休闲星星仔
[论文关键词]转基因食品,转基因食品已经逐步进入我们的日常生活中,食品与人类健康密切相关的安全[摘要]。随着逐渐成为人们关注的焦点,今年的转基因技术的飞速发展及其在农业生产中的应用范围不断扩大,转基因农产品和他们的安全。转基因食品转基因生物(基因改造的对象,GMO),也被称为转基因食品(转基因食品,GMF)。基因改造食品是现代生物技术的产品,采用现代分子生物学技术,某些生物的基因转移到其他物种中,改造他们的遗传物质,某些生物的基因转移到其他物种,并把它们的遗传物质过渡到目标的性状,营养品质,消费品质方面。转基因食品或为原料生产的食品的处理是基因改造食品。基因改造食品GMC的食物(如转基因番茄)或转基因大豆生产,GMC为原料的加工食品(如豆浆)的阶段。转基因技术给人类带来巨大的利益,也有一些潜在的危险。 1994年,基因改造食品发展的第一例病人进入GMF(转基因西红柿)出生于美国。至少有13个国家种植基因改造食品的种植面积达到30300000公顷,68%在美国,其次是阿根廷的1000万公顷,占23%; 300万公顷,加拿大,7%,50万公顷,占1%。美国食品和物质的基因改造食品管理局(FDA)确定的43个品种,60%以上的加工食品,转基因成分,基因改造食品的$ 10十亿美元的销售;显示,大多数的消费者对美国,加拿大,两个国家接受基因改造食品,只有27%的消费者食物基因改造食品对健康可能造成的危害。中国已经批准了6种基因改造食品,包括三种食品:抗病毒甜椒,抗病毒番茄延迟成熟番茄的商业化。随着我国基因改造食品的研究和发展,中国的基因改造食品的品种将越来越多。目前,研究主要集中在发展转基因水稻,转基因鱼的食物。根据对基因改造食品的来源可以分为植物源基因改造食品,的动物源性GMFH和微生物源基因改造食物基因改造食品。现阶段的主要植物源基因改造食品,食品或食品成分,包括:转基因大豆,转基因玉米,转基因番茄,转基因油菜,转基因土豆。全球转基因种植转基因大豆的种植面积最大的258亿美元公顷,占58%的全球基因改造食品。二,转基因食品的基因改造食品与传统食品相比的特点:传统的食品进行的,通过自然选择或人工杂交育种。转基因技术与传统的亚种杂交,以及最近的事态发展的基本原则,并没有实质性的区别,但生产基因改造食品的转基因技术为核心的分子水平上的遗传操作(通过重组DNA技术,基因改造或转让),从而更精致,紧凑,并具有更高的可控性。人们可以利用现代生物技术改变生物的遗传性状,并能创造一个新的物种,这并不存在于自然界中。例如,您可以抗除草剂杀灭害虫的食品厂,食品厂,食品厂生产人用疫苗。主要有以下特点:(1)低,产量高。成本是传统产品的40%至60%,产量增加了至少20%,有时候甚至几十倍。 (2)具有抗草,抗虫,抗逆境的特点。一方面可以减少农业生产成本,二来提高农作物的产量。 GMC在2000年为44200000公顷,其中的抗除草剂,占74%;抗虫性状为830万公顷,占19%;抗虫肩32800000公顷的除草剂占7%耐药性。 (3)提高产品质量和营养价值的食品。例如,通过转基因技术可以提高赖氨酸含量的谷物,以增加其营养价值,通过转让的基因技术改良小麦面筋含量提高烘焙性能(BEI)也取得了一定的成绩。 (4)在新鲜的性能增强。例如,利用反义DNA技术来抑制酶的活性,延迟成熟和软化反义RAN转基因番茄,扩展存储朱拥有和保存时间。三,转基因食品的安全性 1998年,苏格兰,英国的阿帕德·Pusztiai教授,用转基因马铃薯喂大鼠和小鼠进食后,引起器官生长异常,体重和器官重量减轻在电视上宣布的秋天1998年,免疫系统受损。已引起了国际轰动。这是最早的转基因食品,有些科学证据提出了质疑,并引发了对转基因食品的安全性在英国和世界各地的大讨论。虽然,英国皇家学会于1999年5月宣布,这项研究“千疮百孔”不能得出转基因土豆的结论生物保健。 在1998年,美国专利和商标局批准了一项所谓的“终结者”技术,由美国农业部的农业和DPL(三角洲和松地)(终止子技术)专利,“终结者”技术专利造成强烈的国际反响。技术不是一般的技术,使用这种技术可以裁剪的第一年种植种子不育,并在第二年的种植,种子就会自动死亡。 “终结者”技术是一个终结者基因插入到植物基因组转基因作物种子,种子公司的种子在种子表面在出售前喷洒的诱导农民播种,种子可以长成正常植株承担成熟的种子。诱导剂的作用,然而,终止插入的基因会被激活种子成熟时开始,产生毒素杀死种子的胚胎,所以在第二年收获的种子种植不能正常萌发,但种子中的脂肪,蛋白质和其他方面是完全正常的。 美国农业部发言人声称,“终结者”技术,以保护知识产权的基因工程技术。 1998年10月在华盛顿举行的会议,国际农业研究咨询小组(CGIAR),明确禁止“终结者”技术,其主要理由是:的外观不能识别终结者技术生产的种子,可以很容易地导致无法挽回的损失;通过花粉无意造成的生物安全风险。 美国康乃尔大学在1999年5月的一个研究小组报告,一个黑脉金斑蝶食品杀虫蛋白基因(Bt)的转苏云金芽孢杆菌玉米花粉后死亡的44%,这表明,基因改造食品可能存在安全隐患。已引起科学家对基因改造食品的辩论广泛。 Bt玉米杀虫晶体蛋白CryLA具体的毒尺度爱丽丝害虫,属于鳞爱丽丝昆虫自然Bt蛋白的黑脉金斑蝶。事实上,科学,自然不肯发斑蝶文章评论认为,这并不能反映该领域的情况,报告的性质的通讯形式。不过,该事件已成为“纽约时报”,“华尔街日报”,“今日美国”和其他报纸的头版。最后,科学界事件是否定的。 2001年联合国发展计划承认,GMF可能关于GMF和GMC潜在的危险,以及许多的安全问题,还需要进一步破坏了生态平衡,他们可能会通过自己的基因相关的物种,产生超级杂草和其他植物或动物,可能会产生意外的有害影响。的研究是必要的结论。因此,GMC和基因改造食品的种植要小心,因为这可能会造成不可估量的损失对人类健康和生态环境。虽然没有基因改造食品对人体健康有害的案例,并不意味着有任何伤害,因为它进入人的时间太短,没有表现的潜在危险,在很短的一段时间。到现在为止,人类长期的粮食安全仍然值得怀疑,而科学界还没有达成共识,在这些食品是安全的。这些粮农组织,世界卫生组织和合作组织的国际权威被人为地引入基因有机体“意想不到的后果”,这是说,到现在为止,我们还没有足够的科学手段进行风险评估的转基因生物和食品。国际消费者协会(包括在全球115个国家的250个消费者组织),说:“没有一个政府或联合国会声称转基因食品是完全安全的。”;目前大量的转基因技术的应用,给我们带来了巨大的利益从上面的分析,我们仍然可以看到,无法转基因食品的安全性进行评估的转基因食品是安全的还有待进一步研究和验证时间。 参考: [1徐宗良努力,翟小梅生物伦理学[M]。上海人民出版社,2002年。 [2]沉铭贤生物伦理学[M]。,2003年。
泡沫鱼头
如今,生命伦理学及其重大问题如基因伦理问题、克隆伦理问题、干细胞伦理问题等成了倍受各国政府、学术界关注的热点。何以会如此呢?从大的背景看,生命伦理学的勃兴是生物学世纪的必然产物;从小环境看,人们不得不承认,在我们的现实生活中,还存在着比较严重的不尊重生命的现象。人们发自内心地呼唤生命伦理,希望它 成为我们社会的一种普遍的道德意识。 生命伦理学的主旨 生命伦理学起源于20世纪60年代的美国。短短40余年,它已经走过了一条从具体到抽象、从伦理观念到实践操作的不平凡道路。值此,我们可以也需要凝炼出这一年轻学科的根本宗旨了,这有助于更深刻地理解生命伦理学及其对我们时代的影响。 生命伦理学发轫于对人体试验、安乐死、器官移植、辅助生殖、生育控制、遗传优生等道德难题的求解,也就是说它是从问题出发的。诸如:能否在病人或受试者不知情的情况下对其进行人体试验?关闭一个脑死亡病人的呼吸机是否违背医学宗旨?在器官严重短缺时能否允许器官买卖?大量经费投入人造器官的研制是否会造成社会资源分配不公?能否阻止有遗传缺陷的胎儿出生?如何确定“试管婴儿”的父母?这些由生物医学新技术带来的难题前无古人,所涉及的利益关系错综复杂。研究中虽然也有对传统伦理学(理论伦理学)的运用,但总起来看,理论是不能满足现实的需要了。于是,生命伦理学似乎是以一种“就事论事”的研究范式取得了早期成果,如论证并确立了安全优先、知情同意、病人自主、禁止器官买卖、保护病人隐私等医学道德规范和生物研究规范。这些成果不仅回答了现实问题,应对了科技挑战,还激活或拯救了古老而沉闷的理论伦理学,甚至与实践推波助澜,在许多国家诱发了病人维权运动。 即便生命伦理学的初期阶段是问题式研究,它也对学科发展作了最基础的奠基。20世纪70年代末,生命伦理学开始步入理论构建阶段。它一方面继续拓展“解难题”的疆域,把基因工程、公共卫生伦理、基因治疗、对精神病人的行为控制、遗传咨询等新问题纳入视野;另一方面,它尝试着从具体规范中总结、提炼出生命伦理学的基本原则。具有代表性的成果有:1978年,美国国家保护人类生物医学与行为研究对象委员会发表了培尔蒙特报告,其中提出尊重、有利、公正三项原则,并认为可以广泛应用于医疗卫生服务。1979年,贝奥切普和查德里斯出版《生命伦理学的基础》,提出自主、有利、不伤害、公正四原则,这就是国际医学伦理学和生命伦理学界著名的“四项基本原则”。四原则虽然也遇到批评,但它还是获得了广泛认同。各国学者纷纷将其作为理论工具,运用于分析解决新的难题如转基因技术、人类基因组研究、克隆技术、干细胞研究、再生医疗、艾滋病等领域中的伦理问题。在“解难题”活动中,四原则得到丰富、扩充和具体化;并发展出不少辅助假设、辅助说明用以解决原则与原则之间的矛盾。更可喜的是,近年还出现了探讨生命伦理学方法论的成果。于是,生命伦理学以四原则为核心的基本理论、基本方法体系逐渐丰满起来。 四原则是生命伦理的四种基本价值,也是生命伦理评价的四项基本标准。贯穿四原则的更终极的价值、更高的标准是什么呢?是尊重生命的原则。自主、有利、不伤害、公正最终都是指向人的生命的。生命伦理学所有的理论和实践都是在论证、倡导、贯彻、推行尊重生命的道德观念。尊重生命是生命伦理学的根本宗旨或主旨。 尊重生命原则的确立 尊重生命包括尊重人的生命和对非人的生命给予一定程度的尊重。环境伦理学(生态伦理学)诞生后,承担了论证和宣传尊重非人的生命和非生命的自然的任务。因而,在生命伦理学语境中,尊重生命就是指尊重人的生命形式,并且主要是指尊重人类每一个个体的生物学意义上的生命存在和健康利益。 尊重生命,作为一种朴素的道德观念,源远流长。在原始宗教、三大宗教、部族习俗、传统道德中都有尊重生命、关爱生命、敬畏生命的道德内容或训诫。为什么要尊重生命呢?在这些早期的道德意识中,主要是以神性和直觉两种方式来作回答。因为人是至上神的创造物,他被涂上了神性的灵光。敬神就必须爱人、必须尊重人的生命。宗教从来没有成为我们民族精神的统治力量,儒学就以直觉的方式很好地解释了为什么要尊重生命。“己所不欲,勿施于人。”自己不愿意生命受到伤害,也就不能去伤害其他人的生命;恻隐之心,人皆有之,当看到别人处在病痛、流血、生命遭受摧残时,自己也本能地感到痛苦。于是同情之心、好生之德油然而生。自从以康德为代表的思想家提出要把道德全部建基于纯粹理性之上,使之成为一种实践理性之后,伦理学开始从合理性上找寻尊重生命的根据。总结近现代伦理思想,尊重生命的理性根据主要有三点。 第一,提出人是目的,不是手段,所以必须尊重生命。这是道义论的基本理念。人类一切的思想和行为都是为了追求人的幸福,人本身就是目的。人类所创造的物质财富、艺术、科技、教育乃至国家、政府最终都是服务于人的手段。买卖人体器官、买卖血液、收费代孕等行为是把原本是高贵的、作为目的的生命或其一部分当成了获利的手段,因而是不正当的。不法者把矿工的生命、把被拐卖的妇女儿童以及食品消费者的生命健康利益当作牟取暴利的手段,更是对尊重生命原则的公然挑衅。“人是一个可尊敬的对象,这就表示我们不能随便对待他……他乃是一种客观目的,是一个自身就是作为目的而存在的人,我们不能把他看成只是达到某种目的的手段而改变他的地位。”(康德:《道德形而上学基础》,引自周辅成:《西方伦理学名著选辑》第371页) 第二,提出人是最高价值,所以必须尊重生命。这是功利论的理据。人世间有千百种价值,当不同价值发生冲突时,当不同人的利益相互矛盾时,功利论主张通过算计价值、权衡利害,取向于那种能使最大多数人获得最大幸福的抉择。因为人的生命是实现人生幸福和其它一切价值的首要前提,对于个体而言,失去生命等于失去整个世界,生命一旦失去不可复得,因此,功利论在价值比较时无疑赋予生命以最高价值。人之生命既然是最高价值,就没有等价物可与之相比照,所以我们说生命是无价的。为什么我国政府在坚决反对生殖性克隆的同时,赞同和支持治疗性克隆?就是因为我们认为后者是以牺牲早期人胚(14天前的细胞团)为代价,去赢得挽救无数病人生命的治疗方法。得失相权,它更能体现对人的生命的尊重。 第三,认为尊重生命具有最大的普遍性,所以必须尊重生命。这是从伦理原则的可行性而言。不同文化群体的价值观念存在着差异,但只要不是反人类的文化(如邪教),恐怕都会认同对生命的珍视和关爱。因为人人都希望自己的生命不要受到伤害,都希望别人尊重自己的生命和健康。这样的环境何以可能?只有靠每一个人都尊重他人的生命来营建。尊重生命的普遍性还有另外一层意思。我们不能期望所有人都做到毫不利己、专门利人,那是高层次的、高境界的道德要求。但我们可以要求所有人都尊重他人的生命,没有正当理由,决不能去伤害他人的生命。这是底线道德,也是最有普遍意义的道德。 上述三个理据相互补充,相辅相成,构成对尊重生命原则强有力的论证,使之成为某种不可辩驳、无庸置疑的“绝对命令”。生命伦理学之所以能迅速发展成为一种充满活力的“普世伦理”,关键就是因为在它的旗帜上,写上了尊重生命这样一个朴素、坚固而又属于现代性的伦理精神。 生命伦理学的使命 生命伦理学今后的方向,一是秉承问题研究的传统,并向体制化、建制化方向发展,即通过学术研究→伦理委员会→决策或立法或制订管理办法的途径,把个案研究成果向法权体系渗透,切实发挥伦理对实践的引导和规范作用;二是继续深化理论认识,搭建不同文化群体可以相互沟通、相互对话的理论平台。回顾历史,似乎给人一种印象,生命伦理学是为解决医学生物技术中的道德难题而生;为继续解决此类难题而存在。直观看问题,此言无大错。但是,抚今追昔,我们越来越感到,生命伦理学的产生是有社会文化背景的。尤其在当代中国,它的迅速传播是与社会文化进步的需要相呼应的,它的发展具有超越科学技术界限的历史意义。 改革开放20多年,我国在经济发展和人民生活水平提高方面取得了世界瞩目的成绩。但近几年,人民的生命健康遭受不法侵害的问题比较突出。食品安全、生产安全、交通安全、执法侵权方面的重大事故或案件被频频曝光、严肃查处,但问题仍然接二连三。这里存在一个对待生命的认识和态度问题。 建立健全我们民族的生命价值观和生命伦理观任重而道远。生命伦理学的直接任务是解决生物医学技术的发展方向和行为规范问题,但它的终极价值和使命是弘扬尊重生命的伦理精神。生命伦理学的研究和教育,是从一个特殊的视角———解决科技发展与生命尊严之间的冲突关系,来向人们、向社会一再强调和反复昭示:人之生命具有崇高价值,这种价值使得每一个人都享有一份作为人的特殊的尊贵和威严,这就是人的尊严。人的尊严使之不同于物,也不同于其它非人类的生命形式,必须予以最高程度的尊重。在实施以人为本的科学发展观、构建社会主义和谐社会的历史进程中,中国的生命伦理学同时肩负着在全社会普及尊重生命这样一个底线伦理的神圣使命。
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