中国传入印度、锡兰及马来群岛，尔后传入非洲的。” 最健康的食用方法是水煮花生，其保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗死的发生。然而，我们在享用花生美味的同时，也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。而黄曲霉菌毒素是世界公认的迄今为止发现的最强的致癌物。那么，怎样吃花生才安全有益呢？首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。黄曲霉菌毒素很耐热，即使加温到200℃也不能被破坏。而黄曲霉菌毒素可溶于水，经过漂洗、水煮，能被去除大部分。从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全。4赞·171浏览2016-05-28换ip软件，无需任何设置，操作简单，千万动态ip随意切换广告 花卉花卉逛京东，劲爆低价，乐享品质优选!根据文中提到的花生为您推荐花卉花卉京东，多一点选择，品质行货，极速物流，塑造品质生活。广告 PGone将开香港演唱会，你接受他出道吗？我的态度是不会接受他的出道。可能许多人会说，谁都会犯错，积极改正就好了啊。但是我认为，有些错误，一旦151条回答·3,728人在看为什么说成熟的双鱼座最可怕？双鱼座性格成熟稳定，有些人说双鱼座最可怕的原因在于双鱼座就是现实版的林黛玉，作得让人难以忍受。双鱼座32条回答·3,603人在看如何治疗抑郁症？小花豹小花豹关注52,700播放郭麒麟在相声界名气为何没有岳云鹏响亮？我比较喜欢听相声，也算是《欢乐喜剧人》的粉丝吧！他们俩说的相声我都听过不少，下面就来说说我的看法吧！45条回答·2,167人在看菜板多久换一次最合理？菜板多久换一次得看菜板的材料和使用情况。经常做饭的情况，木质菜板和竹制菜板需要三个月左右或者半年换一161条回答·2,348人在看章子怡的演技在谋女郎里属于什么级别？章子怡在演绎界有举足轻重的地位，在“谋女郎”排行中，我认为排第二。章子怡也是张艺谋捧红的电影女星之一167条回答·1,737人在看为什么学校老师都欺负父母离婚的孩子？并非所有老师都会欺负父母离异的孩子，大多老师都是一视同仁或者特别关心有家庭问题的学生。反而应该关注离195条回答·2,738人在看考上杭州事业单位,原地方不同意调动怎么办？可以走辞职吗？如果走调动的话，首先需要身份符合，有些人的身份不符合就办理不了调动，只能辞职。走辞职的话就非常容易了9条回答·707人在看公司员工因病可能长期不能上班，工资怎么发如何计算病假工资，纵观各地关于病假工资的立法，主要有3种模式：模式一：根据职工的工龄和工资，按照一定17条回答·1,605人在看占有欲强的星座有哪些？说起占有欲的星座，我首先想起来的就是霸道的狮子和强势的天蝎。1、狮子座狮子座的人就跟狮子这种生物一样35条回答·2,217人在看正在加载评论

花生又名落花生，原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。具体查看请见