喝茶温度与患癌风险论文

可以有效的防癌。每天不要喝太多，尽量不要喝浓茶，要控制好喝茶的时间，也要注意茶叶的品质，千万不要喝过期的茶。

中国是茶的故乡，自古至今，人们对茶的文化都十分敬仰。品茶比较讲究的人群，还会用专门饮酒的工具，从沏茶到倒茶，能分出好几个小步骤，从中喝到口味甘甜的茶，则是一种对身心的熏陶。就是这样具有文化的茶，对身体 健康 也有很多的好处。尤其是其中的绿茶，在众多茶当中突出的地方，便是因为它其中的有氧成分居多。那喝绿茶，对身体 健康 有哪些好处呢？ 首先，先跟大家说说绿茶中的抗氧化成分，如茶多酚、茶皂素、茶氨酸等等，这些物质在动物实验中发现，它们具有多种 养生 功效。甚至是能够延缓癌细胞分裂以及恶化的速度，进而对抗癌有效。但大家也要在这里注意的是，它说的是动物实验，即便是再有效果，对人们的身体 健康 也不一定有效。但可以肯定的是，茶叶是一种非常 健康 的饮品，对 健康 无害。 另外，也没有相关的研究上证明，痛风人群、糖尿病人群等喝茶，就会影响到病情，甚至是有加重病情的危险。所以，只要你爱喝茶，喝茶后没有不耐受等症状，就是可以喝的。其次，绿茶中还有咖啡因的成分，在多项的研究上都发现，人们适量的摄入咖啡因成分，会对身体 健康 有一定的益处。这里所指的适量说的是，在目前公认每人每天饮用的咖啡因成分应在400mg以内。 如果是处于特殊情况的孕妇，还需控制在300mg以内，对 健康 是一种有益的做法。另外，在相光的流行病学的研究上发现，适量喝绿茶还可能对降低肺癌、脑中风的危险有益。 最后，也就是最重要的一点，那就是大家在饮用绿茶的时候，还需注意绿茶的温度，否则会成为一个增加罹患食管癌的危险诱因。对于长期饮用65摄氏度以上绿茶的人，要当心：在世界卫生组织旗下的国家癌症机构中提到，经常饮用超过65摄氏度以上的水资源，会烫伤食道粘膜，在长时间饮用的情况下，就容易造成反复烫伤的情况，进而增加食管癌的发生概率。因此，喜欢喝绿茶的人，即便是要享受绿茶的美味，也要在不伤害身体 健康 的基础上。那我们具体要怎样做呢？办法很简单，当我们在品茶时，接触的温度不会烫伤嘴唇跟舌头，就是可以饮用的温度了。

该研究由北京大学公共卫生学院组织开展，研究团队围绕中国居民食道癌风险与高温饮茶之间的关系进行了调查研究。研究人员对45万多名30~79岁中国成年人进行了为期平均年的追踪调查，并对数据展开分析。调查期间，共有1731名参与者被诊断为食管癌。结果发现，嗜好烟酒且饮用热茶的生活习惯与食管癌风险之间存在正相关。具体来说，与不碰烟酒且不喝热茶的同龄人相比，有上述三个习惯的参与者患食道癌风险增加了五倍；仅不碰烟酒，但常喝热茶的人，也会面临较高的患癌风险。研究报告发表于美国《内科学年鉴》上。研究人员指出，此前已有研究发现，食管黏膜受到慢性热损伤，会增大癌变风险。热茶烫伤食道，本身就已增加了患癌风险，加之热茶减损了食道抵御酒精与尼古丁毒素的能力，因此抽烟喝酒再喝热茶就更易患病。专家建议，平时少喝65摄氏度以上的热茶或咖啡，有吞咽困难、持续消化不良或烧心，刚吃完饭就感到反胃等症状时要及时就医。▲ （瑞 秋）

食管黏膜受到慢性热损伤，会增大癌变风险。热茶烫伤食道，本身就已增加了患癌风险，加之热茶减损了食道抵御酒精与尼古丁毒素的能力，因此抽烟喝酒再喝热茶就更易患病。专家建议，平时少喝65摄氏度以上的热茶或咖啡，有吞咽困难、持续消化不良或烧心，刚吃完饭就感到反胃等症状时要及时就医。

喝茶对预防癌症并没有太多用处，喝茶对预防癌症起不了什么作用。因为有研究表明核查，喝茶甚至还有增加患癌的风险。虽然茶叶当中还有一些物质是具有抗氧化作用的，对于我们的身体还有一定好处，但是喝茶并没有直接的抗癌作用，但是喝茶也能间接性使我们的免疫力增强。

因为不良的喝茶习惯会使喝茶的致癌风险增高，所以在生活当中学会喝茶也是一件非常重要的事情。喝茶也是有讲究的，想要让喝酒有利于我们的健康，就需要找到一个好的喝茶方法，他们如何健康的喝茶呢？我们一起来讨论一下吧。

茶叶需要保存得当。这也是需要放在干燥的容器中，茶叶的周围环境是没有异味的，不能放在潮湿的环境中，而且在泡茶的时候如果冲泡的时间过长，很容易导致茶叶中的营养流失，所以一定要注意泡茶的时间。在泡茶时也需要注意茶叶的量以及茶水的温度。一般饮茶的最佳温度在50度左右。同时喝茶的温度不能过高。如果喝茶时，茶水的温度超过60度就会对人的消化道损伤。

但是还是不建议喝浓茶，因为浓茶中的一些物质会刺激肠胃，所以要适当的喝茶，其实在饭后喝茶会更加的健康，因为这样会减少对肠胃的不舒服，烫茶是会影响人的食道和胃黏膜的损伤，所以一定要选择适合的温度。喝茶也是一件平常的养生的方法，但是喝茶一定要讲究健康和理性，可以合理的饮食。

喜欢喝茶的人还是可以喝茶的，但是在泡茶的时候一定要注意茶叶是否变质。茶在我们中国有着很深刻的意义，不管是传统文化，还是从个人的生活习惯上，很多人都非常喜欢喝茶，喝茶是中国的一个传统的文化。

喜欢喝热茶的朋友要注意了，入口的茶水温度千万别太高。因为根据我国科学家的一项新研究，有抽烟喝酒习惯的人如果经常喝超过65摄氏度的热茶，患上食道癌的风险会增加五倍。

该研究由北京大学公共卫生学院组织开展，研究团队围绕中国居民食道癌风险与高温饮茶之间的关系进行了调查研究。研究人员对45万多名30~79岁中国成年人进行了为期平均年的追踪调查，并对数据展开分析。调查期间，共有1731名参与者被诊断为食管癌。

结果发现，嗜好烟酒且饮用热茶的生活习惯与食管癌风险之间存在正相关。具体来说，与不碰烟酒且不喝热茶的同龄人相比，有上述三个习惯的参与者患食道癌风险增加了五倍；仅不碰烟酒，但常喝热茶的人，也会面临较高的患癌风险。研究报告发表于美国《内科学年鉴》上。

研究人员指出，此前已有研究发现，食管黏膜受到慢性热损伤，会增大癌变风险。热茶烫伤食道，本身就已增加了患癌风险，加之热茶减损了食道抵御酒精与尼古丁毒素的能力，因此抽烟喝酒再喝热茶就更易患病。专家建议，平时少喝65摄氏度以上的热茶或咖啡，有吞咽困难、持续消化不良或烧心，刚吃完饭就感到反胃等症状时要及时就医。

生活中，有很多人喜欢品茶认为泡上一杯茶，慢慢的细品，这是一种享受，茶对人体健康具有一定的好处，然而关于喝茶能否防癌还是致癌，大家又有不同的疑问，那么，究竟喝茶能防癌还是致癌呢？该如何健康喝茶呢？

一、喝茶虽然不具备有防癌的效果，但不正确的喝茶会增加患癌症的风险。经常喝滚烫的茶会增加癌症的患病率，最常见的有胃癌，食管癌等。由于茶水的温度过高，对消化道黏膜造成受损引起炎症，炎症反复刺激就会诱发癌细胞扩散，增加癌症的发病率。二、经常空腹喝茶的人也会增加患癌的概率，人在空腹的状态下由于没有食物供给营养，胃酸分泌过多对胃黏膜会造成刺激，增加胃酸分泌量，导致胃黏膜受损，增加患癌的概率。

三、茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用，能够帮助人体的细胞进行DNA修复，茶叶中含有咖啡碱、黄酮类物，具有抗菌杀菌保护机体细胞的作用，从健康角度上来看，喝茶对身体是有一定好处的，虽然没有直接的抗癌作用，但可以间接的增强人体的免疫力。

喝茶一定不要喝浓茶，减少负担，茶叶中虽然有营养，但茶碱油酸的物质含量较多，喝太浓的茶其含量就会越高，经常喝浓茶会刺激胃肠，因此最好是喝淡淡的茶，味道淡雅且味道柔和。

喝茶一定要饭后喝茶，不宜空腹喝茶，饭后喝茶更加健康，减少茶对胃肠的刺激，建议饭后半小时喝茶最合适，具有促进消化的作用 。另外不喝滚烫的茶，滚烫的茶，会对食道和黏膜造成损害。喝茶可谓是养生之道，健康理性、合理的喝茶，才能达到更好的养生效果。