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提供第七章动植物中的天然有毒物质文档免费下载，摘要:一、动,植物天然有毒物质的定义及种类(一)动,植物天然有毒物质的定义动植物天然有毒物质就是指有些动植物中存在的某种对人体健康有害的非营养性天然物质成分，或因贮存方法不当在一定条件下产生的某种有毒成分。
动植物中的天然有毒物质.ppt,第五章动植物中的天然有毒物质一、天然食物中有毒物质的种类2.生物碱:生物碱是一类具有复杂环状结构的含氮有机化合物。3.酚类及其衍生物:主要包括简单酚类、黄酮、异黄酮、香豆素、鞣酸等多种类型化合物4.毒蛋白和肽:植物中的胰蛋白抑制剂、红细胞凝集...
第五章动植物中天然的有毒物质食品安全教学课件.从有害物质的具体来源上来看，有害物质可分为植物源的、动物源的、微生物源的以及因环境污染所带入的四类；也可以将其分为外源性有害物质、内源性有害物质、诱发性有害物质三类；还可以根据毒素...
【食品课件】动植物中的天然有毒物质——【大学课件，精品文档】豆丁首页社区企业工具创业微案例会议热门频道工作总结作文股票医疗文档分类
动植物中的天然有毒物质.ppt,第一节概述长期以来，人们对化学物质引起的食品安全性问题有不痛程度的了解，却忽视了人们赖以生存的动植物本身所具有的天然毒素。于是在生产中不添加任何化学物质的天然食品颇受青睐，身价倍增，一些宣传媒体也将其描述为有百利而无一害的食品。
食品中有毒有害物质的研究进展论文.doc,单位代码10642密级公开学号201206064023文献检索与科技论文写作课程论文??食品中的有毒有害物质的研究进展????论文作者：王琼指导教师：李会合学科专业：食品科学与工程提交论文日期...
第一节动植物中天然有毒物质植物中天然有毒物质伴花生球蛋白Kunitz抑制剂，β-伴大豆球蛋白清蛋白（18kd）未确定蛋白（16kd~30kd）清蛋白和球蛋白谷蛋白组份，清蛋白（15kd）胰蛋白酶抑制剂过敏原β-乳球蛋白，α-乳清蛋白卵黏蛋白，卵清
2016-12-30食品中最常见的有毒有害物质有哪些92020-01-10食品有毒有害成分来源有那几类,举列说明？2015-06-26食品中的天然有毒物质的种类有哪些2015-06-28食品中天然有毒物质的种类有哪些12018-03-27常见动植物中毒有哪些22017-04-12常见化学
食品中有毒有害物质检测详解.食品中有害物质的测定12农兽毒药药素3LOGOf食品中的有毒有害物质：?食品中内源性有害成分?（过敏原、有害糖苷类、凝集素、皂素等）?食品中外源性有害成分?（重金属、农药残留、二噁英、兽药等）?
食品中的天然毒素概述天然毒素已存在于一些植物及动物源性食物内,人们若...天然毒素的种类:一、植物源性食物毒素:1.有毒...子阻断剂,是最毒的天然产物之一,LD50<0.01mg/...动物性食品天然毒素对食品安全性的影响动物性食品天然毒素对食品安全性的影响_生物学_自然...有毒物质,对动物肝类食品的...