蛋白核小球藻的医学论文

小球藻是一种淡水藻类，经过养殖加工生产制成小球藻片，作为一种健康食品食用。蛋白核小球藻是小球藻的其中一种藻种，也是最有营养价值的一种藻种。

关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告（卫生部公告2012年第19号）根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定，现批准蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶为新资源食品，变更新资源食品蔗糖聚酯的食用量，公布梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill，米邦塔品种）为普通食品。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。特此公告。卫生部2012年11月12日蛋白核小球藻相关附件： 中文名称 蛋白核小球藻 拉丁名称 Chlorella pyrenoidesa 基本信息 种属：绿藻目、小球藻属 食用量 ≤20克/天 质量要求 性状 深绿至黑绿色粉末 蛋白质/（g/100g） ≥58 水分/（g/100g） ≤ 5 灰分/（g/100g） ≤ 5 生产工艺简述:人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成。其他需要说明的情况:使用范围不包括婴幼儿食品,卫生安全指标应符合我国相关标准。 为推进现代生物产业发展，提高人民健康水平，一种全营养原生态食品 —— 蛋白核小球藻，日前获国家卫生部批准为新资源食品，标志着该产品将进入产业化，走进百姓生活。蛋白核小球藻为绿藻目，小球藻属，是地球上最早的活性单细胞物种，有极强的繁衍能力。在良好的生态环境中，它能高效吸取阳光和水体能量，转化为蛋白质、叶绿素、生物素、纤维素、氨基酸及各种微量元素，有效成分达50余种。蛋白核小球藻由东莞市绿安奇生物工程公司应用生物提取技术，研发为粉剂、片剂、喷剂和美容护肤系列产品。早在50年代，德国、日本、美国、苏联等国家已开始研究应用到食品、医药和国防。我国60年代曾大面积养殖小球藻，以补充百姓营养，度过缺少粮食的难关。现代生物科技研究表明，蛋白核小球藻是“天然的生物工程师”，不仅是营养的供应者，也是氧气的供应者，可广泛应用到食品、医药、保健、美容、能源、农业、环保、航天等领域。绿安奇公司是我国最早养殖研发绿藻的企业，在广东河源万绿湖畔建有大型标准化养殖基地，年生产能力已达200吨以上，形成片剂、粉剂、口服液、喷剂、化妆品系列产品百余种，其中蛋白核小球藻破壁提取生物活性物质（CGF细胞促生长因子）的方法和有机核酸饮品的备制方法已获取国家专利，并通过国际专利。 1、 全世界唯一得到欧、美、日、俄等多国政府肯定，并且专门研究的人类最佳食品。2、 全世界唯一经数十年庞大人体实验，证实其机能性食品。3、 唯一经美国、日本正式立法宣布为机能食品。4、 在欧洲部分国家已确认绿藻为具有疗效的处方药品。5、 日本健康食品销售排行榜，二十年连续第一名。6、 小球藻被世界营养学家誉为最接近人体均衡营养的天然食品。7、 联合国世界粮农组织推荐小球藻为“二十世纪最理想食品”。8、 美国太空总署将小球藻列为航天员“太空食品”。9、 中国60年代灾荒年期间，在周总理主持下大力养殖小球藻，补充百姓食品营养，提高了免疫力。10、在中国神舟八号进行的中德联合生命科学实验中，将小球藻列为即是航天员的食品，又是氧气的供给者。 （生物活性生长因子）经现代科技提取的蛋白核小球藻生物活性生长因子——CGF，可快速修复创伤或坏损的细胞组织，缓解各类痛症炎症、愈合伤口。适合各类痛症（撞伤、烧伤、抽筋、偏头痛、关节风湿痛、运动肌肉拉伤）、炎症患者（肩周炎、牙周炎、鼻炎）应用。作用原理: 根据中外有关权威组织及专家对细胞生长促进因子（）的实验和解说，其作用原理为：“只有少数细胞因子（例如小球藻细胞生长促进因子）在某种情况下可以作用于远处的靶细胞，发挥内分泌的作用。主要有四种方式：旁分泌作用、自分泌作用、内分泌作用、近分泌作用”。因此具有激活细胞，使受伤组织加速恢复的功效（参考《细胞因子研究方法学》）。【文献表明】※小球藻喷剂能提高正常细胞再生能力达25%以上，能使受损的细胞组织得到完整的修复，对由于外力因素引起的组织受损有很好的效果（《健康的绿色曙光》德国医学博士富兰克利可著）。※小球藻喷剂含有丰富的人体所需的微量元素，如锌、钾、维生素B2等，对伤口愈合、缓解痛风、预防皮肤病、口腔溃疡有良好的效果（《养生保健的全营养素—小球藻》中国保健协会科普教育分会 刘建文/编制）。※小球藻喷剂含有丰富的叶绿素，具有良好的解毒功能，对外伤以及关节炎痛症的痊愈有良好的效果（《绿藻的疗法》日本绿藻专家若林和芳著）。※小球藻喷剂含有丰富的生物素，对缓解痛风、肌肉疼痛、皮炎过敏有显著的效果（《养生保健的全营养素—小球藻》中国保健协会科普教育分会 刘建文/编制）。

小球藻生长在淡水中（螺旋藻生长在咸水中），从生物进化论中可知，生命是从咸水中产生，淡水中进化，陆地上生长，淡水比咸水更安全。小球藻，男女老少都可食用。淡水培养小球藻过程中，需循环搅拌，生产成本高，而螺旋藻无需搅拌。小球藻是单细胞植物，真核生物，有细胞核（螺旋藻是多细胞菌类，原核生物，无细胞核，是简单的有机体）。属于单细胞的生物有：人类、动物、植物和一些藻类如小球藻，小球藻细胞与人类细胞有相近的遗传相关性。小球藻细胞的体积小（螺旋藻细胞体积大，比小球藻细胞大百倍，肉眼也能看到），需在600倍显微镜下才看得到。小球藻细胞大小与人类红血球相似，只是中心离子结构不同，小球藻细胞中心是镁离子，人类红血球中心是铁离子。小球藻细胞有3层细胞壁（螺旋藻没有细胞壁，因此无需破壁），而且非常坚硬，由高纤维组成。小球藻独特的物质-小球藻生长因子CGF（螺旋藻没有这种特殊物质），只有小球藻才拥有这种珍贵独特的成分，世界上尚未发现其他生物含有与CGF生物性质相当的萃取物。CGF含有丰富的核蛋白、核糖核酸RNA、脱氧核糖核酸DNA、多种维生素、氨基酸、多醣类成分、复杂的蛋白质体、酵素、多种植物荷尔蒙等。小球藻生长因子CGF是具有生物反应修饰作用的活性物质，其生理功能表现为：对于抵抗衰老、活化人体细胞具有重要作用；改善心、肺的带氧功能；激活淋巴细胞，增强巨噬细胞吞噬功能的作用；识别并抑制变异细胞的生长，预防癌症的发生；增强机体的免疫功能；高浓度的叶绿素协同作用，能与体内器官组织中蓄积的重金属、化学有害物质等毒素结合，并将其排出体外；净化体内环境，恢复肝、脾、肾等脏器的解毒功能；平复血压、血脂、血糖值，辅助治疗糖尿病及心脑血管等慢性疾病；促进人体受损伤组织的修复及伤口愈合；改善胃肠功能，防治胃溃疡，促使人体肠道中双歧杆菌和乳酸菌繁殖，具有调节肠道内菌群、灭活致病菌的作用。小球藻是核酸含量最高的植物。小球藻是碱性最高的植物（它的碱性生成量是螺旋藻的3倍）。小球藻是自然界叶绿素最高的植物（是螺旋藻的5倍）。小球藻中含有天然的生物素（螺旋藻未检出）。小球藻不含碘（螺旋藻含碘）。《小球藻和螺旋藻的营养成分及其降血糖活性比较》论文中指出，结果发现，实验中采样的蛋白核小球藻含有比螺旋藻更低的嘌呤核苷酸含量，更高的钙、锌、叶绿素、叶酸和生物素含量，并可以有效降低高血糖小鼠的空腹血糖，具有降血糖功效。在嘌呤类成分比例上，小球藻的嘌呤核酸总量（142㎎/100g占螺旋藻嘌呤核酸总量的64%），尤其是次黄嘌呤（㎎/100g约占螺旋藻12%）和腺嘌呤（121㎎/100g不到螺旋藻的80%），小球藻显著低于螺旋藻，因而更加符合现代人群的营养补充需求。对蛋白核小球藻和螺旋藻中钙含量的检测发现，蛋白核小球藻的钙含量（196㎎/100g）是螺旋藻（㎎/100g）的倍，因而作为钙元素天然补充剂更加有效。蛋白核小球藻的锌含量（407㎎/kg）是螺旋藻（11㎎/kg）的近40倍。可见，对于大脑发育、血压、免疫力和抗辐射健康方面，小球藻比螺旋藻具备更强的优势。蛋白核小球藻和螺旋藻中叶绿素含量检测发现，蛋白核小球藻（）是螺旋藻（）的近2倍，从该角度而言，小球藻是更好的叶绿素补充营养物质，对生血、排毒等更有助益。通过对蛋白核小球藻和螺旋藻的检测，发现蛋白核小球藻中生物素含量（41ug/100g）是螺旋藻（4ug/100g）的10倍；叶酸含量小球藻（㎎/100g）是螺旋藻（㎎/100g）的16倍，蛋白核小球藻是更加优于螺旋藻的叶酸、生物素补充剂。研究者认为螺旋藻降低血糖的主要作用方式是通过促进肝糖原合成或抑制其分解来实现的。研究者认同小球藻是通过提高胰岛素敏感性的方式来降低血糖的。因而，在辅助降低高血糖人群的血糖作用方面，两藻存在很强的互补特性。小球藻细胞微小，无法用简单的过滤法回收，离心成本也很高，且小球藻的细胞壁厚，需要通过破壁技术才能提高消化吸收率，因此生产成本高。而螺旋藻的细胞壁只是一层薄薄的膜，无需破壁，螺旋藻的培养成本价格也相对低很多。资料来源《绿先优小球藻》

藻类是植物界中有光合作用色素的一类自养原植体植物，既没有叶子、种子或根，也没有花。有一些藻类很微小，只有几微米（μm），但也有些很大的，很复杂的组织，像宽大的飘带，例如海带。藻类用孢子进行繁殖，形态各异，大小不一，大多是距今20亿年以上的原始植物。大部分的藻类从远古时期就存在，至今仍存在。藻类的适应性很强，即使在极端恶劣的气候条件下（如在沙漠或冰河地区），它们也能存活。它们生长在海洋、湖泊、河流、小溪，还有湿地，分布范围很广。凡潮湿地区，都可找到他们的踪迹。 藻类的种类繁多，在地球上的海洋和淡水中大约有23000 种藻类。藻类主要生长在水中，约2/3见于海洋，约1/3生活中淡水中。据调查，全世界可供食用的藻类并不多，我国已发现的可供食用的藻类有50多种。 可食用的藻类的营养价值很高，它不仅含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素，还有大量的氨基酸、有机碘、磷、钾和多种微量元素等。以绿藻（以下均称为小球藻）中著名的品种蛋白核小球藻为例，小球藻中蛋白质含量约为60%，具备18种氨基酸和高含量的维生素，以及多种有益人类健康的矿物质及微量元素，是不可多得的全营养食品。 二、小球藻的发现 小球藻，英文名称为Chlorella。日本京都大学化研所和日立制作所共同进行的生物遗传基因研究成果表明，小球藻诞生于五亿四千年前，这从远古时代的化石中就可得到证明。小球藻旺盛的繁殖能力，以及围绕细胞的坚韧的细胞壁，使小球藻能够抗拒所有的沧桑巨变，不管是环境改变或自然灾害都无法摧毁他们。 小球藻属绿藻门，卵孢藻科。藻体单细胞，球形或椭圆形，直径仅数微米，无鞭毛，浮游生活，是生息在淡水中，直径为千分之三至八毫米的超微生物。它借助阳光、水和二氧化碳，生长出天然的全营养成分，并释放出氧气。由于它非常微小，所以被发现得非常晚，直到19世纪发明了显微镜，其存在才得以确认。小球藻以高于其他植物十倍以上的光合能力，以每隔20个小时分裂出4个细胞的旺盛生殖能力，不停地将太阳能量转换为生命所需要的能源。基于这种生命活动，它被称为“罐装的太阳”。小球藻是一种单细胞的绿藻，是一种高效的光合植物。具有史前水中生物神秘色彩的小球藻，自出现在地球上至今，它的基因始终不因环境的变迁而发生变异。20世纪50年代末期，小球藻被视为理想的食物营养来源。 发现小球藻的时期是显微镜发明之后。1890年，小球藻被荷兰微生物学家(拜林克)博士所发现，并确认为是可食用的藻类。将希腊文表示绿色的“Chlor”和拉丁文表示细小物质的“ella”组合中一起，将其命名为Chlorella，意思是“小的年轻的绿”。其深绿的颜色代表了高浓度的叶绿素的存在。 发现小球藻的时期相当于日本的明治中期。由此可见，从发现至今，其历史并不久远；也可以说，令人有新生物的印象。其实，从地球诞生生命的初期即有小球藻这种生物，只是近期才被发现而已。 证实绿藻存在的化石，是由哈佛大学的巴谷丰教授在非洲南部的Cambrian纪之堆积岩中发现的。他看到直径20微米叶绿素的藻类和直径微米的细菌化石在一起。 三、小球藻的形状和结构 小球藻是一种微小的绿藻，生长在淡水中。它的外形多为球状，少数为椭圆形。小球藻大多分布在温带地区的泥沼、河流、池塘中，一般在春秋两季大量出现，而在春夏之交繁殖最盛。其生长最适温度为25°C～30°C，最适光强为3000～4000勒克司。 小球藻直径3～8微米，必须用600倍以上的显微镜方可看见，与人体红血球体积相似；从横断面来看，一个细胞的直径2～12微米，因此有研究机构称之为“绿血球”。它是一种生活在淡水中球形深绿色的单细胞球状藻类微生物，所以称它为小球藻。小球藻整个遗传的物质全部在细胞核中。 属于单细胞的生物有人类、动物和一些藻类，如小球藻（绿藻）也是单细胞生物。从分类上，小球藻更接近高等植物，它有完整的细胞核，含有丰富的叶绿素并且堆积得很密，生产人们所需要的各种氨基酸、蛋白质及维生素等；对肽类物质进行正确的加工，从而使这些肽具有正常的生物活性。它吸收太阳能量进行光合作用，反复进行细胞分裂的繁殖速度非常惊人，可以充分地进行光合作用。这种惊人的生命力源于小球藻特有的生物活性生长因子（Chlorella Growth Factor，CGF或绿藻精）。 有科学家提出，在以碳水化合物为主要食物而缺少蛋白质、脂肪和维生素营养的地区，可通过大量培养小球藻来进行营养补充。最极端的例子是，中、美、俄的科学家已经让小球藻陪伴宇航员去太空飞行，给宇航员提供氧气和食品。 四、小球藻的独特秘方CGF：促进生长的独有成分 人类、动物和一些植物都属于单细胞的生物。小球藻就是一种单细胞的藻类植物，整个遗传的物质全部在细胞核中。单细胞的小球藻含有丰富的叶绿素并且堆积得很密。它是吸收了太阳能量进行光合作用反复进行细胞分裂繁殖的神秘植物，生产人们所需要的各种氨基酸、蛋白质及维生素等；对肽类物质进行正确的加工，从而使这些肽具有正常的生物活性。 小球藻又是一种高能量植物，不用种子来繁殖后代。那么，它是依靠什么方法来繁殖后代的呢？这种惊人的生命力是小球藻特有的生物活性生长因子CGF（Chlorella Growth Factor）决定的。 CGF是小球藻独有的活性成分。有了CGF这种特殊的促进生长活性成分，使小球藻具有高超的“分身法”。一个小球藻细胞一分为二，然后是两个变四个，四个变八个，越分越多，并保证细胞基因不会发生变异。在生长环境优越的情况下，一个小球藻的细胞内可以分出4～16个孢子来。这些小小的孢子长得很像它们的“母亲”。随着孢子的长大，“母亲”的肚子被撑破，小孢子散放出来，开始进行独立的生活。这些小小的孢子又长成了母亲的模样，于是一个小球藻经过“分身法”变成了4～16个小球藻。 刚诞生的幼小绿藻，从水中吸收养分而长大；当细胞成熟之后，小球藻的细胞分裂一定是四分裂的形式。其蕴涵的能量保障了核和叶绿体各分裂为四�3∏蛟寰哂姓庵址至逊敝车奶卣髦猓褪牵暮肆驯淞恕3酥猓挥衅渌魏紊锘嵊姓庵址至逊椒āP∏蛟宓恼庵痔匾煨苑至研问绞顾囊堵烫逵植罅康腃GF。而CGF又是维持小球藻细胞中不断分裂繁殖中保持基因永无变异的关键所在。这种相互促进的特殊营养成分非常有益于维持人类的健康和疾病改善。 五、小球藻集天然营养物质之大成 绿色食物永远是地球上重要性排行第一位的营养来源，也是许多生物的营养之源，更是当代人维持健康和生命力的基础要素。小球藻的CGF精华成分占到了自体的5%，除此之外还含有18种以上氨基酸构成的约60%的蛋白质、16种维生素（含B12）、11种矿物质、叶绿素A、叶绿素B、叶黄素、碳水化合物、核酸、酵素、胡萝卜素、纤维、Ω—3脂肪酸、醣蛋白、核蛋白，核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）、多种植物类荷尔蒙等，真可谓质优量丰的天然营养源。 形象的比喻是：小球藻蛋白质的含量是牛肉的2倍，鸡肉的3倍；铁质含量是葡萄干的50倍，猪肝的16倍；钙质的含量是牛奶的2倍；维他命A含量是葡萄干的4倍；胡萝卜素是一般植物的100倍；叶绿素是螺旋藻（又称蓝藻）的5倍；含比鹅肝更高的维生素B12。因此，小球藻同时又享有“植物营养素+肉类优质蛋白”的美称。它的营养价值大大超过鸡蛋、牛肉和大豆等高蛋白食物。 虽然小球藻在这个世界上已经存在五亿四千万多年，但被发现并造福于人类的历史并不长。对于我国经历过20世纪60年代“三年自然灾害”的中年老人来说，小球藻并不陌生。当时，人们把小球藻当做营养药物，改善一度出现的“浮肿病”——蛋白质营养缺乏症，为人类战胜自然灾害立下了汗马功劳。 著名作家卢晓蓉在其作品《感受饥饿》就记述了小球藻这一难忘的篇章：“我母亲当时是一家工厂医院的药剂师。在工人们一个个患了“浮肿病”而无药可治的时候，她发现了小球藻富含蛋白质，如获至宝，立即四处找来十几个浴缸，也包括我们家的一个，在医院的库房里养起了小球藻。小球藻虽然属于原始而简单的物种，可仍然马虎不得。它需要阳光，需要干净的环境，于是母亲几乎把所有的业余时间都用到了照顾小球藻上。到小球藻养成以后，她还要把这十几大缸水烧干，把里面的小球藻浓缩成干粉，再按照病人病情的轻重程度分配给他们服用。据吃过小球藻的工人讲，那东西还真管用，一调羹可以顶三两饭。有几次我饿得慌，望着那墨绿色的干粉眼馋，向母亲讨吃，可母亲硬是不给，说给工人吃是为了救命，而我还没危急到那样的程度。” 这么好的一种养生食品，为什么后来却在我国销声匿迹了呢？ 小球藻有三层细胞壁，十分坚韧，对其有效的破壁方法是一道世界性难题，很难破解。小球藻能在地球上历经五亿多年沧海桑田的变化而一直生存到今天，关键一点就是它有坚韧的细胞壁的保护，利用常规方法难以使微小的绿藻细胞破碎。小球藻富含的各种营养成分必须经过破壁后才能释放出来，并被人体消化吸收。质量再优异的小球藻如果不经破壁处理，即使加工成营养保健品，实际上也难以发挥其保健作用。经历了十几年的科研攻关，一直未能开发出理想的破壁方法，使得小球藻在中国国内逐渐被淡忘。于是，微藻家族中另一品种——螺旋藻，因其养殖条件要求不高，成本低廉，而且不需进行复杂的破壁处理工艺，迅速进入了藻类保健品企业的视野。与此同时，在日本、美国、中国台湾等发达国家和地区，小球藻在健康食品领域中却始终占据主导地位，在发达国家被公认为是一种不可缺少的、宝贵的健康食品。 资料来源《绿先优绿藻片绿藻食疗网》

螺旋藻效果比较好三亚市的一个海湾内，建有一个大型的螺旋藻基地。基地里有一片大的水池。乍看之下，池水碧绿如茵，没有什么特别之处，然而正是这些看上去有些发绿的海水，生长出了古老而时髦、只有在显微镜下才能看到的螺旋藻。螺旋藻这个小到几乎看不见的生物，成为人类最理想的营养库，并引起了一场健康革命。宇航员吃什么？螺旋藻。它符合太空食品体积小、能量大、营养均衡的苛刻条件。1克螺旋藻所含的营养相当于1000克各种蔬菜的总和，8克螺旋藻就可以维持生命40天，不论这数据是否精确，但足以说明螺旋藻所含营养有多丰富。研究发现，螺旋藻由18种氨基酸组成，其中8种是人体必需而又不能合成的，只能靠食物的摄取才能获得，螺旋藻中8种氨基酸比例刚好与联合国粮农组织确定的蛋白质氨基酸组成比例相吻合。再加上螺旋藻含有的多种维生素和微量元素，使得它能有效提高人体免疫功能，是罕见的天然免疫促进剂。我国最早养殖螺旋藻是1985年从云南开始的，并被列入国家科技攻关项目。随后全国各地螺旋藻工厂相继上马，开始进入市场角逐。海南螺旋藻在竞争中脱颖而出，成为与云南齐头并进的两大基地之一。螺旋藻喜欢生长在高温、干燥、水质好、雨量少的热带亚热带地区。充足的阳光，无污染的海水，清新纯净的空气，使海南养殖优良螺旋藻得天独厚。