和斯蒂芬is
1、巴黎大赛（Concours Général Agricole）世界农产品最高级别大赛之一，法国农业水产部举办的官方赛事。
2、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）——世界最巨影响力的葡萄酒大赛之一，每年有6000余种葡萄酒参赛。
3、马贡大赛（Concours des Grands Vins de France de Macon）——法国著名葡萄酒大赛之一，历史悠久，1989年曾因一次展出试饮10520瓶葡萄酒而被载入吉尼斯世界记录。
4、国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）——世界最大的葡萄酒竞赛，每年有超过9000种酒参赛。 简称IWC
5、Vinalies品评赛（Vinalies International）——法国酿酒师联盟举办的国际级的赛事，每年一届，已经成为世界葡萄酒酿造领域的盛会。
6、波尔多葡萄酒大赛（又称阿基坦大赛，Concours de Bordeaux --vin d'Aquitaine）——始于1957年，只有阿基坦大区内葡萄园可以参赛，虽然是区域性竞赛，但是享誉全球。
7、 品醇客葡萄酒国际大奖赛（Decanter World Wine Awards，著名葡萄酒杂志《decanter》举办的年度赛事，影响力大。简称DWWA）
8、日本国际葡萄酒挑战赛（Japan Wine Challenge）——新兴葡萄酒比赛的代表之一，每年有超过1700种葡萄酒参赛。
9、“国际葡萄酒暨烈酒大赛”International Wine & Spirits Competition（简称IWSC）是业界公认的全球顶级葡萄酒竞赛，也是全球最盛大、最尊贵的醇酒美食盛宴。
印象记忆02
1、固态法白酒，即纯粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出70—85度之间的原酒(基酒)。再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。根据固态法白酒的工艺和香气、口感风格的不同，形成了目前市场上消费者见到的清香型、浓香型、酱香型、兼香型等合计12种香型。目前市场上绝大多数名优白酒或知名品牌均为纯粮固态发酵。2、液态法白酒，是以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。如红薯酒、木薯酒。QB1498-92液态法白酒标准中指出：“本标准适用于以谷物、薯类、糖蜜为原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。”在标准的技术要求中也明确写出：“所用酒基必须符合GB10343食用酒精的要求”。3、固液结合法白酒，分为半固半液发酵法白酒，即以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。另外一类与新工艺白酒接近，将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
1、巴黎大赛（Concours Général Agricole）世界农产品最高级别大赛之一，法国农业水产部举办的官方赛事。 2、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Con
猫熊奶奶 7人参与回答 2023-12-11 1、食品科学(FoodScience)由北京市食品研究所主，中国食品杂志社编辑出版,月刊，1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、
365033189次 5人参与回答 2023-12-11 酿酒大师张金修这出生于安徽“白酒之乡”涡阳县高炉镇酿酒世家，已经在酒糟味中滚爬了三十多年的酿酒人，到底“怪”在何处？这里，我们还是先说说他的出生地吧。传说春秋时
跳蚤的华丽转身 4人参与回答 2023-12-06 可以啊，只要没有最终通过终审定稿，原则上都可以撤稿，只不过编辑会不太开心而已。如果你想清楚了就可以发邮件表示撤稿，最好在标题上注明撤稿哪一篇免得编辑不注意漏看了
吃货迷思 3人参与回答 2023-12-06 编辑本段白酒制造 指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，酒精度在(体积分数)18％～6
爱延续泉泉 3人参与回答 2023-12-07 
