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作为老陕，擀面吃面历史悠久，但擀面时为何要从周围擀起、为何要卷着擀、擀面翘边是什么原因，煮面时又为什么要加凉水？近日，西工大一位留法博士写了一篇论文，回答了这些问题。4月14日，一篇名为《手擀面过程中的非线性力学及热力学原理》在高校朋友圈火了，文章点击量突破十万加。
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近日，小艾看到了一篇留法博士写的名为《手擀面过程中的非线性力学及热力学原理》的“论文”。这篇论文，讲的是陕西人熟悉的手擀面，将和面、擀面、煮面的全过程展示出来，从科学的角度回答了为什么要饧（xíng）面、为何要卷着擀、擀面翘边是什么原因，煮面时又为什么要加少量凉水。
搞笑视频学习研究生大学生老师评论读论文的麦小哲发消息厦大博士在读分享学习、科研经验和生活日常，WX公众号：麦哲学术前沿，粉丝2群:732981735；商务合作请私信联系...
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感受一下PS技术，最多一毛钱，不能更多了！奖品：一份PDF和10万亿元搞笑诺贝尔奖由《不可思议研究年报》主办。由于疫情，这两年的搞笑诺奖不再在哈佛大学桑德斯剧场举行，而是录制了一个特效不太富裕、剪辑也比较奔放的网络会议视频。
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我的博士老公：博士生论文答辩迟到，现场和教授们据理力争。._腾讯视频.我的博士老公：博士生论文答辩迟到，现场和教授们据理力争。.我的博士老公：博士生论文答辩迟到，现场和教授们据理力争。.当前播放至00:00.没有腾讯视频APP？.立即下载.
留法博士写擀面论文火遍朋友圈:只为幽默,本视频由阡下鸟语花香提供,0次播放,有0人点赞,0人对此视频发表评论,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专...
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小二黑挑水2018年06月29日发布留法博士写擀面论文走红网络,把擀面写成学术知识太有才了!详情收起
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