职场礼仪优秀论文范文

尊重，一个敏感而严肃的话题。可在现实中，尊重又是那么触手可及，平凡地随处可见。我就经历过不被人尊重的事。下面由我来给大家分享，欢迎大家参阅。

尊重的 心得体会 1

尊重，是要对他人而讲的，但是，尊重也不仅仅如此。尊重是一种态度，更是一种品德。懂得尊重，我们会赢得更多朋友，得到更多尊重。

尊重，是彼此之间的对话，相互尊重对方，彼此才能感受到温暖。如果一个有钱人对一个地位低下的人尊重，结果可能是后者的心理防线瓦解，同时值得关注的是前者他的影响力，由此可见，此人必定以其尊重赢得更多尊重，并由此获得成功，此话可能言过，但肯定的一点是，尊重是他成功的重要因素。林肯可以为了一个小女孩留起胡子，也可以为民众撑伞，更可以为种族尊严展开斗争。

尊重你我他，感情才会更加亲密，诸如兄弟之间，闺蜜之间，还有红蓝颜之间，我们需要看到的是：没有尊重的友谊根本不可能长久。没有尊重，变得猜忌，变得冷淡，变得敌友不分了。一场真正的友谊源于信赖，彼此尊重，顾及对方，而不是让对方冲锋在前为自己挡子弹。每个人又有自己的世界，关心并不意味着独占。曾经看到真正的爱：我爱你，但我绝不占有你，你可以有自己的朋友，可以有自己的生活方式，同时也请你记住，你多了一个无论何时何地都会在你背后默默支持你的人，毫不退却。我有一份长达八年的友谊，虽然，初中，高中都不在同一学校上学，但是，正是由于我们之间共同的 爱好 ，互相的尊重，再加上彼此的关心和长久的.联系，这样的友谊才变得弥足珍贵。如果连基本的尊重都没有，那那个人连朋友都算不上，顶多算个过客，认识足矣。

文化 作为社会的重要组成部分，并不是毫无生命，我们需要认识到文化同样需要尊重。一个民族，必定有一个其特有文化。希腊作为西方文明的发源地，长期的发展，形成其特有文化，并留下丰富的文化遗产，其政经文拥有众多的有点，文化是人类发展的见证。当看到那雄伟庄严的巴特农神庙，看到那唯美的希腊雕塑，当你心生敬畏，感叹其伟大时，尊重便产生了。但是，我们需要看到，我们产生的仅有尊重吗?当尊重过了头，羡慕了，感动了，我们去刻上了“--到此一游”，我们接近文化了，同时更加远离了，这不是尊重，尊重是发自内心，抱有崇敬的心态。崇尚经典，去尊敬他，了解他，爱护他，尊敬使我们静下心来，静静聆听，与大师对话，与历史攀谈，经典需要慢慢品读，而尊敬恰好做到了这一点。

文化需要尊重，历史同样需要。当日本头也不回地向前，我们想起了唐太宗的三面镜子，尊重历史是何等重要。历史就在那里，他是前车之鉴，需要有人把他拿起来，摆上台案，奉若神明，再狠狠地进行批判，其次才是拿个铁钩去扒拉一下看还有什么有用的珍宝没。当我们学会了尊重历史，不久便会发现那些珍宝和顽固分子，进而获得今天的发展。再谈人类的发展，从工业革命后，走上快速发展的道路，而今回顾历史开始进行可持续发展。尊重历史是何等重要便是一面前进一面回望，回望自己的深浅脚印，看看是不是走偏了，落了什么东西……

当你开始认真地审视“尊重”这个词，那么恭喜，尊重已经开始发芽，他正等待着你用自己的行动去滋养他，当他与你不可分离你学会了尊重，那样，人、物、事是多么美好。尊重你我，如此甚好。

尊重的心得体会2

在这个川流不息的茫茫人海中，我们相识很淡，可以说相识相知就是一种缘。但不要忘记我们都是中国人，同样有着黑头发、黑眼睛、黄皮肤。我们应该以笑容面对别人，尊重别人。这一点我们做得很不好，不懂得尊重人。所以，要学会尊重，只有用心去面对，你一样可以在别人眼中读出真诚!

法拉第——一位伟大的物理学家，没有他就没有电，没有第二次工业革命，也就没有今天社会的蓬勃发展。早在他的学习生活中，他就很尊重别人。在一次 辩论 会上，辩论时，他总是很尊重对手，不像有的人别人还没说完就抢着分辩，他总是在静静听完后，才去反辩，赢得对方的尊重。后来，在一次无意间，他发现了电磁感应，那时的电很神，他也不知道这个发现能有什么用。于是，他准备了一个讲演，在讲到一半时，有人突然说：“你这个有什么用呢?”那个人就很不懂得尊重。当时，法拉第只是看看他，这时又有一个女人说他讲了这么多，这电到底能做什么?法拉第想了想说：“请问，刚刚出生的婴儿又能做什么呢?”众人哑口无言[注: 哑口：象哑巴一样。象哑巴一样说不出话来。形容理屈词穷的样子。]。

还有一个 故事 ，一天，一个商人看到一位衣衫褴褛的推销员，商人顿时生了怜悯之情，于是给了推销员10元钱，头也不回

地走了。可是走了几步，又感到不妥，就走了回来，对推销员说：“对不起，我忘了拿铅笔。”又很郑重其事[注: 郑重：审慎，严肃认真。形容说话做事时态度非常严肃认真。]地说：“你我一样都是商人。”

许多年后，在一个工商集合上，这是一个象征权力和地位的舞台。一位仪表堂堂、风度翩翩[注: 风度：风采气度，指美好的举止姿态;翩翩：文雅的样子。举止文雅优美。]的商人走过来， 自我介绍 到：我当年推销铅笔，您是我一生最不能忘记的人，您当年的话给了我信心和希望，是您的一句我们都是商人的提醒，给了我们尊严，使我没有沉沦下去，谢谢你!可见，当一个人失去尊严时，他就是行尸走肉[注: 行尸：可以走动的尸体;走肉：会走动而没有灵魂的躯壳。比喻不动脑筋，不起作用，糊里糊涂过日子的人。]，有时一句话就会改变人的一生，这是多么难得的尊重。

尊重是一种修养，是一种品格。是一种对人不卑不亢平等待人的品性，因此，要尊重他人。

尊重的心得体会3

尊重，是脸上一抹真诚的微笑;尊重，是在他人发表不同意见时的倾听;尊重，是为别人付出的努力而鼓掌。尊重看上去，好像只是奉献给身边的人，其实是自己心中的快乐。

有句话叫“投我以木桃，报之以琼瑶”，意思是说别人送我木桃，我便用琼瑶做为回报。所谓礼尚往来，在人类的社会中，你付出一分便会有一分的回报，不会多不会少，总有一天一定实现。这是规则。规则在大多数时候对大多数人都是平等的，所以你对他人的尊重礼貌会在他人心中留下美好印象，随后他们亦会如你所做般对待你。

有些人不懂得尊重别人，把他人为其所做的一切都当成理所应当的事情。对于这些人，也许只有失去了别人对其的尊重，他才懂得尊重别人的可贵。当我们在尊重别人的同时，别人也要来适当的尊重我们，尊重并不是单一的，他是人与人之间互相的一种礼貌，它反映了我们自身的修养。

在《幸福来临时》这本书中，哈玲卡就是因为一直尊重他人，从而有了朋友，获得了幸福，让幸福来为她敲门。反之，书中的伊利莎白就是应为不尊重别人导致最后失去了朋友，失去了幸福，一无所有。

在《青铜葵花》当中，青铜就是因为帮助葵花，尊重葵花，从而让葵花成为了自己的妹妹，而噶鱼就是不尊重葵花，欺负葵花，结果让葵花离他而去。

生活中，这样的例子有很多，我听说过这样一个故事，一家咖啡店里销售咖啡和饮料。这家咖啡店里有一个手脚麻利的女招待，名字叫露丝。一天，在咖啡店客人最多的时候，有一个叫彼得的男孩走了进来，他找了一个座位，耐心地等待露丝来招呼他。等了一会，露丝匆忙过来，问彼得：“你需要什么?”彼得问：一杯带冰淇淋帽的甜饮料要多少钱?露丝说：75美分。于是，彼得就开始数他手上的硬币，数过来，数过去，数了好几遍。露丝没有时间等，就离开了，去招呼别的客人。

过一会，露丝过来，不耐烦地问彼得：钱数好没有?彼得说：我刚好只有75美分，不过，如果我只要一杯甜饮料，不要上面的冰淇淋，那需要多少钱?这下露丝的脸色变得很难看，她口气生硬地告诉彼得：那需要50美分。彼得说：那好，就请你给我来杯不要冰淇淋的甜饮料。露丝一声不吭地将饮料递给彼得，拿着钱转身就离开了，她听到后面彼得礼貌地说了声：谢谢。等到露丝忙完一阵再去注意那个小孩时，发现他已经离开了。她去收拾彼得留下的杯子，当她拿起杯子时，发现杯子下面放着一枚25美分的硬币。原来这是彼得省下来留给她的小费。字串这个故事给我的思考是，如果我们只是尊重那些爱我们的人或是值得我们爱的人，那还是不够的。在我们的生活中总会遇见一些不友好的人，如果我们选择用友好的方式去回应他们，这种态度就将为尊重的品格赋予更深刻的涵义。

尊重，不要再满足于每天叫一声老师好，每次做事时说句您请您请，不要每回夸别人时自己都想找个塑料袋。真心地体谅别人，看到别人的优点，特别是发自内心地尊重你身边的平凡的人，因为他们自有他们的伟大之处，是值得我们去发现，去尊重的。

尊重的心得体会4

我觉得不管是讲文明，还是讲礼仪，其根本就是讲尊重。那么什么是尊重呢：我上网查了很多资料，觉得比较有价值的是——“什么是尊重?人的本性是不满足;不满足就是指人们都希望我或者我们的事物比别人的好。尊重就是照顾他人的体面，不伤及，或不严重伤及他人的不满足本性的行为。”这句话又有点难理解，但仔细去分析，又觉得说的很有道理。

尊重是由个人组成的社会作用于个人的思维而产生的个人对他人的承认和肯定的态度。人都有七情六欲，可以说人作为一个物种而不被自然淘汰的一个最根本的因素就是人的欲望。一个刚刚呱呱坠地的婴孩如果没有吃奶的欲望，那他的前景是可想而知。假设这样的一个孩子独自生活，那么他的字典里将永远不会有“尊重”的字眼了;他只会有欲望。但有两个这样的孩子就不一样了。最初他们都在只顾及自己的欲望，可能还会相安无事;但当自己的欲望触及到另一人时，争斗就会产生。如果两人都两败俱伤，那么另外一个人的影子就会在双方的意识中产生。对待对方的态度就应运而生——这就是最初的尊重。但有人可能要问，那如果不是两败俱伤，而是一方被征服了呢?答案是：他可能征服一个人，但他不可能征服整个社会。两个人只是一种假设，社会不可能只两个人;反过来再说，即使是那人被他征服，那人在他的思维了留下了影子，他也就产生了对这个人态度。也还是产生了尊重。

尊重的根本原因是畏惧。畏惧是动物的本能，最好的证明就是所有的动物都怕疼痛。就像欲望一样，畏惧也是一个物种而不被自然淘汰的一个最根本的因素。当人融入社会，当人的脑子里不单单是自己的时候，思维进步了，对比产生了。不管是争斗，还是窥视，其他人在自己脑子里的印象越来越不可磨灭，他们就会发现其他人总有一方面会让自己产生畏惧。因为有了畏惧，一个人在满足自己欲望的时候，就不能毫无顾忌了。他可能会想：“我招呼他人时是喊他人x他们会喜欢，还是喊y他们喜欢。”这就产生了最初的尊重。

时代赋予尊重不同的`含义。还是那个例子——我招呼他人时是喊他人x他们会喜欢，还是喊y他们喜欢呢，最初打招呼的人一定不知道，被招呼的人也不明白;但我们再不防大胆的假设，当招呼x时，被招呼人心情正不爽，而喊y时正好心情愉快。这就有可能使y渐渐成为令人感觉向好的方面发展、令人愉悦的代号。到这个时候，尊重的含义就被一分为二了——尊重和不尊重。奴隶社会里，奴隶被奴隶主肆意鞭打，甚至买卖处死。我们不能说奴隶主不尊重奴隶。因为那个时代造就了尊重在那时的含义。而到了封建社会，虽然，普天之下莫非王土，率土之滨，莫非王臣，但皇帝也不能明目张胆的像奴隶主那样妄为了。毕竟“王子犯法与庶民同罪”。尊重的含义又因时代而改变了。

尊重促使了礼仪的产生。既然“别人”这个概念已经不能再被忽视，或者说它早已深入人心了。那么我们该把对待他人的态度该以怎样的形式来表现呢?当这个问题进入人的思维的时候，礼仪就产生了。礼仪的产生很快迎合了人性的需求，所以像空气一样无处不在——见君王要下拜，见长者要作揖，表友好要握手等等，大到国与国之间的外交，小到夫妻间的相处都有相处的礼数。应当说礼仪、礼数是指人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素而人为制定的，既为人们所认同，又为人们所遵守，是以建立和谐关系为目的的各种符合交往要求的行为准则和规范的总和。是人们在社会交往活动中应共同遵守的行为规范和准则。

我们国家有五千年的文明史，我们的祖先创造了文明，也创造了礼仪、礼数。进入廿一世纪来，我们的祖国——中华人民共和国继续践行着“ 文明礼仪 之邦”的优良传统。改革开放以来我们的综合国力增强了，也出现了一些一时的鄙俗现象。但在国家的号召下，全民很快掀起了做知文明、懂礼仪的人的热潮。大家正将国家的文明推向一个又一个高峰。

尊重的心得体会5

就我个人而言，我最崇尚的一个人需要具备的是：谦虚，尊重，真诚，自信，善良。而尊重是我认为不管是对待自己还是他人都是一份极为重要的契约。

尊重，可以说本应该是人人做到的道德品质，因为只有有它，社会才会少了许多争执斗殴，少了许多舆论发生。

有这样两个例子。一个是一个人因在开车时前一俩卡车一直不让他超过卡车，因此他气急败坏，大概是有路怒症，他疯狂地开得飞快，终于超过了那俩卡车司机，他打开窗，冲着卡车司机大大地竖了个中指，并对他进行了恶毒的侮辱就开走了，结果他的车因为途中没油，停了下来，然后被卡车司机追上，两人开始斗殴，最后严重到两人都死了。

而另一个是一个旅游团队因为参观景点的车迟到了，游客们批评了导游，但其实是因为旅游方为游客们买了些为他们充饥的食物，导游很尊重人，他没有像他们一样抱怨说你们误会了，却还要我承担责任之类的话，而是耐心地听完责骂，向他们表示尊重很自然地解释了原因，游客们发现自己弄错了，看导游非常有诚心，都变得很尊重地给导游道歉还表示了感谢。看，这就是不同人对外界的看法和做法带来的不同的结果，如果我们，能多一些人有这种好的品德，那么世界因他们而改变，因他们而和平友爱。

单单在我们学校里看，我经常看到有同学不尊重甚至乱辱骂或做些很恶作剧的事情，而我本人是坚持原则，对每个人很尊重，没有偏见或歧视。我希望一些同学能和我一起站出来对一些欺负弱势群体的霸陵说“你不能这样!你错了!”而不是从小就养成站在一旁看笑话甚至加入欺负团体的习惯。

这还是小范围，大到需要社会尽量减少不平等的对待。富人对穷人随意冷嘲热讽，把他们当下贱的懒人，甚至有富人花钱请穷人做些有损自尊的表演。我看后是真切地震惊了，社会原来是这样，并不是我年幼时所认识的，认为的美好大家庭。而是有各种丑陋，恶势力的存在，当然也有好的一面。还有人需要对大自然尊重，中国人这点不好，喜欢随意在公共场合吸烟，拖鞋，吐痰，乱涂乱画，国内没控制好，甚至有些低素质的影响到国外去了，不但是不尊重自然和公物的表现，还有损国家的脸面。我如果说还要尊重动物你会觉得奇怪吗?人类把动物理所当然地看低了很多，他们肆意虐杀它们，吃它们，故意虐待它们，把它们当玩偶似地乱来一通，导致有些动物已经濒临灭绝。

说了这么多，难道不该从现在起提醒身边的每一个人学会去尊重身边的一切事物，这是让自己更快乐，也是让世界更美好!

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餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，用餐不单是满足基本生理需要的 方法 ，也是头等重要的社交 经验 。下面是我为大家整理几篇 商务礼仪 之餐桌礼仪论文，希望对你有帮助。商务礼仪之餐桌礼仪论文篇一 摘要：现代社会礼仪无处不在，也正是这些礼仪困扰着我们很多人，餐桌礼仪 文化 是最重要的非语言文化，也是很重要的社交经验。我国的饮食文化源远流长，在坚持自己的优秀文化传统的同时，要采用一个客观、宽容、尊重的心态对待异国文化，以便能在跨文化交际中能恰当地、得体地进行交际。 关键词：中西方;餐桌礼仪;比较;差异 中西文化历来是世界文化的两大派系。而饮食文化在其中占有非常重要的地位，餐桌礼仪文化又是构成饮食文化的一个重要角色。每一个国家，每一个地区的人民都在饮食中自觉不自觉地透露着自身深刻的文化背景。当我们进入21世纪，就要不可避免的参与跨国文化交际，饮食文化正是国际文化交流中非语言交流的重要部分。世界之大，各地文化风俗、人文地理都不相同，而我们通过分析中西方餐桌礼仪文化的差异，能提高外语学习者对西方文化、语言的了解，以便交际。 1、餐桌礼仪方面的差异 座位安排、餐具、进餐方式等都直接反映了当地人的社会生产模式与文化取向。现代社会礼仪无处不在，用餐不单是满足基本生理需要，也是一种社交经验。而中西方在餐桌礼仪方面的要求也有许多差别，同时了解中西方餐桌礼仪能有效避免失礼于人。 就餐气氛的差异 西方人的饮食讲究是一人一份的分餐制。西方人一上餐桌就会静静的享受自己的盘中餐，即使要分享食物，也会用小盘分好，各自食用。进餐时与客人交谈的音量保持对方能听见的程度即可。咀嚼食物时不要说话，即使有人与你讲话也要等咽下食物之后再回答。而中国人则相反，一坐上餐桌，往往会滔滔不绝，互相夹菜，互相劝酒，以显出彼此的热情与关心。这种闹从某种程度上反应了人们内心的愉悦，温馨和睦，一团和气。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静就从根本上反映出了其文化的差异。 座位排序的差异 中西方人在正式宴会上都讲究座位的安排。在中餐餐桌上常用圆桌，一般情况下，坐北朝南或者正对门厅的座位为上座，两边为偏座。通常是让年长者、位高权重者或主宾坐上座，男女主人或陪客者坐下座，与上座相对，其余客人则按重要程度做偏座。在中国，长期占统治地位的是儒家文化与思想，所以长幼有序，男尊女卑作为了排座的标准。总之，在中国，左为尊，右为次;上为尊，下为次;中为尊，偏为次。而在西方正相反，右为尊，左为次。西方餐桌常用长桌，男女主人分别坐两端，客人位于两旁。以男女主人的右手为上，按男女主宾和一般客人的次序安排座位。在安排上将尊重女性、女士优先作为排座标准。 餐具的差异 西方人用餐习惯使用刀叉，中国人用筷子。这两种不同的餐具不仅带来了进食习惯的差异，还影响了东西方人的生活观念。西方国家由于受狩猎文化的影响，喜欢争强好胜，乐于冒险。在他们看来，食物是人们暴力之下的产物，金属的刀叉代表着一种进攻，一种强硬。同时，西方的分吃折射出西方人的独立，强调个性的尊重与平等。中国是筷子的发源地，其历史可追溯到新石器时代晚期。用餐时只有把两根筷子一起配合，才能运用自如，准确无误，这体现了中国文化和谐统一的精神。筷子带来的合餐制，也突出了中国人牢固的家庭观念。在使用餐具时中西都有不同的规范。比如中餐进餐时不能用筷子向人指指点点，更不能把筷子插在米饭中。西餐中使用刀叉时要左手拿叉右手拿刀，进餐中需要放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放置在餐盘边上，刀刃朝向自己，表示还要继续用餐。用餐结束后，将叉子背面向上，刀刃与叉子并拢，平行放置于餐盘中。 进餐礼仪的差异 西餐进餐礼仪传达的是一种对‘美’的精神追求，不但要求食物的味美，而且更要享受进餐的过程。不但要衣着整齐，坐姿端正，还应轻言细语，耳边通常还伴随着柔美的音乐。在进餐过程中，人们不允许在喝汤时发出声响，不允许吸烟和劝酒。不能用自己的餐具替他人取菜，不要将盘子里的食物全部切好后再用，不能将骨头或者不吃的食物放在台布上，应该放在盘子的一角。中餐的进餐礼仪体现一个‘让’的精神，入席后所有的人都会等待主人，只有当主人请大家用餐时，才开始动筷子，而主人一般要先给主宾夹菜，请其先用。新菜上来的时候，客人们也会相互夹菜，以示关心。 餐桌上离席的礼仪 西方人用餐的时候基本上都不会开手机，除非有非常重要的事情，而且手机铃声都会很小声，有电话来你要先跟大家说“对不起”然后起身离席出去听电话。用餐结束时，人们首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再放回餐桌的左侧，然后起身离座。用餐后，须等男、女主人离席后，其他客人才能离开，告别时还要向主人致谢，更为正式的，回家后还可再以电话或致谢卡致谢。吃中餐时，接听电话虽然也是不礼貌的表现，但是中国人对此细节并不太在意，手机响了直接出去接或者就在座位上接。用餐结束后会等主人来宣布结束，感谢宾客们前来用餐。在主人和主宾离开座位后， 其它 客人才慢慢离开。 2、结论 中西餐桌礼仪文化的不同是中西民族文化差异的重要组成部分，随着经济全球化及信息交流的加快，中西餐桌礼仪文化将在碰撞中不断融合，在融合中相互补充。我们只有多了解中西方文化，深入去探索文化差异，将二者合理有机的融合，才能真正适应我国当代社会的礼仪文化体系，以及消除在跨文化交际中由于文化障碍而产生的误解，这对我国文化的传播、文明的发展已经国际地位都有较好的促进作用。 参考文献： [1]玛格丽特·维萨.餐桌礼仪:文明举止的起源、发展与含义[M].刘晓媛,译.北京:新星出版社,2007. [2]冯玉珠.宴之道: 职场 宴请细节攻略[M].北京:中央编译出版社,2006. [3]陈弘美.中式、西式、日式餐桌礼仪实用知识[M].北京:世界图书出版公司,2005. 商务礼仪之餐桌礼仪论文篇二 摘 要：在中国和英国的餐桌上，食物和餐具有很大的不同，人们所崇尚的仪态与餐桌的氛围也不一样。本文将对二者进行比较，并挖掘其背后的原因，给以建议。 关键词：中英;餐桌;礼仪文化 礼仪根植于文化中，与人群相连，它的基础在于尊重，就是说做事情的时候不能只考虑到自己，还要顾及别人的感受。但是有时将心比心未必会产生好的效果，不同的国家有不同的传统，如果不考虑外国的礼仪而草率地使用本国礼仪对待外国友人，就会产生不必要的误会。 中国是一个古老的东方国家，儒家推崇礼乐教化，虽然有道教的调解，但在中国人的脑海里，“礼仪”几乎和“人品”是等同的。《诗经》有云，“人而无仪，不死何为[1]”。即使在现代社会，一个人如果不懂礼貌，做事不合礼仪，也会被说成是“不会做人”。英国是一个看重绅士风度[2]和淑女作风的国家，毫不夸张地说，英国人对礼仪的重视并不低于中国人。但两个同样重视礼仪的国家所重视的礼仪却是有所区别的，这就产生了矛盾。矛盾的解决不是放弃自己来迎合对方，因为礼仪没有高下之分，而是在彼此接触的时候，用对方的生活方式去考虑对方的感受。礼仪并非约束，恰当的礼仪会使彼此关系融洽，双方都会感到舒适。 餐桌是一个非常好的平台，可以很好地加进彼此的了解，增进双方的关系，但是在双方初次见面或者半熟不熟的情况下，礼仪就显得非常重要，尤其是在正式的场合中。在中国和英国的餐桌上，首先食物和餐具就有很大的不同;其次不一样的是人们的仪态与餐桌的氛围。笔者将对二者进行比较，并挖掘其背后的原因，使读者对中英餐桌礼仪文化有个初步的了解。 一、食物与餐具 餐具是由食物决定的，食物是由地理决定的。中国食物多以五谷杂粮为主，牲畜多以劳动力的形式而存在，因为中国人口比较密集，地理上不适合放牧业，而五谷没有肉食鲜美，所以中国人在烹调上下功夫来满足味蕾。烹调过后的食物因为发烫和柔软不适合手抓，所以中国人发明了筷子。司马迁在《史记・宗微子世家》中记载道“纣为象箸”，可以推导出远在商朝，中国人就已经开始使用筷子了。 英国有发达的畜牧业，这是因为当地的海洋气候适宜牧草的生长。作为典型的西方国家，西餐以肉食为主，肉食需要切割，所以英国人多使用刀叉。无论中国还是英国，正确地使用餐具都是餐桌礼仪的第一步。 中国人看重人伦，在餐桌上表现为对老人的敬重上。如果餐桌上有一道鱼，那么鱼头就应该对着老人摆放，表示老年人是德高望重的。在座次方面，老人是坐在上座的，老人的对面则由地位最低的人坐。在老人动筷子之前，大家都是不能夹菜的，食物的第一口由老年人来品尝，这是中国人的尊老敬老的表现。如果餐桌上没有老人，则推崇主人，尊重主人，这是中国人的为客之道。而主人一般会殷勤地招待客人，亲手为客人加食物，这是彼此关系好的表现，也是身为朋友的荣耀。 英国的餐具使用方法是左手拿叉，右手拿刀[3]，因为一般人右手有力，方便切割。刀叉分放两侧表示正在进餐，放在一起表示用餐完毕。正规的西餐会配备整套的刀叉，这时每吃完一道菜就应该换一副刀叉，顺序由外向内使用。英国文化中有崇尚贵族的倾向，繁复的餐具本身就是一种优越感的象征，同时不同的食物使用不同的刀叉也保持了食物味道的纯正。 二、仪态与氛围 与中国人相比，英国人更注重餐桌上仪态的优雅。他们就坐时，身体会坐直，绝不会跷二郎腿或将胳膊肘放在桌面上。在吐鱼刺或骨头的时候，英国人不会直接往外吐，而是用餐巾捂住嘴先吐在餐巾上。英国人在就餐的时候是非常安静的，如果需要交谈，也是悄悄地说话，必要的时候轻轻微笑，绝不会在餐桌上哈哈大笑。而且在喝汤的时候，英国人不会发出声音，咀嚼食物的时候一定会闭上嘴巴，直到嘴里没有食物的时候，才会开口说话。 英国人去高档的西餐厅一定会注重仪表，穿着得体是英国人的常识。女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，并且化浓妆，因为西餐厅的光线较暗，淡妆或素颜会让人显得很没有精神。至于男士则必须要打领带，注重整洁。当男女同行的时候，男士要有绅士风度，比如为女士打开餐厅门，让女士走在前面，入座和点酒都以女士为先。 在英国餐厅里不会有人大声吆喝“服务员”，而是耐心地坐在那里等待服务员上来点餐。在就餐的时候，如果需要服务员的帮助，则会用眼神或挥手对服务员示意。而且，英国人即便是就餐时，“对不起”和“谢谢”也是不离口的。 而中国人的餐桌氛围与英国正好相反，中国人认为安静地用餐是主客双方过于拘谨的表现。大家喜欢互相劝酒劝菜，说两句俏皮话，笑声不断，越是放得开，越显得关系好，餐桌上的气氛热闹而亲切。中国人认为真正的朋友之间是不该有太多讲究的，所以中国人在就餐时不怎么注重仪态，只要别出丑态就行。 不同于英国的AA制，中国人喜欢请客，今天你请，明天我请，请来请去就会有一种“人情”在其中。主人在餐厅里会特别热情地招待客人，而客人一般也不会太见外。因为中国的餐桌是崇尚热闹的，所以在吃饭之余，大家还喜欢做游戏，正如在《红楼梦》中，刘姥姥进大观园与众人一起喝酒行令，是典型中国传统餐桌的写照。现代的餐桌游戏有许多种类，猜拳是比较接地气的一种，其他还有数数字， 成语 接龙，老虎棒子鸡等等。 如果中英两国都站在自身的立场上去看对方，中国人可能会认为英国人吃饭时好拘谨，而英国人则认为中国人在餐桌上吵吵闹闹没礼貌。其实，中国人并不是不会在餐厅里安静下来，只是中国人追求的本身就是一种热烈的气氛，在这种气氛里，人与人之间开放、包容，带着无限热情的生命力。所以，不是说中国人不懂礼仪，而是按照中国的礼仪，餐桌上本该如此。 三、原因与建议 中国和英国之所以在餐桌礼仪上有这么大的差别，其实是因为两者的价值取向不同。中国人注重集体主义和分享，认为彼此心无芥蒂是最好的相处状态。中国人的人格中有一种坦荡的霸气，不怕外人猜，也没有什么秘密，谁都活得有理。中国人害怕冷清，不喜欢独处，这是因为中国人一向很多，从来都没有独处的必要和机会。这种性格多少有点孩子气，但中国人到老也还是小孩。中年人稍成熟一些，但没有多少成熟的快乐，只有对中年人生的抱怨，中国人是不喜欢成熟的。 英国人没有美国人那么开放，其实整个欧洲人都有一种欧洲气质。这种欧洲气质既进取，又保守。英国崇尚个人价值，但这种个人价值却先被包裹在优雅的生活艺术之中，所以没有显示出一种肆意酣畅的畅快。英国人在餐桌上选择安静地进餐，对朋友的尊重，是出于对私有化的尊重。每一个人都像是一个贵族，礼貌而节制，即使是对待服务员也会给予礼貌的尊重。优雅本身是带有疏离的，英国人却不觉得彼此疏离了，反而认为人与人的相处就该是这样。 笔者所讨论的中国人和英国人只是一般意义上具有某种共性的族群，人和人的差别其实很大，也有喜欢清静的中国人和 爱好 热闹的英国人。餐桌礼仪是相对的，一般来说在家里吃饭就没有在外面那么讲究，在小餐馆里吃饭和在高档餐厅又很不一样。而就餐者的亲疏远近也决定了礼仪的繁复简约。礼仪是死的，人是活的，虽然文化传统根植于人的血脉，但绝不可以由此而过度保守。所以笔者认为，在中英两国的人就餐时，应该在注重礼仪的基础上学会察言观色。 在餐桌上，不是说对方是哪一国的人就该以哪一国的礼仪去对应，而是你要看对方的态度，他喜欢热闹的时候，你就多说笑，他一声不响了，你安静地吃饭就好。不管是在哪里，识趣又知变通的人总是受欢迎的。 总的来说，中国和英国的餐桌礼仪有许多不一样的地方，从食物和餐具到仪态和氛围。背后是两种价值取向的根本不同。当局者迷，旁观者清。这样参照着来看，两个国家的餐桌礼仪就显得更清晰分明了。你可以选择入乡随俗迎合对方，也可以展示自己的独一无二，让对方感受异国的文化气韵。只要餐桌上的气氛和谐舒畅，选择哪一种礼仪方式都是正确的。 参考文献： [1] 张明辉主编.诗经赏析[M].呼和浩特：内蒙古人民出版社，2006，(7)：47. [2] 蔡颖.浅议英国的绅士文化[J].湖州职业技术学院学报，2007，(6) [3] Table Manners in UK[J].英语画刊，2011.(5) 商务礼仪之餐桌礼仪论文篇三 随着中国加入世界WTO与世界的交流也越来越多，作为饮食文化中的餐桌礼仪也受到了越来越多的人的关注。本文以中西餐桌礼仪为出发点，以下是“餐桌上的礼仪论文”希望能够帮助的到您! 现在社会礼仪无处不在，用餐不单是满足基本生理需要――也是头等重要的社交经验。餐桌礼仪在中西方人们的生活秩序中占有一个非常重要的地位。 中西餐在吃的方面都有两方面的礼仪，一是来自自身的礼仪规范，比如说餐饮适量、举止文雅。另一个是就餐时自身之外的礼仪规范，比如说菜单、音乐、环境等。尽管有许多不同，但还是有许多规则是大多数国家通用的。有一种说法，不懂得吃西餐的礼仪，就不算是正宗的现代人。那么中西就餐礼仪终究有些什么差异呢主要有以下几点： 一、预定 在中国吃饭很少有预约的事，一般在大型的，重要的场合才会预约。而在西方越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。 二、着装 中西方在这方面都很有讲究。但在中国，人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些，即使是T恤、牛仔裤都可以，只有在重要的宴会上才会穿得隆重些。而吃饭时穿着得体、整洁则是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。此外最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。 三、入座 入座时如果有主人或招待人员，那么座位应该听候主人或招待人员指派，不要过于礼让。如未定座位，应由尊长坐上座，自己捡低档的座位坐下，不必过于谦恭。当你快要坐下时，切记要用手把椅子拉后一些才坐下，如果用脚把椅子推开，这样就表现出你是一个很粗鲁的人。小姐们若有男友同行时则不必自己动手拉椅子了，因为这是男友的责任。入座时，要坐得端正，双腿靠拢，两足平放在地上，不宜将大腿交叠。双手不可放在邻座的椅背，或把手搁在桌上。 进入西餐厅后，需由侍应带领入座，不可贸然入位。最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。手肘不要放在桌面上，不可跷足。不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。用餐时，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。记得要抬头挺胸吃，在把面前的食物送进口中时，要以食物就口，而非弯下腰以口去就食物。 四、餐巾 中国的餐厅一般会在客人上桌前在每位客人的水杯里插上一朵用纸制成的小花，便于美观。而西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。餐巾布可以用来擦嘴或擦手，对角线叠成三角形状，或平行迭成长方形状，拭擦时脸孔朝下，以餐巾的一角轻按几下。污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在自己的座位上。暗示用餐结束，可将餐巾放在餐桌上。 五、取食 在中国，大多数餐馆、家宴都使用圆桌，大家围着菜肴而坐，这样不仅体现了团团圆圆的气氛，也取食方便。而在西方国家，大多数是采用的长桌或T型桌，那么难免遇到取食不到的状况。西方的“小盘式”避免了这一点，但有时候尤其是在公共场合下取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人会引以为荣。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。当参加西式自助餐时，另一次就把食物堆满整个盘子。盘子上满满的食物让人看起来认为你非常贪得无厌。每次拿少一点，不够再去。 六、就餐的方式及禁忌 在中国，筷子是从远古流传下来的餐具，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。在就餐时一定要注意。 而在西方多使用刀叉。其基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握刀叉的尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。进餐途中想要休息或取面包时，应是刀摆在盘上右侧，叉在左侧，两者呈八字形。要注意的是，刀尖端搁在盘缘不可滑落，而且，刀柄后端碰触到桌面也不行。另一个要注意的是，叉背必须朝上放置。因为，不管进食时叉子如何拿法，叉子内侧朝上放置是用餐完毕的表示。 餐桌礼仪更是一门不可轻视的学问，我们只有在实践中不断运用才能更好地掌握与运用。餐桌礼仪更是一种重要的交际礼仪，本文以中西方餐桌礼仪的差异与对比为出发点，在参考中西方餐桌礼仪的基础上，对中西方餐桌礼仪进行了充分的描写。希望通过此对比可以让 英语学习 者了解更多关于跨国文化交流中的餐饮文化知识。 参考文献： [1]赵红群.编著.世界饮食文化.时事出版社.2006 [2]熊经浴.现代商务礼仪.中国物资出版社.2006 [3]许力生.跨文化交流入门[M].浙江大学出版社. [4]姜若愚.张国杰.中外民族民俗.北京旅游 教育 出版社.2006 [5]金正昆.商务礼仪.北京大学出版社.2005 猜你喜欢： 1. 商务宴请用餐礼仪大全 2. 商务礼仪培训心得体会范文3篇 3. 对商务礼仪课的优秀心得体会 4. 餐桌礼仪英语作文习俗范文欣赏 5. 商务礼仪学习心得体会