茶多糖的研究进展论文题目是什么

茶多糖是茶叶中的一种重要生物活性成分。关于茶叶多糖功能的研究很多，研究表明，茶多糖具有降血糖、防治糖尿病、降血脂、抗动脉粥样硬化、降血压、抗血栓、防治心血管疾病等作用。在已有研究中，对普洱茶多糖的功能研究较少。吴文俊等（2007）研究表明，与高职对照组对比分析茶多糖组小鼠血清TG、TC及LDL-C水平显著降低，降低率分别为、和，同时能使HDL-C水平升高。显示普洱茶茶多糖能全面抑制高脂饮食小鼠血脂升高。项目组从晒青绿茶和八级普洱茶中提取、纯化得到两种茶多糖，通过体外清除自由基DPPH的能力和体内动物实验研究这两种茶多糖的抗氧化活性。

中国对多糖的研究始于20世纪70年代，且发展很快。由于多糖多种多样的生物活性功能以及在功能食品和临床上广泛使用，使多糖生物资源的开发利用和研究日益活跃，成为天然药物、生物化学、生命科学的研究热点。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚等水溶性多糖。近些年来发现茶多糖还具有治疗糖尿病的功效[4]。清水岑夫（1987）研究发现，服用茶多糖链脲佐菌素诱发的高血糖小鼠血糖明显下降，最高下降率达40%；对正常小鼠腹腔注射茶多糖500mg/kg，给药7h后出现降血糖效果。王小刚等（1991）报道，分别给正常小鼠灌胃50mg/kg和100mg/kg的茶多糖，小鼠血糖浓度分别下降了14%和17%；而分别给正常小鼠腹腔注射25mg/kg和100mg/kg的茶多糖，其血糖浓度分别下降48%和52%，因此，不同给药方式降血糖的效果不同。Isiguki k.等（1992）发现腹腔注射茶多糖可使大鼠的血糖下降；将茶多糖用于糖尿病的辅助治疗，所有患者的症状均有好转。Tadadazu T.等（1998）对链脲佐菌素诱导发的高血糖模型大鼠用茶多糖灌胃，发现有明显的降血糖用用。据江和源等（2004）报道，茶多糖对正常小鼠及四氧嘧啶必糖尿病小鼠具有降血糖作用，这可能与茶多糖能减弱四氧嘧啶对胰岛β细胞的损伤或改善受损伤的β细胞的功能有关。