蜂蜜的医学论文

洋槐蜂蜜是上等蜂蜜，别称刺槐蜜、槐花蜜等，其蜜源植物为槐树，一般多为意蜂酿制而成，中蜂虽然也产槐花蜜，但极为少见，因口味纯正、功效独特而颇受消费者的青睐，洋槐蜜呈水白色，透明状，具有槐花香味，不易结晶，为上等蜂蜜。其具有护脾养胃、清热解毒、排毒清脂等功效。1、洋槐蜂蜜对呼吸道的作用洋槐本身就是一种可消炎的植物，制成蜂蜜后消炎效果更为出色，另外它还具有清热解毒的功效，对人体的气管炎和咳嗽有良好的治疗效果2、洋槐蜂蜜对胃炎的作用现在人们生活不规律胃炎患者越来越多，而洋槐蜂蜜就是能治疗这种疾病的一种天然食品。洋槐蜂蜜中含有一定的碱性成份，特别是锰等无机盐的成份含量很高，这些物质在人体中可以促进消化，减轻胃部的负担，让胃炎的症状得到缓解。3、洋槐蜜具有降血压和预防中风的作用洋槐蜜中含有大量的芦丁，也就是人们常说的芸香甙，它能增加毛细血管的抵抗力，可以增加人体血管壁的弹性，食用它可以降低人们出现脑血管破裂的几率，从而起到预防中风和高血压的作用。4、洋槐蜜具有凉血止血的功效洋槐蜜具有凉血止血的特殊功效，在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗。像便血、尿血以及痔血等，食用洋槐蜜都会取得不错的效果。5、洋槐蜜对胃炎的作用现在人们生活不规律胃炎患者越来越多，而洋槐蜂蜜就是能治疗这种疾病的一种天然食品。洋槐蜂蜜中含有一定的碱性成份，特别是锰等无机盐的成份含量很高，这些物质在人体中可以促进消化，减轻胃部的负担，让胃炎的症状得到缓解。6、洋槐蜂蜜有润肠通便的作用蜂蜜具有润肠通便的作用，蜂蜜进入人体胃肠后激活体内益生菌，益生菌开始活跃，合成并释放各种转化酶，分解各种食物同时促进胃肠蠕动，从而使人们能进行正常的新陈代谢，促进恢复正常的排泄功能。同样，由于喝蜂蜜水增加胃肠的益生菌，恢复胃肠内各种菌类的均衡。长期食用可以有效治疗和预防便秘。7、润肺止咳在冬天的早晨最好能够坚持服用一倍蜂蜜水，这样对于我们的肺部能够起到很好的保护作用。秋天由于秋燥的关系很容易伤害肺部，这个时候及时的补充一些蜂蜜水能够起到养肺护肺的作用。由于季节的变化，肺阴很容易出现不足的情况，这就会导致肺部收到亏损，最好能够在每天早晚的时候服用一杯蜂蜜水，这样不仅能够补充身体所需的水分，同时又具有养生的功效。8、美容养颜喝蜂蜜水的好处应该是众所周知的，因为蜂蜜中含有大量人体所需要的营养物质，例如果糖、葡萄糖、维生素、微量元素等等，在服用之后能够更好的补充细胞营养素，同时清除体内多余的自由基，这样自然就能够延缓衰老、美容养颜。9、缓解疲劳糖类可以快速为大脑提供能量，还对精神调节有积极的效果。很多时候形容甜蜜，不仅是形容味道，更多是形容人的心情。适量的摄食蜂蜜，对紧张、易怒疲劳的状态有缓解作用。经期的女性喝一些红糖水会缓解经期的部分不适，同理，例假期女性喝一点温热的蜂蜜水，也能减轻经期的不适症状。

麦卢卡蜂蜜是智商税。

麦卢卡蜂蜜的医疗效果，没有得到医学界普遍认可，也没有得到政府承认。麦卢卡蜂蜜医疗效果的研究，始于新西兰怀卡托大学教授彼得·莫兰的一系列论文。

上世纪 90 年代，他提出麦卢卡蜂蜜具有和其他蜂蜜不一样的活性物质。这种活性物质可以抑制细菌、恢复伤口，被他命名为「独麦素」（Unique Manuka Factor，简称 UMF）。但是其他医学研究者跟进研究之后，没有得到类似的结果。从临床试验来看，麦卢卡蜂蜜和普通蜂蜜差别不大。

买麦卢卡蜂蜜的注意事项：

1、选择值得信赖的零售商，可以在UMF认证的官网上面查到你想买的蜂蜜品牌是否有颁布认证书：【UMFHA Members】，选择拥有新西兰麦卢卡协会（UMFHA）认证的最大麦卢卡蜂蜜生产商的认证证书的品牌。

2、 仔细检查所选品牌标签上UMF的评级，UMF高一点的好一些。

麦卢卡蜂蜜按UMF指数分类，UMF指数越高功能性越高，消费者也可以咨询官方来挑选适合自己的麦卢卡蜂蜜。

3、 食用时不要用开水冲泡喝，否则会误伤一些抗菌活性成分，温水冲泡就可以，直接挖一勺吃最好。

上次在脸书上提到，根据研究、吃蜂蜜的人，即使他得到糖尿病，血糖不但不会增加、反而会降低。日前有媒体采访营养师，有不同的意见。我想引用另一篇国际期刊上的研究，透过人体实验数据与内容，让大家更清楚了解科学展现的面相。

吃甜的蜂蜜降低血糖并不适单一的特例，大家一定知道吃鱼油可以降低血中的油（包含三酸甘油脂也就是所谓的中性脂肪以及胆固醇），上次我提出的是在国际期刊发表的同侪审查的论文上，以下是我引用另一篇国际期刊上的研究进一步的补充说明：

我们来谈谈这几个研究：第一个图是使用同等热量的葡萄糖跟蜂蜜给健康人吃。Abdulrhman M; Acta Diabetologica. 48(2):89-94, 2011 Jun

结果你可以看到饭后的一个钟头，蜂蜜这一组竟没有统计上有意义的血糖上升，但是葡萄糖这组的血糖增加了达到了统计上的差异。

第二张图你可以看到胰岛素，蜂蜜这一组胰岛素不怎么增加，可是葡萄糖那一组就明显增加。但是这是单次服用的研究，如果长期的吃会怎样呢？

除了前次给各位看的那篇糖尿病人吃蜂蜜可以降低原来的血糖之外，再给各位看看另一篇有对照组的人体试验，第三张图给各位看看，他把个案分为四组：一组是没有糖尿病的正常人（白色），粉红的是没有糖尿病的病人但吃了蜂蜜，结果你看看他血糖并没有更高。

条纹组你可以看到的是糖尿病病人，血糖当然比较高。

第四组是糖尿病病人，你给他吃蜂蜜，（黑的）你可以看到， 即使吃了四周的蜂蜜，正常人吃了四周的蜂蜜，血糖并不会更高，可是糖尿病病人吃了四周后，他们的血糖明显低于糖尿病原来病人的量。

另外，糖尿病患者真的可以吃代糖吗？

使用代糖来帮助糖尿病人控制血糖：这个想法是当代糖出现的时候，我们的希望。

不过现实总不是那么的美好，代糖后来被发现没有办法控制糖尿病患之体重，也没办法降低糖尿病患之血糖。

明明吃下去的是没有热量的糖，为什么病人的血糖不会改善呢？

人嘴巴吃到甜味时，全身已经都要好准备，因为一餐所吃下的总糖量（碳水化合物）可能5倍于血中的葡萄糖总量，所以为了有空间容纳吸收的糖份。我们的肝脏，就会把血中的糖，尽量转化成肝糖，把血中的位置让给要从肠胃道新吸收的糖类。

但你吃到的假如是代糖，它有甜味，身体也产生了这些反应，等于欺你的身体。

你的肝脏把你体内的血中的糖降下来，要等吃进的代糖来填补位置的时候，发现根本没有新的糖来填位置，结果病人的血糖剧降， *** 了像肾上腺素、升糖激素等等提高血糖的激素的分泌，病人的血糖因此暴增，同时也引起了强烈的饥饿感，让病人吃更多的东西。

所以所有的代糖在绝大部分的人体研究里面都没有办法，帮助病人控制糖尿病患之体重，也没办法降低糖尿病患之血糖，更不要讲出名的代糖--糖精本身一度被怀疑会造成膀胱癌。

阿斯巴甜，当初在欧盟执委会通过的时候，引用了三篇文献，全部都是厂商自己做的，没有一篇是经过同侪审核的期刊发表过的。以致于在美国，阿斯巴甜上市之后，曾经被报告过一千多例的副作用。所以这些代糖的安全性，其实是颇受质疑的。

再加上代糖没有任何帮助糖尿病病人的效果，看起来唯一剩下的好处：就是帮作甜食的人赚了很多钱。因为它甜度都是糖的一两百倍，一点点的代糖就可以产生很好的取代糖的效果，降低了购买糖的费用。可是对健康，目前看不到任何的好处。