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发酵工艺对沙棘果醋食用参数的作用探讨.摘要：研究了沙棘果醋的发酵工艺对其食用品质的影响，以总酸含量和感官评分为主要指标，将总酸和感官评分的数据进行标准化处理，再给出各指标的权重系数，最后通过计算综合分数进行食用品质评价。.采用响应...
南瓜酵素饮料、佛手瓜酵素饮料、茄子酵素饮料、芹菜酵素饮料、复合蔬菜酵素饮料】、果蔬复合酵素饮料、花卉复合酵素饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1水果【芒果、蓝莓、桃、苹果、木瓜、草莓、火龙果、柚子、橙子、蔓越莓、树莓、梨、百香果、
依能沙棘橙汁果汁饮料复合果蔬汁饮品350ml*15瓶整箱装年货礼盒.X.品牌：依能.商品名称：依能沙棘汁.商品编号：100004236921.商品毛重：6.3kg.商品产地：河南新乡.包装形式：箱装.类…
此外，青藏祁连也推出过一款含沙棘纯果原浆的沙棘百香果果蔬酸奶。黄桃沙棘味的君乐宝优果酪风味发酵乳图片来源：君乐宝百汇天猫专卖店沙棘、啤特果、酸角、刺梨等原料的营养优势也十分突出，有机会成为功能性饮料的青睐对象。
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为了让沙棘这种“宝果”走出新疆，走向全国，“国民果汁”汇源潜心研究沙棘产业开发，不仅在新疆“大手笔”布局百万亩沙棘产业园，全力赋能沙棘产业发展，还依托深厚实力不断为消费者带来便于运输、储藏的沙棘原浆、沙棘复合果汁饮料等一系列沙棘产品。
优秀硕士学位论文—《年产4200吨百香果果汁饮料优化及工厂设计》摘要第1-8页Abstract第8-9页第一章文献综述第9-22页1.1果汁饮料的概况第9-16页
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在单因素试验的基础上,应用响应面分析法对圣女果百香果复合发酵饮料工艺进行优化,并对发酵后的品质指标进行了测定.结果表明,各因素对圣女果百香果复合发酵饮料中感官评分影...
本课题利用中国沙棘、胡萝卜为原料,通过分别对酶解榨汁和稳定剂筛选的研究,并且应用正交试验设计合理调配,研制出一种具有独特风味的沙棘、胡萝卜果蔬复合饮料,克服了中国沙棘...
百香果科百香果属植物,是一种热带藤本攀附果树.百香果香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体,果实甜酸可口,有"果汁之王"的美称.百香...
1.一种百香果复合饮料,其特征在于,由下列重量份的原料组成:百香果20～160份、菠萝16～128份、苹果14～112份、白萝卜14～112份、梨12～96份、沙棘果12～96份、...
本发明专利技术属饮料技术领域,为解决现代人头晕、消化不良、脾胃虚弱、营养不良,四肢无力,咽喉肿痛、便秘等慢频发严重的社会问题,提供一种百香果复合...
你是食品的吧，我们学校有个老师这个课题挺出名的，果蔬饮料建议往发酵方面做，才能课题的深度。
百香果复合饮料的方法为:(1)原料榨汁:百香果、菠萝、苹果、梨、沙棘果、无花果:挑选新鲜成熟的百香果、菠萝、苹果、梨、沙棘果、无花果,清洗,百香果选取果...
随着人们生活水平的提高，健康饮食的观念越来越深入人心，近年来具有一定营养功能的饮料越来越受到人们的欢迎，而复合饮料往往更能满足大家的要求。下面我们来看看复合饮料论文怎么...
【摘要】:本论文对百香果结构、营养成分和挥发性风味物质进行分析,再以百香果为原料,果胶酶和纤维素酶为水解酶,对百香果饮料工艺进行了优化,并设计了年产4200吨百香果果...
南瓜莲藕复合果蔬汁饮料的研究(毕业论文doc)搜索2014届:TS252.41码:10452瓜莲藕蔬汁饮姓2010081401262010二〇瓜莲藕蔬汁饮Studyonprocessingtech...