《食品与发酵工业》刊载的专业范围包括食品与发酵工程两大领域，始终不渝地报道行业内国内外全新研究成果、学科前沿动态、产业发展现状和趋势。该刊为中国科技核心期刊、中文核心期刊和CSCD核心期刊。
《食品与发酵工业》杂志创办于1970，中国轻工业联合会 主办。目前主要被JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、万方收录(中)、维普收录(中)、上海图书馆馆藏、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、北大期刊(中国人文社会科学期刊)、知网收录(中)、统计 ...
蒋予箭，男，1963 年 11 月出生，浙江诸暨人，学士，教授，硕士生导师。1983 年毕业于江南大学。 1983 年 8 月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。 现任浙江食品学会理事、浙江省调味品协会理事，《中国酿造》杂志编委。 目前承担《发酵 ...
《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技 ...
食品与发酵科技杂志电子版、《食品与发酵科技》杂志（期刊）大全。CNKI提供最全的食品与发酵科技杂志（期刊）电子版、食品与发酵科技杂志在线阅读、杂志订阅、电子杂志下载、杂志文章阅读、下载等服务。
您当前所在位置： 首页 > 期刊 > 食品与发酵工业. 提示. 登录到中国科技论文在线. 账号密码登录. 看不清，换一个. 下次自动登录. 无法访问您的账户？. 快速登录 前往注册. 首页.
《食品与发酵工业》是食品工业专业性科技情报刊物，综合因子为：0.562，被北大核心期刊、CSCD核心期刊、统计源期刊收录。食品与发酵工业报道国内外食品与发酵工业领域最新科研成果、实用技术及发展趋势。
食品与发酵工业订阅简介 我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊 《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国度一级学会兴办的、代表我国现代食品与发酵科学技术开展程度的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业开展相关的原辅料、工艺、包装、机械 ...
高级工程师，毕业于大连轻工业学院食品工程系，现任期刊副主编。1992年至今从事《食品与发酵工业》科技期刊编辑工作，所编辑期刊曾两次入选《全国百强科技期刊》，并分别被中国科学引文数据库核心库（CSCD）、中国 …
内蒙古农业大学食品科学与工程学院 作品数：1798 被引量：7572 H指数：29 加关注 导出分析报告 发文作者： 靳烨 赵丽华 贺银凤 郭军 陈忠军 更多>> 发文领域： 轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 更多>> 发文主题： 乳酸菌 益生菌 发酵 发酵乳 驼乳 更多>> ...
小木虫论坛-中文期刊点评专栏:拥有来自国内各大院校、科研院所的博硕士研究生,企业研发人员对期刊的专业点评,覆盖了1000+中文期刊杂志的专业点评信息,为国内学术科研人员论...
代谢工程改造大肠杆菌生产L-丝氨酸李旋,王加初,刘益宁,蒋帅,吴鹤云,谢希贤食品与发酵工业.2021,(17):1-7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026802摘要(19)HTML...
《食品与发酵科技》是面向国内外公开发行的食品发酵行业综合性科技刊物,是中国西部食品发酵专业唯一学术期刊和中国西部专业性食品类权威期刊之一。主要刊载食品、酒类、发酵...
《食品与生物技术学报》月刊,创刊于1982年,是教育部主管、江南大学主办的自然科学与工程技术融合的学术刊物。旨在反映自然科学领域中生物科学与化学的最新研究成果及其在食品工业、...
期刊封面在线期刊更多>>摘要查看排行被引频次排行本期目次过刊浏览...基于链杆平衡原理的酿酒工程技改项目多目标集成管理模型设计研究曾凤鸣;敖灵;...《食品与发酵科技...
同类刊中复合影响因子期刊综合影响因子:1.354同类刊中综合影响因子期刊主管部门:中国轻工业联合会主办单位:中国食品发酵工业研究院有限公司、全国食品与...
食品与发酵科技省级期刊主管单位:四川省经济和信息化委员会主办单位:四川省食品发酵工业研究设计院国际刊号:1674-506X国内刊号:51-1713/TS审稿时间:1个月内创刊...
食品与发酵工业杂志基础信息:《食品与发酵工业》杂志作为食品发酵行业创办最早(创刊于1970年),最具知名度的刊物之一,推动了食品科技向生产力转化,为食品发酵工程的进步与发展发挥着桥梁作用。本...
已出版教材和著作13部,授权国家发明专利12项,在国内外学术期刊发表论文150余篇,其中高质量SCI、EI论文30余篇。主要面向食品科学与工程/发酵工程/轻工技术工程专业招收博士和...
《食品与发酵工业》刊载的专业范围包括食品与发酵工程两大领域,始终不渝地报道行业内国内外全新研究成果、学科前沿动态、产业发展现状和趋势。该刊为中国科技核心期刊、中文...