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不少网友爱喝蜂蜜，对于蜂蜜的作用与功效，大多停留在润肠通便的层面，蜂蜜的作用远不止这些，现摘抄一段权威资料，以供参考。本篇蜂蜜的作用与功效摘自《中华本草》第9册第25卷蜂蜜篇。《中华本草…
基于MCCV奇异样本筛选和CARS变量选择法对蜂蜜pH值和酸度的近红外光谱检测,近红外光谱,蒙特卡洛交互验证的奇异样本筛选,CARS变量选择,蜂蜜,pH值。采用Norris平滑加一阶微分数据预处理,蒙特卡洛交互验证(MCCV)的奇异样本筛选和CARS(competitivea...
如今好多减肥茶、减肥药、减肥胶囊中都能找到荷叶的成分。荷叶属阴性，有些人不适合饮用，口感不好，而蜂蜜味甘平，有补中润燥，清热之功，不仅可使饮料口味、口感等得到改善和提高。因此蜂蜜荷叶茶饮料在市场上有很大的前景。
关于蜂蜜的抗菌性，科学界还有一些其他观点，不过尚存争议：·蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶，能把葡萄糖氧化成葡萄糖酸，并释放过氧化氢。过氧化氢具有杀菌作用。·蜂蜜中含有黄酮类成分，如槲皮素、芹菜素、鼠李素等，具有一定的抗菌作用。参考文献
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最近,中山大学附属第六医院与美国圣路易斯华盛顿大学医学院等多家单位合作搞了个大型研究,相关论文发表在《Gut》杂志(图1)。研究发现,男性每周喝两份或以上酸奶...
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