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Food Quality and Safety（《食品品质与安全研究》，简称FQS）是由浙江大学主办，浙江大学出版社与牛津大学出版社合作的农业-食品开放获取（Open Access）英文期刊，于2017年4月创刊。
[求助] 关于食品添加剂和功能性食品的外文期刊（sci） 本人撰写了一篇关于防腐剂抗菌方面的英文论文，在European Food Research and Technology被拒了 ，原因是我的内容在他们的范围之外，烦请大家推荐与食品添加剂（与我这篇论文有关的）sci期刊！
期刊名称： Food Science & Nutrition 出版社或管理机构： Wiley Periodicals, Inc. ISSN： 2048-7177（电子版） 影响因子： 1.521 期刊介绍 Food Science & Nutrition是一本同行评议的期刊，旨在快速传播食品科学与营养各个领域的研究成果。
抗癌症功能性食品及其机理研究进展 (英文) 被引量： 1. 抗癌症功能性食品及其机理研究进展 (英文) A Review on the Functional Food Against Cancer and Its Mechanism. 在线阅读 下载PDF. 职称材料. 导出. 摘要 所谓功能性食品就是指在满足基本的营养需要的同时还能够发挥额外的 ...
后，癌细胞“大幅度减少”，而且扩散被抑制或者停止。他们 3 功能性食品发展科学的新动向及展望 还从一种蝴蝶身上获得了一种有助于治疗霉菌病的缩氨酸。 目前功能性食品正朝着功能性更强、更有针对性的方 4 研究展望 向发展，呈现以下新的发展趋势。
食品中使用的天然和合成成分的制备；加工(包括包装和储存)对功能和产品质量改进的影响；考虑天然和合成功能性食品成分和产品的验证、质量控制和可追溯性。 下列论文不在杂志范围内： 仅涉及食品分析和表征食品结构和成分；论文侧重于单一生 …
食品粗提物首次做了很多药理工作，应该发什么SCI杂志？ 已经有3人回复 请问中国特有鱼类的营养成分分析的文章能投什么SCI杂志？ 已经有9人回复 我国功能性食品相关的法律法规，或是质量标准？？？ 已经有3人回复 请问稻谷类或粮食类的sci英文杂志有
当前位置： 首页 > 食品 > 【分享】推荐一个功能食品方面的英文杂志 ！ 【分享】推荐一个功能食品方面的英文杂志！ 作者 Amos7935 来源: 小木虫 1550 31 举报帖子 +关注 推荐一个功能食品方面的英文杂志：《nutraceutical business & technology ...
2009 年创刊的 Journal of Functional Foods 《功能性食品杂志》，ISSN: 1756-4646，季刊，Elsevier 出版集团（ ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1000 AE ）出版，2010 年入选 Web of Science 的 Science Citation Index Expanded，目前在 SCI 数据库可以检索到该期刊 2009 年的第 1 卷第 1 期到 2010 年第 2 卷第 4 期共 85 篇论文。
一篇功能性食品的文章想要投稿，之前投了食品工业被拒，改投什么杂志 容易一些？？？ 小木虫 登陆 | 注册 首页 导读 期刊 发现 社区 招聘老师 当前位置： 首页 > 论文投稿 > 有关功能性食品的文章，投什么杂志 …
二要坚持面向国际,集全院智慧、全院之力办好英文期刊,相关研究所要把优秀论文,特别是成果首发论文投稿到新刊上,把握科技论文的首发权和话语权,同时要重点吸引国际一流的学术资源。三...
会议将就特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品的研究成果、临床与营养应用、功能成分与学术评价、食品安全与毒理学、微生物学、免疫学等食品科学与营养健康方面...
功能食品中的抗氧化物EditedBy:RotimiAlukoImpactfactor:1.6622019JournalCitationReports(ClarivateAnalytics):251/297(Biochemistry&MolecularBiology)85/139(...
0.615JMATERSCITECHNOL0.384RAREMETALS0.378MATERCORROS0.5MACHSCITECHNOL0.352SCICHINASERE0.328JournalofFoodProcessingandPreservation天然产...
我撰写了一篇英文做糖的,可作为食品添加剂,不过实验内容偏向于分离优化,吸附等的研究,第一次投了EuropeanFoodResearchandTechnology被拒了,原因是内容在他...
我投过foodscienceandbiotechnology、foodchemistry和食品科学，前两个是SCI，最后一个是国内核心期刊属于二级期刊。foodscienceandbiotechnology影响因子较低，比较...
期刊文献+检索高级检索期刊导航国外新型功能性食品添加剂被引量:1导出作者尤立明出处《精细与专用化学品》CAS2003年第18期30-31,共2页FineandSpecialtyChem...
食品专业外文期刊1.JournalofFoodScience2.FoodChemistry3.JournalofAgricultureandFoodChemistry4.FoodScienceandTechnologyResearch5...
功能性食品最新英文文献(1)Consumerperceptionfunctionalfoods:conjointanalysisAzzurraAnnunziataRiccardoVecchioEconomicStudies,UniversityNaple...
食品中使用的天然和合成成分的制备;加工(包括包装和储存)对功能和产品质量改进的影响;考虑天然和合成功能性食品成分和产品的验证、质量控制和可追溯性。下列论文不在杂志范围内:...