孙大文院士发表论文

孙大文，英文名：Da-Wen Sun，广东省潮州市人，国际著名华人食品科学家，欧洲人文和自然科学院（Academia Europaea）院士，爱尔兰皇家科学院院士，国际食品科学院院士,爱尔兰国立都柏林大学终身教授，是国际著名的生物系统工程和食品科学与工程方面的学术权威，国际上该领域最活跃、最具创造力、最有影响的学术带头人之一，在国际同行中享有极高的知名度。1982年在华南理工大学机械工程专业获学士学位，1985年获硕士学位，1988年获化学工程博士学位。1989年至1995年，分别在德国斯图加特大学，英国贝尔法斯特女王大学，纽卡斯尔大学和谢菲尔德大学任职。1995年起，受聘于爱尔兰国立都柏林大学（UCD），成为在爱尔兰第一个获得永久教职的华人，并且以最短的时间从讲师晋升为高级讲师、副教授和正教授。当前，孙大文博士是爱尔兰都柏林大学食品和生物系统工程教授，领导着食品冷冻及计算机化食品技术研究团队，是爱尔兰有史以来的第一位华人终身教授。他的主要研究包括制冷、冷冻及干燥过程和系统、食品质量与安全、生物过程模拟和优化以及计算机视觉识别技术等。尤其值得指出的是，他在真空冷却熟肉制品、计算机视觉检测比萨饼质量、采用可食用膜技术实现果蔬货价期延长等方面具有世界领先的开创性成就，得到了国内外媒体的广泛报导。他在世界上著名杂志和国际会议上发表了800多篇高水平论文，出版专著14部，其中超过400篇论文被SCI收录（H指数=65） 。他是英国皇家农业工程师学会会士（Fellow）和爱尔兰工程师学会会士（Fellow），同时他还兼任SCI和EI收录、2012年影响因子为4.115、全球全食品行业排名第六的《食品和生物加工技术》（Food and Bioprocess Technology，Springer）国际期刊总主编、《现代食品工程》（Contemporary Food Engineering，CRC Press / Taylor & Francis）系列丛书主编和多家SCI收录的国际期刊编委，华南理工大学、上海交通大学、浙江大学、中国农业大学、哈尔滨工业大学、江南大学、安徽省农业科学院等十几所高校和科研机构的顾问教授或客座教授。以及多次应邀出任大型国际学术会议大会主席、重要国际学术大会主旨演讲人和欧盟框架计划、美国自然科学基金、加拿大自然科学和工程研究委员会等特邀项目评委等多项重要国际职务。 由于他在世界食品工程领域所作的突出贡献和在该领域的领导地位，先后于2000年和2006年被素有农业工程界的“奥林匹克”之称的国际农业工程委员会（International Commission of Agricultural and Biosystems Engineering，CIGR）授予CIGR杰出奖，2007年被授予印度食品科学家及技术人员协会会士（AFST(I) Fellow Award）荣誉称号，2008年获CIGR成就奖，2010年被授予国际农业工程委员会会士（CIGR Fellow Award）荣誉称号，并于2004年被英国皇家机械工程师学会授予“食品工程师年度人物（Food Engineer of the Year Award）”大奖。2010年12月底，被全球32个国家的152家中文媒体共同评为“2010年全球海外华人社区十大新闻人物”。2013年3月，他获颁由凤凰卫视，中国新闻社等两岸三地富有影响力的十余家华文媒体共同评选的2012-2013世界因你而美丽——“影响世界华人大奖”，与诺贝尔文学奖得主莫言、神舟九号飞行乘组等获奖个人和团体同台领奖。2013年5月，他又荣获国际食品保护协会(IAFP)颁发的冷冻食品基金会冷冻研究奖（Frozen Food Foundation Freezing Research Award），成为美国本土以外首位获得该著名奖项的科学家。2015年6月，他又被授予国际工程与食品协会（International Association of Engineering and Food，IAEF）终身成就奖（IAEF LifetimeAchievement Award），这一奖项是为表彰世界上杰出工程师为食品工程贡献一生而设立的。 2010年，他当选为代表爱尔兰国家最高学术荣誉和成就巅峰的的爱尔兰皇家科学院(Royal Irish Academy)院士。时任中共中央政治局委员、中央书记处书记、中央组织部部长现任中华人民共和国副主席李源潮同志特委托中组部发去贺信表示祝贺，盛赞孙大文“为中华儿女争了光，”“为推动中国食品技术的发展，培养年轻人才，付出了大量心血，做出了重要贡献。”同年，他又当选为国际农业工程委员会即任主席，任期从2011年元月开始，并于2013年起接任主席，他成为国际农业工程委员会成立82年以来的首位华人主席。 2011年，他再获殊荣，被光荣增选为欧洲人文和自然科学院（Academia Europaea）院士，成为首次当选该院院士的欧洲华人科学家，同时也成为欧洲历史上首位拥有两院院士的华人。2012年，他又当选为国际食品科学院（IAFoST）院士，为全球共增选的22名院士中唯一来自爱尔兰的学者。根据汤森路透集团出版发行的基本科学指标（Essential Science Indicators）数据库有关全球农业科学家排名，在汇集和分析过去十年Web of Science所收录SCI论文系统的数据统计，全球共有四千多名科学家排名进入农业科学专业领域前1%的“被引用次数最多的科学家”（Most Cited Scientists），其中孙大文多年来一直名列前茅，位列第26名（2015.1），按“高被引论文（HIGHLYCITEDPAPERS）”排名，全球排名第一（2015.8） 。他是中国侨联特聘专家 ，国务院侨务办公室专家咨询委员会委员，广东院士联谊会常务理事。