动物碘缺乏病论文

碘缺乏病健康教育现况调查问卷（五，六年级小学生）调查说明： 1.调查时，请老师回避。 2.调查结束后，向学生宣传正确答案。 3.本次调查不是考试，不记名次，对你的成绩没有影响。 4.在你认为正确的答案上划“√”。 省 县 乡 学校年龄 岁，性别 ，班级 1．人体缺碘的主要危害有哪些？（最多选2个） （1）不聪明√ （2）腹泻（拉肚子） （3）地方性甲状腺肿大（粗脖根或大脖子）√（4）不知道2．预防缺碘最安全、有效、省钱的方法是什么？（只选1个答案）（1）吃肉 （2）吃碘盐 √ （3）吃蔬菜、水果 （4）不知道 3．你向家里的人讲过吃碘盐的好处吗？ √（1）讲过，讲过什么内容：①促进能量代谢;②促进大脑发育;③ 促进身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育;④维持垂体的生理功能。 （2）没讲过 碘缺乏对人体有哪些危害？答：如果缺乏，对不同生长时期的人群都有影响：（1）胎儿期：先天性畸形发病率高，婴儿期死亡率高；（2）新生儿期：新生儿甲肿，新生儿甲减；（3）儿童和青少年期：青春期甲肿和甲减，智力落后，体格发育落后，单纯聋哑；（4）成人期：甲肿及其并发症，甲减、智力障碍等。2、 说一说：如何预防碘缺乏病？1、 全民使用碘盐。全民使用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是全世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。但购买碘盐后应该注意密封、避光、避风、避免受热和久存，以防止碘的丢失，并且要坚持常年使用。 2．在日常生活中多吃些含碘丰富的食品，如海带、海鱼、海虾和紫菜等。 2、强化补碘。妇女在怀孕期、哺乳期，婴幼儿及儿童、青少年这些人群对碘的需求量相对较大，应在坚持长期使用碘盐的基础上，在医生的指导下服用碘油丸。 3. 预防碘缺乏病的主要方法： 1．长期坚持食用合格碘盐，食用合格碘盐是消除碘缺乏病的根本措施； 2．应购买带有防伪标志的碘盐，不购买或不食用非碘盐； 3．炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜熟后再放盐； 4．腌菜也要用碘盐。

我国是缺碘较为严重的国家，缺碘地区分布极为广泛，几乎涉及整个国家；受碘缺乏病威胁的人口极多，几乎涉及全社会的每个人，男女老少没有例外。碘缺乏病最严重的地区一般多在边远偏僻、交通不便、经济文化落后的地区。而且补碘必须长期坚持，年年岁岁世世代代地坚持，否则6个月不补充足够的碘，生活在缺碘地区的人就会患碘缺乏病。 针对上述国情，我国要消除碘缺乏病，就必须找到一种使用方便、经济实惠、安全有效的补碘措施，并且是适合整个国家、全体人民的需求。 人类在同碘缺乏病的斗争实践中找到了食用碘盐预防碘缺乏病的方法，史料证明这方法已沿用了100多年。本世纪的科学研究和公共卫生调查也都证明，食用碘盐预防碘缺乏病确实有效。 从1948年开始，联合国儿童基金会、联合国粮农组织、世界卫生组织、国际碘缺乏病控制委员会等国际机构使大力支持碘缺乏病的防治，并提倡以食用碘盐为防治碘缺乏病的基本方法。发达国家在消除了碘缺乏病后仍坚持食用碘盐。如美国、法国、加拿大、日本等，由于人们文化素质较高，对碘缺乏危害有深刻的认识和强烈的自我保健意识。这些国家虽然在市场上碘盐和非碘盐同时销售，但同时富碘食品、保健品市场非常活跃，食用非碘盐的人们也可以从其它途径获得人体需要的碘。 防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘。这是被许多国家近一个世纪的防治工作所证实的，是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化要求。但碘是一种很活泼的物质，食盐中的碘会随着存放时间的增加而丢失，致使碘含量越来越少。因此在使用中要注意以下事项，以保证发挥碘盐最大效能。 1、注意保存碘盐的方法。要将碘盐装在玻璃或陶瓷缸中，加上盖子，并将盐缸放在凉爽、没有太阳直射的地方，尽量不要使盐受热。碘盐在高温环境中存放，碘的丢失较在室温较低环境中存放时较快。因此，保存碘盐方法要科学。另外，一次买盐也不要太多，否则会花了碘盐的价钱却吃不到碘。 2、注意烹调方法。我们在做菜时习惯于先加盐，而碘遇热会挥发掉。因此，烧菜时要尽量后加盐，更不要将碘盐加在热油中同菜一起煎炸。 3、注意吃盐的量。按我国碘盐标准，每人每天吃6克盐约可获得120微克的碘，这完全可以满足大多数成年人的生理需要量。孕妇或哺乳期妇女及婴幼儿等特需人群需碘量比一般人要大。因此，建议孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等特需人群要补服碘油丸或常吃些海带、紫菜等海产品，这样既可以不多吃盐又可补充适当的碘量。

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等；海带含碘量最高，干海带中达到240毫克／千克以上；其次为海贝类及鲜海鱼（800微克／千克左右）。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克／千克，若每人每日摄入10克盐，则只能获得2微克的碘，远不能满足预防碘缺乏病的需要。 陆地食品则以蛋、奶含碘量最高（40微克／千克～90微克／千克），其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。 人体碘的80％—90％来自食物，10％－20％通过饮水获得，5％的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。胃肠道内的钙、氟、镁阻碍碘的吸收，在碘缺乏的条件下尤为显著。人体蛋白质与热量不足时，会妨碍胃肠的碘吸收。呼吸道和皮肤也能吸收少量的碘。 碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的，甲状腺激素是机体最重要的激素之一，主要生理作用是： （1）维持机体能量代谢（进行物质分解以提供生命活动所需的能量）和产热（保持体温）。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。 （2）促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。 （3）脑发育。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的，过了临界期再补充碘也无济于事了，但补碘还可以保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢复体能，间接改善智力活动。

写作思路：根据题目要求，以“碘缺乏病会造成的伤害”作为主题，描述如果缺乏该元素，会出现的问题，正文：

碘是一种人体的微量元素，它的作用可不小，人体内如果缺少了碘，就会得“碘缺乏病”。大家一定都吃过碘盐吧，那这个名字是怎样来的呢？就让我来介绍一下吧：

碘，对人体是非常重要的，如果缺碘，人就会生病。碘是一种紫色的化学元素。我们生活中的碘酒、碘伏都是用碘制成的。那么碘是从哪里来的呢？碘是从大海中来的，在阳光下，碘被蒸发，再随着雨雪降落到大地，海洋中。

动物和人大多都是食物中得到碘的。贷内进入了人体后，随着尿的排泄又回到了海洋。如果我们生活的地方缺少碘，人们的营养就会跟不上，患上“碘缺乏病”。人体缺碘，合成的甲状腺素就会减少。由于甲状腺是许多器脏的“功臣”，所以一旦缺碘，器脏们就会向“司令”大脑报告这个消息。大脑立即命令甲状腺大量生产。

但是最重要的碘没有增加，就不能合成足够的甲状腺激素，所以只能造成甲状腺肿大，就造成了“大脖子”的现象。天啊！如果缺少碘，会造成多么大的危害呀！但是，更严重的是，缺碘会使人的大脑发育受到损害，就会造成智力低下。

如果孕妇缺碘，她们体内的孩子就会残疾，脑部发育不良。如果3个月前那些孩子得不到治疗，那人们听到的将是一个个可爱的孩子们的哭泣声！这样的孩子什么都需要别人，多少个父母为他们心疼，为他们流泪啊！

为了防止缺碘，聪明的中国人在1995年制造出了碘盐，这样，人们吃盐时，同时也能补充到碘。从此，我们见到的将是更多人的微笑，而不是哭泣！

为了防止“碘缺乏病”，让我们一起努力吧！

碘是一种人体的微量元素，它的作用可不小，人体内如果缺少了碘，就会得“碘缺乏病”。大家一定都吃过碘盐吧，那这个名字是怎样来的呢？就让我来介绍一下吧： 碘，对人体是非常重要的，如果缺碘，人就会生病。碘是一种紫色的化学元素。我们生活中的碘酒、碘伏都是用碘制成的。那么碘是从哪里来的呢？碘是从大海中来的，在阳光下，碘被蒸发，再随着雨雪降落到大地，海洋中。动物和人大多都是食物中得到碘的。贷内进入了人体后，随着尿的排泄又回到了海洋。如果我们生活的地方缺少碘，人们的营养就会跟不上，患上“碘缺乏病”。人体缺碘，合成的甲状腺素就会减少。由于甲状腺是许多器脏的“功臣”，所以一旦缺碘，器脏们就会向“司令”大脑报告这个消息。大脑立即命令甲状腺大量生产。但是最重要的碘没有增加，就不能合成足够的甲状腺激素，所以只能造成甲状腺肿大，就造成了“大脖子”的现象。天啊！如果缺少碘，会造成多么大的危害呀！但是，更严重的是，缺碘会使人的大脑发育受到损害，就会造成智力低下。如果孕妇缺碘，她们体内的孩子就会残疾，脑部发育不良。如果3个月前那些孩子得不到治疗，那人们听到的将是一个个可爱的孩子们的哭泣声！这样的孩子什么都需要别人，多少个父母为他们心疼，为他们流泪啊！ 为了防止缺碘，聪明的中国人在1995年制造出了碘盐，这样，人们吃盐时，同时也能补充到碘。从此，我们见到的将是更多人的微笑，而不是哭泣！ 为了防止“碘缺乏病”，让我们一起努力吧！