病原学牛病毒性腹泻病毒为黄病毒科瘟病毒属成员，与猪瘟病毒和边地病病毒同属，在基因结构和抗原性上有很高的同源性。该病毒对外界因素抵抗力不强，以下或56℃很快被灭活，对一般消毒药敏感，但血液和组织中的病毒在低温状态下稳定，在冻干状态下可存活多年。本病毒与猪瘟病毒、边界病毒为同属病原，与猪瘟病毒有抗原关系，在自然条件下存在毒力显著不同的毒株。本病毒可感染不同品种、性别、年龄的牛，但以6～8月龄的小牛症状重，也可感染山羊、绵羊、猪、鹿及小袋鼠。急性期病牛的血液、分泌物和排泄物中均含有大量病毒；慢性病中往往发生持续感染，在血液和眼鼻分泌物中可长期分离病毒；康复牛可带毒6个月之久；健康牛、羊、猪等均可隐性感染而带毒，它们都是危险的传染源。流行病学传染源为患病及带毒动物。病畜可发生持续性的病毒血症，其血、脾、骨髓、肠淋巴结等组织和呼吸道、眼分泌物、乳汁、精液及粪便等排泄物均含有病毒。本病主要经消化道、呼吸道感染，也可通过胎盘发生垂直感染，交配、人工授精也能感染。自然情况下主要感染牛，尤以6～18月龄幼牛易感，山羊、绵羊、猪、鹿及小袋鼠也可性感染。新疫区急性病例多，放牧牛或舍饲牛均可感染该病毒而发病，发病率约为5%，致死率可达90%～100%，发病牛以4～18个月龄者居多，老疫区急性病例少，死亡率也低，而隐性感染率高达50%以上。本病呈地方性流行，一年四季均可发生，但以冬、春季节多发。临床症状潜伏期7～14天，临床上分急性和慢性两型。急性型：常见于幼犊，死亡率很高，发病初期表现上呼吸道症状，体温升高（40℃～42℃），双相热。流鼻汁、咳嗽、呼吸急促、流泪、流涎、精神萎顿等，白细胞减少，以后口腔粘膜发生糜烂或溃疡，多有腹泻症状，稀粪呈水样初期淡黄色，后期常伴有肠粘膜和血液，粪恶臭。病犊食欲减少，消瘦，精神倦怠，有的不出现腹泻而突然死亡。乳牛泌乳减少或停止，孕牛可发生流产，或产下先天性缺陷的犊牛,如小脑发育不全,共济失调，有的发生趾间皮肤溃烂、蹄冠炎、蹄叶炎和角膜水肿，重症病牛5～7天内因急性脱水和衰竭死亡。病理剖检变化表现口腔、食道、胃肠粘膜出血、水肿和糜烂，其中以食道中成纵行的小糜烂有特征，肺部多有大片的出血病灶，肾脏包膜下，肾皮质多有出血斑变化。慢性型：多由急性型转来，很少有明显的炎症症状，口腔粘膜很少发生坏死和溃疡，但齿龈通常发红，间歇性腹泻，流鼻汁，鼻镜干燥，后变成鼻镜糜烂，可连成一片。眼睛流泪或流粘糊透明分泌物，有的角膜混浊，有的表现青光眼，有的发生慢性蹄叶炎和严重的趾间坏死，病牛跛行。有的还表现局限性脱毛和表皮角化，病牛发育不良，衰竭死亡。病理变化主要在消化道和淋巴组织，口腔(口黏膜、齿龈、舌和硬腭)、咽部、鼻镜出现不规则烂斑、溃疡，以食道黏膜呈虫蚀样烂斑具特征。流产胎儿的口腔、食道、真胃及气管内有出血斑及溃疡。运动失调的犊牛，严重的可见到小脑发育不全及两侧脑室积水。诊断方法1根据临床症状和病理变化可做出初步诊断，确诊需进一步做实验室诊断。2实验室诊断病原检查：细胞培养(采用胎牛肾、睾丸、气管等组织原代或继代株细胞)结合免疫荧光抗体试验或中和试验进行鉴定。血清学检查：中和试验、补体结合试验、免疫荧光抗体技术、琼脂免疫扩散试验、pCR试验。病料采集：应采取病畜的骨髓、脾、淋巴结及呼吸道、眼、鼻分泌物。防治措施1、预防。⑴严禁从病区购进牛只。⑵发病牛群要做好隔离消毒工作，防止疫情扩散。⑶做好免疫接种，应用弱毒疫苗对断奶前后数周内牛只进行预防接种。对受威胁较大的牛群应每隔3-5年接种1次，育成母牛和种公牛于配种前再接种1次，多数牛可获得终生免疫。也有报道，用中国猪瘟兔化弱毒疫苗给发生过粘膜病的牛群接种，可获较好的免疫效果。若应用灭活疫苗，可在配种前给牛免疫接种2次。2、治疗。目前对本病尚无有效的治疗药物。只能在加强监护、饲养以增强牛机体抵抗力的基础上，进行对症治疗。针对病牛脱水，电解质平衡紊乱的情况，除给病牛输液扩充血溶量外，可纠正酸中毒等；投服收敛止泻药（药用炭、矽炭银）配合应用广谱抗生素（土霉素、四环素），可抑制继发性感染。
牛出现拉稀这种情况是我们每个养殖户都遇到过的问题，但是很多养殖户对牛拉稀的成因以及如何治疗还不是很了解。本文就来给大家说说牛拉稀是什么原因造成的，我们碰到牛拉稀这种情况了该如何来治疗。一、胃肠道疾病引起的牛拉稀我们在养殖过程中，如果让牛采食了不洁的饲料或者水，这些不洁的饲料或者水里面带有一些致病菌，很容易导致牛出现胃肠道疾病。此外，我们给牛饲喂过多的嫩草或者精饲料，导致牛的肠胃不能正常消化这些饲料，胃肠道蠕动能力变差，那么就很容出现拉稀这种情况。在治疗时，我们可以给牛拌料使用：安利太保+安胃太保，安利太保里面含有中药诃子、白头翁、仙鹤草、杨树花等，对牛拉稀效果很好。同时安胃太保可以起到健胃、促消化的作用。
二、霉菌毒素引起的牛拉稀霉菌毒素对我们养殖业来说危害非常大。我们如果给牛饲喂了发霉变质的草料，那么就很容导致牛出现霉菌毒素中毒，进而引发牛的肠胃炎。牛在发病时表现症状通常是采食量下降、精神状态不好、反刍减少或者停止。防止饲料霉变我们可以在料理添加：克霉太保，它可以有效分解饲料里面的霉菌毒素。在治疗时，我们可以给牛灌服或者饮水使用：利克太保，拌料使用：安利太保，这样治疗效果比较好。三、病毒性腹泻引起的牛拉稀病毒性腹泻的特点是传染能力强，在发病时通常会传染给其他的牛，但是主要发病群体是六月龄以内的小牛。对于病毒性腹泻的治疗我们主要以抗病毒为主，可以这样治疗：打针使用头孢+双黄连注射液，拌料使用：安利太保，饮水使用：清温太保。这个治疗方案比较全面，对于病毒性腹泻效果比较好。清温太保里面的主要成分糖萜素，可以有效抵御各种病毒性疾病的入侵。以上就是牛拉稀腹泻的治疗方法，其实牛拉稀这种现象很常见，做好预防才是关键。目前对于牛拉稀很多养殖场采用的方案是定期拌料使用：安利太保+安胃太保，可以有效地预防牛拉稀现象的出现。
问题一：小牛拉稀怎么治疗 犊牛腹泻是指肠蠕动亢进，肠内吸收不全或吸收困难，致使肠内容物与多量水分被排出体外的一种犊牛疾病。其临床特征是拉稀便、软便或水样便，呕吐，脱水，体重减轻和酸中毒，死亡较快。引起犊牛腹泻的病因分为营养性（如由牛奶饲喂过量，牛奶突然改变成分，低质代乳品，奶温过低等引起）和传染性（如由细菌、病毒、寄生虫等引起）腹泻两种。 治疗本病，最好通过先查明原因，再行给药―― 一、用磺胺咪治疗细菌引起的腹泻，按犊牛每公斤体重克口服，每天服3次，连服3天。 二、氟苯尼考，按犊牛每公斤体重～克肌肉注射，每天注射3次，连注3天。有病毒感染时，可以使用板蓝根注射液，20毫升/头。 三、当犊牛有食欲或能自吮时，可给予口服补液盐（氯化钠克，氯化钾克，碳酸氢钠克，葡萄糖20克，加常水1000毫升），让犊牛自由饮用。不能自吮时，可用6%低分子右旋糖酐、生理盐水、5%葡萄糖、5%碳酸氢钠各250毫升，氢化可的松100毫克，维生素C10毫升，混溶后，给犊牛一次静脉注射。轻症每天补液一次，重危症每天补液两次。危重病犊牛也可输全血治疗。一般可以选择病犊牛的母牛血液，用枸橼酸钠50毫升与全血450毫升混合后一次静脉注射。 四、口服5～10克次硝酸铋或50～100克陶土或10～20克活性炭，也可进行 *** 排出肠内有毒物质。还可用乳酸菌素片5～10片，食母生5～10片，混合后一次内服，每天2次，连用2～3天，疗效良好。 五、也可以用中药治疗：白头翁20克、板蓝根20克、黄连15克、秦皮15克、地榆15克、乌梅15克、茯苓10克，煎服，一日一剂，连用3剂。 同时，还要注意保持牛舍清洁、干燥，及时清除粪便和污物，并经常进行消毒，铺垫干燥褥草。加强妊娠母牛的饲养管理，饲料配比适当，给予足够的蛋白质、矿物质和维生素饲料，勿使饥饿或过饱，确保母牛有良好的营养水平，使其产后能分泌充足的乳汁，以满足新生犊牛的生理需要。母牛 *** 要保持清洁。有条件时，可于产前1个月给母牛接种大肠杆菌菌苗；犊牛出生后尽早吃上初乳 问题二：小牛拉稀怎么办 半碗红糖（吃饭的碗），用56度白酒倒到红糖里，搅匀，再用打火机点燃，用铁勺子不停的搅合，千万注意别烫手，让酒充分燃烧干净，晾凉了喂给它吃就行，一次一勺半就行了。 这是土方法，非常好，也适合人用。 问题三：小牛拉稀怎么治 吃炒熟的蚕豆和适当的生姜就可以止泻，如果无效，可能是细菌感染，应找兽医进行抗菌消炎。 问题四：刚出生一星期的小牛拉稀怎么办 必须吃母乳 不能吃露水草类 不要受风寒 口服土霉素等 问题五：刚生的小牛拉稀怎么办 必须吃母乳 不能吃露水草类 不要受风寒 口服土霉素等 问题六：我家的牛圈一下小牛就拉稀怎么办 真长现象 问题七：小牛腹泻怎么治 犊牛腹泻是指肠蠕动亢进，肠内吸收不全或吸收困难，致使肠内容物与多量水分被排出体外的一种犊牛疾病。其临床特征是拉稀便、软便或水样便，呕吐，脱水，体重减轻和酸中毒，死亡较快。引起犊牛腹泻的病因分为营养性（如由牛奶饲喂过量，牛奶突然改变成分，低质代乳品，奶温过低等引起）和传染性（如由细菌、病毒、寄生虫等引起）腹泻两种。 问题八：小牛拉稀怎么治疗 犊牛腹泻是指肠蠕动亢进，肠内吸收不全或吸收困难，致使肠内容物与多量水分被排出体外的一种犊牛疾病。其临床特征是拉稀便、软便或水样便，呕吐，脱水，体重减轻和酸中毒，死亡较快。引起犊牛腹泻的病因分为营养性（如由牛奶饲喂过量，牛奶突然改变成分，低质代乳品，奶温过低等引起）和传染性（如由细菌、病毒、寄生虫等引起）腹泻两种。 治疗本病，最好通过先查明原因，再行给药―― 一、用磺胺咪治疗细菌引起的腹泻，按犊牛每公斤体重克口服，每天服3次，连服3天。 二、氟苯尼考，按犊牛每公斤体重～克肌肉注射，每天注射3次，连注3天。有病毒感染时，可以使用板蓝根注射液，20毫升/头。 三、当犊牛有食欲或能自吮时，可给予口服补液盐（氯化钠克，氯化钾克，碳酸氢钠克，葡萄糖20克，加常水1000毫升），让犊牛自由饮用。不能自吮时，可用6%低分子右旋糖酐、生理盐水、5%葡萄糖、5%碳酸氢钠各250毫升，氢化可的松100毫克，维生素C10毫升，混溶后，给犊牛一次静脉注射。轻症每天补液一次，重危症每天补液两次。危重病犊牛也可输全血治疗。一般可以选择病犊牛的母牛血液，用枸橼酸钠50毫升与全血450毫升混合后一次静脉注射。 四、口服5～10克次硝酸铋或50～100克陶土或10～20克活性炭，也可进行 *** 排出肠内有毒物质。还可用乳酸菌素片5～10片，食母生5～10片，混合后一次内服，每天2次，连用2～3天，疗效良好。 五、也可以用中药治疗：白头翁20克、板蓝根20克、黄连15克、秦皮15克、地榆15克、乌梅15克、茯苓10克，煎服，一日一剂，连用3剂。 同时，还要注意保持牛舍清洁、干燥，及时清除粪便和污物，并经常进行消毒，铺垫干燥褥草。加强妊娠母牛的饲养管理，饲料配比适当，给予足够的蛋白质、矿物质和维生素饲料，勿使饥饿或过饱，确保母牛有良好的营养水平，使其产后能分泌充足的乳汁，以满足新生犊牛的生理需要。母牛 *** 要保持清洁。有条件时，可于产前1个月给母牛接种大肠杆菌菌苗；犊牛出生后尽早吃上初乳 问题九：小牛拉稀怎么办 半碗红糖（吃饭的碗），用56度白酒倒到红糖里，搅匀，再用打火机点燃，用铁勺子不停的搅合，千万注意别烫手，让酒充分燃烧干净，晾凉了喂给它吃就行，一次一勺半就行了。 这是土方法，非常好，也适合人用。 问题十：刚出生一星期的小牛拉稀怎么办 必须吃母乳 不能吃露水草类 不要受风寒 口服土霉素等
夏天来了，很多家禽畜牧的疾病也开始频繁出现，今天我们来讲讲夏季肉牛养殖过程中出现腹泻是因为什么原因，如何防治才能好？一、夏季肉牛腹泻的原因、症状发病原因有很多，一来与牛舍环境卫生差致病菌增多有关，二来与肉牛采食霉变腐败饲料有关，三来与肉牛采食大量青绿多汁饲料有关，可以说既有细菌性腹泻、病毒性腹泻又有不洁性腹泻、青草腹泻，养牛户必须根据饲养管理条件及症状表现细细甄别才行。1.细菌性腹泻、病毒性腹泻多发生于消化机能差、抵抗力差的幼龄牛及老弱牛，多会有严重腹泻、粪便稀薄、恶臭、带有泡沫或血液及食欲减退等症状表现，部分患牛还会有体温升高的表现。2.不洁性腹泻多发生在牛采食霉变腐败饲料或饮用脏水后，主要表现为不明原因的腹泻、食欲不佳等。3.青草腹泻主要发生在肉牛大量采食青绿多汁饲料之后，患牛轻微腹泻，停喂青绿多汁饲料后一般多会好转。二、夏季肉牛腹泻病综合治疗方案1.应减少或停喂青绿多汁饲料、糟粕饲料、发酵饲料、精饲料及霉变饲料，改喂一些柔软易消化的青干草饲料。2.可给患牛注射庆大霉素、土霉素或痢菌净进行抗菌，切忌已经开始吃草的牛不可经口服用抗生素药物，不然会对瘤胃微生物菌群造成破坏。3.对于腹泻严重的患牛应进行补液、强心及调节电解质平衡，若腹泻、停食时间较长还需要注射碳酸氢钠防止酸中毒。4.待患牛病情有所好转时，可给患牛口服一些益生菌制剂或健康牛使用壮乐康等改变瘤胃肠道菌群，以促进胃肠菌群恢复生态平衡，有利于病情的好转。总的来说，还是得从预防工作上下手，比如夏季多多给牛舍打扫卫生、消毒，保持通风，合理搭配饲料等。关于肉牛腹泻病防治的内容就讲到这里，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。
犊牛腹泻是养殖户们经常遇到的事儿，也是个让人头痛的事儿。下面我们了解一下犊牛腹泻的原因是什么，谈谈犊牛腹泻的治疗方法，供从事牛养殖业的朋友们参考。一、引起犊牛腹泻的原因是什么犊牛腹泻是引起犊牛死亡的最多见的原因，很多的腹泻具有致命作用，在犊牛出生的前两周是非常危险的时期。犊牛的年龄增长后，对传染性疾病的抵御能力也会提升，3~4周龄的时候还是比较容易感染传染疾病的。二、犊牛腹泻如何治疗犊牛腹泻的治疗应该先采取药敏试验，确定选择药物，在进行治疗。临床上常选用痢特灵，按犊牛每千克体重3mg口服，每天服3次，连服3天。氯霉素，按犊牛每千克体重～肌肉注射，每天注射3次，连注3天。三、犊牛腹泻的预防方法犊牛刚出生时，需要为其使用抗生素进行预防，能够降低一些疾病的发生几率。为怀孕的母牛使用流行性大肠杆菌菌苗，可以减少腹泻疾病的发生。妊娠后的母牛会要增加蛋白质和维生素的补充，可以增加这类饲料，新生的犊牛接受母牛的初乳，能够增加免疫力。母牛临产的时候，现进行清洁工作，用肥皂水对乳房附近进行清洁，使用淡盐水进行擦拭。保持牛舍的消毒处理，犊牛出生后，对环境进行控制，降低犊牛受到风寒以及病原菌影响的几率。尽快安排每头犊牛都能够接受到初乳喂养，将患病的犊牛进行分栏饲养，对其加强监护。
犊牛腹泻是临床上常见病之一，本病一年四季均可发生，尤其以初春及夏末秋初多发，于出生后 3周龄以内的新生犊牛多发生，特征是拉稀便，软便或水样便，呕吐，脱水和体重减轻。它是造成犊牛生长发育不良和死亡的主要疾病之一，以出生一个月内发病率和死亡率最高，被称为新生犊牛的杀手。致命的腹泻多侵害生后2周内的犊牛，约占犊牛发病率的80%。给养牛业造成较大的经济损失。腹泻分为营养性（如牛奶饲喂过量、牛奶突然改变成份、低质代乳品、奶温过低等引起）和传染性（诸如细菌、病毒、寄生虫等引起）腹泻两种。大肠杆菌是引起新生犊牛腹泻的主要病源菌。 1 引起犊牛腹泻的原因 犊牛腹泻病因比较复杂，下列一种或多种因素存在时，犊牛腹泻发生率增高。 犊牛本身的不良因素 犊牛出生后的最初几天，免疫力极低，这时需要依靠初乳提供基本的抗体，以防止犊牛产生应激反应和疾病的发生。若饲养管理失误，初乳饲喂时间过晚、喂量过少或根本不喂，致使犊牛不能获得母源抗体而使免疫力降低，导致腹泻的发生。 饲养管理不当、营养不良或感冒等引起免疫力下降。 妊娠母牛营养状况的好坏，不仅直接影响胎儿的生长发育，也影响到初乳的品质。在干乳期，如果母体得不到足够的营养物质，必将引起胎儿发育不良，表现为体弱、活力不足、抗病力降低使犊牛腹泻发生率升高。 外界环境不良因素的作用 不良的环境条件 一方面能降低犊牛的体质和抗病力，另一方面能促使病原微生物的生长繁殖和毒力增强，从而导致牲畜发病。 各种应激反应 无防风、防寒、防暑、防雨设施，使犊牛突然受冷或受热刺激，引起寒泻和热泻;或是因为噪音过大、饲喂过饱，易导致犊牛消化系统紊乱;另外难产、长途运输、改变环境等应激反应，均可引起犊牛腹泻。 各种环境因素 犊牛舍传染性微生物过高，犊牛栏舍阴暗潮湿，卫生不洁，光照不足，通风不良，消毒不严，畜舍卫生条件差，通风不良等因素，造成致病菌感染，常引起犊牛腹泻。 母牛不洁 母牛乳房不干净，使奶汁不卫生，或给犊牛饮喂患乳房炎母牛的乳汁等。 寄生虫感染 如犊牛在胚胎期间由母体感染蛔虫，或犊牛与成牛同舍，常易感染球虫病，均可导致腹泻。 2 预防 犊牛腹泻是一种犊牛常发的临床疾病。哺乳期犊牛的饲养管理是奶牛生产中的一个重要阶段，如果此时由于营养缺乏或管理不善，造成发病率和死亡率高，则不仅直接给奶牛场造成巨大的经济损失，而且也影响到犊牛的生长发育和成年后的泌乳性能。可以说，犊牛腹泻是影响犊牛健康生长的最主要的疾病之一。因此，如何预防犊牛腹泻就成了"重中之重"。 母牛的饲养管理 怀孕母牛，特别是妊娠后期母牛饲养管理得好坏，不仅直接影响到胎儿的生长发育，同时也直接影响到初乳的质量及初乳中免疫球蛋白的含量。因此，对妊娠母牛要合理供应饲料，饲料配比要适当，给予足够的蛋白质、矿物质和维生素饲料，勿使饥饿或过饱，确保母牛有良好的营养水平，使其产后能分泌充足的乳汁，以满足新生犊牛的生理需要。母牛乳房要保持清洁。有条件的奶牛场或养牛专业户，可于产前给母牛接种大肠杆菌疫苗、冠状病毒疫苗等，以使犊牛产生主动免疫;要保证干草喂量，严格控制精料喂量，防止母牛过肥和产后酮病的发生，以减少犊牛中毒性腹泻出现的可能;牛舍要保持清洁、干燥，母牛要适当运动;产房要宽敞、通风、干燥、阳光充足，消毒工作应经常持久;产圈、运动场要及时清扫，定期消毒，特别是对母牛产犊过程中的排出物和产后母牛排出的污物要及时清除;牛舍地面每日用清水冲洗，每隔7～10d用碱水冲洗食槽和地面;凡进入产房的牛，每日刷拭躯体1～2次，用消毒药对母牛后躯进行喷洒消毒，使牛体清洁。 犊牛的饲养 哺乳 及时给犊牛吃上初乳，增强自身抵抗力。犊牛在30～40日龄，哺喂量可按初生体重的1/10～1/15计算，1个月后可逐渐使全乳的喂量减少一半，用等量的脱脂乳代替。二月龄后，停止饲喂全乳，每日供给一次脱脂乳，同时补充维生素A、D及其他脂溶性维生素。饲喂发酵初乳能有效预防犊牛腹泻。初乳发酵和保存的最适温度为10～12℃。每天可加入初乳重量的1%的丙酸或的醋酸作为防腐剂。保证饮乳卫生和饮乳质量，严禁饲喂劣质牛乳和发酵、变质、腐败的牛乳。应将初乳和牛.奶加热到36～38℃后饲喂。 补喂干草 犊牛出生后第8天，开始饲喂干草。早期补喂干草，能促使瘤胃早期发育，防止舔食脏物。 补喂精料 犊牛生后15d左右，开始训练吃精料。初喂时可磨成细粉，与食盐、骨粉等矿物质饲料混合，涂擦犊牛口鼻，教其舔食。喂量由最初的10～20g，增加到数日后的80～100g，一段时间后，再喂混合好的湿拌料。2月龄犊牛湿拌料，喂量每天可增加到50g。 补喂多汁饲料 一般犊牛出生后20d开始饲喂。在混合精料中，加入切碎的胡萝卜或甜菜、幼嫩青草等。最初每天20～25g，以后逐渐增加，到2月龄时可增加到～。 补喂抗生素 犊牛出生后3～30日龄，可每天补喂一定量的抗生素，以防止下痢。 补铁补硒 给犊牛补铁，除了有效预防贫血外，还能预防腹泻、拉稀等疾病;采用亚硒酸钠维生素E制剂预防治疗腹泻，效果显著。 中草药制剂 中草药制剂绿色无污染，给畜牧业带来了新的生机，在养殖业上的研究方兴未艾。试验研究，用陈皮、食醋和大蒜替代喹乙醇添加到断奶犊牛日粮中，发现试验组腹泻率比对照组低。梁崇杰研制的二芩平胃散提取液，主要通过调整机体非特异性免疫系统，增加补体及多种免疫球蛋白量，增强机体免疫机能，调节机体新陈代谢而治疗犊牛的腹泻和黄白痢。 3 开发犊牛代乳粉 犊牛出生后到断奶前，消化道的消化生理处在不断变化过程，由反刍前阶段（类似单胃动物）向反刍阶段转换。犊牛刚出生时，瘤胃是无功能的，其组织尚未发育，且缺少微生物菌群，日粮类型主要以奶料（液体饲料）为主，靠皱胃与小肠分泌消化酶来分解脂肪、碳水化合物与蛋白质。初生犊牛对碳水化合物的消化能力仍差，但对乳糖有极好的消化能力，对淀粉的消化能力则视淀粉种类与加工方式而有差异。幼龄犊牛消化酶系统发育不健全，蛋白酶系尚未建立完全，胃蛋白酶的产生较晚。哺乳期犊牛缺少瘤胃细菌和原虫的帮助，仅依靠自身产生的消化酶分解和消化营养物质。小肠内胰蛋白酶、糜蛋白酶在0～45日龄变化不大，而60日龄显著增高;胰腺内胰蛋白酶、糜蛋白酶活性缓慢增加。瘤胃、胰腺重量随日龄的变化与胰腺和小肠内淀粉酶、脂肪酶活性的变化相关显著，而与胰蛋白酶、糜蛋白酶、乳糖酶活性相关不显著。3周龄的犊牛对淀粉的消化能力显著提高，3周龄以后，由于消化酶开始活跃，对植物性蛋白质消化能力也提高。犊牛在1～2周龄时几乎不反刍，3～4周龄时开始出现反刍行为。动物采食行为的加强，对植物性日粮的采食量逐渐增加，瘤胃、网胃和瓣胃的容积迅速增大，到6～12月龄时，各胃室的容积比例已达到成年动物的水平。在这一阶段前给犊牛补饲适量的精料和干草，可促使瘤胃快速发育。精料比例提高，有助于瘤胃乳头的成长，而提高干草的比例则有助于提高胃的容积和组织发育。挥发性脂肪酸盐类，可刺激瘤胃粘膜的发育。
因饲养场户对牛过饲冰冷草料，或气候突变、饲养失宜，或天气炎热，劳役过度，口温过饮冷水，或草料霉败不洁，或因寄生虫病，中毒病均可引起发病。牛拉稀大致可分以下5种。（1）霉菌性拉稀牛饲喂发霉饲料极易引起霉菌性胃肠炎。病牛精神萎靡，食欲减退，反刍减少甚至停止，持续拉稀，粪便恶臭，混有泡沫、黏液和血液，但体温不升高，使用各种抗菌剂治疗无效。【治疗】每次可灌服食盐水2500～4000毫升，每日2～3次，同时供给新鲜青绿多汁饲料。重者需静脉注射5%葡萄糖氯化钠注射液1000～3000毫升、维生素C 2～4克。（2）中毒性拉稀牛饲喂过酸的青贮料、酒糟，易引起瘤胃酸中毒。病牛精神沉郁，结膜呈淡红色，食欲减退甚至废绝，目光呆滞，步态蹒跚，后肢踢腹。严重者卧地不起，磨牙呻吟，肌肉颤抖，呈昏迷以至虚脱状。初期排灰色稀粪，继而转为绿色泡沫状水泻，如不及时治疗最后便血死亡。【治疗】取石灰50～100克，加水1000～1500毫升，充分搅拌静置沉淀5～10分钟，取上层清液，一次灌服，每日3次，连用2～3天。重症者需静脉注射10%葡萄糖酸钙注射液200～400毫升。（3）不洁性拉稀牛由于采食污物、污水，极易引起细菌性胃肠炎。病牛精神沉郁，体温升高，食欲、反刍减少甚至废绝，持续拉稀，初期排粪如喷射状，后期排粪乏力，粪中混有泡沫、黏液和血液。【治疗】可用大蒜60克，捣碎，加适量水灌服，每日3次；严重时肌内注射氟苯尼考，每千克体重每次10毫克，配合内服磺胺嘧啶，首次量每千克体重克，维持量为克，每日2次。（4）草食性拉稀牛采食过多的刚萌芽的嫩草或青料，导致胃肠功能失调而引起下泻，粪便稀薄呈青绿色，病牛精神、食欲良好，体温正常。【防治】轻者只需饲喂适量干草或稻草，控制嫩草和青料的采食量，即可康复。重者可取生姜50～75克，捣碎炒熟，加白酒50～100毫升，一次灌服，每日3次，连服2～3天可愈。（5）过劳性拉稀耕牛过冬后体质消瘦，开春后突然负重役，则筋骨和脏腑均易受伤。表现为整日卧地，疲惫乏力，食欲减少或废绝，长期持续拉稀，粪中混有泡沫、黏液和血液，但体温不升高。【防治】可取苏木50～75克，水煎候温，加入切碎的鲜铁树叶50～75克，一次灌服，每日3次，连服3～5天可愈。
新生犊牛机体抵抗力低，对外界环境刺激敏感，易受感染，其中犊牛腹泻最为常见。患病小牛的生长将受到限制。如果治疗不及时，很容易导致死亡。犊牛腹泻的原因是什么？如何预防？下面亲农网带来详细介绍。让让我们看一看。1、环境应激出生后，小牛的身体结构和功能没有发育完全，尤其是胃肠消化系统。此时对环境的适应能力差，对噪音和怪味敏感。在这些情况下，往往会导致消化系统紊乱和腹泻。春秋季节气温变化大，环境差，长途运输可导致犊牛应激反应和腹泻。2、病菌、病毒感染围场环境复杂，病菌和病毒在这种环境中容易生长繁殖。但新生犊牛抵抗力较弱，随着气候变化，容易感染病菌和病毒，出现食欲不振、精神失常、腹泻等症状，甚至犊牛死亡。3、喂食不当在饲喂犊牛的过程中，如果饲喂的饲料不新鲜，或者变质发霉，很容易导致犊牛消化不良和腹泻。尤其是断奶时，在喂饲料期间，肠胃对腹泻未能适应，病后排出水样粪便，造成身体的消瘦。4、寄生虫感染球虫病感染主要发生在规模化养殖场，导致圈舍内细菌和微生物急剧增加，容易感染寄生虫，如常见的蛔虫、线虫等。表现为腹泻、便血、食欲不振、脱水等症状。5、防治方法预防为主，搞好管理和饲养。饲料必须新鲜，不变质，不发霉，有环境卫生条件。要定期消毒，犊牛出生后可以喂初乳，提高抵抗力。当发现由其引起的腹泻时，应及时使用疫苗或兽药进行预防。接种疫苗和喂药时，要注意疫苗的种类、适宜的毒株和相应的药物。以上是亲农网带来的犊牛腹泻的原因及预防方法。犊牛腹泻的原因是多方面的，更多的是预防。想了解更多，请关注亲农网。
一、消化不良性拉稀1、犊牛 当犊牛吃食过多质量较好的牛乳，或人工哺乳的情况下不能做到定时、定温、定量，加之犊牛运动量少，便可能引起积奶肚胀，若不能得到有效治疗便会发生拉稀。对策 严格控制犊牛吃奶量，并创造适宜的条件增强运动量。当出现消化不良时，应马上禁食并灌服乳酶生帮助消化。出现拉稀时不必急于进行止泻，使其在保证不脱水的情况将内容物拉出来。2、大牛 当稍一些的牛或成年采食大量精饲料或幼嫩牧草时，将可能发生瘤胃积食、瘤胃胀气以及拉稀等症状。
病原学牛病毒性腹泻病毒为黄病毒科瘟病毒属成员，与猪瘟病毒和边地病病毒同属，在基因结构和抗原性上有很高的同源性。该病毒对外界因素抵抗力不强，以下或56℃很快被灭活，对一般消毒药敏感，但血液和组织中的病毒在低温状态下稳定，在冻干状态下可存活多年。本病毒与猪瘟病毒、边界病毒为同属病原，与猪瘟病毒有抗原关系，在自然条件下存在毒力显著不同的毒株。本病毒可感染不同品种、性别、年龄的牛，但以6～8月龄的小牛症状重，也可感染山羊、绵羊、猪、鹿及小袋鼠。急性期病牛的血液、分泌物和排泄物中均含有大量病毒；慢性病中往往发生持续感染，在血液和眼鼻分泌物中可长期分离病毒；康复牛可带毒6个月之久；健康牛、羊、猪等均可隐性感染而带毒，它们都是危险的传染源。流行病学传染源为患病及带毒动物。病畜可发生持续性的病毒血症，其血、脾、骨髓、肠淋巴结等组织和呼吸道、眼分泌物、乳汁、精液及粪便等排泄物均含有病毒。本病主要经消化道、呼吸道感染，也可通过胎盘发生垂直感染，交配、人工授精也能感染。自然情况下主要感染牛，尤以6～18月龄幼牛易感，山羊、绵羊、猪、鹿及小袋鼠也可性感染。新疫区急性病例多，放牧牛或舍饲牛均可感染该病毒而发病，发病率约为5%，致死率可达90%～100%，发病牛以4～18个月龄者居多，老疫区急性病例少，死亡率也低，而隐性感染率高达50%以上。本病呈地方性流行，一年四季均可发生，但以冬、春季节多发。临床症状潜伏期7～14天，临床上分急性和慢性两型。急性型：常见于幼犊，死亡率很高，发病初期表现上呼吸道症状，体温升高（40℃～42℃），双相热。流鼻汁、咳嗽、呼吸急促、流泪、流涎、精神萎顿等，白细胞减少，以后口腔粘膜发生糜烂或溃疡，多有腹泻症状，稀粪呈水样初期淡黄色，后期常伴有肠粘膜和血液，粪恶臭。病犊食欲减少，消瘦，精神倦怠，有的不出现腹泻而突然死亡。乳牛泌乳减少或停止，孕牛可发生流产，或产下先天性缺陷的犊牛,如小脑发育不全,共济失调，有的发生趾间皮肤溃烂、蹄冠炎、蹄叶炎和角膜水肿，重症病牛5～7天内因急性脱水和衰竭死亡。病理剖检变化表现口腔、食道、胃肠粘膜出血、水肿和糜烂，其中以食道中成纵行的小糜烂有特征，肺部多有大片的出血病灶，肾脏包膜下，肾皮质多有出血斑变化。慢性型：多由急性型转来，很少有明显的炎症症状，口腔粘膜很少发生坏死和溃疡，但齿龈通常发红，间歇性腹泻，流鼻汁，鼻镜干燥，后变成鼻镜糜烂，可连成一片。眼睛流泪或流粘糊透明分泌物，有的角膜混浊，有的表现青光眼，有的发生慢性蹄叶炎和严重的趾间坏死，病牛跛行。有的还表现局限性脱毛和表皮角化，病牛发育不良，衰竭死亡。病理变化主要在消化道和淋巴组织，口腔(口黏膜、齿龈、舌和硬腭)、咽部、鼻镜出现不规则烂斑、溃疡，以食道黏膜呈虫蚀样烂斑具特征。流产胎儿的口腔、食道、真胃及气管内有出血斑及溃疡。运动失调的犊牛，严重的可见到小脑发育不全及两侧脑室积水。诊断方法1根据临床症状和病理变化可做出初步诊断，确诊需进一步做实验室诊断。2实验室诊断病原检查：细胞培养(采用胎牛肾、睾丸、气管等组织原代或继代株细胞)结合免疫荧光抗体试验或中和试验进行鉴定。血清学检查：中和试验、补体结合试验、免疫荧光抗体技术、琼脂免疫扩散试验、pCR试验。病料采集：应采取病畜的骨髓、脾、淋巴结及呼吸道、眼、鼻分泌物。防治措施1、预防。⑴严禁从病区购进牛只。⑵发病牛群要做好隔离消毒工作，防止疫情扩散。⑶做好免疫接种，应用弱毒疫苗对断奶前后数周内牛只进行预防接种。对受威胁较大的牛群应每隔3-5年接种1次，育成母牛和种公牛于配种前再接种1次，多数牛可获得终生免疫。也有报道，用中国猪瘟兔化弱毒疫苗给发生过粘膜病的牛群接种，可获较好的免疫效果。若应用灭活疫苗，可在配种前给牛免疫接种2次。2、治疗。目前对本病尚无有效的治疗药物。只能在加强监护、饲养以增强牛机体抵抗力的基础上，进行对症治疗。针对病牛脱水，电解质平衡紊乱的情况，除给病牛输液扩充血溶量外，可纠正酸中毒等；投服收敛止泻药（药用炭、矽炭银）配合应用广谱抗生素（土霉素、四环素），可抑制继发性感染。
如果腹泻是由细菌感染引起的，医生会开具抗生素进行治疗。
食物中的细菌、病毒、寄生虫等可以引起腹泻。此外，过多食用油腻、辛辣、刺激性食物也会刺激肠道引起腹泻。
对于长期反复发作的腹泻，应及时就医，寻找病因，如炎症性肠病、恶性肿瘤等，进行针对性治疗。
肠道功能紊乱是指肠道的正常运动节律受到干扰，如肠道蠕动减弱、肠壁张力降低等，导致腹泻。
饮食健康 教育 是通过对学生传授营养膳食的相关知识，改善学生的膳食结构，提高健康饮食的观念，增强学生体质，为学生学习科学知识打下坚固的基础。下面是我为你精心整理的饮食与健康论文，希望对你有帮助!饮食与健康论文1500字篇1 大学生是一种特殊的社会群体，他们离开了父母，拥有了较为独立的生活，却还没有完全能够良好地管理自己的生活。这里我主要讲的是关于在校大学生的饮食与及健康问题，大学生们的饮食生活存在哪些问题以及如何拥有一个健康的饮食习惯。 目前大学生们在日常生活中存在着如下几大不良饮食习惯，这些不良习惯给健康带来了不少负面影响，应引起我们的重视。 1大学生们一个个成为手机控，电脑控，即使是吃饭时间，也不放过，有人一边玩手机一边吃饭，有人一边看视频一边吃饭。眼睛一动不动地盯着屏幕，嘴巴做着机械的咀嚼，筷子往嘴里塞着食物，吃饭不够专注，造成了声、光、景、情，一起刺激大脑神经，引起感情急剧变化，精力分散，势必食欲减退，消化不良，久而久之，消化功能减退，引起胃肠道疾患，使学习受到影响。用餐时及餐后长时间坐在屏幕前，使肠胃功能消退，长此以往，就会引起肠胃消化道疾病。 2大学生们没有家长待在身边，自己的健康意识又不够强烈，饮食内容自然随心所欲，按自己的喜好来，这就容易导致偏食和挑食的加剧。不管是偏食肉类还是蔬菜，抑或挑食肉类或蔬菜，对人体所必需的元素的摄入不足，都容易导致营养不均衡，影响健康。 3现如今零食品种繁多，口味多样，大学生们尤其是女生 爱好 吃零食。吃零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，致使各类营养摄入量不足，从而导致学生的精力不济，上课时精神不集中。还会造成热量摄入过多，容易引发肥胖。如果经常在饭前摄入大量热量高但没有营养价值的零食，天长日久会引起胃肠功能失调。而个别零食中含有对人体有害的物质，对这些物质的摄入将对身体产生重大危害。 4大学校园相对而言较为开放，街边小摊多而杂乱。而大学生们往往为了便利以及口味选择学校的临时食摊，想吃就吃，毫无顾忌。但一些食物的原料来源得不到保证，又缺乏必要的卫生条件与监督机构，学生们长期食用得不到质量保证的食物，后果将不堪设想。 5大学生活时间较为宽裕，学生们也就随意性较大，经常有晚上通宵，白天睡觉的行为。能坚持三餐准时吃的人少之又少。有人早上睡觉，中午不吃饭，或者晚上吃夜宵已成习惯。另外大多数上网的同学对饮食几乎没有选择，食物营养摄入不足。加之学生们的饮食规律受情绪好坏影响，饮食不规律，习惯混乱。这种饮食时间的相悖也不利于健康。 6坏的饮食习惯譬如喝酒、抽烟等是对身体健康极为不利的。大学生们不少人每月都会喝酒，啤酒甚至白酒。总体而言，男生比例高于女生，喝的分量也比女生多。香烟点燃后产生对人体有害的化学物质，而且还对肝脏不好。长期吸烟和喝酒还会刺激神经。 7基于女生爱美的天性，部分学生追求苗条身材而盲目减肥。除经常服用减肥药减肥茶之外，不敢进食，惟恐长肉。这当然不是科学的饮食 方法 。部分肥胖学生也误入此途，导致头晕、乏力等状况，困倦、虚脱等也时有发生。而相对的也有一部分人有暴饮暴食的习惯，暴饮暴食可引起消化不良、胰腺炎等消化系统疾病。这些行为都将对消化系统产生不小的压力。 大学生们养成良好的饮食习惯，平衡饮食是非常重要的，这样不仅能够补充体力， 增强 记忆力 ，还能强身健体，防病祛病以及缓解情绪调整心情 。下面我将谈到一些关于提高大学生饮食质量的 措施 。 1要加强对大学生营养卫生知识的教育。 譬如在学生活动中加入食品营养与卫生这一项内容，通过学生活动在校园中进行多形式的营养与卫生知识宣传，营造一个良好的氛围，让学生能从多 渠道 了解这方面的知识，从而意识到食品营养与卫生对健康的重要性。从而在校园中形成一个良好的人人注意食品营养、饮食卫生的氛围。 2、要养成良好的饮食卫生习惯。 (1)饭前便后要洗手，接触食物时要先洗手后拿取。要防止食物在运输、加工、贮存过程中受到污染。 (2)不要偏食、挑食，食物要多样化，注意合理营养与平衡膳食。防止营养素的摄入不足，有时各种不同的食物还有互相促进消化吸收及利用的效果。 (3)饮食要适量。吃得太少营养素不足，会使体重减轻、消瘦、耐力下降，对疾病的抵抗力降低，严重者可导致贫血、血糖过低、营养不良和维生素缺乏症。相反，如摄入营养过多，不仅造成食物浪费，而且给机体加重负担，同时可以引起肥胖、高脂血症、糖尿病等，因此饮食要适量，不宜过多，也不宜过少。 (4)进食要有规律性，定时定量，少吃零食，早、中、晚三餐进食时间尽量固定。 (5)避免空腹或饱餐后立即进行紧张学习或活动;不暴饮暴食，暴饮暴食将大量血液集中于胃肠道，容易引起脑供血不足，影响学习效果和身体健康。 (6)进餐时要专心。进食时心境平和，思想专一，吃起来对食物的色、香、味、形的明显感受会增加食欲，消化液分泌和胃肠蠕动都会随之增强。 (7)进餐时要少喝水。俗话说“汤泡饭，嚼不烂”，水和食物混在一起吃，是不好的习惯，而汤泡饭或进食时边吃边喝水，囫囵吞咽，咀嚼时间短，造成食物在口腔“消化”不完全，加重胃肠负担，水分冲淡胃酸，使消化液稀释，进而使食物不能很好消化与吸收，久而久之，必然会引起胃病。因此就餐时宜少饮或不饮水，应细嚼慢咽，但在饭前少喝点汤，可刺激食欲，有助于进食和消化。 ( 8)进餐温度要适宜。少喝冷饮，胃喜暖而恶寒，食物温度以20～45℃为宜，如果超过60℃，食管壁和口腔粘膜就会被烫伤，在致癌物质的诱导下引起食管癌变。如果吃过量的冷饮、冷食，可使胃部血管收缩，减少血液供应而致消化不良及胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹泻等。 (9)不饮酒抽烟，不吃霉烂变质食物。选购食品应新鲜卫生无毒。餐具应注意清洁卫生，每餐用后洗净消毒。 (10)每餐食用适量的植物纤维食物，如蔬菜等，最好荤素搭配。养成每天排便的习惯。 3完善自身的饮食结构 好的饮食结构有助于抵抗衰老，软化血管，提高人体免疫功能。 4、重视大学生饮食营养，保护学校周边环境对于校内临时食摊要进行严格管理，保障其卫生质量。而学校食堂同样也要严格监督，从各个方面保障大学生在校的饮食安全。 以上即是我对“关于在校大学生的饮食与及健康问题”的探讨，已指出的大学生们的饮食生活存在的问题，希望同学们对自身进行反省，找出自己所对应的症状。然后根据提高大学生饮食质量的措施，来培养自己健康的饮食习惯，以至于拥有健康的身体，快乐的生活。 饮食与健康论文1500字篇2 摘要： 随着时代的发展，人们对饮食的看法从色香味到注重食品的健康问题，人们一直在追寻一种好吃吃好的健康理念，但是人们对怎样饮食才健康知之甚少。怎样才能吃得健康，国内外对于食品健康的不同状况，哪些是健康的饮食习惯等，都是人们很关心的问题。 关键词： 饮食;健康。 前言： 近年来，随着科学水平的飞速发展，人民生活水平的提高。人们对饮食的要求已经不再局限于吃饱、吃好，更要在饮食中得到健康。 正文： 1.吃的健康的含义 “安生之本，必资于食，不知宜食者，不足以生存也”。 以此我们可以看出吃什么以及如何吃都是时刻的关系到我们的身体健康，甚至是关乎人的生存质量。健康饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还可以根据不同的年龄段选择不同的食物。古人尚且如此看重吃的作用，那么在这个物质丰富的年代，我们就应该吃得好，吃得健康，吃得放心。 2.国内外吃的现状 从全球来看 根据世界卫生组织的估计，全球每年发生食源性疾病数十亿人。发达国家(包括美国)发生食源性疾病的概率也相当高，平均每年有1/3的人群感染食源性疾病。这表明，工业化程度的发达并不能保证食源性疾病爆发危险性的降低，反而由于工业化程度越发达，食物供应链越难控制，一旦发生食品安全问题，其影响面和波及面会更大。另一方面，由于工业化产品的规模大，不安全食品的召回、销毁所带来的经济损失也会更大。也就是说，每年由数十亿例食源性疾病而导致的医疗费增加，以及产品的销毁可带来数十亿美元的消耗。由此可以看出，食品安全对社会、对经济的影响是非常大的，在食品安全不良的条件下， 儿童 、孕妇、年老体弱者和免疫力低下的人群更容易感染食源性疾病，成为最主要的受害人群。 中国的现状 以热食、熟食为主，是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为：“水居者腥，肉臊，草食即膻。”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”(《吕氏春秋. 本味》)。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书记载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。 《小康》杂志社第六年推出“中国饮食小康指数”。2009～2010年度中国饮食小康指数为分在五项决定中国饮食小康指数的测评指标中，饮食安全得分最低，仅分。这不奇怪。2009年，中国人仍然没吃明白的东西很多：特仑苏奶中的OMP是什么东西、凉茶安全不安全、碘盐要不要继续吃、矿泉水里有没有砒霜等等，八成以上城市居民能做到一日三餐，过半数人一顿饭20分钟左右，但1/5的人经常因为工作或其他事情改变或压缩吃饭时间，更有甚者一天只吃一顿饭。饮食偏好上，川菜是最受欢迎的菜系，辣味为多数人所偏爱。对于风光一时的麦当劳、肯德基等洋快餐，八成以上市民认为那是垃圾食品。 中国养生归结出：食疗不如动疗，动疗不如心疗!就是说你吃什么都不如你多运动好，多运动，还不如你心情开朗，心平气和，一身轻松来得更好。大家观察一下历代的帝王和富豪们，他们有很多的钱财，可以买到很多补药，拥有最好的医生，但长寿的不多!反而中国山区的农民，吃的是五谷杂粮，常劳作，没什么烦心的事，空气山水又好，长寿的就很多很多。 所以吃不在于好，而在于吃得健康。 3.如何做一个健康的饮食者 养成健康的饮食习惯 “早吃好，中吃饱，晚吃少”;这是现在绝大多数人的生活观念，他们从以前的“好吃，吃好”，转变到现在的吃健康。可要吃健康，就得有一个健康的饮食习惯。 宜细嚼慢咽：这不仅有助于唾液分泌，帮助消化，而且能减轻胃的负担。 宜暖：俗话说：“一热三解”，暖食味道好。中医认为，胃喜热恶寒，寒易伤脾胃。食用生冷食品及瓜果均适量，应利于胃的消化、吸收;否则，会造成腹痛、呕吐、腹泻等病症。 宜少：在日常饮食中，少吃多滋味，忌暴饮暴食，要做到善食还要善节。 宜软：坚硬的食物难以消化，特别是老年人及胃弱者，一日三餐烹煮饭菜应以烂熟为好。 宜淡：中医认为，多食碱，伤心伤骨;多食辣，伤肝伤脉;多食酸，伤脾伤筋;多食甜，伤肾;因此，节制饮食，多吃淡味，对健康大有好处。 宜素：现代医学研究表明，常吃蔬菜、豆制品有利于健康，也不易发胖;常吃素食，还具有防癌抗癌作用。 宜坐：饮食保健专家指出，边走边吃，不卫生;蹲着进食，不利于消化。因此坐着用餐，对身体健康十分有益。 宜静：用餐时，宜安静的品尝美味;而谈笑进食，很容易呛咳;哭着用餐，或者生气吃饭，对身体健康很不利。饮食习惯对人体健康有很大影响，良好的饮食习惯，是保证健康的重要措施。 早餐很重要 早晨这顿非常关键，营养要求比较高：吃水果最有利于吸收其营养，， 榨汁别忘吃“泥” 现榨蔬果汁获取的维生素、蛋白质、脂肪、糖分、微量元素等营养成分，与新鲜的水果没什么差别，但植物纤维在现榨过程中却有所损失。膳食纤维有一些重要的生理功能，如通便防癌、降低血清胆固醇、降低餐后血糖，辅助治疗糖尿病等等。所以最好把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉，这样营养成分就不会有任何损失了。 握紧你的盐勺 盐是生命最基本需要的，但需要量也是有限的，过了则导致高血压、动脉硬化，而且影响血液中营养物质对皮肤的滋养，使人面色暗混、青黑、面部皱纹增加，使人加快衰老。世界卫生组织建议每人一天摄盐6克，但目前我国居民食盐摄入量平均值是这个建议量的1倍以上。所以，一定要握紧你手中的盐勺。 不轻易放味精 GH提倡一切食物本着原汁原味的原则，事实上只要你能煮出食物本真的味道，它会鲜美无比。 爱吃醋是好习惯 醋含有20余种氨基酸和16种有机酸，是一种营养健康的调味料兼保健食品。醋可使食物中的水溶性B族维生素和维生素C的化学结构变得稳定，不易因烹煮而破坏，从而保证食品中的铜、锌、铬等微量元素的溶解和吸收。 午间一把小坚果 核桃、花生、葵花子、榛子、松子、栗子等各种坚果都富含亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，以及精氨酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质，能为我们的健康大大加分。有助于我们机体发育和生理调节，亦可延缓衰老。坚果们还有一个显而易见的好处是，因为外有硬壳，完全不用我们担心农药残留等食品安全问题。 菜要吃深色的(指深绿色、红色、橘红色、紫红色、黑色等蔬菜) 在最新版本的中国居民膳食指南中，中国营养学会特别推荐了深色蔬菜：在成年人每天吃的蔬菜300克--500克中，深色蔬菜最好占到一半。科学家在分析各种蔬菜的营养成分后，发现一个规律：蔬菜的颜色越深，营养价值就越高;颜色浅的则营养价值比较低。比如，同样是十字花科甘蓝类蔬菜，西兰花的维生素C含量就要高出白菜花20%左右。即使是同一品种或同一蔬菜的不同部位，由于颜色不同，维生素含量也不同。如芹菜叶中胡萝卜素含量比其梗高出6倍、维生素D多4倍;大葱的葱绿比葱白的营养价值也高得多。一般来说，叶部营养高于根茎，叶菜高于瓜菜。 肉要吃浅色的 肉类基本可以分为三类：畜肉类、禽肉类、水产类。前者可称为红肉类，后两者可称为白肉类。它们都为人体提供优质的动物蛋白质。畜肉类高蛋白高脂肪;禽肉类、水产类高蛋白低脂肪。只存在于海产鱼类和贝类之中的DHA与EPA，对人体健康极为有益。所以就营养构成总体来说，所以肉要吃浅色的。 饭前先喝汤 俗话说：“饭前先喝汤，身体健康康”。 饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于之后进食食物的稀释和搅拌，促进消化、吸收;而且空腹喝汤，汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法，汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，并冲淡食物消化所需要的胃酸，影响食物的消化吸收。 所以，吃饭最忌的是一边吃饭一边喝汤，或是以汤泡饭或是吃过饭后再来一大碗汤，这都容易阻碍正常消化。正确的进餐顺序应该是：汤→青菜→饭→肉→1小时后水果。 总结 ： 随着科学的发展，我们应该认识健康饮食对于生命的重要作用，让我们都开始关注我们的饮食吧，只有人们健康了，才有更多的经历投入工作学习中去，才能创造更多的价值，才能好好享受生活! 饮食与健康论文1500字篇3 【摘要】 话说民以食为天，而健康则是身体的最大本钱。这些无疑都牵动着我们的神经。随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号。但肥胖等系列的现代病也开始缠绕国人，食品营养与健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。这些前提是我们要理解什么是营养，而什么状态是属于健康。我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。 有专家说：未来的健康，靠药物不是最理想的出路，而饮食将对健康起绝对性作用。这话很有道理，俗话说“病从口入”，也是说人在吃上如不注意科学，吃错了也会导致疾病。现如今，人们生活水平有了明显提高，如何吃出健康则是摆在面前的一宗大事。 关键词：营养 健康 均衡 食品 习惯 一、健康之道 健康不是一切，但失去健康就会失去一切.身体健康才能创造一切物质与精神的财富.而任何财富却难于换取健康，健康和金钱并不是一种等价的交换，良好的健康，源于科学和知识，而不是来源于财富，地位与权势。据WHO(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康，心理健康，道德健康和社会适应良好四个方面健全。WHO制订的身体健康的初测十项标准：精力充沛，生活工作不疲劳;乐观积极，承担责任度，动作和移动速度等。 篮球 运动中的快攻与急速回防，促进了速度素质能力的提高，篮球对各类速度的要求都很高，因此能有效提高培养运动员的反应速度、移动不挑剔;善于休闲，睡眠良好;适应各种环境，应变能力强;能抵御一般的感冒和传染病;体重适中，体型比例协调;视力良好，反应灵敏，眼睑不发炎;牙齿清洁，齿龈正常不出血;毛发有光泽，无头屑;皮肤，肌肉有弹性，步履轻松有力。 二、营养之理 营养”作为一个名词、术语已为众所习用，但对它的确切定义却未必准确了解。“营”在汉字里是谋求的意思，“养”是养生或养身，两个字组合在一起应当是“谋求养生”的意思。确切地说，应当是“用食物或食物中的有益成分谋求养生”。“营养”一词确切而比较完整的定义应当是：“机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。”研究人体以及其他生物的营养问题的学问被称为营养学。 人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境中摄取食物，从中获得生命活动所需的营养物质，这些营养物质在营养学上称为“营养素”。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素，共5大类，其中营养素不能在体内合成，而必需从食物中获得，称为“必需营养素”。其中包括9种氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸;2 种脂肪酸：亚油酸、仅一亚麻酸;碳水化合物;7种常量元素：钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯;8 种微量元素：铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴;14种维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、烟酸、泛酸、叶酸、维生素B12、胆碱、生物素;加上水等，共计40余种。 三、饮餐之法 1、科学配餐 坚持均衡营养的原则，做到科学配餐合理搭配。首先是配餐的质量，配餐的色、香、味、形;其次是配餐的营养素种类与数量，使每一份菜和每一餐菜的各个不同菜肴间的营养成分相互配合，满足食用者的生理需要，并达到合理营养的目的。这种配餐方法就可以称为科学配餐。科学配餐的原则有三点： (1)一日三餐的热能应当与工作强度相匹配：避免早餐过少、晚餐过多的弊病。热能分配以早餐占全日总热能的25%—30%、午餐占40%、晚餐占30%—35%较为适宜。《陆地仙经》中曾有一诗："早饭淡而早，午饭厚而饱，晚饭须要少，若能常如此，无病直到老。"但现实生活中却出现这样的怪圈，常常是"早餐马虎，中餐凑合，晚餐全家福"。而科学的吃法应该是"早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少"。有许多人不按这个比例安排一日三餐，而是采用2：4：4，甚至1：4：5的分配比例，造成晚餐吃得过饱过多，对健康有害无益。 (2)三餐的间隔要合适，三餐饮食的量也要适当，同时还要讲究饮食卫生。三餐时间合适、比例适当这一条比较好理解，就是早饭要认真吃，晚饭不要吃过量，每餐间隔4～6个小时，不要暴饮暴食，饥一顿饱一顿。 (3)注意膳食结构的平衡：主要是主副食搭配要注意酸碱平衡，主要做到杂粮与精粮的平衡;干、稀的平衡;副食要做到生、熟搭配平衡;荤素搭配平衡。由于烹调原料的品种和食用部位不同，所含营养素的种类和数量也不同，只有通过科学搭配，才能使每一种菜所含的营养素更为全面、合理。荤菜方面，既要有四条腿的猪、牛、羊(任选其一种)，又要有两条腿的鸡、鸭、鹅，还要有一条腿的鱼类;素菜上要照顾到根、茎、叶、花和果类蔬菜都要有，还要配有豆类、菌类和藻类。总之，食物不要单一，一天内或一星期内达到平衡即可。 2、青少年饮食饮食 (l)热能青少年生长发育快，活动量大，故对热能的需要量较多，平均每天需要热能大约2800卡。 (2)蛋白质青少年对蛋白质的需要量比成年人多，而且在质量上也比成年人要求高，每天大约需要蛋白质80～90克。青少年应多吃一些动物性蛋白，如蛋类、乳类、瘦肉类及动物肝脏。另外，还应将动物性蛋白分配到三餐中吃，不可集中在一顿饭吃，以防增加胃肠道负担。 (3)维生素是人体生长发育中不可缺少的物质，对青少年来说尤为重要。如果长期缺乏维生素，就会影响生长发育，甚至出现维生素缺乏症。如维生素A缺乏，会患夜盲症、干眼病;维生素B;缺乏，会患神经炎、脚气病;维生素B2缺乏。会患口角炎、舌炎;维生素C缺乏，会患坏血病;维生素D缺乏，则影响其骨能发育等。为此，青少年最好每天吃500克新鲜蔬菜。 (4)无机盐青少年需要有足够的钙、磷、铁、碘等元素。钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要材料，青少年缺少了钙和磷，骨骼发育就会出现障碍，严重时可患软骨病。铁是红细胞的重要成分，青少年随着身体的增长，血量逐渐增多，需要的铁也就较多，如果缺铁就容易发生贫血。碘是甲状腺素的重要成分，甲状腺素能促进机体代谢和神经骨骼的发育。青少年如果食碘不足，就会出现身材矮小，智力迟钝。 3、中老年饮食 人到老年以后，由于消化器官衰退，消化和吸收功能逐渐减弱，再加牙齿脱落，咀嚼较困难，故应注意以下事项： (1)不要吃得太饱：老年人活动量少，消化功能差，吃得过他不仅会加重胃肠道的负担，引起消化不良，还会造成身体发胖，引起高血压和动脉硬化，增加心脏负担。因此，适当节制饮食，对于老年人尤为重要。 (2)不要吃得太成：老年人的食盐量，以每日不超过10克为宜。食盐过多会加重肾脏负担，引起浮肿，钠盐储留还会引起血压升高，增加高血庄、冠心病、脑溢血的发病率。 (3)不要吃糖和脂肪过多：老年人运动量少，吃糖过多不仅会引起或加重糖尿病，而且糖在体内会转化为脂肪使人发胖。老年人胰腺功能较低，吃多了脂肪易造成消化不良，动物脂肪中胆固醇含量较高，会造成动脉硬化和肝脏掼害。 (4)要多吃新鲜蔬菜和水果：蔬菜和水果中含有大量的维生素、纤维素和无机盐，纤维素和果胶能促进胃肠蠕动和消化液分泌，防止粪便在肠道内停留，这对预防便秘，肠道肿瘤和动脉硬化有一定作用，维生素有健身、抗衰老和预防癌症的作用。 (5)要合理调整膳食：老年人饮食要多样化，不要偏食，也不宜进食很干和很烫的食物。宜多食些易消化的菜泥、羹汤、果汁类食物和含钙、磷、铁较多的食物。在保证营养要求的基础上，务求清淡。 (6)要少食多餐：老年人对低血糖的耐受性较差，易感饥饿和头晕，故易少食多餐。每餐可吃七分饱，在睡前或两餐之间酌情进食少量食物，如牛奶、糕点等。 ※ 参考文献 《中国居民膳食指南2007》、《营养圣经》(最佳营养学实用指南最新修订版) 、《食物营养与合理搭配》、《中国居民膳食指南》
腹泻是会加重肠胃功能负担的；在发生腹泻之后，会造成营养不良，头晕眼花，心慌气短，一些人在腹泻之后还会出现口炎，口角炎，多发性神经炎的疾病。
1.急性病毒性心肌炎,病毒性心肌炎是腹泻最危险的并发症之一,部分腹泻可由病毒引起,最常引起心肌炎的病毒是一种称为柯萨奇病毒的肠道病毒,可直接进入心肌细胞造成损害。
2.心脑血管意外,腹泻时体内大量水分和钠、钾、钙、镁等阳离子从大便中排出,水分丧失使人体处于脱水状态,血容量减少,血液粘稠度增加,血流减缓,容易形成血栓,并阻塞血管。
会出现腹泻的情况，而且也会出现白色的粪便，还会有很明显的异味，皮肤也会失去弹性，眼睛变得塌陷，站立的时候也会很缓慢。
新生犊牛腹泻是指新生犊牛肠蠕动亢进，肠内吸收不全或者困难，致使肠内容与多量水分被排出体外的一种犊牛疾病。下面我们了解一下新生犊牛腹泻怎么办，新生犊牛饲养管理应注意哪些事项，希望对你有所帮助。一、新生犊牛腹泻怎么办对于犊牛腹泻，首先要补液。其配方是：止痢博士每公斤毫升混合肌肉注射，每天1次，同时肌肉注射痢绝公斤毫升，连用3天。如果发现腹泻、脱水严重者，可用5%碳酸氢钠200ml，一次静脉注射，每天2～3次。拉稀并带有臌胀者，可用氧化镁2g，一次内服，日服2次。粪中带血者，可灌服液体石蜡100～150ml，使其肠道清理后，再灌服磺胺米、苏打粉各4g。二、新生牛犊饲养管理注意事项1.要注意清洁犊牛犊牛出生后，立即用毛巾或干抹布将鼻、口周围黏液擦净，有利于犊牛呼吸。犊牛身上的黏液，尽量让母牛舐干，增强母子亲和力，如母牛不舐，要尽快人工擦干犊牛全身，以免体湿受凉感冒。2.及时切断脐带胎儿产出后，如果脐带已断，要用5%的碘酊在断端消毒；如未断，先消毒脐带根部，用消毒剪剪断或用手撸断以防出血，在距离腹部2寸左右处的断端处涂上碘酊。如脐带有持续出血，则要结扎。3.假死急救要迅速有的犊牛生长发育完好，但生下后不呼吸或呼吸缓慢，而心脏仍在跳动，这种现象称假死或窒息。遇到此种情况要及时抢救。常规抢救：先把犊牛两后肢拎起，倒出咽喉部羊水，紧接着擦净鼻孔，再将犊牛放在前低后高的地方，立即施行人工呼吸。进行人工呼吸时，将犊牛仰卧，握住前肢，牵动身躯，反复前后屈伸，用手拍打胸部两侧，促使犊牛迅速恢复呼吸，也可突然向口腔、鼻腔喷气，促进呼吸，使其复苏，或用草棍间断性地刺激鼻孔，促进呼吸。
会出现腹泻的情况，而且腹部会出现轻微膨胀的情况，有可能会死亡，有可能会导致药水味道比较臭的情况出现，粪便里面有可能会出现不完全消化的凝状物，粪便一般都是乳黄色或者淡绿色的。
犊牛下痢又称小牛腹泻，一年四季都有可能发生，是犊牛的一种常见的胃肠道疾病。尽管这项疾病是犊牛死亡的最常见原因，但良好的饲养管理可以预防腹泻。大多数致命的腹泻病发生在出生后的头两个星期。随着犊牛的生长，犊牛对传染病的抵抗力急剧增加，但三至四周龄的犊牛仍对传染病有较高的易感性。
生病的犊牛会排出白色或黄色的稀薄粪便，其中混有粘液、血液和脱落的粘膜。并发出异味，甚至发出腥臭味，且粪便常粘附在肛门周围、尾根。食欲不振或完全消失，头腹紧缩。随着病情的发展，牛明显脱水，毛发粗乱，皮肤失去弹性，眼睛塌陷。表现为怕冷，站立缓慢，更加困难，甚至瘫痪，不能站立。腹泻严重的病牛排泄物由淡黄色变为灰白色水样，有血丝、血块和气泡的恶臭。在疾病的早期阶段，排便会被强迫。在后期，肛门失禁会自己流出来，污染整个后躯。最后，由于严重失败，只能躺在地上。
加强管理：主要原因是奶牛，特别是妊娠母牛，喂养的饲料不好或犊牛饲养管理不严格，造成消化不良和腹泻。对于妊娠后期的奶牛，要保持奶牛的营养平衡，使犊牛有足够的抵抗力。母牛产下小牛后，必须及时饮用初乳或喂养人工泌乳。在犊牛出生后的前两周，应加强管理。
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