临潼石榴研究社会实践论文

火红的石榴，是秋天里一道独特的风景。这种原产于古波斯地区的植物经丝绸之路来到中国后，被我国古人誉为“天下之奇树，九州之名果”，石榴文化也在中华大地上生根发芽。1 汉代从伊朗传入我国石榴是石榴科石榴属树种，为落叶灌木或小乔木。植物学家们基本认定它的原产地是临近两河流域的古波斯地区，包括现在的伊朗、伊拉克、阿富汗、格鲁吉亚和印度北部。20世纪40年代，考古学家发现在伊拉克地区乌尔王朝的苏布阿德皇后墓中，被埋葬者的头冠上有石榴图案。那时距今有四五千年，说明当地人在四五千年前就已经开始利用石榴。至今，在中亚、西亚地区仍有大面积的野生石榴树。公元前1000年左右，擅于航海和贸易的腓尼基人将石榴带到北非的埃及、突尼斯等地，后来又传播到地中海北岸的古希腊。著名的古希腊文学作品《荷马史诗》中有不少关于石榴的描述，并称其在中亚地区四季都开花。公元前4世纪，石榴经地中海传播到欧洲，西班牙人对石榴一见钟情，将石榴花作为国花。早在西汉时期，石榴树已经由丝绸之路传入中国，引种之初首先在当时的都城长安上林苑、骊山温泉宫种植，这就是最早的临潼石榴。由西汉刘歆撰写、东晋葛洪辑抄的《西京杂记》载：“初修上林苑，群臣远方各献名果树，有安石榴十株。”由于汉武帝喜爱石榴，汉代宫苑、园圃、庭院已经广泛种植石榴。在《淮南子》等汉代典籍中都可以找到有关石榴的记载。那么石榴是如何从西方传入我国的？历史资料中的记载并不多，但是我们仍然能够通过“安石榴”这一石榴古代的名称推测该植物传播至我国的大致时间和路线。被后人引用最多的记载是西晋张华的《博物志》：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归。”石榴在中国古代被称为“安石榴”，而伊朗一带被称为安息国。古汉语“安息”与“安石”发音相似，“榴”则是波斯语“小粒”的音译。所以“安石榴”的字面意思应该是“安息国小粒的果实”。张华认为石榴是张骞出使西域时带回来的，然而事实上，张骞只在第二次出使西域时遣使者到了安息国，而他自己从来没有去过安息国。张骞两次出使西域，路途遥远，历经千难万苦，身上不可能一直携带植物种子或果实。因此，最可能的情况是他打通了沟通中西的丝绸之路之后，汉朝的其他使臣从安息国将石榴种子带回。这与葡萄、苜蓿等植物传入我国的历史类似，它们并非由张骞带回，而是后人为了纪念这位伟大的人物，将许多功绩都记在了他的名下。至于石榴出现在北京，最早不会早于辽宋时期。北宋与辽国缔结“澶渊之盟”后，两国维持了百余年的和平，期间多有政治经贸往来。北宋使者或商贾将石榴作为礼品带入辽国，石榴也就传到了时为辽国南京的北京，被辽国贵族视为奇珍异果。明代时，北京地区石榴种植的数量极少。直到清康熙年间，石榴才开始广泛种植，甚至普遍出现在北京的四合院里。中药石榴皮2 食药皆宜的“九州神果”石榴浑身是宝，营养价值和药用价值都很高，素有“九州神果”之称。石榴果实中含有17种氨基酸和丰富的矿物质，特别是钙、铁、磷的含量较高，还有大量的维生素C。石榴果实中的营养物质具有很强的抗衰老作用。人们一直认为预防衰老最有效的是绿茶，而科学实验研究发现石榴比绿茶中的多酚含量还高出很多。石榴中存在多酚物质鞣花酸，它是一种很好的抗氧化剂，可以防止动脉粥样硬化，一些营养专家认为鞣花酸是至今发现的抗衰老作用最强的物质。榨取的石榴鲜果汁和发酵后的石榴酒中类黄酮的含量极高，而人体内的一些氧自由基可被类黄酮中和，能适当阻止这些自由基诱发疾病和衰老。心脏病是最常见的老年性疾病之一，动脉硬化引发的心脏病主要是由人体内的胆固醇氧化、沉积导致。美国《临床营养学》杂志2005年发表的一篇论文认为，石榴汁不但可以缓解减慢人体内胆固醇的氧化过程，还能使密度脂蛋白减少滞留，令其沉积减少到最低水平，石榴汁对因动脉硬化导致的心脏病的预防和治疗效果比红葡萄酒要好。石榴果实提取物则可抵抗皮肤衰老。有护肤品公司将石榴果实提取物成分加入到防晒护肤品中，发现可以增强护肤品的SPF水平。一些护肤品和香水研发人员认为，作为神奇水果的石榴，很多功效还没有被发现，需研究者进一步开发。在祖国传统医学中，石榴皮是一味常用中药。中医认为，石榴皮性温，味道酸涩，有涩肠止泻、止血、杀虫的功效，中医临床用于治疗久泻、久痢、便血、脱肛、崩漏及蛔虫、绦虫等肠道寄生虫病。药理学研究证实，石榴皮的主要成分是鞣质，还含有丰富的生物碱，能够抑制绿脓杆菌、结核杆菌、小肠结肠炎耶尔森菌、黄褐红螺菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌，因此在治疗扁桃体炎、肠炎、感冒等疾病时有一定疗效。

石榴是临潼三宝之首，也是陕西十大特产之一，因汉代张骞出使西域而引入国内。临潼南依骊山，北跨渭河，自然条件极宜石榴生长， 但不是所有地方都能种植石榴，只有自然条件优越的部分地方才出产优质石榴哦。       石榴因其多子多福的美好寓意而成为佳节吉祥果，深受人们的喜爱。临潼石榴素以色泽艳丽，果大皮薄，核软汁多等优良品质而闻名于世。        临潼石榴品种繁多，但主要分为两大类 ：酸石榴和甜石榴。酸石榴据说对咳嗽、支气管炎等疾病有一定疗效，因此在临潼当地的售价就比一般甜石榴高出很多。         甜石榴种类更加丰富，从石榴籽的颜色上分，可以分为深红色、鲜红色、绯红色、粉红色等。 有一类特殊的甜石榴籽是纯白色，因其花瓣、果皮和石榴籽皆为白色而得名“三白甜”，也有人称之为“贵妃石榴”。         如何挑选甜石榴呢，这里给大家介绍几个当地人才知道的办法。 俗话说“阴面石榴阳面桃”，石榴果皮是黄白色、淡红色和粉红色的石榴是比较好的，一定不能选晒皮的石榴哦。       还有一个办法就是看季节。 每年国庆节前后，临潼石榴才会完全成熟，这时可以吃到刚从树上摘下来的新鲜石榴，价格也最实惠。中秋节前后，临潼石榴还没有完全成熟，一般籽粒偏粉色，已经有甜味了，只是不及完全成熟的石榴色泽艳丽，味道甜美。有些人会用其他地方早熟的石榴冒充临潼甜石榴，蒙来旅游的朋友，大家要注意哦。       挑选好石榴后，如何剥开呢？ 很多人喜爱吃甜石榴，却不会剥石榴。下面，我跟大家分享一些技巧。         首先，在石榴的顶部用刀划一圈，然后在石榴侧面顺着纹理轻轻划几刀，再沿着切痕旋转，轻轻掰开石榴。最后一步，将石榴籽剥好放入干净器皿中， 要选个大一点的容器，以免石榴籽滚的满地都是哦！         这个石榴选的是深红色籽的净皮甜，不是鲜红籽的薄皮石榴，大家可以参考一下，今天就分享到这里，以后分享其他美食，譬如养生焖锅之类的，欢迎大家交流探讨。

愿因:生津止渴、收敛固涩、止泻止血石榴汁水丰富、滋味酸甜，食用后可促进口腔唾液腺分泌，改善津亏口燥咽干、烦渴等症状。石榴还可以收敛固涩、止泻止血，对于久泻、久痢、便血、崩漏等病症有治疗作用。石榴中还含有丰富的维生素C，可以抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而有美白的作用。