聚唾液酸和唾液酸提取工艺的研究. 郁丹凤;詹晓北. 唾液酸是广泛存在于生物系统中的一类天然糖类化合物,唾液酸类化合物在生命体许多重要的生物、生理过程中发挥着不可或缺的作用。. 聚唾液酸是唾液酸单体以α-2,8或α-2,9糖苷键连接起来的线性聚合物,是少数 ...
近期，江南大学生物工程学院徐岩教授团队在农林科学TOP期刊Trends in Food Science & Technology（IF：11.007）在线发表了题为“Can we control microbiota in spontaneous food fermentation? – Chinese liquor as a …
近日，环境领域国际顶级期刊 Environmental Science and Technology（ES&T） 公布了该期刊2020年度的13篇“最佳论文”（ES&T's Best Papers of 2020）名单。由中国海洋大学博士后王潇、郑浩副教授为共同第一作者，江南大学环境与土木工程学院王 ...
新京报讯（记者 薛晨）2月22日公开消息显示，近期江南大学生物工程学院徐岩教授团队在农林科学顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》在线发表综述文章，以中国白酒为例，系统讨论有关以风味化合物为标准的复杂微生物菌群的研究趋势 ...
江南大学硕博连读研究生选拔与培养管理办法江大校办〔2018〕28号为做好硕博连读研究生的选拔和培养工作，根据教育部有关规定，结合我校实际，特制定本办法。第一条 选拔原则原则上在有博士学位授予权的学科、专业中进行。考虑相近学科互补性和博士研究生培养需要，相关学科或少数尚无 ...
江南大学生物工程学院为中国发酵工程学科的诞生地，创建了我国第一个发酵工程国家重点学科及本硕博人才培养体系，是我国工业生物技术领域(特别是发酵工程学科)中最具品牌影响力和竞争力的高等教育基地之一。"轻工技术与工程"在2009、2012、2017年教育部学科评比中位居全国并列第一、第二 …
近日，化学工程及过程工程学科著名学术期刊《Chemical Engineering Journal》（SCI期刊，一区top期刊，IF:10.652）报道了江南大学徐岩教授团队在白酒固态发酵过程工程学研究的最新进展：Modeling of industrial-scale anaerobic solid-state …
江南大学药学院2021年线上全国优秀大学生暑期夏令营活动日程安排. 编辑: 吴新 来源：. 时间：2021年7月13日. 腾讯会议 ID：559 270 285. 时间. 活动名称或内容. 9：00-9：05. 药学院副院长吴静介绍夏令营安排. 9：05-9：15.
小弟目前湖北普通一本（非211，猜得到我学校算你赢）准大四，现在在学校进行考研复习，报考方向是生物工程里的发酵工程，但在择校方面实在有选择困难。一直在华南理工大学与江南大学之间徘徊。不过由于这两所学校都要考数二，另外一门专业课也有共通之处，所以前期复习可以同是进行 ...
高活性酸奶冻干发酵剂的研究. 潘巧;张灏. 自酸奶冻干发酵剂商业化二十多年以来,国内绝大多数生产酸乳的厂家仍依赖国外的优良酸奶发酵剂,这制约了国内乳品行业的发展。. 本论文主要是探索制作高活性酸奶冻干发酵剂的工艺,找出减少冻干发酵剂活性损失的 ...
近期,江南大学生物工程学院徐岩教授团队在农林科学TOP期刊TrendsinFoodScience&Technology(IF:11.007)在线发表了题为“Canwecontrolmicrobiotainspon...
教授被«FEMSYeastResearch»期刊(2011年SCI影响因子2.4)聘为编委会成员。该期刊是欧洲微生物学会联合会的五种会刊之一,专门发表酵母菌相关的基础研究和应用...
近日,由江南大学与Elsevier(爱思唯尔)科技文献出版发行集团合作主办的食品类英文国际学术期刊FoodBioscience(《食品生物科学》)正式被ScienceCitationIndex...
所在院校:江南大学所在院系:生物工程学院职称:教授招生专业:发酵工程研究领域:发酵过程优化与控制,代谢工程,环境生物技术联系方式E-Mail:kegcdu@yah...
江南大学认可权威期刊目录校文科核心期刊目录一览表（试行稿）序号刊名学科分类级别1法学研究法学12法学评论法学23现代法学法学24中国法学法学25中外法学法...
期刊由江南大学徐岩教授和印度科学与工业研究理事会(CSIR)毒理研究所AshokAPandey教授担任主编。期刊专注于传统食品发酵机制解析及过程优化、利用合成生物学、代谢工程和过程...
发文期刊:《食品与发酵工业》《啤酒科技》《色谱》《生物工程学报》更多>>所获基金:国家高技术研究发展计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”江苏高校优势学科建设工程资助...
上述两篇综述论文分别是应美国化学评述(ChemicalReviews)期刊主编SharonHammes-Schiffer教授及副主编MIT化学系主任TimothyF.Jamison教授邀请撰写。(转自江南...
新京报讯（记者薛晨）2月22日公开消息显示，近期江南大学生物工程学院徐岩教授团队在农林科学顶级期刊《TrendsinFoodScience&Technology》在线发表综述文...
近日,江南大学生物工程学院酿造微生物学与应用酶学研究团队在农林科学领域国际顶级(Top)期刊美国化学学会期刊《JournalofAgriculturalandFoodChemistry》2020年68期(2020,Volume68,Issue...