关于咸蛋的毕业论文

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听雨轩808

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摘要建立的腌制条件对蛋品含盐量及蛋黄指数的拟合方程 ,能较好地描述腌制温度、时间和盐水浓度对咸蛋成熟度的影响。关键词咸蛋 ; 腌制 ; 品质中图法分类号 T S

咨询记录 · 回答于2023-12-07 15:08:59

腌制过程中咸蛋品质变化的动态分析pdf全文

建立的腌制条件对蛋品含盐量及蛋黄指数的拟合方程 ,能较好地描述腌制温度、时间和盐水浓度对咸蛋成熟度的影响。关键词咸蛋 ; 腌制 ; 品质中图法分类号 T S

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