首页>艺术学论文>艺术论文文章正文广西“非遗”美食打油茶的历史起源与文化价值研究2021-04-06[摘要]打油茶是流行于广西东北部地区的一种地缘性饮茶习俗，是当地日常饮食中不可或缺的一部分，更是广西“非遗”美食的重要代表。在文旅...
饮食文化作为重要的旅游经济产品，在旅游产品开发中，虽然进行得比较早，但长期以来都没有重视创新性开发。近几年，纪录片《舌尖上的中国》的火爆，大有把饮食文化产品做成带动旅游经济的一个网红产品的势头。饮食文
【摘要】：正"打油茶"是广西北部地区三江、龙胜和恭城瑶族一种特别的饮茶习俗。"打油茶"就是煮油茶、喝油茶的意思,以茶汁和杂粮食品成咸、辛、苦、甘、香五味俱全的"油茶"汤。目前,"油茶"茶馆遍布广西的各个城市,喝油茶已经成为广西人的一种传统文化,恭城油茶成了一种广西特产。
虽然广西各族人民打油茶的方法不尽相同,但均具有古朴醇厚的风格,他们把油茶的烹制过程称之为“打”,其独特奇异的“打茶”技艺堪称一绝。“打油茶”的兴起,尤以恭城为甚,恭城瑶族男女老少一日三餐均离不开油茶,午餐以油茶为主餐,早晚则饮食油茶,可以提神开胃。
油茶是一种种植历史悠久的油料植物，种子含油量高，与其他植物油相比，茶油的不饱和脂肪酸含量更高，食用茶油更为健康，同时茶油中还富含油茶皂素，有抗氧化、减缓衰老的。随着生活水平的提高，人们的健康意识越来越强，茶油进入了大众的视野，国家和各地也越来越重视茶油产业...
扶持企业参与油茶的开发和建设，多渠道筹集资金，加快油茶基地的建设，促进油茶的规模生产。毕业论文1.4技术支撑，改造林分一是深挖垦复。深挖垦复可以清除林内灌木、杂草，减少水分、养分的消耗，促使土壤的分化和有机质的分解...
[1]来源：刘少年.油茶产业发展路径研究——以恭城油茶为例《中国市场》2020年第29期[2]袁永秀.浅议民族传统文化对高中语文教学的促进作用【期刊论文】-速读（中旬），2015(10)
河源市生态油茶产业发展研究.【摘要】：油茶树，是一种我国特有的木本植物，在我国进行油茶种植的历史可以追随到2000年以前，油茶在我国的种植地区非常广泛，但主要还是集中在我国南方地区，这和南方的地貌土壤和气候条件密切相关。.油茶在我国广东...
本学位论文属于：不保密彤（请您在以上相应方框打“4”）作者签名：豸红f；I纱导师签名：摘要为揭示油茶饼粕与果壳中多糖（CCP＆CFP）的结构和活性的关系，充分利用油茶剩余物资源，本文开展了油茶饼粕与果壳的化学成分研究；对其中的
本文来源：996论文网通过对湖南城步县青衣苗人青衫文化的湮灭、龙灯文化与山歌文化的复兴、油茶文化的传续与演变现象进行横向与纵向的对比分析，指出民族文化要想具备强大的生命力，就必须成为能满足人们的精神需…
油茶论文打出来的油茶盛宴主题:油茶更新时间:2021/10/18原创作者:导读:本文是关于油茶方面论文范文素材和油茶相关专升本论文范文.冬日到广西,一定要来碗...
油茶是广西壮族自治区桂北地区具有浓厚民族风情的一种传统小吃,也是中国非物质文化遗产——瑶族传统民间烹调技艺的一笔宝贵遗产[1],“打油茶”习俗,是人们长期...
打油茶是一种民间传统烹调技艺,不论从物质层面还是精神层面分析,它都具有极其丰富的文化内涵,是不可多得的非物质文化遗产.以广西融水县安太乡侗族地区打油茶习俗为例,通过田...
居住在八桂大地的人们,均有“打油茶”的习惯,不但苗族、瑶族打油茶,壮族、侗族也打油茶,甚至汉族也不例外,并因此而诞生出独具风格的油茶文化,成为祖国茶文化宝库中的一块瑰宝...
二、三江侗族的油茶文化(一)油茶与三江侗族的日常油茶属于熟食羹饮,它的原料和佐料基本是逢年过节制作的一些食品,如糍粑、糯米饭、酸鱼、酸肉等。例如把剩下...
“打油茶”的品质特征和侗族茶文化中国传统茶馆的茶道精神中国茶宴与茶食历史悠久为什么说吃茶能更好地吸收茶叶营养为什么泡好茶需有茶梗有机生态茶园里的茶...
内容提示:=-..124DOI:10.3969,j.issn.1005-6521.2015.04.031嚣36鬻4%卷第期FoodR食ese跚arch躺AndD弄ev发elopment检测分析但碉万啊o第广西少数民族特色食...
选材完毕了,接下来就可以开始了打油茶。打油茶的程序也很有讲究。从它的用具上来说,一般的锅是打不出好油茶的,得要有专门的锅。这锅不大,生铁制成,刚好够6人左右食用。专门的木锤来...
我国油茶生殖生物学研究进展介绍了有关油茶(Camelliaoleifera)的生殖生物学研究进展,具体包括油茶有性生殖过程中雌雄系统形态结构、发育变化情况和受精过程,...
(云南,宁夏,甘肃,青海)侗族打油茶藏族酥油茶奶茶(维吾尔族,蒙族族)(二)国外茶俗日本茶道茶礼印度(马来西亚)马萨拉茶新加坡马来西亚肉骨茶午后茶...