当前位置：学术参考网 > ssop体系应用论文
HACCP体系越来越成为衡量企业管理是否科学有效的重要依据，SSOP和GMP是进行HACCP认证的基础，因此在我国推广和应用SSOP势在必行。1SSOP的起源和发展二十世纪90年代，美国频繁爆发食源性疾病，造成每年七百万人次感染和七千人死亡。
食品企业应如何学习应用GMP,SSOP及HACCP管理体系.夏桂珍.【摘要】：该文论述了GMP、SSOP、HACCP的含义及其基本内容。.阐述了企业实施GMP、SSOP控制的意义及如何利用其指导生产,应用HACCP管理体系时应注意的问题,并以运用其控制出口甜酸荞头的生产为例...
但SSOP的规定是具体的，主要是指导卫生操作和卫生管理的具体实施，相当于ISO9000质量体系中过程控制程序中的“作业指导书”。制定SSOP计划的依据是GMP，GMP是SSOP的法律基础，使企业达到GMP的要求，生产出安全卫生的食品是制定和执行
四、GMP、SSOP、HACCP体系在我国的发展应用1963年美国FDA制定了药品，并于第二年开始实施，1969年，WHO要求各会员国实施药品GMP，同年，美国以联邦法规的形式公布了《食品制造、、包装与贮藏的现行良好操作规范》，之后，中国
HACCP体系在冷却猪肉生产中应用的研究,HACCP,冷却猪肉,GMP,SSOP,验证。我国肉类产量不断增长,肉类结构也不断完善,在数量和品种需要逐步得到满足后人们对高水平肉的消费形态提出需求,所以冷却肉…
GMP,SSOP,HACCP及ISO质量体系之间的关系.HACCP是一种对食品安全性特别关注的系统的、科学的过程控制模式。.HACCP是通过在生产和分销过程中可能发生危害的环节应用相应的控制方法来防止食品安全问题发生的一种体系。.GMP是一种特别注重在生产过程中实施对产品...
HACCP体系在啤酒生产中的应用.核心提示：近些年来，国内外食品安全事件频发，食品安全问题日益凸显，从而引起了民众对食品安全的现状产生了巨大的怀疑与不满。.随着人们对食品安全卫生的日益关注，整个食品生产行业都需要一个有效的途径来控制食品...
HACCP体系在果汁饮料生产中的应用.doc,HACCP体系在果汁饮料生产中的应用中国农业大学成人本科毕业设计（论文）任务书形式：业余层次：专升本年级：2004级专业：食品工程姓名：张瑾指导老师：刘金福题目：HACCP体系在果汁饮料生产中...
论文：HACCP体系在啤酒生产中的应用,免费,“文章一站通”HACCP体系在啤酒生产中的应用王珂大理啤酒有限公司摘要：近些年来，国内外食品安全事件频发，食品安全问题日益凸显，从而引起了民众对食品安全的现状产生了巨大的怀疑与不满。随着人们对食品安全卫生的日益关注，整个食品生产...
HACCP体系是目前国际上通用的、能保证食品生产安全的防御体系和常规管理方法，中国加入WTO后，它必将推进我国食品工业实施HACCP体系。将HACCP体系应用于食品添加剂的生产管理，不仅可提高产品的质量，而且可使产品与国际同类产品媲美，塑造企业的品牌形象，参与国际竞争。
良好农业规范(GAP)、良好操作规范(GMP)、SSOP(卫生标准操作程序)以及国家标准《GB14881食品生产通用卫生规范》是HACCP体系有效运行的前提条件和基本保证。我国...
HACCP管理体系建立实施与认证论文集GMP、SSOP在HACCP体系中的地位、作用及相互关系研究乔华林朱平(泰州出入境检验检疫局)食品安全和卫生是世界各国、食...
食品安全卫生质量也就不能从根本上得到控制,所谓HACCP体系则成了“空中楼阁”。因此,在实际生产过程中,一定要注重SSOP和HACCP体系的相辅相成。[1]刘柳,陈博,崔...
食品企业应如何学习应用GMP,SSOP及HACCP管理体系.doc,食品企业应如何学习应用GMP,SSOP及HACCP管理体系夏桂珍(湖南出入境检验检疫局)我国从加入世界贸易组织后,国内的食...
GMP-HACCP量化指标体系及其应用初探[J].中国公共卫生2003.doi:10...孙杰忠,孙统达-《中国公共卫生》被引量:0发表:2003年GMP,SSOP在HACCP体系中的地位,作用及相互关系...
内容提示:本科毕业论文HACCP体系在生猪屠宰中的应用HACCP体系在生猪屠宰中的应用摘要猪肉的安全生产关系国计民生,在我国猪肉生产的安全控制不仅是十分...
A4-1胶基混合生物性:微生物滋生低高中通过SSOP控制严格执行《卫生标准操作程序》否化学性:无物理性:金属异物低高中混合过程中可能由设备和环境带...
气浓郁。黄豆酱的生产必须符合卫生标准操作规范(SSOP)、良好操作规范(GMP),并在HACCP体系的控食品安全、卫生的预防性管理体系…。近年来,HACCP管理体系已广泛应用到许多国家...
·ISO9000质量体系第22-23页·HACCP质量管理体系与GMP、SSOP、ISO9000质量体系的联系与区别第23-24页·HACCP质量管理体系在各国发展的历史沿革第24-27页·HACCP...
试述GMP、SSOP、HACCP、ISO9000体系之间的关系。点击查看答案进入题库练习您可能感兴趣的试卷你可能感兴趣的试题1如何建立一套完整的HACCP体系?2试述营养强...