香菜基因论文发表

因为嗅觉比较灵敏，心理的问题，内心的排斥天生的生活习惯。感觉非常的正常，因为每个人都有自己喜欢的，有不喜欢的。

香菜拥有一种非常独特的气味，有很多人很喜欢，但有很多人讨厌科学家研究表明，这很可能跟遗传因素有关，但还没有确定。

是有科学依据的，讨厌香菜的人11号染色体的嗅觉受体发生了变异，所以他们就不喜欢吃香菜。

我觉得是有科学依据的，有些人可能父母不喜欢吃某一种菜，对孩子来说他也不喜欢吃，还有一个原因就是家里从来没这一种菜，所以他压根就没有喜欢的可能。

不喜欢香菜的人有一个类似的嗅觉基因，叫做OR6A2，这使得他们对这种草药释放的醛类气味更加敏感，这是一种臭味，而不是一种令人愉快的香味。香菜是一种神奇的蔬菜，喜欢它的人觉得芳香四溢，令人垂涎欲滴，但讨厌它的人认为它闻起来像臭虫，甚至不愿意看它一眼。

香菜中存在醛类物质，这是其味道的主要成分。有些人由于某种基因使他们对醛类物质特别敏感，所以讨厌这种味道。这些人形容香菜的味道像 "肥皂 "或 "死虫子"。另一组人的情况则正好相反。尽管有些人携带这种基因，但根据研究，他们对香菜的感觉并不是一成不变的。也有可能因为愉快的用餐氛围和新鲜的食物体验而喜欢上香菜的味道。但是，同样是香菜，为什么我们会有如此不同的态度。

今天我们就来了解一下香菜的来源，以及为什么人们对它有如此不同的态度。根据发表在《科学与健康》上的一项研究，美国一家DNA测试公司的研究发现，不吃香菜的人携带一种叫做OR6A2的基因。有这种基因的人对醛类物质特别敏感，感觉有一种肥皂味。漯河职业技术学院发表的《香菜中有效成分的研究进展》中提到，香菜提取中的主要挥发性成分是醛和醇。所以这可能解释了为什么有些人觉得很难吃香菜，因为如果你想到嘴里的肥皂味，那真的很不舒服。

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有的可能是真的不喜欢，但我知道也有很多人是装的，因为以前日本人侵华之前对国内和在中国派人宣传是说中国人是劣等人，无论看到什么都说证明了中国人劣等，其中一个就是说吃香菜是基因问题，说中国人的劣根性表现在吃香菜，于是日本人都会说自己的基因不能吃香菜，同样这批人，还会说，自己不会亚洲蹲，而且很能尬演，冒充无论如何都蹲不下去，潜台词是说自己是欧洲人，因为日本人做梦都想变成欧洲人