肉用山羊选种论文参考文献

我国的肉用山羊国内品种主要有四川南江黄羊、黄淮山羊、成都麻羊、贵州白山羊、云南龙陵山羊、湖南马头山羊、湖北宜昌白山羊、江苏海门山羊、福建福清山羊、广东雷州山羊、广西隆林山羊、广西都安山羊、陕南白山羊和长江三角洲白山羊等。南江黄羊是目前国内肉用性能最好的山羊新品种。南江黄羊分为有角和无角两种类型。体形高大，公羊体高70cm左右，体重60～80kg；母羊体高65cm左右，体重40～65kg。被毛黄色，沿背脊有一条明显的黑色背线。毛短紧贴皮肤，富有光泽，被毛内侧有少许绒毛。耳大微垂，鼻额宽。前胸深广，颈肩结合良好，背腰平直，四肢粗长，结构匀称。公羊颜面毛色较黑，前胸、颈肩、腹部及大腿被毛黑而长，头略显粗重。母羊颜面清秀，颈较细长，乳房发育良好。生长发育快。南江黄羊性成熟早，繁殖力高。公羊12～18月龄或体重达35kg以上，母羊6～8月龄或体重达到25kg以上，即可用于配种。母羊全年发情，发情周期为20天左右，发情持续期34小时左右。怀孕期为145-151天。经产母羊年产1．82胎，胎产羔率200％，繁殖成活率达90％以上。南江黄羊产肉性能好，屠宰率可达44％?5．7％。肉质鲜嫩，营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，膻味极轻，口感甚好。板皮品质优。板皮质地良好，细致结实，薄厚均匀，抗张力强，延伸率大，弹性好。南江黄羊是四川省南江县培育的肉用山羊优良品种。它是由努比奶山羊、四川铜羊，以及金堂黑山羊和其他当地山羊品种，经30多年有计划选育而形成的新品种。南江黄羊适应性强，不但适应南方亚热带气候地区，而且也适应于北方部分半湿润易旱地区，推广到全国各地以后，表现出了非常优良的生态适应性。用南江黄羊的公羊杂交改良各地的本地山羊，效果非常显著。南江黄羊的培育和推广，对我国，特别是对南方地区肉用养羊业的发展，起到了巨大的推动作用。黄淮山羊也叫槐山羊，主要分布于黄淮平原的广大地区，因集中在河南周口地区沈丘县槐店镇而得名。黄淮山羊体形中等，结构匀称，骨骼较细，分为有角和无角两种类型。被毛白色，毛短，有丝光，绒毛很少。公羊体重34kg左右，母羊体重26kg左右。一般母羊4～5月龄发情配种，1年2胎或2年3胎，每胎平均产羔率为239％。由于产地属于亚热带向暖温带过渡的农业区，农作稿秆副产物较为丰富，因此常采用舍饲为主的饲养方式。该品种具有性成熟早、生长发育快、板皮品质优良、四季发情及繁殖率高等特点。肉质鲜嫩，膻味小。羯羊屠宰率为45．9％。板皮呈蜡黄色，细致柔软，油润发亮，弹性好，是优良的制革原料，也是重要出口物资。成都麻羊也叫铜羊，主要分布于分布于成都平原及其附近龙门山脉中段的中、低山和丘陵地区，因被毛赤铜色、麻褐色或黑红色，其单根毛分段显不同颜色而得名。体形较小。公羊体重39kg左右，母羊体重30kg左右。公羊前躯发达，体形呈长方形；母羊后躯宽深，乳房丰满。公、母羊大多有角，少数无角。公羊及多数母羊有胡须，少数羊颈下有肉铃。头部大小适中，有“十字架”或“画眉眼”等斑纹，两颊各具一浅灰色条纹，背部有黑色脊线，肩部有黑纹且沿肩胛两侧下伸，四肢及腹部有长毛。颈肩结合良好，背腰宽平，四肢粗壮。羯羊屠宰率45％。4～5月龄性成熟，12～14月龄初配，长年发情，年产2胎，经产母羊每胎产羔率210％。母羊泌乳期为4～6个月，泌乳量为240kg。板皮致密，轻薄，张幅大，弹性好，深受国际市场欢迎。成都麻羊属于南方亚热带湿润山区、丘陵地放牧加补饲、肉乳兼用型山羊品种，已推广到陕西、湖南、河南等地..