qiuqiuFreda
由于星巴克不是一家典型的企业,因而这也就不是一个典型的案例研究。本案例不是专注于某个单一的薪酬方案或甚至整个薪酬体系,而是考察该公司的全部薪酬及人力资源体系是怎样和商业目标联系在一起,又是怎样加强公司的文化和价值观的。该公司的文化。价值观及人力资源系统相互支持业务的发展,最终有助于创造出成功的企业故事,使之不再依赖于传统的对待员工的理念。 公司背景 正如我们今天都知道的,星巴克咖啡公司创建于1987年。现任的董事长兼首席执行官是霍华德·舒尔兹,他于1982年至1985年间与公司的最初创始人一起共事,后来买下了这家公司。在1987年时,星巴克公司有十一家店。最初的商业计划是向投资方承诺在五年内达到125家店铺。 从1982年至1992年间,该公司仍是私营企业,但却以令人震惊的年均80%的增长速度增加到150家店。在1992年6月,该公司上市并成为当年首次上市最成功的企业。今天,星巴克公司是北美地区一流的精制咖啡的零售商、烘烤商及一流品牌的拥有者。在北美。英国及环太平洋地区拥有1800家店铺,和布瑞尔公司(生产咖啡冰淇淋) 及百事可乐公司(生产一种叫富拉普希诺的瓶装咖啡饮品)达成了战略伙伴关系。1997财政年度收人是9亿6千7百万美元,比上一年几乎增长了39%。公司雇用了25,000多名合伙人(该公司对雇员的称呼)。公司目标是到2000年时在北美地区拥有超过2000家店铺的规模。公司的使命“是使自己成为世界上最好的咖啡的主要供应商,并在发展过程中不折不扣地保持商业原则。” 星巴克公司的文化和价值观:人力资源及薪酬体系的驱动因素 starbacks是一家价值驱动型的企业,公司内有一套被广泛接受的原则。这家公司总是把员工放在首位并对员工进行了大量的投资。这一切来得绝非偶然,全都出自于首席执行官的价值观和信念。舒尔兹曾说道:“我想建立的公司能给人们带来主人翁意识并能提供全面的医疗保险,最重要的是,工作能给他们带来自尊。人们普遍认该公司是一家能给他们带来自尊的公司,能尊重他们所作的贡献,不管员工的教育程度和工作地点在哪里。” 公司坚信若把员工放在第一位的话,将带来一流的顾客服务水平,换言之,有了对服务相当满意的顾客后,自然会有良好的财务业绩。 通过人力资源及全面薪酬体制加强文化与价值观 为了加强及推动公司的文化,公司实施了一系列的报酬激励计划。对于全职和兼职员工(符合相关标准),公司给提供卫生、牙科保险以及员工扶助方案、伤残保险。此外,一家叫工作解决方案的公司帮助处理工作及家庭问题。这种情况在零售行业里并不常见,大多数企业不会为兼职员工的福利支付成本。尽管支付兼职员工福利的成本增加了公司的总福利成本,但平均福利成本和对手相比仍然很低。尽管投资巨大,但公司仍支付大量红利。那些享受到这些福利的员工对此心存感激之情,因而对顾客服务得更加周到。 第二,所有的员工都有机会成为公司的主人。公司在1991年设立了股票投资方案,允许以折扣价购买股票。蚕豆方案是每年提供一定的期权,总金额是基本工资的14%。那些达到最低工作量的兼职员工两个方案均可享受。满足下列条件的员工可以得到期权:从四月一号到整个财政年度末在公司工作,这期间至少有500个工作小时,到一月份发放期权时仍在公司工作的员工。由于星巴克公司的股价持续不断地上涨,给员工的期权价值就很大了;更重要的是,配合公司对员工的思想教育,使得员工建立起自己是公司股东的想法。 可是,加强文化和价值观的培养不只是一个薪酬体系的全部问题。全面薪酬体系,尽管是推动业务的强有力杠杆,只是其中的一个因素,不能与其他正在实施的关键性的人力资源杠杆分割开来。这些其他的杠杆包括广泛的员工培训、公开沟通的环境及一个叫做使命评价的方 案,这是一个叫做合伙人快照方案的一部分。合伙人快照方案是想尽量从公司伙伴那里得到反馈。这和意在得到顾客反馈的顾客快照方案是平行的。合伙人快照方案包括公司范围内的民意调查、使命评价及一个相对较新的对公司和员工感兴趣的关键问题进行调查的电话系统。
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面试技巧 - 致希望进入星巴克工作的同学们歌露儿谁又妄想一曲一世让人忠心到底想去星巴克做兼职/全职,如何提高求职成功率?本文将从个人的成功经验出发,为大家讲讲成功变身星巴克兼职/全职伙伴的几个要点与思路,希望对各位同学的求职之路有所帮助。入职前的心理准备不论兼职还是全职,餐饮服务业是比较辛苦的一行工作,如果心中决不能接受这行工作中的辛苦,请三思而作别行业的打算。在入职之前,我们需要做好心理准备,在今后的服务工作中,我们将数小时长久地站立、制作无尽的餐品、面对不绝的客流、手脚头脑保持敏捷的状态、清洁餐厅环境中的垃圾污垢、接受早起或晚归的工作班点等等。职位之申请我们可以进入星巴克官网的职位申请页面,选择在全上海范围内你有意向前往工作的门店,并在网上填写、投递简历,简历之中要求拍摄一段1分钟左右的自我介绍的小视频。投递成功后,经过几日甚至更长时间的等待,有意向的门店会通过邮箱、电话与你取得联系。除此之外,我们也可以通过电话联系某个自己喜欢的门店。相比官网申请,这是一个更加简单快捷、省时省力的方法。通过大众点评等软件查到某一门店的服务电话,直接咨询门店经理,以了解该门店的招聘需要;不论有无招人的意向,店方都会对你的工作申请做出明确的回答。最便利的方法,就是到店申请。带好自制的书面简历,面见店经理,一表你的工作意向。面试之流程面试分两轮。初试为店长的面试,即未来入职门店之店经理的面试。初试通过后,再迎来区域经理的复试。两次面试,都很重要,在此之前,应做好相当的准备。面试的准备工作我们需要为面试作好周详完善的准备,这是提高面试成功率的关键。面试是对人的表达能力(语言、动作、神态等)、应变能力以及知识储备等个人综合能力的考量。在任何情形之下的面试都是这样,有备则无患。以下将对面试中几个重要得分点展开介绍。【相关信息的积累】我们可以事先对星巴克的各方面作一简要的了解,比如星巴克的历史,星巴克logo的小故事,星巴克的产品种类,星巴克门店的晋升阶梯等等。【个人形象方面】既是作服务业,态度上便要亲切于人。我们不论回答面试官什么样的提问,不论回答的内容是否令人信服、满意,我们都要保持好一种微笑、温和的神情和仪表。不骄不躁的神态,不卑不亢的语气、寻常的穿戴,饱满的精神面貌,这些便可为你的面试加分。【问答应对方面】以下几项提问我们可以事先作好准备;合情合理是主要的应答思路。请作答时结合自身的理解,回答时不应照搬照套、不强求面面俱到。1. 选择星巴克的理由这个问题可能涉及到:为何放弃原来所学的专业与工作,而转投餐饮服务业;自己对餐饮服务员工作的感受与理解;选择星巴克而非其他餐饮公司的理由。我们可以谈到自己对咖啡工作的认识,谈到这份工作对自身能力的锻炼(对于兼职而言),谈到自己的性格、能力的优势,谈到自己所感兴趣的工作种类等等,谈到星巴克的相对更好的福利待遇等,谈到自己曾经与星巴克之间的联系与故事(不需勉强编造)。2. 个人相关工作经验这个问题可能引出这样一则情景提问:当顾客有所抱怨,比如餐品质量差、环境不好等问题时,你作为店员会如何应对?我们可以从这几个方面作出应答:服务态度是尊重、理解、包容的,服务目标是确保顾客的满意,应对的步骤是倾听(明确问题)、补救(不推托、不轻易放过,对发生的问题给予及时有效的处理)、跟进(确保顾客的满意,维护品牌与门店的形象)。3. 在星巴克的职业规划(尤针对全职)我们可以谈谈自己在星巴克的工作目标,如果一时并未做出未来长期的打算,我们可以只谈短期目标;某一方面工作能力的提高便是一个不错的短期目标。4. 对做好餐饮服务工作的认识与理解神态表情上,我们总是微笑的;心理上,我们总是尊重、理解、包容顾客的;活用肢体语言给予引导,显示出亲切;服务理念上,我们是要竭尽全力保证每位顾客满意而来,满意而归的;餐厅环境总是整洁的、音乐是怡人的,这里像极了图书馆、会议室,我们要时刻维护好这种闲适的生活氛围。5. 其他的闲谈。初试复试中,面试官都可能就你所谈的话题延伸开去,做一番闲谈。这种闲谈,我们不妨当作紧张面试氛围中的一种调剂,保持从容、自然即可。
密云汉子
职业发展:星巴克提供非常全面且多样化的职业发展机会。星巴克所有的职位都将提供不同的职业发展机会 – 以及极佳的培训和福利条件。您可以选择寻找目前职位或者即时申请。根据工作职级,伙伴的全面薪酬福利包括:1)支持中心无论是位于上海的大中华区支持中心,还是各地市场支持中心,都会提供非常不同部门及不同职能的职业发展机会。部门包括:财务,信息技术,供应链,市场营销,公共关系,人力资源,等等。2)零售门店店经理和副经理负责管理各门店的每日营运事宜。门店的管理职位为那些具有零售经验的专业人才,或是寻求更多职责的咖啡吧员,提供广泛的职业发展前景。
文燕大侠
星巴克财务分析论文
星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,是全球最大的咖啡连锁店,下面我带来的是星巴克财务分析论文,希望对你有帮助。
【摘 要】 盈利乃企业生存之本。自2008年国际金融危机爆发以来,世界经济跌宕起伏,在通货膨胀犹如利剑悬于餐饮企业头顶之上的新形势下,餐饮行业盈利模式亟需创新。星巴克作为“咖啡王国”,在国际市场有着不可动摇的地位。能成为上到明星下到普罗大众都热捧的时尚饮品,它的成功之处必然有着和其他咖啡品牌的不同之处。因此,本文将选取“咖啡帝国”――星巴克作为对象,并对其盈利模式进行分析。
【关键词 】 星巴克 盈利模式 创新
一、引言
自1971年全球第一家星巴克咖啡成立以来,短短几十年的时间,它实现了由一家小小的咖啡厅到“咖啡帝国”的华丽蜕变,让全球60多个国家的咖啡爱好者为之疯狂。伴随着金融狂潮席卷全球,星巴克“大本营”所在的美国遭受到了严重的打击,星巴克自然也陷入到极度艰难的困境中,在这种形势下,世界各企业利润空间极大压缩,甚至面临亏损,星巴克坐在咖啡行业的头把交椅,也难以逃脱盈利缩减的下场。面对危机如何做出应变,改变不利形势,实现自身突破,成为星巴克的重中之重。
一方面,分析星巴克的经营模式可以充分挖掘星巴克的内部潜力。另一方面,研究盈利状况对有计划地管理星巴克有着重要作用。由此可以看出,盈利是企业的根本,对星巴克的现状及主要问题进行研究并提出建议对于星巴克未来的发展具有重要意义。只有明确自身的发展缺陷,并及时作出调整,星巴克才能巩固自己的“咖啡帝国”地位,稳坐行业头把交椅,打造更具有影响力的咖啡品牌。
二、星巴克面临的主要问题及原因分析
2007年,星巴克开始走下坡路。由于过分追求增长,星巴克忽略了公司运营。星巴克目前面临的主要问题有:顾客在星巴克的消费需求减少;经营不善导致的顾客流失。而星巴克出现以上问题的原因有:
一是星巴克出现了严重的产品质量问题,引发的负面影响难以估量,使消费者心里蒙上一层阴影,使企业形象受损,顾客忠诚度下降。案例:2005 年 9 月,国家质检总局发布的'结果显示,在北京星 巴克咖啡有限公司天津一店抽样的 2005 年7月28 日生产的 430 克星巴克“心意礼盒”被查出菌落总数超标。
二是大数据时大背景下,星巴克的行销渠道主要还是局限于实体店,对于网络营销方面发展的还不够。随着社会科技和世界经济的不断变化和发展,网络营销必将在企业市场营销占有更大份额。星巴克传统的消费模式是顾客一手交钱一手给你一杯咖啡,形式单一,在大数据时代背景下必将处于弱势。
三、解决对策建议
(一)产品质量方面
作为一家领先的餐饮企业,星巴克面临的产品质量问题也是很严峻的。我们将从星巴克的食品安全和服务质量两个环节来分析。
1.食品安全
近年来,星巴克的食品安全越来越受到消费者的质疑。对于食品安全,星巴克应当主动承担起责任,对消费者的安全负责,作为事件的最主要责任方,星巴克员工必须做到正面回应,积极调查并及时将调查结果向社会公布,按规定对受害人进行赔偿;事件发生后,星巴克应从中反思并吸取教训,在后期的食品安全方面投入更多关注,对所有门店加强管理,确保所有物料均在产品所标示的保质期内,并对门店保持高强度的突击检查,杜绝食品安全事件的再次发生。只有这样才能维持星巴克“高品质代表”的企业形象。
2.服务质量
要更注重岗前培训:星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户交流,特别重要的是咖啡侍应生同客户之间的沟通。每一个咖啡侍应生都要接受不少于规定时间的岗前培训,包括客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧等。咖啡侍应生须能预感客户的需求,在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候,大胆地用眼神与客户接触。
星巴克是一家注重“体验文化”的企业。星巴克公司以心对待员工,员工以心对待客人,客人在星巴克享受的不仅是咖啡,而是一种全情参与活动的体验文化。顾客体验占顾客消费的第一位,因此,顾客的感受极其重要,星巴克提供的服务必须做到完善、完美,让顾客在消费的过程中能体验到极致的享受,从而更好地培养顾客的忠诚度。
(二)营销渠道方面
网络营销是一种适应于当前大数据时代的全新企业营销方法和模式。巴克传统的消费模式是顾客一手交钱一手给你一杯咖啡,形式单一,在大数据时代背景下必将处于弱势。关于网络营销、数字化营销,星巴克未来可以考虑到网上营销,预定咖啡,积分卡之类的虚拟销售,拓宽自己的营销渠道。
(三)品牌重塑方面
星巴克之前的快速扩张已经在消费者心中留下了深刻的印象,我们所需要做的便是在现有的影响力上加深它的影响作用,扩大它的影响力和知名度,我们将从以下几个方面入手:
1.星巴克品牌定位:星巴克目标市场的定位是一群注重享受、休闲、崇尚知识、尊重人本位、富有情调的城市白领。
2.星巴克品牌诉求:顾客体验是星巴克品牌资产的核心诉求。星巴克的成功在于,在消费者需求的中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代,星巴克产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体,通过咖啡这种载体,星巴克要把一种独特的格调传送给顾客。这是一种感性的文化层次上的消费。
四、总结
如今经济危机还未完全退却,世界经济仍旧起伏不定,通货膨胀依旧渗入在生活的各个角落,毫无疑问,在这种形势下,巴克坐在咖啡行业的头把交椅,也难以逃脱盈利缩减的下场。面对危机如何做出应变,改变不利形势,实现自身突破,成为星巴克的重中之重。
【参考文献】
[1] 新浪财经,星巴克年度财务报告
[2] 刘超群,商业模式的破坏性创新研究[J],东方企业文化,2010年18期.
[3] 刁塑,许立群,吕廷杰,基于社会计算环境下的电子商务商业模式研究[J],北京邮电大学学报(社会科学版),2010年02期.
随着社会经济的快速发展,人们的生活水平大幅提高,与生活密不可分的快速消费品行业也更注重人性化发展,而体验营销则是销售行业发展的新趋势。下面是我为大家整理的星巴克
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毕业设计论文开题报告写法如下: 1、选题背景:简要介绍论文所研究问题的基本概念和背景,课题选题的初衷是什么,为什么会有这样的选题? 2、课题研究的意义:简单阐述
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