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第五章动植物中天然的有毒物质食品安全教学课件.从有害物质的具体来源上来看，有害物质可分为植物源的、动物源的、微生物源的以及因环境污染所带入的四类；也可以将其分为外源性有害物质、内源性有害物质、诱发性有害物质三类；还可以根据毒素...
动物生存面临的一个重要问题是,当受到外源异生物质或内源有毒物质的胁迫时,如何维持其内环境稳态。为应对这一生存挑战,动物进化出一系列基因家族和反应通路以保护和修复机体免受有毒化学物…
1949年，伴随着新中国的诞生，中国科学院成立。作为国家在科学技术方面的最高学术机构和全国自然科学与高新技术的综合研究与发展中心，建院以来，中国科学院时刻牢记使命，与科学共进，与祖国同行，以国家富强、人民幸福为己任，人才辈出，硕果累累，为我国科技进步、经济社会发展和...
蝗虫群体防御的新机制不好吃、难闻、有毒动物聚集（animalaggregations）在自然界十分普遍。这种聚集行为的利弊和得失一直以来是进化生物学家和生态学家争议的焦点。特别是聚集如何有效防御天敌的捕食，以及它…
食品中有毒有害物质的研究进展论文.doc,单位代码10642密级公开学号201206064023文献检索与科技论文写作课程论文??食品中的有毒有害物质的研究进展????论文作者：王琼指导教师：李会合学科专业：食品科学与工程提交论文日期...
浅谈动物性食品存在的安全问题及对策,摘要：随着全球经济一体化和国际食品贸易的日益扩大,食品安全已经成为全球性的重要公共卫生问题。动物源性食品安全以其突出的重要性引起世界各国和人民的广泛关注。建立一个从动物饲养、安全生产、疫病早期...
主要刊登毒理学和基础以及临床药理学各个研究领域的原创性科学论文，包括实验动物药理...学通报》刊载有关在空气，土壤，水和食品污染领域的重大进展和发现的文章，同时也发表有毒物质在整个环境中存在和作用的方法学及...
红珠凤蝶还有它的幼虫有毒吗？这个问题存在一定的偏向性，不知道问的是相对人有毒，还是相对捕食他的动物有毒？红珠凤蝶不管是成虫还是幼虫，肯定存有少量的马兜铃酸。马兜铃酸（Aristolochicacids，简称AAs）也被称为马兜铃总酸、增噬力酸或木通...
2012年，发表在JCIM上的一篇论文，提出了ToxAlerts，其是用于存储具有潜在不良反应的有毒化学品和化合物警示结构的网络服务器。StructuralAlerts本文提供了一个基于网络的平台，其用于收集和存储来自文献中的毒理学警示结构；并且可以并对化学库进行虚拟筛选，以标记可能导致副作用的潜在…
目前，动物性食品尚存在微生物及寄生虫污染、兽药残留、食品添加剂滥用及其他有害物质污染、掺假等安全隐患，甚至引发重大食品安全事故。3.动物养殖污染严重。动物生产中产生的废弃物，特别是规模化畜禽养殖场的废弃物对环境污染十分严重...