调味绿茶酱的制作工艺及产品特性研究.【摘要】：本文研发一种以超微绿茶粉为主要原料的新型调味绿茶酱。.实验通过选取适合的复配增稠剂,采用响应面法优化,综合分析调味绿茶酱的感官和质构,确定其,在此基础之上,采取流变仪对绿茶调味酱的流变特性...
安徽省茶叶出口贸易现状论文摘要：现阶段安徽茶叶在出口贸易方面有优势的同时还存在不少不足之处，未来要想实现茶叶的出口可持续发展的目标，还需要进一步延长茶叶的产业链，不断提升茶叶的附加值，提升安徽省茶叶的品质，而对于茶叶贸易企业来说，也要不断优化自身生产、茶叶的...
绿茶是我国特有的茶叶品类之一，属不发酵茶，是以茶树新芽为原料，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制作而成的产品。绿茶品质特征为“三绿”（外形绿、汤色绿、叶底绿）、香高、滋味鲜爽，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必须用竹篓装盛，禁止用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。
安徽天方茶业公司开发出富硒有机抹茶食品系列,天方商标被认定为“中国驰名商标”。天方茶食品有抹茶香酥豆、绿茶泡米酥、红茶酥、抹茶花生、绿茶白芝麻酥、绿茶花生酥、绿茶瓜子、绿茶饼干、绿茶夹心糖、红茶夹心糖、茶香梅、茶香榄、茶香应子等,种类丰富,增强了产品市场竞争力。
作者：丁勇出版社：安徽科学技术出版社出版时间：2020-07-00开本：16开印刷时间：0000-00-00ISBN：9787533782542，购买安徽非物质文化遗产丛书（传统技艺卷）：安徽绿茶等社会文化相关商品，欢迎您到孔夫子旧书网
又如安徽绿茶黄山毛峰，就有“毛猴采茶”的传说。浙江绿茶西湖龙井也有乾隆皇帝“十八棵御茶”的传说。浙江绿茶开化龙顶有朱元璋“品尝并赐名大龙茶”的传说。又河南绿茶信阳毛尖，就有“画眉衔种、仙女种茶”的故事。
安徽是中华文明的重要发祥地之一，拥有众多珍贵的非物质文化遗产。这些非物质文化遗产具有深厚的群众基础，构成安徽特有的文化魅力，是安徽人民宝贵的精神财富和智慧结晶，也是中华文明的瑰宝。保护和利用好非物质文化遗产，对深入贯彻落实科学发展观，推进文化保护、文化精品、文化...
《安徽非物质文化遗产丛书(传统技艺卷)安徽绿茶》丁勇，出版于2020-07-01，中图网为您提供正版《安徽非物质文化遗产丛书(传统技艺卷)安徽绿茶》价格、内容简介、全书目录、读者书评等信息。上中图网,买便宜老版书。100万种正版图书,超低特价优惠！
黄山毛峰茶的制作工艺参数研究论文黄山毛峰茶的制作工艺参数研究论文为评估黄山毛峰茶鲜叶原料质量,采用五分法取样,以安徽省地方标准DB34/T871-2008《黄山毛...
潜山县无公害名优绿茶技术摘要介绍了潜山县部分名优茶技术,包括鲜叶采摘、摊放、杀青、造型、干燥等内容,为茶农茶叶提供参考。关键词名优绿茶;特...
论文浅谈安徽茶叶的发展毕业论文?苏苏办公模板设计学士学位论文摘要摘要茶叶是世界上仅次于水的饮料,茶叶不仅与人的生活息息相关,而且茶产业逐步成为农民增收,财政增收的...
Keywords:AnhuiProvince;Marketing;Industrializedteaindustry学士学位论文目录III目录摘要IAbstractII导言11.1研究的目的、意义和研究方法11...
内容提示:首都经济贸易大学硕士学位论文论文题目:以“六安瓜片"为例探究皖西绿茶产业特性及发展对策院系:经济学院专业:主些丝鎏堂【宣些墅鎏)学号:22011030...
碧螺春是我国名优绿茶之一,尤以江苏吴县洞庭山所产的碧螺春最闻名.其外形纤细,卷曲如螺,风格独特迥异.上世纪八十年代,我省掀起明前名优绿茶开发热潮.利用茶树品...
学士学位论文——安徽茶叶行业的发展的内容摘要:摘要茶叶是世界上仅次于水的饮料,茶叶不仅与人的生活息息相关,而且茶产业逐步成为农民增收,财政增收的主要来源之一。随着我国...
9曹淑芬;每天喝绿茶可防皮肤癌[N];人民日报海外版;2000年10康龙健;多喝绿茶可防治口腔癌症[N];中国中医药报;2005年中国博士学位论文全文数据库前10条1...
绿色贸易壁垒对安徽省茶叶出口的影响及策略论文进阶案例整合目录TOC\o"1-9"\h\z\u目录1篇1:绿色贸易壁垒对安徽省茶叶出口的影响及策略论文4一、绿色...
导读:关于免费茶叶茶园论文范文在这里免费下载与阅读,为您的茶叶茶园相关论文写作提供资料。(安徽省祠山岗茶场,安徽广德242236)摘要通过分析安徽省茶场标准...