肉蛋奶论文

因为生病的时候，人的身体免疫力低下，更需要一些营养物质来增强免疫力，让人的疾病更好的痊愈，所以不能少了这些东西。

这是一个很难避免的问题，和中国人的饮食文化有关。不过关于肉蛋奶普遍摄入不足的问题，因为人民生活在越来越好，所以后面会有越来越多的人在意营养摄入方面的问题，这种肉蛋奶摄入不足的事并不是说吃不起肉蛋奶，而是大多数人没有重视它们的摄入，等到关于营养摄入的普及，相信以后关于中国人肉蛋奶摄入不足的问题就不会出现了。

中国人吃肉，猪肉、羊肉、牛肉等，吃鸡蛋，喝牛奶。其实笼统来看的话，关于肉蛋奶的选择并不是很多，而且大部分地区都认识这几类肉蛋奶，在大部分地区都能吃上，所以肉蛋奶并不是很稀缺的东西，中国人关于饮食文化观念也有着一种，叫做特产，特产一般也不是肉蛋奶类，蔬菜类居多。人们都说，吃特产、吃特产，这种特产基本上都是蔬菜水果。我们也对特产十分的稀罕，可能也是感兴趣，所以但吃一顿饭的时候，说餐桌上有肉，可能不太提及食欲，但要是说餐桌上有哪哪哪的特产（一般是蔬菜），就很容易提起食欲。

这种情况是需要慢慢解决的，大多数中国人并不重视关于营养的摄入足还是不足会造成什么影响，除了健身的人，并不会有多少人会注重蛋白质的摄入，平常正常吃的食物也是勉强能够使身体日常发挥机能，但是蛋白缺乏会导致基础代谢下降，从而导致筋肉减少。当蛋白质缺乏并伴有能量缺乏时，主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥、肌肉萎缩等。营养性水肿；可引起发育不良，严重者可危及生命。

希望越来越多人中国人能重视肉蛋奶的摄入，蛋白质补充足量的话，能够增加瘦体组织，尤其是肌肉组织的含量，对于提高身体素质的好处会非常的明显。能够促进体内生理代谢功能的正常发挥，因为蛋白质构成了体内的酶和辅酶的重要成分，当补充蛋白质丰富时，酶功能发挥的就会更加顺畅。能够提高机体免疫力，因为身体内的很多抗体都需要蛋白质作为原料，当补充蛋白质充分时，抵御疾病的能力相对就会比较强，因而补充蛋白质能够提高机体免疫力。

人体在伤口恢复期内，对优质蛋白质的需要量也会增加。如果此时蛋白质摄取不足，不但伤口愈合缓慢，还会增加感染的机会。 优质蛋白中的一些氨基酸对于伤口愈合和抗感染有着积极作用，比如精氨酸，它能促进肌肉组织生长、增强免疫力。富含精氨酸的食物有海产品、瘦肉、禽肉、奶类及其制品。半胱氨酸也是伤口愈合所必需的氨基酸，它由体内的蛋氨酸转化而来。富含蛋氨酸的食物有鱼类和蛋类。

其实现在的生活条件这么好，普遍存在的问题就是摄入的肉蛋奶不是不足而是过剩。所以所以现在很多人身体都成了亚健康，很多高脂肪的疾病都有发生。

因为肉蛋奶的营养价值是比较高的，可以提高身体免疫力，对宝宝的身体是比较好的。

肉类、蛋类和奶制品。肉蛋奶有非常重要的营养价值，是人体必需的铁、锌、钙、维生素B12和蛋白质的重要来源。由中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》推荐平均每人每天吃畜禽肉40克~75克、鱼虾类40克~75克、蛋类40克~50克、奶制品300克。

如此可见，合理食用肉蛋奶对健康而言非常重要。国际权威机构如美国食品药品管理局、美国国立卫生研究院、美国农业部、英国国家医疗服务体系等也都没有禁止食用肉蛋奶。

扩展资料

虽然2015年世界卫生组织将红肉和加工肉分别列为2A类致癌物和1类致癌物，但是并没有说不能吃肉，只是建议要限制食量。至于奶制品，国际癌症研究中心、美国癌症研究协会、英国癌症研究中心也都没有认同“奶制品致癌”这样的观点。

目前，在各国膳食指南，如我国最新膳食指南、美国2015年发布的“膳食指南”以及澳洲膳食指南，推荐的合理膳食中，依然包括脱脂或者低脂奶制品、瘦肉、禽类、鱼类以及蛋类等优质蛋白。

参考资料来源：人民网-放心吃，肉蛋奶不是疾病根源

与中国人的饮食文化息息相关。

国家对蛋白质有一个量的要求，女性是最低是65克每天，男性最低是75克每天。人一天需要摄入80克到120克的蛋白质，一个鸡蛋六克，二两肉15克，一杯牛奶八克，所以加起来连标准的一般都达不到。这也就导致中国80%的人肉蛋奶摄入不足，这个现象在老年人身上更为严重。

蛋白质的产生，它需要一个更干净的蛋白质环境，而不能和脂肪在一起。脂肪特别特别高的时候，就会产生一个免疫系统的错误表达，也就是说在一种高脂肪的环境之下，补充的蛋白质，它不会变成我们免疫细胞的一个正向的反应机制。再者人类没有储存蛋白质的这样的一个机制，我们的身体就是糖和脂肪的互相转换，而很多人自自身的甘油三酯特别高，大家总觉得是吃肉带来的，其实不是。蛋白质是一个孤立存在的一个非常非常特殊的一类营养素。所以肉吃得多并不代表他不缺乏蛋白质。

中国人摄入不足具体有以下的三个原因：