一种用于果酱的百香果果皮浆工艺.付满宁桂圆薛海媚莫凤兰黄海.【摘要】：采用新鲜的百香果皮为原料,以溶出物黏度为指标经单因素试验、正交试验确定果皮浆的最优工艺为:烫漂时间30s,百香果果浆添加量50%,超声功率400W,超声时间25min,复合酶...
一定剂量的百香果皮多糖也可以提高血脂小鼠中T-SOD、GSH-Px的活力,而明显降低高脂饮食行为下小鼠中的MDA含量,提示百香果皮多糖组分PEC-1具有良好的降血脂作用。.5.对百香果皮多糖饮料的进行了优化,以饮料的感官评分为考察指标,通过正交试验考察...
在这样的情况下，研究人员通过对果皮的开发进行研究发现，百香果的果皮在制作果酱、果脯以及果胶方面都有着非常不错的表现，通过添加一些添加剂，可以得到非常优秀的产品，通过果皮开发，不单增加了百香果的经济价值，同时龙源期刊网http...
百香果和鸡蛋果无论从外观的颜色、手感、果肉的形状、口感各方面比较，绝不是同种水果！！！1，百香果果皮颜色是深红色或褐色(成熟早期带点绿色)，鸡蛋果的果皮是黄色或近似橙色。2，百香果果皮是硬壳，而鸡蛋果是软皮放置到几天软一些，可以拨皮吃。
今年我们家购买了几次百香果做果酱，然后我妈把百香果的皮收集回来、晒干，现在拿来泡脚，那么，百香果皮煮水泡脚好不好。百香果皮泡脚用处百香果是近些年很受大家钟爱的一种水果，不但果汁可以喝，而且百香果的包不要扔掉，晒干后用来泡脚，效果也
百香果是一种不能久储藏的水果，平常都是鲜食，如果为了使百香果的价值和经济效益最大化，那只有将其进行深，通过另外形式的产品，更加容易储存，比如：百香果果汁、果酱、果脯等…
百香果皮含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。营养价值很高。百香果现在已经成为了一种网红水果，很多人都喜欢吃，因为它的营养非常丰富，富含很多对人体有益的各种元素。
百香果籽油的理化性质及抗氧化活性研究.【摘要】：百香果(又名西番莲),一种双子叶植物,属西番莲科,来源于巴西。.我国主要有紫色百香果(P.edulisSimsvar.edulis)和黄色百香果(P.edulisSimsvar.flavicarpa)两种品种。.因百香果果汁富含维生素、氨基酸和类胡萝卜...
食材.百香果9个果肉300g.白砂糖100g.展开全文.百香果，学名鸡蛋果属西番莲科一直是甜品的专属，百香果柠檬饮，百香果雪糕、百香果磅蛋糕、百香果面包例子太多了，因它的特别芬芳又带有果香，用它来调味曾香又减色。.小编第一次吃百香果拿来直接切开用...
百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果放通风干爽处方不易变质。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。
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本发明还提供了一种百香果酱的方法,包括以下步骤:a.将新鲜百香果洗净切开,挖取果浆,将果浆进行搅拌、挤压、过滤去籽,得到百香果去籽浆;b.将百香果皮膳食...
本发明涉及农产品副产物综合利用技术领域,尤其涉及一种百香果皮膳食纤维和百香果酱及其方法。背景技术百香果又名西番莲、鸡蛋果、洋石榴,是西番莲科、西番莲属的多年生藤...
【百香果皮果酱】01.看,这大百香果多新鲜。,11.切开,挖出汁水。,21.有一个皱皮的只取汁水,外皮就不用了。,31.削掉外面的硬皮。,41.全部削完,这是比较繁琐耗时...
【百香果皮酱】01.①百香果壳洗刷干净,11.②百香果汁找罐存储,21.③百香果壳焯水。锅内装入刚好没过百香果壳的水,待水烧开后,投入百香果壳,煮沸后继续煮3分钟,...
百香果皮蜜饯(附百香果果酱做法)的做法现将百香果洗净,晾干或者擦干水分,然后开始切百香果,切法如图。将果肉和果壳各装一个盆里。果肉部分可以用较小的勺子挖出来尽量不要破坏果壳...
豆果美食百香果皮糖百香果酱栏目为您推荐百香果皮糖百香果酱做法大全,百香果皮糖百香果酱怎么做好吃技巧分享,百香果皮糖百香果酱最正宗的做法和百香果皮糖百香果酱家常做法推...
本发明公开了一种百香果皮膳食纤维和百香果酱及其方法,其中百香果皮膳食纤维的方法包括以下步骤:(1)挑选清洗,(2)一次干燥,(3)一次粉碎,(4)提取,(5)二次干燥及(6)二次...
内容提示:88IFOODINDUSTRYI用于果酱的百香果果皮浆工艺分析文杨玉霞郭峰君北海职业学院一、百香果及其产业概述百香果(PassifloraedulisSims)又...
(1)百香果皮泡酒取适量百香果洗净晒干后切开,挖去果肉,将果皮碾碎,待果皮自然发酵50-100小时,在发酵好的果皮酱中按每100克添加1300-2600单位的量加入果胶酶,酶解20-30个小时后加入大...