百科知识编辑社

1979年，沈治平应《百科知识》编辑部之约，发表了《从营养学观点谈改进吃饭问题》一文，再一次比较系统地阐明了他的观点。文章认为，我国膳食构成应遵循立足国情，循序渐进的发展方针；以动物类食品为主的膳食构成可能是人类心血管疾病、糖尿病、肥胖病等非传染性疾病的一个重要发病因素；在改善我国食物结构的过程中，既要重视发展畜牧业，以提高我国膳食中动物类食品所占的比例，又要努力增加植物蛋白质，特别是大豆的生产，以保持我国膳食构成以植物类食物为主，动物类蛋白为辅的基本特点；改善膳食构成，既要考虑我国农业生产力发展的可能，又要适当提高膳食中的蛋白质营养质量。此观点一出，立即得到中国农业科学院等部门的响应。由于沈治平在食物结构研究方面的重大贡献，中国农科院主动邀请他参加《2000年改善中国膳食预测研究》课题，从此以后，沈治平涉足食物构成改进的宏观经济领域，从事软科学的重大课题研究。不久，国务院农村发展研究中心委托中国农业科学院牵头开展“全国粮食与经济作物的发展研究”课题，沈治平被邀请作为该项研究的主要成员之一，并撰写了“我国人民膳食结构现状和发展需要的预测”的研究论文，这项研究项目1985年获得了国务院农村发展研究中心授予的农村经济发展研究优秀成果一等奖及1987年国家科技进步二等奖。

作者对苏州园林的价值和地位做了最高的评价的句子是：倘若要我说说总的印象，我觉得苏州园林是我国各地园林的标本，各地园林或多或少都受到苏州园林的影响。相关原文如下：

苏州园林据说有一百多处，我到过的不过十多处。其他地方的园林我也到过一些。倘若要我说说总的印象，我觉得苏州园林是我国各地园林的标本，各地园林或多或少都受到苏州园林的影响。因此，谁如果要鉴赏我国的园林，苏州园林就不该错过。

设计者和匠师们因地制宜，自出心裁，修建成功的园林当然各个不同。可是苏州各个园林在不同之中有个共同点，似乎设计者和匠师们一致追求的是：

务必使游览者无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画。为了达到这个目的，他们讲究亭台轩榭的布局，讲究假山池沼的配合，讲究花草树木的映衬，讲究近景远景的层次。总之，一切都要为构成完美的图画而存在，决不容许有欠美伤美的败笔。

扩展资料：

创作背景

本文是叶老为一本苏州园林图片册写的序言。1979年初，香港有一家出版社打算出一本介绍苏州园林的摄影集，约叶老写一篇序文。叶老22岁以前，一直生活在苏州，课余之暇，常和好友游览苏州园林，对苏州园林的情趣和特征有深刻的体会，写作这篇序文时又参阅了陈从周教授编撰的《苏州园林》一书。

序文写好后交给了香港那家出版社，但图片册一直不见出版。《百科知识》编辑部知道叶老有这样一篇文章，便要求让他们先发表，于是，这篇序文发表在《百科知识》1979年第4期上。

发表时删去了序文最后的几句话。人民教育出版社把它编入语文课本时，又删去了序文的第一段，原题“拙政诸园寄深眷——谈苏州园林”也随之改为“苏州园林”。

1、作比较

例如：我国的建筑，从古代的宫殿到近代的一般住房，绝大部分是对称的，左边怎么样，右边也怎么样。苏州园林可绝不讲究对称，好像故意避免似的。

运用了作比较的说明方法，将苏州园林内亭台轩榭的布局跟宫殿和住宅相比，突出了苏州园林讲究“自然之趣”的特点，增强了说明效果。

2、举例子

例如：游览者来到园里，没有一个不心里想着口头说着“如在图画中”。

运用了举例子的说明方法，以苏州园林的游览者为例，具体形象的说明苏州园林是一幅完美的图画的特点，便于读者理解。

3、打比方

例如：我想，用图画来比方，对称的建筑是图案画，不是美术画，而园林是美术画，美术画要求自然之趣，是不讲究对称的。

运用了打比方的说明方法，将园林比作美术画，生动形象的说明了苏州园林亭台轩榭的布局不讲究对称，讲求自然之趣的特点以及苏州园林不讲究对称的原因。

扩展资料

《苏州园林》是著名作家叶圣陶的代表作之一。作者从游览者的角度，概括出数量众多、各具匠心的苏州园林共同特点，进而从多方面进行说明。这篇课文像是一把钥匙，打开了苏州园林之美的奥秘之门。

本文是叶圣陶为一本苏州园林图片册写的序。1979年初，香港有一家出版社打算出一本介绍苏州园林的摄影集，约叶圣陶写一篇序文。

叶圣陶22岁以前，一直生活在苏州，课余之暇，常和好友游览苏州园林，对苏州园林的情趣和特征有深刻的体会，写作这篇序文时又参阅了陈从周编撰的《苏州园林》一书。

序文写好后交给了香港那家出版社，但图片册一直不见出版。《百科知识》编辑部知道叶圣陶有这样一篇文章，便要求让他们先发表，于是，这篇序文发表在《百科知识》1979年第4期上。

发表时删去了序文最后的几句话，人民教育出版社把它编入语文课本时，又删去了序文的第一段，原题“拙政诸园寄深眷——谈苏州园林”也随之改为“苏州园林”。

参考资料来源：百度百科--苏州园林

倘若要我说说总的印象，我觉得苏州园林是我国各地园林的标本，各地园林或多或少都受到苏州园林的影响。

编辑部一般是负责报纸刊物的市场调研，选题开发，选题列选，选题报批，约稿，出版合同，审稿，成本开支估算，发稿，审读校样，签发付印样，审读样书，结算稿费等事务的部门。

根据出版方针任务，结合本编辑部所承担的专业,提出长远的选题规划,近期的发稿计划，联系作、译者，组稿，审稿，加工修改稿件，按期发稿，同时还要经常注意与本专业有关的国内外学术界情况，了解出版动态,听取作、译者和读者的反映,培养和提高室内编辑工作人员的思想水平和业务修养。

2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定编辑部标准英文名为Editorial Office。

中华人民共和国成立之前，一些比较严肃的书店都设有编辑室。但那时的书店大多是综合性的，编辑部虽有分工，并不严密。中华人民共和国成立初期，为了保证社会主义出版事业的健康发展,国家就曾规定,有无编辑部是衡量一个出版单位是否合格的主要标准之一。后来，出版社根据专业分工的原则，都规定了各自的出版专业，设置专业编辑部。

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3、对定用稿件进行加工修改，确保文稿编辑质量符合编辑规范要求，使发排稿件达到“齐、清、定”；

4、做好校对工作，努力消灭差错；

5、积极参加有关专业学术活动，自觉阅读专业论著、期刊，及时了解科研、教学动态，掌握本专业国内外研究现状及发展趋势，提出本专业学科的选题组稿计划，有重点的组稿，努力开发优质稿源；

6、努力钻研专业知识和编辑业务，积极开展科学研 究，撰写专业论文和著作，总结编辑工作经验，不断提高学识水平和编辑能力；

7、完成编辑部交办的其他工作。

参考资料：百度百科——编辑部