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小牛丫头
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hellosnow.

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从丰富幼儿园活动、幼儿园活动需要注意的问题两方面研究幼儿园活动中如何提高幼儿素质,指出幼儿素质的培养对他们今后的成长成才有着非常重要的作用。下面是有2017幼儿小厨房活动方案,欢迎参阅。

为了丰富幼儿园饮食文化生活,培养孩子动手能力,增强亲子情感交流,并充分展示幼儿家长厨艺,为幼儿的健康成长打造美食天地。我园特此举办“秀秀我的厨艺,健康快乐伴我行”亲子美食节活动,邀请家长与孩子共同参加,以达到提高幼儿饮食质量,促进幼儿身体健康,家园相互交流的目的。

一、活动流程:两小时

1、迎接家长、孩子入园。

2、按类摆放自制食品。

3、幼儿园营养师对家长的菜肴进行现场点评

4、秀秀两道我的厨艺

每班选一位家长代表到幼儿园里“露一手”。进行厨艺展示,在菜肴制作结束后,制作者介绍本道菜肴的营养成分及食用的好处。各班级小朋友在边上助威,鼓掌,营造欢乐的和谐氛围。

5、美食餐厅开放。

6、幼儿与家长一起品尝美食。

二、活动注意事项:

1、敬请在活动过程中确保孩子、老人及自身安全。

2、敬请在活动过程中给孩子做好表率作用。

3、敬请活动前,家园共同教育孩子礼貌用语、讲究卫生、做到不随地乱扔垃圾,文明品尝,养成良好的饮食习惯。

活动目的:为了给幼儿打造一个健康成长的美食天地,培养幼儿文明就餐礼仪及合作意识,让他们过一个别开生面的六一,感受六一的快乐,享受快乐童年,我们决定举办第一届“儿童美食节”活动,并以此提高幼儿饮食质量,促进幼儿身体健康。

活动主题:美味分享礼仪品尝美食享受快乐童年

活动一:5月31日——主题活动《HAPPY美食节》

活动目标:通过谈话、视屏欣赏、美食制作等活动,了解各国的美食文化,对各国的美食文化产生浓厚的兴趣。

美食节口号:“绿色美味、快乐品尝安全卫生健康成长”

前期准备:

1、邀请个别家委会成员,并力求得到班级家委会成员的帮助和支持。

2、与保健医生交流,做好营养及卫生方面的工作。

3、各班准备相关美食节音乐。

4、各班负责人活动前做好活动策划方案并准备好相应量的食物。

5、引导幼儿通过品尝、回忆、与父母交流等方法,了解美食的名称、味道、制作方法等。

材料准备:

1、场地布置:各班自己负责,进行精致地准备,电视机大屏幕上显示“蔚斗分园HAPPY美食节”PPT。

2、自制“六一”美食节海报并且进行宣传。

3、盘、碟、一次性杯、手套、帽子、口罩、筷子等。

人员安排:

总指挥:

制作区安全巡视、人员协调:

医疗:

摄像、照相、信息:各班家委会成员及蒋勤勤,活动后照片汇总至徐继娜处

文明督导员:

新闻稿:

具体安排:

一、说美食(9:00——9:20)

1、引导幼儿说一说自己所了解的国际美食。

2、针对本班美食,让幼儿说一说自己的认识。

二、看美食(9:20——9:30)

观看相关视屏,让幼儿对美食的制作过程进行深入的了解。

三、做美食(9:30——10:30)

各班分别制作其中一种美食。

四、享美食(10:30——11:30)

1、各班老师带领幼儿到各班品尝美食,保育员在本班中进行接待。

2、每位幼儿自带盘子,筷子、勺子由各班提供。

美食制作安排:

1、美味点心区

主办班级:小一班、大二班

内容:酒酿圆子、馄饨

2、美味饭团区

主办班级:中一班、中二班

内容:韩国紫菜包饭、台湾饭团

3、乐享拌面区

主办班级:小二班

内容:意大利面

4、面包新语区

主办班级:大一班

内容:三明治、各类饮料

五、评美食

给每位幼儿一个小贴贴,请幼儿选择自己最喜欢的食物(每班一张评选纸,最后统计),评选“最喜欢的美食”,并颁发相应奖状。

一、活动时间∶上午8:00——10:30

二、活动地点∶XX小学幼儿园

三、参加人员∶XX小学幼儿园全体师生及部分家长

四、中心内容∶美食节----水饺乐

五、活动目标:

1、通过水饺制作品尝会,充分发展幼儿动手能力和对家乡美食的了解。

2、通过家园联合策划,亲子共同参与,增进家园联系的紧密度,增进家长与孩子之间的情感。

六、前期准备:

1、教师准备:

1)做好环境布置。

2)发放告家长书,确定参与人数。

3)组织召开家委会会议,确定分工及运行的具体事项。

4)每个班级的厨具自行准备,11月17日早上到园后领取食物材料。

2、学校准备:

1)各类美食活动的食材、环境布置材料。

2)召开好园级家委会会议,确定人员分工及活动期间的评比工作。

六、具体安排:

(一)人员安排:

整体调控:易文俊

总体策划:易文俊

采购:食堂人员、园级家委会后勤采购人员

班级管理:各班自行安排

拍照:整体:园级家委会宣传部成员、

秩序维持及入园把关:保安

(二)活动过程:

1、8:00全体教职工及家委会成员就位,领取各班食品材料,做好各种准备工作。

2、8:30——10:00各班制作水饺。

3、10:00——10:30各班品尝自己的水饺成果。

4、10:30年级组长检查整理情况。

5、11:00活动结束,幼儿家长离园。

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爱延续泉泉

厨房是幼儿园的重点,是小朋友们的饮食之地,这里的卫生安全关乎这幼儿园的全体师生的健康。那么你知道幼儿园厨房 工作 总结 报告 怎么写吗?下面是我整理的幼儿园厨房工作 总结报告 ,欢迎大家阅读分享借鉴。

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幼儿园厨房总结报告1

在领导的关心与指导下,本学期我园坚持以服务师生为宗旨,进一步加强食堂人员素质,提高服务质量,提高管理水平,团结一致积极工作。为了更好地保障师生身体健康,维护师生的权益,先将本学期食堂做做总结如下。

一、严格膳食管理,认真做好饮食卫生工作。

我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求,每周为幼儿制定营养食谱,做到品种多样,搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量,我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫,保证幼儿吃饱吃好。每月我们还及时做出营养分析,我们对营养分析结果,及时让幼儿园伙委会了解,广泛听取伙委会成员的意见建议,发现问题,共同讨论,调整食谱,保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天菜肴向家长展示,让家长了解自己孩子在园的用餐情况,增加幼儿伙食的透明度。定期巡视幼儿进餐情况,了解食物是否符合幼儿的口味,发现问题及时改正。在饮食卫生方面,我园严把了采购、验收关,发现腐烂、变质的原料一律退回;同时严格督促食堂工作人员严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作,对所有进口食物进行了留样,并做好了留样登记。因此,在各条线的共同努力下,本学期没有发生过一起食物事故。

二、规范日常操作细节,不断提升营养员工作质量。

加强营养员的理论学习,按照操作规范,强化细节、规范、严谨操作,增强服务意识。认真组织全体人员参加每月一次的理论实践学习活动,通过现场观摩、案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好活动记录,以理论指导实际工作,从而提高工作质量。组织全体食堂工作人员认真参加园内的政治学习,提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范,做好安全卫生工作。明确各岗位的工作职责,确保幼儿、教工的饮食安全。在膳委会的监督指导下,根据每月营养分析,不断改进,取长补短,使幼儿园的营养工作质量不断提高。

三、高度重视卫生安全工作,加强检查、及时反溃。

1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备,不违章违规操作。经常检查设备的运行情况,确保设备安全运行,设备出现异常立即维修或报修。

2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关,杜绝假冒伪劣和"三无"(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清,混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。

3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透,尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开,用专用工具、专用冰箱存放食品。

4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂各功能间、餐厅及食堂外场地等场所的清洁卫生工作,始终保持整齐清洁。

5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。食堂工作人员按照一条龙操作程序进行。

6、加强食堂仓库的管理,进出货及时登记,保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。

幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中,我们会不断探索实践,不断总结 反思 ,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作!

幼儿园厨房总结报告2

本学期我园以积极创建镇江市绿色幼儿园和镇江市a级食堂为目标,以安全工作为主线,以锤炼教师的业务水平,努力提高保教质量为重点,依托利用社区、家长资源,开展了丰富多彩的幼儿 教育 活动,取得了一定的成绩,现小结如下:

一、落实“安全第一”的方针,抓好食品卫生和安全保健等工作。

安全工作是幼儿园工作的重中之重。本学期,在园领导的重视下,在保健教师的辛勤工作下,努力做到了卫生防疫体制健全,管理有序。

通过业务学习、讨论、检查、评比等多种形式,强调保育工作与食堂工作的规范操作。其次严把晨检关、卫生消毒关,发现问题及时处理,切实落实防病工作,做到了一学期内无安全事故发生。顺利地通过了镇江市妇幼保健院的检查,领取了妇幼保健合格证书,同时被评为镇江市 儿童 保健工作先进单位,保健教师也荣获了“先进个人”的殊荣。

“镇江市a级食堂”是我园本学期的创建目标之一,我们认真对照《镇江市学校食堂卫生达标建设活动a级食堂评分表》和《关于开展放心消费食堂创建活动的通知》精神,利用暑期,在校领导的关心下,在市、区卫生监督所的指导下,按照要求对整体布局进行了较大的调整。安装了监控系统、给粗加工间、食品操作间、配餐间更换了天花,完善了抽排油烟系统,添制了保洁设备,完善了各种硬件设施,整体环境焕然一新。同时坚持以服务师生为宗旨,努力提高后勤人员素质,提高服务质量,提高管理水平。在全体后勤人员的共同努力下,____年12月我园食堂顺利地被评为“镇江市a级食堂”。新区管委会仲新福主任也亲临我园就食品安全卫生工作进行了专项检查。仲主任对我园的食堂管理工作非常满意,勉励我园继续努力,把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。

二、加强师资队伍建设,提高教师专业素养。

(一)加强领导班子队伍建设。

俗话说:“火车跑得快,全靠头来带”。要打造一支师德高尚、业务精良的师资队伍,领导的表率起着不可忽视的作用。我们要求园领导在工作之余,加强自身的业务学习,不断地用新的知识和新的信息充实自己,提高自己的专业理论水平。其次采用推门听课的方式,经常深入班级听活动,指导教师开展区域游戏,了解教师的教学情况。同时采用面对面、一对一指导的方式,指导教师改进教学方式,提高课堂教学质量。本学期,魏妍园长在区园长听评课活动中获一等奖。

(二)根据幼儿园师资队伍建设规划,加强教师师资队伍培训。

1、加强理论学习,夯实教师的理论基础。本学期我们利用教研会议和教研活动,带领教师深入学习、理解《纲要》及相关的幼教理论,转变教师观念,加强师德建设,鼓励教师利用业余时间每月读一篇幼教 文章 ,并作摘记、写简短的 读后感 ,为教师搭建了学习、交流的平台,努力提高教师的理论水平。

2、本学期,继续要求每位教师每月积极撰写观察记录、教养笔记各两篇,每节活动课后都有教学反思、一周一次大反思,并进行交流,教育论文每学期至少写一篇,青年教师每周抄一篇优秀教案,每月进行一课三研活动,每月练习一首简单曲子,全园上下形成了浓郁的学习氛围,苦练教学基本功。

3、我们还积极组织教师参加园内外的各项学习、培训活动,努力提高教师教育理论水平,明确学习的目的性,并且要求教师学以致用,把所学理论与自己教学实践相结合。

4、本学期我园继续以市级课题《农村幼儿良好生活习惯的指导研究》为抓手,在提高教师的教科研水平的同时努力促进儿童良好行为习惯的养成。同时继续以“快乐识字、分享阅读”为幼儿园的特色进行打造,并努力改革教学组织形式,使之生活化、游戏化。

三、开展丰富多彩的活动,以活动促保教质量的提高。

1、开学初结合“镇江市绿色幼儿园”的创建,以“绿色、环保、美观、实用”为主题,开展了创设良好育人环境的评比。利用废旧物品将楼梯、走廊、教室布置得内容丰富、五彩缤纷、琳琅满目,并且定期更换,成为了环境教育的好阵地。同时在一日生活和各种教育活动中渗透环保教育以及开展适合幼儿特点的环境教育的专题活动。全园总动员开展“ 变废为宝 ”自制玩具评比。每个班还设立了可回收与不可回收垃圾箱,让幼儿学会分类投放垃圾。通过各种活动,我们不仅让孩子学会在认知中辨析,同时也在日常生活中逐渐养成了良好的生活卫生习惯,逐步提高了幼儿的环保意识,帮助他们慢慢积累保护环境的 经验 ,懂得了保护环境要从小事做起,从我做起。____年11月我园被评为“镇江市绿色幼儿园”。

2、结合幼儿园教育的特点,我园要求各班在布置主题墙时注重幼儿和家长的参与,把主题墙作为特色教育和主题活动的外显窗口,通过教师的启发和引导,将墙饰变为展示幼儿自己意愿的园地。园内每月根据主题从幼儿、家长参与率、美观、实用等方面进行评比。

3、游戏是幼儿的基本活动,是对幼儿进行全面发展教育的重要形式。区域活动是开放性的教育活动,是幼儿按自己的意愿进行的一种带有学习性质的游戏,也是对幼儿进行个别化教育的最佳手段。我园的游戏水平一直比较薄弱,本学期我园主抓区域游戏,要求各班依据本园实际和我镇的乡土资源,开辟游戏区角,及时地捕捉孩子感兴趣的事,把幼儿生活中熟悉的事物迁移到游戏中,并在游戏区中结合教育主题投放各种动手操作材料,给予孩子充分的操作探索机会,使游戏区角成为幼儿开展自主学习的主阵地。在经历了日常检查、指导,专题讨论,教师精心准备等环节后,开展了园内的区域游戏评比。但评比中我们发现孩子的游戏水平低下,亟待提高。于是我们又组织教师去丹阳实验幼儿园进行了专项的参观学习,请教师与专家之间面对面的交流、指导。下学期,我园将继续主抓区域游戏,培养教师的指导能力与幼儿的游戏水平。

幼儿园厨房总结报告3

转眼间,20____年在忙忙碌碌中悄悄离去了,回顾这一学期后勤工作的大事小事,我们在上级领导的关心支持下和后勤员工的齐心配合下,原定的每一项后勤工作都能安全、顺利、有效地完成。对照本学期的后勤 工作计划 ,现小结如下:

一、主要工作与成效

1、本学期,我们组织保育员学习了《如何缓解幼儿入园分离焦虑》、《幼儿园消毒工作具 体操 作》及“消毒注意事项”、《福建省幼儿园保育教育活动常规(试行)》(一)(二)、《幼儿园生活活动评价表》《幼儿园户外活动评价表》等内容,通过学习这些文件和业务知识,让保育员从中学到了很多的专业知识。同时,还组织保育员观摩中一班的户外活动及早操活动环节和大一班的洗手、入厕及饮水环节,让保育员对照省教育厅制定的《标准》对活动进行评议。这样,既学习了别人的长处,弥补了自己的短处,又让保育员进一步理解和掌握了《标准》的评定要素。

2、为了提高保育员的技能水平,本学期,我们举行了“保育员消毒工作技能和理论知识问答的比赛”,我们先举行培训,在培训的基础上再开展比赛,让保育员通过这种形式,锻炼了她们的专业素质。从中推选了小三班的保育员穆小慧、小小二班的保育员杨玉芝、小二班的保育员付翠红三位保育员参加了机构的比赛,均获得了一等奖、二等奖、优秀奖。同时推选小小二班的保育员杨玉芝、小二班的保育员付翠红两位保育员参加了教委办的保育员比赛,分别获得了一等奖和三等奖的好成绩。

3、本学期,我们保教人员还向家长们做出了师德承诺,而且把承诺语贴在班级门口。期初,召开了全体保育员的`师德承诺交流会,让保育员 说说 以后在工作实践中怎么实现自己的承诺。期中,组织保育员讲述“爱在一日生活中”的具体做法,期末,让全体保育员讲述“带班中爱的 故事 ”,让每个保育员说说在一日工作中她们是怎么爱班级的孩子,怎么关心照顾孩子的。通过这些交流研讨,保育员从原来脾气的暴躁改变成现在的温和平静,让每个幼儿都能感受到爱的存在,大大地提高了保育员的师德水平。

4、本学期,园长每周都安排一个半天跟班听课,特别是后勤园长都安排半天专门跟保育员带的班,进行观察和手把手的指导。在跟班听课中发现个别保育员在时间的把握方面还不是很明确,对参教内容也不够了解等,经过指导后,保育员懂得了半天工作内容的时间把握,知道了在什么时间应该做什么事情。同时,明确了应该怎么配教,在集中教育活动时,教师上课需要保育员帮忙的时候,保育员基本上懂得做出相应的配合。例如:在美术活动之前,保育员会先铺好桌布分发画纸和蜡笔等,在幼儿操作时也会给予适当的指导等,本学期,保育员的配教情况有所进步了。

5、本学期,卫生消毒方面也做的很好,我们每周都组织定期和不定期的检查,在检查中发现幼儿寝室被子摆放不规范,班级区角柜的物品摆放零乱等,经过督促和指导后,这些存在的问题都有所改善,她们能为孩子营造一个舒适、卫生整齐的生活环境。每周后勤园长和保健医生等人组成的卫生检查小组都不定期地对各班卫生情况进行检查。本学期,经过检查评选出每周的卫生班级:小一班两次,小二班两次,小三班一次,小小班两次,中一班两次,中二班两次,大一班一次,大二班一次,每周在升旗仪式时都给颁发卫生流动红旗,以示鼓励。我们每月还组织保育员进行了一次的全园大扫除,清理校园周边的卫生死角。

6、为丰富幼儿的卫生保健常识,本学期,保健医生根据各年段幼儿的年龄特点和各班的具体情况,有针对性地下班给幼儿上卫生保健常识课。例如:给小小班幼儿上了“我的小手真干净”,给小班幼儿上了“做个讲卫生的好宝宝”,给中班幼儿上了“我爱刷牙”,给大班幼儿上了“怎么保护漂亮的眼睛和学做眼 保健操 ”,取得较好的效果。同时,本学期我们还设计了“喂药登记表”让家长签名,确保了喂药的安全。

7、安全工作是幼儿园工作的首要任务,在一切工作正常开展之前,安全是不可缺少的。本学期,我园继续实行安全管理领导责任制,逐级落实,做到经常检查,不断整改。首先,学园成立了安全工作领导小组,定期组织领导组的成员进行安全检查:如对电器、线路、活动场地、消防栓等的检查,每天都要对幼儿园的整个大环境巡视一遍,确认有无存在不安全的隐患并做好记录。如有发现不安全的地方,马上进行整改。其次,组织全体教职工认真学习安全预案和 安全知识 ,各班也根据幼儿的年龄特点,在教育教学活动中增加了 安全教育 内容。第三,每逢节假日都分发“告家长书”,并及时取回家长的回执单,确保了每名幼儿在节假日期间的生命安全。

8、定期组织教职工学习上级关于学校安全责任事故的相关文件和通报,时刻敲响警钟,让教职工认识到自己肩负的责任重大,不断增强教职工的安全意识。同时,本学期结合十一月份的“安全教育月”,我们邀请了安平派出所戴警官来园讲座,通过观看多媒体课件和生动有趣的讲解,幼儿很感兴趣,懂得了一些交通安全的知识。还组织了全体师生参加“防震”、“防火”等安全逃生演练,让幼儿懂得了逃生的要领。在“安全教育月”期间,我们每班还制作了安全主题活动,大班以食品安全为主、中班以交通安全为主、小班以自我防护为主。让幼儿通过形象、直观、图文并茂的主题教育活动获得了不少的安全常识。

9、本学期,我园即对门卫进行了详细的培训,例如让他了解门卫的工作职责,以及如何使用安全防护器材等,让他尽快熟悉业务。为了让下午幼儿离园这段接送时间和更安全,本学期,我园行政值班人员守在入口门,检查家长持卡情况,门卫守在出口门,严把出门关,以防幼儿私自走出校门。同时,我园还有配有电子接送卡,严格要求家长持卡接孩子,严禁无卡人员入园。

11、本学期,幼儿园使用的符合国家标准的校车,我们建立了一车一档的校车资料,安排了路线以及乘坐幼儿的名单,还与司机和接送人员签订了 安全 责任书 ,并制定了管理制度和事故应急预案及 措施 等文件,并给司机和接送人员进行上岗前培训,增强了他们的工作责任心。同时,还定期组织司机和接送人员学习了《交通道路安全宣传》、《消防安全教育》和《儿童意外伤害事故如何避免》等上级文件和文章,召开安全会议,注意校车的安全工作,确保了接送的安全。

10、12月份,学园开展了“第三节皇家宝贝运动会”,我们制作了很多新颖的运动明星的照片布置幼儿园一楼门厅,各楼层也都分别布置了有关运动的形体图片和运动器械吊饰,将运动节的气氛营造得浓浓的。而且后勤部门还及时地为家长和幼儿的比赛以及开展主题教育活动、布置门厅、走廊及各班活动室等提供足够的物质材料,确保了活动的顺利开展。同时,还为各班开展的“庆圣诞亲子游园活动”、“家长开放日”等活动及时采购所需物品和食材,让各种活动开展得丰富多彩。并为家长和幼儿的外出活动做好后勤保障工作,如:去厦门海昌动物园的“亲子一日游”,我们做好了车辆、出行等的联系、统计、沟通和安全等工作,保证了幼儿园及各个班级各项工作的正常和顺利开展。

二、不足之处及今后努力的方向

1、各岗人员的安全意识需要再增强。

2、个别卫生死角清理还不够到位。

3、各班级,保管室、厨房等处的财产管理有待进一步完善。

在今后的工作中,我们将努力改进存在的问题,把工作做得更细致,把管理做得更规范,把服务做得更到位,让我园的后勤管理工作水平上一个台阶。

幼儿园厨房总结报告4

在进入西溪花园幼儿园之后,我的工作出现了全新的挑战,面对着新的顾客群,我的工作内容也发生了很大的变化。在此,我负责对幼儿园全体师生的菜肴安排,本着“服务、规范、高效、一流”的原则,对全体老师与小朋友的健康负责的态度,理清工作思路,做好自己的本职工作。在这段过去的两三个月时间里,承蒙幼儿园领导重用,感谢学校培养,使我充分体现出了在学校食堂里的价值。

从师生的健康安全出发,解决师生及家长的后顾之忧,使幼儿园小朋友有一个健康的体魄,且能快乐的成长,我在我的工作岗位上具体做了以下几个方面的工作。

树立全心全意为师生服务的思想重视饮食、消防、卫生、人身安全工作,为了确保小朋友的生命安全,保证饮食卫生质量,杜绝一切不安全隐患发生。我们严格按照食品卫生法办事,认真落实饮食卫生安全条例。

不断提高饮食质量,让领导、家长、教师放心。确保学生能够健康快乐的成长,为此,我们特别制定了适合小朋友饮食的套餐,不断补充小朋友所需营养素。

在西溪花园幼儿园工作期间,使我更加明白责任的重要性,做到真正解决师生及家长的后顾之忧,工作人员用心,小朋友吃的欢心,教师工作安心,家长上班放心。

幼儿园厨房总结报告5

本学年上学期,在园领导的多方指导,关心,帮助,全体教职工的理解和支持下宜宝海淀园厨房在上学期较好的完成了各项工作,现将具体的工作总结如下:

(—)在今年 春节 期长假期间,来园孩子不稳定,教职工也少,做饭菜也是个难题,在多方努力下做到了当天要货及时送,大大减少了浪费和金费超支等情况!

(二)小孩出去采摘,海洋馆参观游玩后回园能吃上热腾腾美味可口的饭菜,后厨人员掌握好做饭菜烹调时间,减少营养流失,确保了饭菜美味和质量!

(三)在今年上学期,我们园的保健医生候大夫也为幼儿伙食做出了重大贡献,新添加了可可彩云卷,芝麻糖包,烧卖,奶黄包,开口笑,肉丁馒头,黄金包,糯米藕,糯米糕等二十多种面食,也添加了咖喱小排,鲷鱼烧豆腐,火腿炒银牙,珍珠丸子,焦溜丸子,太阳肉,肉饼蒸豆芽,咖喱牛肉包,软炸虾仁,可乐鸡翅,香菇鸡翅,炸小泥肠等四十多道热菜,花色品种丰富,大大提高了幼儿就餐效率,也解决了幼儿食谱花色品种单一的问题!

(四)在厨房现有的人员紧缺下园领导多方协调,让栗老师,司机王师傅,还有门卫白师傅保洁杨老师先后进厨房帮忙,他们都不怕苦不嫌累,勤勤恳恳细心又麻利的完成每一项操作程序.特别是春节长假期间,厨房缺人乔老师主动放弃原有的假期,提前上班到厨房帮厨,厨房马师傅也放弃了自己的三天带薪假.还有四月份我出差去了深圳,厨房黄师傅顶替我做主厨,原本他腰不整么好,可为了全员师生能按时吃上饭,强忍着疼痛保质保量做好每一顿饭菜.

我在此深深的感谢他们,感谢他们的真诚,友善,和付出!也感谢园领导的关心和帮助,在冬天天冷厨房没热水,水冻的得扎骨,园领导看在眼里疼在心里,为厨房很及时的安装了热水器,在夏天天热又及时配置了大功率电扇和排气扇,很大的减轻了厨房的热度!

我们园有这么多的好老师好员工,还有园领导有利的关心和指导我相信中美宜宝海淀园在下学期会取得更好的成绩!

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紜亦眠观520

幼儿小厨房活动方案2篇

为了确保事情或工作安全顺利进行,通常需要预先制定一份完整的方案,方案可以对一个行动明确一个大概的方向。方案的格式和要求是什么样的呢?下面是我整理的幼儿小厨房活动方案,仅供参考,大家一起来看看吧。

活动名称:

区域活动——我会包饺子

活动目的:

1、锻炼小朋友的动手能力,培养自力更生的意识。

2、感受集体劳动的快乐。

活动准备:

肉(已绞好的)、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个,小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。 活动过程:

一、做包饺子准备工作。

小朋友在教师的带领下有序进行分工,为即将开始的包饺子活动营造气氛。

二、包饺子

1、洗菜组:老师把芹菜分配给配菜组,小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶,老师把分摘后的芹菜整理后,进行淘洗干净。

2、切菜组:收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜切菜组进行切碎。老师提醒小朋友在切菜过程中注意用刀安全。

3、拌馅组:小朋友把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等,进行搓和、拌馅。(教师说明鸡蛋的用途为增强黏度,酱油为调色,好看、增强食欲)

4、擀面皮组:老师先示范,用擀面杖将切好的小面团擀成饺子皮。请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。

三、包饺子:

老师把饺子皮分给小朋友(2个/人次),老师示范包饺子,把饺子馅放在饺子皮上做捏饺子的动作,小朋友依示范进行包饺子。

四、煮饺子:

老师协助幼儿集中包好的饺子,放进开水的`锅里。水煮开添凉水一勺,共三遍,至直饺子熟透。

五、吃饺子:

老师把煮熟的饺子分发到餐盆中,服务员将煮好的饺子端给顾客享用,也可请小厨师们们品尝自己包的饺子。

一、活动目的

为深入宣传贯彻《国务院关于当前发展学前教育的若干意见》精神,进一步贯彻落实教育部《3-6岁儿童学习与发展指南》要求,依据瓜州县20xx年学前教育宣传月活动方案,进一步规范办园行为,全面提高河东学区幼儿园科学保教水平,形成有利于幼儿健康成长的良好社会环境,促进学前教育事业科学发展。

二、活动时间

20xx年5月20日至6月20日。

三、活动内容

1、贯彻落实《3-6岁儿童学习与发展指南》,针对学区当前幼儿家庭教育中普遍存在过度保护、过高期待、过分控制、过于放任以及忽视幼儿自身的发展需求过早传授知识等方面的现象和问题,组织开展20xx年度的宣传活动。

2、以教育部《幼儿园教育指导纲要(试行)》、教育部《幼儿园工作规程》、教育部《关于规范幼儿园保育教育工作防止和纠正“小学化”现象的通知》等文件为重点,结合河东学区幼儿园实情进行科学保教宣传。

3、以省、市、县教育局等文件为重点,深入各园、家长群体及社会进行规范办园宣传。

四、宣传方式

1、面向幼儿园宣传,提升教师的教育理念。通过论文交流的方式,由中心幼儿园牵头,组织开展多种形式的学习贯彻《指南》经验交流活动,如以“适宜的爱”与“不适宜的爱”为交流主题,引领幼儿教师学习《指南》,并结合教育实践经验撰写心得体会,在交流与分享中促进教师在实践中科学运用《指南》,提高保育保教能力。

2、面向家长宣传,扭转家长的认识误区。以各幼儿园为单位,通过家长会、亲子游戏、请家长进教室、说家教故事等多种途径,围绕“感恩”这一主题,通过对什么样的爱是适宜的爱?孩子回应爱的方式怎样才算是适宜的?如何与孩子进行沟通,交流等问题的探讨,在当下生活及周边鲜活的事例中寻找适宜的爱,学习并理解《指南》,引导家长畅所欲言并及时反思自己的教育行为,理性把握爱的“温度”和“尺度”,尊重儿童的独立人格、遵循幼儿的发展规律、倾听幼儿的心声,和一起孩子成长。

3、面向社会宣传,争取社会的支持。通过张贴宣传图片、召开家长会等方式,将《指南》理念和方法凝聚成“给孩子适宜的爱”的鲜活主题,用“适宜的爱”与“不适宜的爱”的生动事例,引导社会充分认识《指南》的价值,在全学区积极营造尊重儿童、热爱儿童、支持儿童健康成长的良好氛围。

4、抓教研,促理解。宣传月期间,以河东中心幼儿园为单位,组织1次幼儿园教师的课堂游戏观摩活动,各园通过园内主题活动、家长会、幼儿园游戏开放日活动、亲子游戏、家长进教室等多种途径,开展多种形式的教育指导服务,为家长答疑解惑,认识到什么样的爱才是适宜的爱,帮助家长学习理解《指南》,提高科学育儿能力。

5、多活动,多举措。为配合宣传月活动,通过庆“六一”文艺汇演这一平台组织开展幼儿优秀文艺节目展演、幼儿绘画展示等活动。

五、活动要求

1、精心组织,走向常规。

把开展宣传月活动作为传播学前教育改革发展成果和科学育儿理念的有利契机,与规范办园行为、提高保教质量紧密结合,纳入学前教育常规管理工作,作为年度工作的重要内容。同时结合实际,紧扣主题,精心设计,广泛动员,全面部署,精心组织实施,并做到制度化、常态化。并整合学前教育教科研机构、幼儿园和各种传媒力量,开展讲座、咨询、访谈等活动,对典型案例进行剖析,解读“适宜”与“不适宜”的爱,从而引导家长和社会深度学习和思考《指南》。将这一工作纳入幼儿教育宣传的常规工作,常抓不懈。

2.严格把关,规范导向。

宣传月期间,确保宣传内容符合儿童身心发展规律和国家教育方针,严禁任何单位和个人借宣传月名义开展商业性宣传活动,确保宣传活动的公益性和科学性。

3、加强部署,全面检查。

宣传月期间,要结合教育部《3-6岁儿童学习与发展指南》、教育部《幼儿园教育指导纲要(试行)》、《幼儿园工作规程》、《关于规范幼儿园保育教育工作防止和纠正“小学化”现象的通知》和省、市、县教育主管部门的相关规定,加强专业指导,防止仅以检查代替规范办园、科学保教检查。

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